Ako muškátový oriešok rastie v prírode. Všetko, čo potrebujete vedieť o muškátovom oriešku

Muškátový oriešok je korenie, ktoré je nielen chutné, ale aj zdravé. Tento produkt sa často používa na konzervovanie alebo údenie mäsa a má tiež mnoho liečivých vlastností. Preto je lepšie dozvedieť sa viac o tom, čo je muškátový oriešok a ako ho použiť v prospech tela.

Pred mnohými rokmi bol tento orech cennejší ako zlato. Strom, na ktorom rastie, je veľký, rozložitý a hlavne vždyzelený. Hovoria tomu muškátový oriešok alebo myristický. Jeho pôvodnou krajinou sú Molucké ostrovy, ale často sa vyskytuje v trópoch Brazílie a Indie.

Kolujú o tom legendy. V dávnych dobách ho kňazi používali na vlastné účely na vykonávanie rituálnych obradov. Táto rastlina kvitne po celý rok a keď dozreje, namiesto kvetu sa objaví plod, ktorý sa veľkosťou dá prirovnať k marhuli a vo vnútri je samotný muškátový oriešok.

ako použiť

V tomto malom a pomerne cennom oriešku nájdete množstvo rôznych minerálov a vitamínov, ktoré svojimi vlastnosťami hrajú dôležitá úloha pre systémy ľudského tela. Pomocou tejto prísady môžete zlepšiť chuť mnohých jedál, napríklad hubových a zeleninových jedál, ako aj omáčok a omáčok. Vďaka príjemnej korenistej vôni a sladkastej chuti dodáte pikantnosti aj vašim sladkým jedlám: pečivu, koktailom a punčom.

V dávnych dobách sa tento orech často používal ako prírodný prostriedok proti bolesti. Muškátový oriešok a jeho liečivé vlastnostiširoko používaný pri bolestiach svalov, kĺbov a žalúdka. Pomocou tohto orecha môžete odstrániť bolesť v oblasti hlavy. Mnohokrát sa používal aj pri liečbe nespavosti alebo nervových porúch.

Ak budete tento orech užívať denne v malých dávkach, pomôže posilniť imunitný systém, nervový a kardiovaskulárny systém. Ale okrem toho sa používa na liečbu impotencie a iných podobných chorôb.

A systematické používanie tohto lieku s jedlom vám pomôže vyčistiť vaše orgány: pečeň, obličky, ako aj krv, lymfu a celé telo od toxínov a jedov. Muškátový oriešok vám môže zdvihnúť náladu a povzbudiť chuť do jedla.

Ale nezabudnite, že tento orech je korenie. Nemalo by sa užívať viac ako určitá dávka. K tomu je samozrejme potrebné vedieť správne používať muškátový oriešok, teda jeho dávkovanie. A táto dávka sa rovná jednému orechu denne s jedlom. V opačnom prípade môžu začať bolesti hlavy, vracanie, zrýchlený tep a hlavne halucinácie. To je veľmi nebezpečné pre gastrointestinálny trakt, môžete poškodiť pečeň a pankreas.

Ako používať muškátový oriešok

Treba si ho buď pomlieť sami, alebo si kúpiť hotové mleté ​​korenie v obchode.

Najčastejšie toto korenie nájdete vo forme celých orechov, pretože pri ich rozdrvení sa stráca aróma. Preto by sa mal skladovať nie vo forme prášku, ale ako celé orechy a potom pred pridaním do riadu nastrúhať.

Použite na liečbu

Ak ste si zakúpili muškátový oriešok, jeho príprava a použitie má svoje pravidlá.

Ako je uvedené vyššie, prospešné vlastnosti produkty si všimli a používali už starovekí ľudia. Cenné liečivé vlastnosti tohto orecha sa využívajú dodnes.

Ako muškátový oriešok funguje? Ako ho použiť pri rôznych ochoreniach?

Na vyliečenie bolesti hlavy by ste ho mali pridať do mlieka v pomere 1 čajová lyžička až tri poháre mlieka a použiť ako obklad na čelo.

Na zlepšenie trávenia musíte pripraviť zmes podľa tohto receptu: zrieďte polovicu pohára prírodný jogurt s pol pohárom prevarenej teplej vody. Potom pridajte 1/3 čajovej lyžičky strúhaného zázvoru a muškátového orieška. A potom vypite túto kompozíciu pred spaním.

Ak chcete mať zdravý spánok, mali by ste pridať ¼ čajovej lyžičky korenia do pohára teplého mlieka a konzumovať pred spaním.

Pasta z muškátového orieška a rastlinného oleja (1:1) pomáha zmierniť bolesť. Stačí ho nahriať, potom priložiť na postihnuté miesto a počkať, kým vychladne. Tento liek pomáha pri osteochondróze, zápale svalov a reumatizme.

Ak toto korenie pridáte do masážnych olejov, zvýši sa ich hrejivý účinok, ktorý je účinný aj pri prechladnutí.

Použitie do aromalampy a kúpeľa

Je známe, že esenciálny olej má rovnaké vlastnosti ako samotné ovocie. Ak z nej pridáte dve-tri kvapky do inhalátora alebo aromalampy, môže vás táto korenistá vôňa upokojiť. Zlepší aj stav dýchacieho systému, znížia sa zápaly pri ochoreniach dýchacích ciest.

Ako obklad môžete použiť aj olej z korenia, ako je muškátový oriešok. Ako ho použiť v tomto prípade? Je to celkom jednoduché: pridajte asi šesť kvapiek oleja do sto gramov vody a vytvorte obklady. Takéto procedúry majú nielen relaxačný účinok. Vďaka nim sa pokožka stáva pružnejšou a napnutejšou. Tento olej pomáha regenerovať epiteliálne bunky. Tiež takýto kúpeľ má dobrý vplyv na korienky vlasov.

Aby ste dosiahli dobrý efekt, nemusíte tomu venovať viac ako pol hodiny svojho času. Do kúpeľa si môžete pridať päť až desať kvapiek oleja. Potom jednoducho osušte uterákom.

Erotické podtóny muškátového orieška

Muškátový oriešok je rastlina Afrodity. Podľa legendy roznecuje lásku a vášeň najmä u žien, no účinok netrvá dlhšie ako šesť hodín. Ak sa rozhodnete vyskúšať muškátový oriešok, ako ho použiť na milostné účely bude popísané nižšie.

Jedlá si môžete ochutiť orieškami alebo si pripraviť nápoj.

Recept je nasledovný - v pomere 1:1:1:1: muškátový oriešok, klinčeky, zázvor, levanduľa + 5 okvetných lístkov ružová ruža. Všetko uvarte v keramickej alebo hlinenej kanvici. Môžete ho podávať namiesto čaju, alebo ho trochu pridať do jedál, ktoré budete jesť na večeru.

Hlavná vec je najprv zistiť, či je váš partner alergický na toto korenie.

Intoxikácia, predávkovanie

Bezpochyby je nebezpečný muškátový oriešok, ktorého využitie je obrovské.

Mnoho ľudí túži po extrakte, ktorý im umožní halucinovať. Toto sa často popisuje ako videnie drakov a pocit eufórie a omámenia. Takto telo reaguje na to, čo obsahuje tento orech.

Aby ste dosiahli výsledky, nemusíte sa obmedzovať len na samotné orechy, prášok môžete použiť aj vo veľkých dávkach. Ale to všetko končí neúspechom, pretože je veľmi toxický a ovplyvňuje pečeň.

Môže prudko stúpnuť teplota, môže sa zvýšiť krvný tlak, môže dôjsť k mdlobám alebo zápche. Nie je kompatibilný s alkoholom alebo liekmi.

Pri varení sa toto korenie používa v množstve 0,5 g na 2-3 litre tekutiny alebo kilogram jedla. To je norma, ktorá dodá chuť a neotrávi ľudské telo.

Muškátový oriešok by nemali konzumovať tehotné ženy a ľudia s psychickými a epileptickými poruchami.

15.04.2017

Názov muškátový oriešok pochádza z arabského „mesk“, čo znamená „pižmo“, „s vôňou pižma“.

Muškátový oriešok v podstate nie je orech v zmysle, v akom sme zvyknutí orechy vnímať. Toto je jadro tvrdého, kyslého ovocia, podobného vzhľadu ako broskyne.

Vlasťou muškátového stromu je maličké súostrovie Banda, ktoré je súčasťou indonézskej skupiny Moluckých ostrovov. Po dozretí muškátový oriešok praskne na polovicu a odkryje semienko, ktoré je pokryté vakom a tvrdou škrupinou. Muškátové korenie sa získava zo semien a muškátový oriešok sa získava zo samotného semena.

Samotný muškátový oriešok sa pripravuje asi 4 mesiace, je cenený pre to, že je veľký a okrúhly, s najjemnejšou arómou. Jeden strom vyprodukuje ročne až dvetisíc plodov.

Známe sú dve odrody muškátového orieška – indonézsky a grenadský. Indonézsky orech má žiarivo oranžovú farbu, vysokú koncentráciu esenciálnych olejov, hlbokú bohatú sladko-korenistú chuť a vôňu, a teda aj vyššiu cenu. Indonézia je lídrom vo výrobe tohto korenia na svete a indonézski kuchári dokonca používajú ako jedlo dužinu muškátového stromu, z ktorej vzniká veľmi chutný džem.

Orech Grenada začali pestovať Briti v 18. storočí na ostrove Grenada. Muškátový oriešok z Grenady sa vyznačuje žltou šupkou, jemnou chuťou a prijateľnejšou cenou.

Výrobné ťažkosti

Keď plody muškátového orieška dozrievajú, praskajú a odhaľujú jadro orecha. Potom sa pozbierajú, vyberie sa dužina, stopka sa opatrne oddelí od jadra, vylisuje sa a suší na slnku. Takto získate palcát. Macis je oveľa drahšie korenie ako samotný orech. Používa sa hlavne pri varení, pretože má jasnejšiu chuť a vôňu.

Semená sa tiež sušia niekoľko dní na slnku a potom sa sušia na kovových roštoch ešte asi dva mesiace. Zároveň sa muškátové oriešky každý deň obracajú. Keď semená úplne vyschnú, škrupina sa oklepe a vyberie sa jadro, ktoré považujeme za muškátový oriešok. Jadrá sa krátko ponoria do roztoku vápna a soli, aby sa chránili pred hmyzom a predĺžili trvanlivosť, potom sa korenie považuje za pripravené na balenie a predaj.

Esenciálny olej sa získava aj z jadier muškátového orieška, ktorý je široko používaný v kozmeteológii a medicíne.

Muškátový oriešok je lepšie skladovať nemletý. To mu umožní zachovať svoje vlastnosti dlhšie. Na skladovanie sa odporúča použiť fóliové vrecko, kovovú alebo sklenenú nádobu.

Drahšie ako peniaze

V dávnych dobách bol muškátový oriešok tak vysoko cenený, že zisky arabských obchodníkov zaoberajúcich sa opätovným predajom a prijímaním tohto korenia od obyvateľov Indie a Jávy dosahovali 1000%.

V Európe si toto korenie získalo svoju obľubu od konca 12. storočia. Jeho používanie bolo akýmsi privilégiom pre najbohatších a najušľachtilejších, pretože cena bola pre väčšinu obyvateľstva takmer nedostupná. Porovnaj: 1 libra muškátového orieška na trhu v Londýne v 16. storočí stála 90 šilingov; jedna krava - 15 šilingov. Za 100 gramov muškátového orieška ste si mohli kúpiť kravu a ovcu.

Aby sa udržali také vysoké ceny muškátového orieška, kolonialisti na Molukách boli veľmi prísni, aby zabezpečili, že sa nikto neodváži pestovať „neplánovaný“ strom. A tí, ktorí boli pristihnutí pri svojvoľnom pestovaní muškátového orieška, boli niekedy dokonca potrestaní smrťou.

Muškátové oriešky sa používali aj pri magických rituáloch a boli to amulety, ktoré chránili pred intrigami temné sily a od chorôb rôzneho druhu. Preto sa tieto oriešky v minulosti často nosili so sebou v striebornej krabičke so slonovinou, ktorej na jednej strane bolo miniatúrne strúhadlo, aby ste si mohli pokrmy dochucovať podľa svojej chuti. Módi nosili muškátové náhrdelníky. A pouliční predajcovia, ktorí využili jeho popularitu a neznalosť ľudí, ako by to malo vyzerať, predávali napodobeniny orechov vyrezaných z dreva a vydávali ich za korenie.

10 dôvodov, prečo milovať muškátový oriešok

Muškátový oriešok je výborným zdrojom prospešných minerálov (ako je meď, draslík, vápnik, mangán, zinok, železo, horčík) a vitamínov (vitamín C, riboflavín, kyselina listová, niacín, vitamín A, vitamíny B1, B2, B3, B6, B9). Toto korenie obsahuje veľa flavonoidov s vysokou antioxidačnou kapacitou, z ktorých hlavné sú betakarotén a kryptoxantín.

Ak toto korenie vo svojom živote stále používate len zriedka, tu je niekoľko dôvodov na nápravu tejto situácie:

1. Stimulátor mozgu . Tento magický oriešok zlepšuje koncentráciu a umožňuje človeku sústrediť sa na prácu čo najviac.
2. Prírodný prostriedok proti bolesti . Muškátový oriešok je jednou z kľúčových zložiek starovekej čínskej medicíny. Číňania oddávna používali toto korenie na zmiernenie bolesti brucha. A ak trpíte bolesťami kĺbov, svalov a pod., odporúča sa použiť esenciálny olej z muškátového orieška.
3. Podporuje správne trávenie . Vďaka svojim tonizujúcim, antibakteriálnym a adstringentným vlastnostiam stimuluje chuť do jedla a pomáha zmierniť problémy, ako sú poruchy trávenia a črevné infekcie.
4. Prírodný liečiteľ pečene . Detoxikácia organizmu je dôležitou súčasťou dobrého zdravia. Nezdravé jedlo, diéty, znečistenie, nervové napätie, fajčenie, lieky a iné vonkajšie faktory prispievajú k hromadeniu toxínov v našich orgánoch. V prvom rade tým trpí pečeň. Muškátový oriešok pomáha pri čistení tela od jedov a priaznivo pôsobí na pečeň.
5. Odstraňovač obličkových kameňov . Muškátový olej sa považuje za prospešný pre obličky. Pomáha im bojovať s infekciami a dokonca dokáže rozpúšťať malé kamienky.
6. Namiesto zubára . Muškátový oriešok sa vďaka svojim antibakteriálnym vlastnostiam úspešne vyrovnáva s halitózou a inými príčinami. nepríjemný zápach z úst. Preto sa toto korenie tak často používa pri výrobe zubnej pasty. Priaznivé vlastnosti muškátového orieška sa rozširujú aj na ochorenia ďasien a bolesti zubov.
7. Mierna tabletka na spanie . Neviete rýchlo zaspať? A tu prichádza na záchranu tento úžasný produkt. Stačí na noc vypiť pohár kravského mlieka s 1 lyžičkou medu a štipkou mletého muškátového orieška.
8. Pomáha pri liečbe niektorých foriem benígnych nádorov najmä mastopatia. Toto korenie sa odporúča aj na predmenštruačný syndróm u žien a rôzne poruchy, napríklad dysmenorea (menštruačné nepravidelnosti). Na tieto problémy sa pripravuje mliečny odvar s pridaním rovnakých dielov muškátového orieška a kurkumy.
9. Liečba akné . Muškátový oriešok vám môže pomôcť pri hľadaní zdravšej pokožky. Domáci peeling zo strúhaného muškátového orieška a mletej pomarančovej šošovice pomôže liečiť akné, vyčistiť upchaté póry a zbaviť pleť odumretých buniek.
10. Afrodiziakum. Užitočné na normalizáciu ženských aj mužských hormonálnych hladín.

Muškátový oriešok v jedlách

Najčastejšie sa muškátový oriešok používa pri príprave sladkých jedál - dezertov, pečiva a koktailov. Toto voňavé korenie je nevyhnutné na ochutenie tvarohová hmota, pudingy, koláče, sušienky, sušienky, muffiny, praclíky, buchty a cukríky. Domáce zaváraniny, džemy, marmelády a kompóty s prídavkom muškátového orieška sú veľmi chutné, čo dáva klasické domáce sladkosti originálna chuť a jemná vôňa.

Muškátový oriešok sa úžasne hodí k tekvici, kapuste, mrkve, paradajkám, zemiakom, póru a špenátu, s pečeným ovocím a bobuľovým pyré a často sa používa na konzervovanie húb a zeleniny. V talianskej kuchyni sú veľmi obľúbené cestoviny s bolonskou omáčkou alebo bešamelovou omáčkou, ktorá obsahuje muškátový oriešok a Stredná Ázia Plátky nakrájaného ovocia posypeme muškátovým orieškom zmiešaným s cukrom. Toto korenie sa pridáva aj do kávy, mlieka, šľahačky, čokoládových nápojov a zmrzliny. V európskej kuchyni sa muškátový oriešok najčastejšie používa v nemeckej, francúzskej a anglickej kuchyni. Taliani ho pridávajú do náplní tortellini a raviol a Švajčiari ním dochucujú syrové fondue.

Muškátový oriešok sa harmonicky spája s feniklom, zeleným kardamónom, škoricou, zázvorom, klinčekmi, novým korením a kurkumou.

Ako používať muškátový oriešok

Muškátový oriešok sa dá kúpiť celý alebo v prášku, pred použitím sa celý orech rozdrví alebo nastrúha na špeciálnom strúhadle, ktoré má v kuchyni nejedna gazdinka. Muškátový oriešok má veľmi jasnú a silnú arómu, prehluší slabšie pachy a vo veľkom množstve je zdraviu škodlivý, preto odporúčaná dávka korenia na porciu nie je väčšia ako 0,1 g.

Muškátový oriešok by sa mal pridať do jedla na konci varenia, inak získa horký odtieň. Ak sa používa na pečenie, odporúča sa pridávať ho do cesta počas miesenia. Nastrúhaný čerstvý muškátový oriešok sa používa ihneď, pretože veľmi rýchlo stráca svoju jedinečnú arómu.

Kontraindikácie na použitie

Napriek svojim prospešným vlastnostiam môže muškátový oriešok, ak sa používa nesprávne, spôsobiť značné poškodenie zdravia, spôsobiť ťažkú ​​intoxikáciu, srdcovú dysfunkciu a dokonca viesť k smrti.

Obsahuje takzvaný mastný olej s toxickou látkou nazývanou Elimitsin, ktorá pôsobí narkoticky a halucinogénne.

Použite viac ako tri Jadrá vlašských orechov sú zdraviu nebezpečné.

Tehotné ženy by nemali používať toto korenie, aby nedošlo k potratu, pretože to je sprevádzané prívalom krvi do maternice. Nemali by ho užívať ľudia, ktorí trpia epilepsiou a alergiami, starší ľudia resp detstva. Predávkovanie muškátovými orieškami je veľmi nebezpečné pre ľudské zdravie a život.

V prípade predávkovania sa môžu vyskytnúť reakcie ako halucinácie, pocit kocoviny, zrýchlený tep, mdloby, ospalosť, bolesť hlavy, sčervenanie očí, zhoršená koordinácia pohybov, horúčka a v závažných prípadoch smrť. Je potrebné rozumne využívať prospešné vlastnosti tejto rastliny bez toho, aby došlo k poškodeniu zdravia.

Ak používate muškátový oriešok v primeraných dávkach, prinesie to len výhody, pomôže vyrovnať sa s rôznymi chorobami a dodá jedlám mimoriadnu chuť a vôňu.

Muškátový oriešok pri liečbe chorôb

Vždy je dôležité mať na pamäti: Predtým, ako začnete liečiť príznaky akejkoľvek choroby, je potrebné identifikovať a odstrániť príčinu jej výskytu. Bez toho liečba nemusí byť účinná alebo môže mať dočasný účinok. Pomocou tejto metódy môžete identifikovať hlavnú príčinu choroby (alebo súbor príčin). AURAGRAFY alebo pomocou metód práca s podvedomím . Potom, spolu s použitím vhodných metód na nápravu základnej príčiny choroby, stojí za to konzumovať vhodné korenie alebo bylinky. V tomto prípade sa zotavenie zdravia výrazne urýchli.

Ako pomôcka počas liečby prechladnutia (trenie prsníkov), pri liečbe myozitídy (zápal svalov), reumatizmu, artritídy, bolesti kĺbov, osteochondrózy atď. , môžete externe použiť zmes (pastu) z práškového muškátového orieška a rastlinného oleja. Postupným vmiešavaním prášku do oleja pripravíme pastu s konzistenciou hustej kyslej smotany, ktorú teplý Aplikujte na postihnuté miesto (vmasírujte ľahkými masážnymi pohybmi).

Na bolesti hlavy

Pripravte liečivú zmes: na 3 polievkové lyžice. pridajte 2 PL mlieka mletý muškátový oriešok. Touto zmesou navlhčite malú bavlnenú handričku a priložte obklad na oblasť čela.

Pre poruchy spánku

Ak trpíte nespavosťou, vypite pred spaním 1 pohár teplého mlieka, do ktorého najskôr rozmiešajte ¼ lyžičky. muškátový oriešok prášok. Tento liek vám pomôže spať a posilní obranyschopnosť tela.

Na zlepšenie činnosti žalúdka

Čo by mohlo byť jednoduchšie - pridajte 1 kvapku muškátového oleja do pohára čaju a lepšie ako bylinkový čaj. Takýto liečebný recept zlepší činnosť tráviaceho traktu, pomôže pri hnačkách, črevných infekciách, plynatosti, zlepší chuť do jedla, pomôže pri poruchách spojených s menopauzou.

Na hnačku

Použitie muškátového orieška v tomto recepte, na rozdiel od mnohých iných liekov, nemá opačný účinok, to znamená, že pri odstraňovaní hnačky nevedie k zápche. Zmiešajte ½ šálky prírodného jogurtu a prevarenej vychladenej vody, pridajte 1/3 lyžičky. mletý muškátový oriešok a rovnaké množstvo zázvoru. Pite a v prípade potreby zopakujte liečbu.

Môžete rozdrviť 1 banán, zmiešať ho s muškátovým orieškom (1/3 ČL) a zjesť.

Na hemoroidy

Muškátový oriešok pre ženy

Silná korenistá aróma charakteristická pre muškátový oriešok robí z tohto produktu prírodné afrodiziakum. Bude veľmi užitočné ho použiť ženské telo. Zložky muškátového orieška, ktoré pôsobia podobne ako ženské pohlavné hormóny, normalizujú menštruačný cyklus a znižujú závažnosť periodickej bolesti.

Okrem toho bude muškátový oriešok užitočný pri mastopatii. Zároveň nie je potrebné na jeho základe pripravovať žiadne jedlo. lieky- bude stačiť pridať tento produkt do rôznych jedál. V tomto prípade ho radšej nevystavujte vysokým teplotám. Muškátový oriešok si môžete posypať napríklad šaláty z čerstvej zeleniny.

Muškátový oriešok sa stane verným pomocníkom všetkých dojčiacich mamičiek. Počas laktácie toto korenie pomôže zvýšiť množstvo materského mlieka a vždy vám umožní dostatočne nakŕmiť dieťa. Napríklad na to si môžete pripraviť špeciálny kefírovo-muškátový koktail.

Je nenáročná na prípravu. Do 200 mililitrov kefíru je potrebné pridať hrsť drvených kôprových semien a štipku muškátového orieška.

Muškátový oriešok na chudnutie

Môže vám muškátový oriešok pomôcť schudnúť? A ako? Všetko je to o syntéze inzulínu. Keď sa rastlinné kyseliny dostávajú do krvi, produkcia inzulínu v tele sa zvyšuje. Tým sa znižuje pocit hladu, bez príjmu škodlivých tukov a sacharidov. Možno teda tvrdiť, že obsah kalórií v muškátovom oriešku je prospešnejší a netreba sa ho báť.

Muškátový oriešok na kŕčové žily

Kŕčové žily sú pomerne častým ochorením, a preto recept na liečbu môže mnohých zaujímať. Je tiež dôležité, aby použitie muškátového orieška prinieslo dobré výsledky a ako liek je jeho použitie oveľa lacnejšie ako rôzne lieky, krémy a masti, ktoré nie vždy zvládajú túto úlohu a nie sú lacné.

Tip: mletý muškátový oriešok predávaný vo vrecúškach nie je vhodný na ošetrenie pre nedostatok oleja v ňom.

Ak máte silné bolesti a opuchnuté žily na nohách, pripravte si nasledujúci liek. Vezmite 1 stredne veľký muškátový oriešok a pomelte ho veľmi jemne (na konzistenciu mletej kávy). Každé ráno, na lačný žalúdok, 20-30 minút pred jedlom, prehltnite 1 lyžičku. muškátový oriešok a zapite vodou. Pokračujte v liečbe, kým sa žily nezmrštia a bolesť nezmizne. Preventívne by ste ju mali užívať aj naďalej, ale raz za 2-3 dni.

Muškátový oriešok na tvár a pokožku

Esenciálny olej získaný z muškátových orieškov má teplú, omamne korenistú, jemne korenistú vôňu. Pomáha zhlboka dýchať, čistí, zvyšuje elasticitu stien bronchiálneho stromu. Priaznivo pôsobí na pokožku tváre a tela, preto sa používa do rôznych krémov, pleťových vôd a gélov. Muškátový olej má regeneračný, omladzujúci a posilňujúci účinok. Je veľmi užitočný, keď je súčasťou produktov proti starnutiu a celulitíde. Môžete tiež jednoducho pridať kvapku muškátového oleja do vášho bežného krému - zlepšíte tým farbu a tón vašej pokožky. Pre svoj upokojujúci a hrejivý účinok sa muškátový olej používa aj v masážnej kozmetike. Pri krvácaní z nosa, rán, maternice a iných krvácaní, ako aj krvácaní má hemostatický účinok.

Dávkovanie:

1) aromaterapia: 5 - 7 kvapiek;

2) studené inhalácie: trvanie 5 - 7 minút;

3) horúce inhalácie: 2 kvapky, trvanie procedúry 3 - 5 minút;

4) potieranie: 3 - 4 kvapky na 10 g prepravného oleja;

5) kúpele: 1 - 2 kvapky;

6) obklady: 3 - 5 kvapiek;

7) masáž: 3 - 5 kvapiek na 15 ml sladkého mandľového oleja;

8) obohatenie krémov, tonikov, šampónov: 2 kvapky na 30 g bázy;

9) aromatické medailóny: 2 - 3 kvapky;

Kontraindikácie: zvýšená nervová dráždivosť, tehotenstvo, epilepsia, duševná choroba, individuálna intolerancia na muškátový oriešok.

Z tejto príručky sa dozviete všetko o muškátovom oriešku: čo to je, jeho použitie pri varení, prospešné vlastnosti a kontraindikácie na použitie a oveľa viac. Je to jedno z cenných a úžasne chutných korenín, ktoré je známe už od staroveku pre svoje aromatické a liečivé vlastnosti. Avšak predtým, ako začnete používať muškátový oriešok, prečítajte si niečo o preventívnych opatreniach, ktoré musíte vziať do úvahy, aby ste sa uistili, že budete mať prospech a nie poškodenie vášho zdravia.

Čo je to muškátový oriešok?

Muškátový oriešok je sladko voňajúce korenie, ktoré je sivohnedým oválnym jadrom tropického vždyzeleného stromu, ktorý sa v strúhanej forme používa na ochutenie sladkých, slaných jedál a nápojov.

Ako vyzerá muškátový oriešok - foto

Muškátový oriešok nerovnomerný oválny tvar, hnedastý, približne 2-3 cm v priemere, so svetlobéžovou sieťou vrások, charakteristický mramorový vzor na priereze.

Všeobecný popis toho, ako a kde muškátový oriešok rastie

Príjemne aromatický muškát je vlastne semienko (jadro) plodu vždyzeleného stromu Muškátový oriešok (Myristica), ktorý rastie v dažďových pralesoch indonézskych ostrovov Moluccas, známych aj ako Ostrovy korenia.

Botanicky rastlina patrí do čeľade Muscataceae (Myristicaceae). Jeho vedecký názov je Myristica fragrans. Existuje niekoľko ďalších druhov muškátového orieška, ktoré sú podobné vzhľad, sú však menej hodnotné, pretože nemajú rovnako intenzívnu vôňu a chuť. Používajú sa na získanie esenciálneho oleja.

Dospelý strom môže dosiahnuť výšku 15-18 m Táto rastlina je zdrojom muškátového orieška a farby, dvoch cenných korenín.

Ako muškátový oriešok rastie - foto

Plody sa vyvíjajú z kvetov zhromaždených v malých strapcoch.

Muškátový oriešok je orech veľkosti marhule, ktorý sa po dozretí štiepi.

Obsahuje oválne tvrdé jadro známe ako „muškátové korenie“. Toto semeno (jadro) je pevne zabalené v karmínovo-červenom sieťovom zákrove (macis), ktorý sa nazýva „muškátový oriešok“, pretože vyzerá ako okvetné lístky. nepravidelný tvar. Sú to dve rôzne koreniny, obe majú teplú, sladkú chuť.

Muškátový oriešok je vlastne semeno, aj keď má vo svojom názve slovo „orech“.

Ako pripraviť muškátové korenie

Muškátový strom produkuje úrodu až trikrát za sezónu. Po zbere ich plodov vonkajší obal odstránené a zlikvidované. Tesne pod tvrdou šupkou je červená škrupina, ktorá pevne obopína jadro. Opatrne sa šúpe z povrchu muškátového orieška, suší sa a predáva sa buď celý, alebo sa melie na prášok.

Muškátové oriešky sa sušia na slnku alebo v špeciálnych sušiarňach niekoľko dní až týždňov, kým pri zatrasení nezačnú hrkať.

Potom sa zbavia škrupiny a odstráni sa scvrknuté jadro muškátového orieška. Aby sa zabránilo napadnutiu hmyzom a klíčeniu, namáča sa vo vápennej vode.

Hlavnými producentmi sú Indonézia a ostrov Grenada.

Ako chutí a vonia muškátový oriešok?

Chuť muškátového orieška je korenistá, korenistá, jemne sladká s komplexnou zmesou teplých, korenistých, zemitých tónov. Vôňa je intenzívna, jemne oriešková, teplá, sladká a korenistá.

Chuť je obzvlášť dobrá, keď je orech práve nastrúhaný na veľmi jemnom strúhadle a vyžaruje sladkú vôňu.

Ako si vybrať a kde kúpiť muškátový oriešok

V obchodoch si môžete kúpiť celý muškátový oriešok aj rozdrvený na prášok.

Mleté orechy, aj keď sú pohodlné, majú tendenciu rýchlo strácať chuť a vôňu. Z tohto dôvodu sa zvyčajne predáva vo veľmi malých množstvách.

Ak toto korenie používate zriedka, nákup celého muškátového orieška je najlepšou voľbou, pretože zakaždým, keď ho nastrúhate, získate čerstvé, aromatické a lahodné korenie.

Kvalitné muškátové oriešky merajú v priemere 1,5-2,5 cm, svetlohnedé, na dotyk pevné, bez prasklín a fľakov. Vrásky a záhyby by nemali byť hlboké. Čím je orech guľatejší, tým je vôňa intenzívnejšia.

Muškátový oriešok v práškovej forme je často falšovaný a miešaný s inými menej kvalitnými odrodami. Vyberte si dobre uzavretý obal od renomovanej spoločnosti, ktorá uvádza dátumy výroby a spotreby.

Ako a ako dlho uchovávať muškátový oriešok

Celé orechy a mletý prášok skladujte vo vzduchotesnej nádobe na chladnom, tmavom a suchom mieste. O správne skladovanie Trvanlivosť mletého muškátového orieška je až šesť mesiacov a celý muškátový oriešok možno skladovať minimálne dva roky.

Teplo, vlhkosť a svetlo urýchlia odparovanie olejov, ktoré muškátovému oriešku dodávajú jeho výraznú vôňu.

Zmrazovanie ako spôsob skladovania tohto korenia nebude fungovať, naopak, muškátový oriešok stratí najviac jeho vôňa a chuť. Tým sa skráti trvanlivosť produktu. Radšej ho držte ďalej od zdrojov tepla ako je okno, sporák alebo vykurovacie zariadenia, mimo priameho slnečného žiarenia.

Ak skladujete neotvorenú nádobu s celým alebo mletým muškátovým orieškom, nie je potrebné prekladať korenie do inej nádoby. Stačí ho umiestniť do najtmavšieho a najsuchšieho kúta vášho šatníka.

Nádobu s muškátovým orieškom majte vždy tesne uzavretú. Po každom použití dôkladne zatvorte veko, aby ste chránili korenie pred vlhkosťou.

Chemické zloženie

Muškátový oriešok obsahuje veľa chemické zlúčeniny, ktoré majú antioxidačné vlastnosti, zabraňujú chorobám a podporujú zdravie.

Nutričná hodnota muškátového orieška na 100 g.

názov	Množstvo	Percento z denná norma, %
Obsah kalórií	525 kcal	26
Sacharidy	49,29 g	38
Proteín	5,84 g	10
Tuky	36,31 g	180
Vláknina	20,8 g	55
foláty	76 mcg	19
Niacín	1,299 mg	8
Pyridoxín	0,160 mg	12
Riboflavín	0,057 mg	4
tiamín	0,346 mg	29
Vitamín A	102 IU	3,5
Vitamín C	3 mg	5
Sodík	16 mg	1
Draslík	350 mg	7,5
Vápnik	184 mg	18
Meď	1,027 mg	114
Železo	3,04 mg	38
magnézium	183 mg	46
mangán	2 900 mg	126
Fosfor	213 mg	30
Zinok	2,15 mg	20
karotén-ß	16 mcg	-
Krypto-xantín-ß	90 mcg	-

Fyziologická úloha

Muškátový oriešok má na organizmus tieto účinky:

• adstringentný;
• regeneračné;
• karminatíva;
• sedatívum;
• sedatívum;
• antimikrobiálne;
• zvýšenie sexuálnej potencie.

Užitočné vlastnosti muškátového orieška

Priaznivé vlastnosti muškátového orieška sú spôsobené jeho zložením, bohatým na životne dôležité prvky, tieto účinné látky v muškátovom oriešku majú mnohé terapeutické využitie v tradičnej medicíne:

• protiplesňové;
• antidepresíva;
• afrodiziaká;
• zažívacie;
• antimikrobiálne.

Muškátový oriešok obsahuje esenciálne oleje, ktoré dodávajú sladkú aromatickú chuť, ako je myristicín, elemicín, eugenol a safrol. Ďalšie prchavé oleje sú pinén, kamfén, dipentín, cineol, linalool, sabinín, safrol, terpineol.

Toto korenie je dobrým zdrojom minerálov, ako je meď, draslík, vápnik, mangán, železo, zinok a horčík. Draslík je dôležitou súčasťou telesných buniek a tekutín, ktoré pomáhajú kontrolovať srdcovú frekvenciu a krvný tlak. Ľudské telo využíva mangán a meď ako antioxidačný enzým superoxiddismutázu. Železo je dôležité pre tvorbu červených krviniek a ako kofaktor pre enzýmy cytochróm oxidázy.

Muškátový oriešok je bohatý na vitamíny vrátane kyseliny askorbovej, kyseliny listovej, riboflavínu, niacínu, vitamínu A a mnohých flavonoidových antioxidantov, ako je beta-karotén a kryptoxantín, ktoré sú nevyhnutné pre podporu zdravia.

8 zdravotných výhod muškátového orieška

1. Zmierňuje bolesť. Muškátový oriešok obsahuje veľa dôležitých éterických olejov ako myristicín, elemicín, eugenol a safrol, ktoré majú protizápalové účinky a zmierňujú bolesti kĺbov a svalov.
2. Pomáha pri nespavosti. Toto korenie má pri konzumácii v malých dávkach upokojujúce účinky.
3. Podporuje trávenie. Muškátový oriešok má antimikrobiálny účinok na telo. Ak teda trpíte tráviacimi problémami, ako je hnačka, zápcha, nadúvanie alebo plynatosť, domáci liek je dať štipku tohto korenia do polievok alebo duseného mäsa a zjesť. To pomôže vylučovaniu tráviacich enzýmov a obsah vlákniny v muškátovom oriešku zlepší črevnú motilitu a odstráni prebytočné plyny.
4. Zlepšuje funkciu mozgu. Muškátový oriešok je afrodiziakum, ktoré stimuluje nervy v mozgu. Je známy ako účinná zložka pri liečbe depresie a úzkosti, pretože jeho esenciálny olej zmierňuje únavu a stres. Muškátový oriešok funguje ako adaptogén, čo znamená, že môže byť stimulantom aj sedatívom, v závislosti od potrieb tela. V období stresu pomôže znížiť krvný tlak. Naopak, dokáže zdvihnúť náladu a pôsobiť ako tonikum a stimulant. Toto korenie je známe aj tým, že je prospešné pre koncentráciu.
5. Osviežuje dych. Zápach z úst môže byť príznakom toxicity v tele v dôsledku nezdravého životného štýlu, zlej stravy alebo alkoholu. Muškátový oriešok podporuje detoxikáciu tým, že čistí pečeň a obličky. Keďže jeho esenciálne oleje majú antibakteriálne vlastnosti, ničí baktérie v ústach, ktoré spôsobujú zlý zápach. Bežne sa používa ako prísada do ajurvédskych zubných pást.
6. Zlepšuje pleť. Muškátový oriešok je široko používaný v starostlivosti o pleť vďaka svojim antimikrobiálnym a protizápalovým vlastnostiam, ako aj schopnosti liečiť čierne bodky, akné a upchaté póry. Doma zmiešajte rovnaké diely muškátového orieška a medu a túto zmes naneste na pupienky. Nechajte pôsobiť 20 minút a potom opláchnite teplou vodou.
7. Reguluje krvný tlak a krvný obeh. Muškátový oriešok má vysoký obsah minerálnych látok užitočný nástroj na reguláciu krvného obehu a tlaku. Obsahuje vápnik, železo, draslík, mangán, ktoré sú potrebné pre normálne fungovanie organizmu.
8. Pomáha proti rakovine. Štúdia z roku 2015 zistila, že muškátový oriešok znižuje toxíny, ktoré môžu prispieť k rozvoju kolorektálneho karcinómu. Podporuje tiež reguláciu črevnej flóry a pôsobí protizápalovo, čím zabraňuje karcinogenéze v čreve.

Esenciálny olej z muškátového orieška sa používa v parfumérii a kozmetike na vytvorenie mužných „drevitých“ vôní, na výrobu mydiel, dezodorantov a osviežovačov vzduchu.

Kontraindikácie (poškodenie) muškátového orieška

Toto korenie obsahuje látku zvanú myristicín s veľmi nepríjemnými toxickými vedľajšími účinkami. Konzumácia muškátového orieška vo veľkých dávkach (viac ako 1-2 čajové lyžičky) môže byť zdraviu škodlivá a spôsobiť nesústredenosť, potenie, búšenie srdca, bolesti tela a v závažných prípadoch aj halucinácie a delírium.

Hoci je to zriedkavé, bolo hlásených niekoľko úmrtí, zvyčajne v dôsledku náhodného požitia veľkého množstva muškátového orieška.

Úmyselné použitie pre jeho psychoaktívne účinky alebo náhodné požitie veľkého množstva dieťaťom môže viesť k otrave.

Príznaky intoxikácie budú vyzerať takto:

• Nadmerná únava a ospalosť.
• Kŕče, halucinácie a bludy.
• Zvracať.
• Nevoľnosť a bolesť hlavy.

Opäť platí, že tieto príznaky sa môžu vyskytnúť iba pri nadmernom používaní muškátového orieška alebo jeho esenciálneho oleja.

Nebezpečná dávka ďaleko prevyšuje akékoľvek kulinárske a chuťové využitie. produkty na jedenie muškátový oriešok nespôsobí žiadnu škodu. Nemali by ste odmietnuť používať toto korenie.

Vo veľmi malých množstvách možno muškátový oriešok bezpečne užívať aj počas tehotenstva a dojčenia.

Muškátový oriešok na chudnutie

Hoci je muškátový oriešok dobrým zdrojom vlákniny, jeho použitie ako pomôcky na chudnutie sa neodporúča. Aj keď ho budete konzumovať s mierou, stále spôsobí nepríjemné príznaky počas chudnúcej diéty. vedľajšie účinky ako sú závraty, nevoľnosť, sucho v ústach a nepravidelný srdcový tep. Iné potraviny bohaté na vlákninu, ako sú otruby, budú fungovať oveľa efektívnejšie bez rizika otravy.

Použitie muškátového orieška pri varení

Muškátový oriešok sa používa ako samostatné korenie aj v zmesi s iným korením. Vhodné do sladkých aj slaných jedál.

Do akých jedál dávate muškátový oriešok?

• Často sa používa do sladkých jedál (džemy, kompóty, peny, pudingy, tvarohové nátierky) a cukrárskych výrobkov z cesta (praclíky, mafiny, veľkonočné koláče, sušienky, sušienky, sladké koláče).
• Výborne sa hodí k tekvici, zemiakom, repe.
• Toto korenie funguje veľmi dobre v mliečnych jedlách a často sa používa v krémeše a dezertné omáčky. Kombinuje sa s inými „teplými“ koreninami - škoricou, kardamónom a klinčekmi v sviatočných koláčikoch a koláčoch.
• Muškátový oriešok sa často pridáva do slaných mäsových jedál, kde zvýrazňuje chuť.
• Používa sa do všetkých druhov mäsa resp mletá ryba(rožky, kastróly).
• Zvlášť dobré v krémových alebo syrových jedlách a často sa pridáva do alfredo alebo bešamelovej omáčky. Pikantná chuť muškátového orieška vytvára pekný kontrast so smotanovým syrom.
• Používa sa na ochutenie mäsa a je často prísadou do pikantných zmesí, ako je garam masala alebo kari.
• Je to skvelé korenie na cestoviny.
• Používa sa aj v rôznych nápojoch - káva, varené víno, čaj masala.
• Dobre sa kombinuje s pečeným alebo duseným ovocím a zlepšuje chuť jablkovej rolády.

Recept na sušienkovú omeletu s muškátovým orieškom – video

Koľko muškátového orieška pridať a kedy

Celé muškátové oriešky je možné pomlieť doma tesne pred varením. Jeden celý orech dáva 2 až 3 čajové lyžičky strúhaného orecha. Ak nemáte po ruke špeciálne strúhadlo, postačí to najmenšie dostupné.

Keďže muškátový oriešok je veľmi výrazne ochutený, pridáva sa v malých množstvách. Najčastejšie sa na 1 kg produktu alebo 1 liter tekutiny vyžaduje iba jedna osmina čajovej lyžičky a menej často - o niečo viac ako štvrtina.

Muškátový oriešok sa pridáva v ktorejkoľvek fáze prípravy:

• Na začiatku procesu - do náplní do koláčov a mletého mäsa na kotlety.
• 10-15 minút pred pripravenosťou - pridajte omáčky a omáčky.
• Hotové jedlo bezprostredne pred podávaním posypeme štipkou tohto korenia.

Ideálne je pridať čerstvé strúhané korenie, keď je jedlo takmer hotové, pretože varenie znižuje chuť.

Ako nahradiť muškátový oriešok

Tu sú niektoré vhodné náhrady:

• Mace. Toto je vonkajšia škrupina, ktorá obklopuje muškátový oriešok, a preto chutí podobne. Nahraďte muškátový oriešok v recepte rovnakým množstvom muškátového orieška.
• Garam masala. Je to zmes korenia bežne používaná v indickej, pakistanskej a inej ázijskej kuchyni. Ingrediencie sa líšia, ale typický recept obsahuje muškátový oriešok, škoricu a klinčeky, takže tento dobrá náhrada. Keďže garam masala zvyčajne obsahuje zrnká korenia, bobkový list a rascu, táto náhrada funguje najlepšie v slaných jedlách.
• Škorica. Škoricu môžete použiť ako náhradu muškátového orieška do sladkých aj slaných jedál. Má podobnú chuť, ale je trochu pikantnejšia, takže použite o polovicu menej a ochutnajte, či netreba pridať viac.
• Zázvor . Tento koreň je štipľavejší ako muškátový oriešok. Keďže nemá sladkú chuť, zázvor najlepšie využijete ako náhradu do pikantných mäsových a zeleninových jedál v pomere 1:1.

Muškátový oriešok je teda okrem svojej vysokej chuti a aromatických vlastností veľmi prospešný pre zdravie, a preto sa oplatí pridávať ho pri príprave jedál. Nezabudnite na kontraindikácie a možné poškodenie pri nesprávnom použití využívať len výhody tohto korenia.

Molucké ostrovy (časť Zanzibaru) sa stali rodiskom svetoznámeho afrodiziaka, stromu Afrodita - muškátového orieška. Vôňa s drevitými podtónmi, ľahko rozpoznateľná korenistá chuť.

Úžasné fakty

Najstaršie korenie lásky, muškátový oriešok, má veľmi silný vplyv na ženský reprodukčný systém a zvyšuje jej sexuálnu túžbu. Muži, ktorí konzumujú muškátový oriešok, môžu zabudnúť na impotenciu.

Boli však časy, keď muškátový oriešok mohol byť zaradený do zoznamu omamných látok.

Muškátové stromy rástli iba na Molukách. Tieto územia boli majetkom Portugalska a Holandska. Slávni kolonialisti na dlhú dobu mali monopol na predaj zázračného korenia v Európe za neuveriteľnú cenu.

Náklady na muškátový oriešok sa znížili až po vysadení stromov v Brazílii, Indonézii a na Indickom polostrove. Dnes sa pestuje na plantážach na Srí Lanke, v Afrike a Latinskej Amerike.

Čo je to muškátový oriešok?

Zmienka o muškátovom oriešku sa nachádza už v prvom storočí nášho letopočtu. Starí Rimania a Gréci ho používali ako jedlo a používali ho ako silné afrodiziakum na vzbudenie túžby u žien a prinavrátenie stratenej sily mužom.

Muškátový oriešok je vždyzelený strom (až 12 metrov vysoký) so žltými plodmi podobnými farbe a tvaru marhuliam. Keď dozrejú, prasknú, takže je viditeľné semienko s karmínovými príveskami.

Korenie muškátový oriešok je kôstkové semienko. Po štyroch mesiacoch sušenia sa drevnatá škrupina odstráni. Uvoľnené vnútro (semeno) je obľúbené korenie s rozmermi 2 x 3 centimetre.

Púčiky obklopujúce kôstkovicu (farba muškátového orieška) sa používajú aj vo varení, medicíne a kozmeteológii. Vyzerajú ako okvetné lístky, majú pretrvávajúcu vôňu a korenistú chuť s tónmi škorice.

Muškátový oriešok (machis) nie je kvet! Ide o jemnú rubínovo sfarbenú šupku, ktorá pokrýva semeno ako okvetné lístky. Po zaschnutí sa farba zmení na oranžovú. Stojí o tridsať percent viac ako muškátový oriešok a na voľnom trhu ho možno nájsť menej často.

Zaujímalo by ma, ako sa korenie získava zo semien a semien muškátového orieška? To je nielen zaujímavé, ale aj grandiózne.

• Zbierajú sa plody podobné marhuli a odstraňuje sa žltý oplodie.
• Muškátový oriešok, vylúpaný z muškátu, sa suší na bambusových roštoch v špeciálnych bambusových miestnostiach, kde horí oheň bez dymu jeden až dva mesiace.

• Počas tejto doby sa orechy pravidelne prevracajú pomocou drevených hrablí.
• Keď sú orechy suché, rozbijú sa kladivami a zbavia sa jadier.
• Nakoniec sa ponoria do zmesi morskej vody a koralového prášku ( vápenné mlieko), sušte až tri týždne.

Macis vyžaduje menej času a úsilia

1. Orech sa odstráni zo stonky, aby sa nepoškodili jemné okvetné lístky.
2. Sušte na jasnom slnku na bambusových rohožiach, kým sa sýta červená farba nesfarbí do oranžova.
3. Potom sa vyrovnajú a sušia ďalšie dva až tri dni.
4. Nakoniec sa získa tvrdá, ale krehká doska s čepeľami pozdĺž okrajov.

Muškátový oriešok je znakom prosperity a zábavných výletov. Často sa používa na ochranu. Podľa stredovekých liečiteľov toto korenie otvára srdcia, zlepšuje náladu a chráni duše.

Muškát pomáha pri apatii, zlepšuje duševnú aktivitu a pamäť.

Užitočné vlastnosti:

• stimuluje a tonizuje nervový systém, srdce, krvné cievy;
• Východná medicína používa muškátový oriešok na liečbu sexuálnej impotencie;
• zmierňuje ARVI, zvyšuje odolnosť tela voči infekciám;
• lieči reumatizmus a osteochondrózu;
• normalizuje činnosť gastrointestinálneho traktu.

Použitie pri varení:

• používané pri výrobe konzervovaných rýb;
• v továrňach sa muškátový oriešok pridáva do omáčok, štiav a paradajkových pretlakov;
• víno, varené víno, punče a koktaily s mliekom sa pripravujú s muškátovým orieškom;
• používa sa v dezertoch, čokoláde, pečive;
• polievky, zeleninové a mäsové omáčky, hlavné jedlá, klobásy;
• Európania používajú macesný olej na výrobu syra, omáčky a horčice.

Škody a kontraindikácie

• vo veľkých množstvách (tri až štyri kusy) spôsobujú jadrá muškátového orieška ťažkú ​​otravu jedlom, intoxikáciu drogami a halucinácie;
• predávkovanie vedie ku kóme alebo dokonca k smrti;
• korenie je zakázané pre tehotné ženy, deti a ľudí s epilepsiou.

Mágia a presvedčenia

• Existuje starý zvyk, podľa ktorého by ste mali muškátový oriešok nosiť vždy so sebou. To vás naučí predpovedať budúcnosť. Toto korenie prináša úspech v hazardných hrách. Počas magických rituálov boli smaragdové sviečky posypané muškátovým orieškom, aby prilákali peniaze.

Ako zachovať oddanosť svojho milovaného?

• Muškátový oriešok rozdelíme na 4 rovnaké časti. Prvého pochovajte, druhého vyhoďte do vzduchu, kým budete v hore. Tretí kus spaľte, štvrtý vložte do vriacej vody. Vypite trochu výsledného vývaru, vyberte kúsok orecha z vody a majte ho so sebou. Umiestnite v noci pod vankúš.
• Toto magický rituál zaručuje vernosť a oddanosť milovanej po mnoho rokov. Preto si pred vykonaním mágie musíte dobre premyslieť, či s touto osobou chcete byť celý život. Ak je odpoveď áno a vyvolený sa s návrhom neponáhľa, pomôže aj čarovný oriešok.
• Muškátový oriešok, ktorý dievča nosí vo vrecku, výrazne zvyšuje jej šance na manželstvo.

Dúfame, že to bolo zaujímavé.

Čítajte s nami, žite šťastne.

(Navštívené 1 987-krát, dnes 1 návštev)

Niektorí to považujú za vynikajúce korenie na sladké a mäsové jedlá, ostatné - medicína a . Iní sú si istí, že ide o halucinogén a silný jed. Muškátový oriešok nie je taký jednoduchý. Mali by sme sa mať na pozore pred jeho bohatou arómou? Čím viac, tým lepšie – tu rozhodne nejde o muškátový oriešok, prospešné vlastnosti a chuťové vlastnosti Toto korenie sa prejavuje, ak sa konzumuje v malom množstve.

Univerzálne korenie

Mletý muškátový oriešok sa hodí doslova do akéhokoľvek jedla – od mäsa až po dezerty. Podporuje chuť do jedla a zlepšuje trávenie. Používa sa na korenenie klobás, mäsa, rýb, jaterníc a paštét. Je dobrá v pudingoch, mliečnych sladkostiach, ideálna v kombinácii s čokoládou a ovocím.

Muškátový oriešok oživí každú omáčku. Takže toto korenie dodá špeciálnu pikantnosť klasická omáčka bešamel. Vhodný bude aj muškátový oriešok paradajkové omáčky. Pridáva sa do šalátov, polievok a pečiva. Dokáže „oživiť“ obyčajnú varenú ryžu alebo zemiakové placky.

V Taliansku sa vždy korení muškátový oriešok zeleninový guláš. V Anglicku ich jemne posypú nasekanými. V Holandsku sa ani jedno jedlo na báze cestovín nepripravuje bez muškátového orieška.

Nie každý však miluje bohatú, korenistú chuť muškátového orieška. Preto sa pred pridaním do všetkých jedál uistite, že vaša rodina bude na takúto kulinársku iniciatívu reagovať normálne. A nepreháňajte to so strúhaným muškátovým orieškom – ten je dobrý v malom množstve. Profesionálni kuchári akceptujú iba celé orechy, ktoré sa strúhajú priamo počas varenia na špeciálnom strúhadle.

Tonizuje svaly, upokojuje nervy...

Ľudové a tradičná medicína Tvrdia, že používanie muškátového orieška uľavuje od mnohých chorôb. Priaznivé vlastnosti sú spôsobené bohatým zložením: vitamíny (A, skupina B, C, PP), makro- a mikroprvky: horčík, draslík, fosfor, železo, zinok, mangán a selén. Obsahuje muškátový oriešok a éterické oleje.

Medzi liečivé vlastnosti V prvom rade majú tonizujúci a povzbudzujúci účinok. Pomáha pri tráviacich ťažkostiach – pôsobí sťahujúco a karminatívne. Okrem toho muškátový oriešok bojuje proti zápalom a pôsobí antibakteriálne.

Ak pravidelne dochucujete jedlá muškátovým orieškom, zvýši sa cerebrálny obeh a zlepší sa pamäť. Ženy zažijú pravidelnosť menštruačného cyklu. Muškátový oriešok vám pomôže zabudnúť na nespavosť a nervové zrútenia. Mlieko s muškátovým orieškom a medom je úžasné sedatívum.

Toto korenie podporuje oslabenú imunitu počas vírusové ochorenia. Posilňuje obranyschopnosť organizmu proti tuberkulóze. Zmierňuje hnačku a bojuje proti zápachu z úst.

Zvyčajne sa na ošetrenie používa mletý (a nie nevyhnutne čerstvo mletý) muškátový oriešok. Je lepšie sa opýtať svojho lekára, ako ho užívať. Ale zvyčajne, pokiaľ neexistujú špeciálne pokyny, prášok sa pije 0,5–1,5 g denne. Alebo pripravte infúziu: nalejte pol gramu vriacej vody a nechajte hodinu. Vypite pohár nálevu počas dňa v troch až štyroch dávkach.

Pri artritíde a osteochondróze sa muškátový oriešok používa zvonka - pridáva sa do masážnych krémov. Má povzbudzujúci a hrejivý účinok, vyvoláva aktívny krvný obeh v postihnutých oblastiach.

Do aromalampy a relaxačného kúpeľa

Esenciálny olej získaný z plodov muškátového stromu má rovnaké vlastnosti ako muškátový oriešok. Pridajte 2-3 kvapky do aromalampy alebo inhalátora a korenistá vôňa vás upokojí, zlepší stav vášho dýchacieho systému, zmierni zápaly pri ochoreniach dýchacích ciest.

Používa sa aj na liečivé obklady na artritídu a zápaly. Do 100 gramov vody sa pridá päť až šesť kvapiek. Takéto obklady môžu byť horúce alebo studené.

Kúpele s esenciálnym olejom z muškátového orieška vám pomôžu nielen relaxovať, ale urobia vašu pokožku tonizovanejšou a pružnejšou. Esenciálny olej z muškátového orieška podporuje regeneráciu epiteliálnych buniek. Takéto kúpele priaznivo ovplyvnia aj stav vašich vlasov.

Pre dobrý efekt stačí 15 minút až pol hodiny. Zvyčajne sa do kúpeľa pridáva päť až desať kvapiek oleja. Potom jednoducho osušte uterákom bez oplachovania. Z muškátového esenciálneho oleja si môžete urobiť kúpele na ruky alebo nohy. Tento esenciálny olej je vhodný na masáž alebo do kúpeľa.

Erotický podtext

Muškátový strom dostal romantické meno - rastlina Afrodity. Verí sa, že korenie dokáže zapáliť lásku a vášeň. Najmä pre ženu. Zástupcovia silnejšieho pohlavia môžu tiež cítiť stimuláciu, ktorú muškátový oriešok poskytuje. Účinok trvá 3-6 hodín a potom zápal zmizne.

Ak chcete dosiahnuť príjemný výsledok, môžete romantickú večeru dochutiť trochou muškátového orieška. Alebo si pripravte nápoj, ktorý zapáli vášeň: in rovnakými dielmi vezmite muškátový oriešok a päť častí ružových lístkov. Zmes by mala byť varená v keramickej alebo hlinenej kanvici. Podávajte tak, ako je, alebo pridajte čaj.

Muškátový oriešok je možné rozdrviť a pridať niekoľko zŕn do jedla počas večere pre seba a svojho milovaného muža. Na zvýšenie efektu počas večere môžete zapáliť sviečku na stole. Romantický večer pri sviečkach s ľahké jedlá, ochutené povzbudzujúcim korením – čo ešte treba na upevnenie vzťahov?

Len nezabudnite, že korenie je veľmi často príčinou alergií. Uistite sa, že váš blízky netrpí individuálnou neznášanlivosťou. V opačnom prípade môže túžba vyvolať erotickú túžbu skončiť potrebou vyvolať „ ambulancia" Aj keď na druhej strane bude čo rozprávať vnúčatám...

O drakoch a opojení

Na internete existujú recepty na získanie psychedelického extraktu z muškátového orieška. Niektorí milovníci orechov opisujú halucinácie lietajúcich drakov, pocit opojenia a eufórie. Ide o reakciu tela na myristicín a elemicín obsiahnuté v muškátovom oriešku.

Odporúča sa nielen zjesť celý orech, ale aj práškové korenie konzumovať doslova v konských dávkach. Takéto experimenty vedú k smutným dôsledkom. Muškátový oriešok vo veľkých množstvách je toxický a ovplyvňuje pečeň. Prvými príznakmi predávkovania sú sčervenanie očí, sucho v ústach, bolesť hlavy.

Nadmerná konzumácia muškátového orieška môže tiež spôsobiť prudké zvýšenie krvného tlaku a teploty, mdloby, žalúdočnú nevoľnosť a zápchu. Pamätajte, že muškátový oriešok je nezlučiteľný s alkoholom, amfetamínmi a niektorými liekmi. Podľa internetu došlo za posledných 100 rokov k dvom oficiálnym úmrtiam spôsobeným predávkovaním muškátovým orieškom – v rokoch 1908 a 2001.

To však neznamená, že musíte zo stravy vylúčiť muškátový oriešok. Jeho výhody a škody závisia od množstva. Takže pri varení spotrebujú približne 0,5 g na 2-3 litre tekutiny alebo kilogram jedla. To stačí na pridanie chuti bez strachu z vedľajších účinkov.

Muškátový oriešok a esenciálny olej z muškátového orieška sú prísne kontraindikované pre tehotné ženy. Ak máte epilepsiu alebo duševné poruchy, tiež by ste nemali používať toto korenie.