Cultivo de pepino momordica indio. Propiedades medicinales y contraindicaciones de la momordica o melón amargo chino

Útiles, resistentes, sencillas y fáciles de cultivar, las caléndulas son insustituibles. Estos jardines de verano hace tiempo que pasaron de los macizos de flores urbanos y los macizos de flores clásicos a composiciones originales, decoraron los macizos y jardines en macetas. Las caléndulas, con sus colores amarillo-naranja-marrón fácilmente reconocibles y sus aromas aún más inimitables, hoy pueden sorprender gratamente por su diversidad. En primer lugar, entre las caléndulas hay plantas altas y en miniatura.

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Las suculentas son muy diversas. A pesar de que siempre se han considerado más de moda las “pequeñas”, la gama de suculentas con las que puedes decorar interior moderno, vale la pena echarle un vistazo más de cerca. Después de todo, los colores, los tamaños, los patrones, el grado de picazón y el impacto en el interior son solo algunos de los parámetros mediante los cuales puede elegirlos. En este artículo te contamos las cinco suculentas más de moda que transforman sorprendentemente los interiores modernos.

Los egipcios utilizaban la menta ya en el año 1,5 mil años antes de Cristo. Tiene un aroma fuerte debido al alto contenido de diversos aceites esenciales, que son muy volátiles. Hoy en día, la menta se utiliza en medicina, perfumería, cosmetología, vinificación, cocina, jardinería ornamental y en la industria de la confitería. En este artículo veremos lo más variedades interesantes menta, y también le informará sobre las características del cultivo de esta planta en campo abierto.

La gente comenzó a cultivar azafranes 500 años antes de nuestra era. Aunque la presencia de estas flores en el jardín es pasajera, siempre esperamos con ansias el regreso de los presagios de la primavera a el próximo año. Los azafranes son una de las primeras prímulas, cuya floración comienza tan pronto como se derrite la nieve. Sin embargo, los tiempos de floración pueden variar según las especies y variedades. Este artículo está dedicado a las primeras variedades de azafrán, que florecen a finales de marzo y principios de abril.

La sopa de repollo hecha con repollo joven temprano en caldo de res es abundante, aromática y fácil de preparar. En esta receta aprenderás a cocinar un delicioso caldo de res y a cocinar sopa de repollo ligera con este caldo. repollo temprano Se cocina rápidamente, por lo que se coloca en la sartén al mismo tiempo que otras verduras, a diferencia de la col de otoño, que tarda un poco más en cocinarse. La sopa de repollo preparada se puede conservar en el frigorífico durante varios días. La sopa de repollo real resulta más sabrosa que la sopa de repollo recién preparada.

Los arándanos son un cultivo de bayas poco común y prometedor en los jardines. Los arándanos son una fuente biológicamente sustancias activas y vitaminas, tienen propiedades antiescorbúticas, antiinflamatorias, antipiréticas y tónicas. Las bayas contienen vitaminas C, E, A, flavonoides, antocianinas, microelementos (zinc, selenio, cobre, manganeso) y hormonas vegetales (fitoestrógenos). Los arándanos saben a una mezcla de uvas y arándanos.

Al observar la variedad de variedades de tomates, es difícil no confundirse: la elección es muy amplia hoy en día. Incluso jardineros experimentados¡A veces es molesto! Sin embargo, comprender los conceptos básicos de la selección de variedades "por sí mismo" no es tan difícil. Lo principal es ahondar en las peculiaridades de la cultura y empezar a experimentar. Uno de los grupos de tomates más fáciles de cultivar son las variedades e híbridos con crecimiento limitado. Siempre han sido valorados por aquellos jardineros que no tienen mucha energía ni tiempo para cuidar sus camas.

Una vez muy popular bajo el nombre de ortiga de interior, y luego olvidada por todos, el coleus hoy es uno de los jardines más brillantes y plantas de interior. No en vano se las considera estrellas de primera magnitud para quienes buscan principalmente colores atípicos. Fáciles de cultivar, pero no tan poco exigentes como para adaptarse a todos, los coleus requieren una supervisión constante. Pero si los cuidas, los arbustos hechos de hojas aterciopeladas y únicas eclipsarán fácilmente a cualquier competidor.

La columna vertebral de salmón al horno con hierbas provenzales es un “proveedor” de deliciosos trozos de pulpa de pescado para ensalada ligera con hojas frescas de ajo silvestre. Los champiñones se fríen ligeramente en aceite de oliva y luego se vierten sobre vinagre de sidra de manzana. Estos champiñones son más sabrosos que los habituales en escabeche y son más adecuados para acompañar pescado al horno. El ajo silvestre y el eneldo fresco combinan bien en una ensalada y resaltan el aroma del otro. El sabor picante del ajo silvestre impregnará tanto la carne del salmón como los trozos de champiñones.

Un árbol o arbusto conífero en un sitio siempre es excelente, pero muchas coníferas son aún mejores. Las agujas esmeralda de varios tonos decoran el jardín en cualquier época del año, y los fitoncidas y aceites esenciales liberados por las plantas no solo aromatizan, sino que también limpian el aire. Como regla general, la mayoría de los adultos de la zona plantas coníferas, se consideran árboles y arbustos muy modestos. Pero las plántulas jóvenes son mucho más caprichosas y requieren el cuidado y la atención adecuados.

Sakura se asocia más a menudo con Japón y su cultura. Los picnics bajo las copas de los árboles en flor se han convertido desde hace mucho tiempo en un atributo integral de la bienvenida a la primavera en la Tierra del Sol Naciente. Financiero y año académico aquí comienza el 1 de abril, cuando florecen los magníficos cerezos en flor. Por eso muchos momentos significativos en la vida de los japoneses están marcados por su florecimiento. Pero el sakura también crece bien en regiones más frías: algunas especies pueden cultivarse con éxito incluso en Siberia.

Me interesa mucho analizar cómo han cambiado los gustos y preferencias de las personas por determinados alimentos a lo largo de los siglos. Lo que alguna vez se consideró sabroso y era un artículo de comercio, perdió su valor con el tiempo y, por el contrario, nuevos cultivos frutales conquistaron sus mercados. ¡El membrillo se cultiva desde hace más de 4 mil años! E incluso en el siglo I a.C. mi. Se conocían alrededor de 6 variedades de membrillo, y ya entonces se describieron los métodos de su propagación y cultivo.

Deleita a tu hogar y prepara una temática. galletas de requesón¡en forma de huevos de Pascua! Sus hijos estarán encantados de participar en el proceso: tamizar la harina, combinarlo todo. ingredientes necesarios, amasa la masa y recorta figuras intrincadas. Luego observarán con admiración cómo los trozos de masa se convierten en auténticos. huevos de Pascua, y luego con la misma ilusión se los comerán con leche o té. Cómo hacer galletas tan originales para Pascua, lee nuestro receta paso a paso!

Entre los cultivos tuberosos, no hay tantos favoritos decorativos de hoja caduca. Y el caladio es una auténtica estrella entre los variados habitantes de los interiores. No todo el mundo puede decidir tener un caladio. Esta planta es exigente y, ante todo, requiere cuidados. Pero aún así, los rumores sobre el extraordinario capricho de los caladios nunca están justificados. La atención y el cuidado pueden evitar dificultades al cultivar caladios. Y la planta casi siempre puede perdonar los pequeños errores.

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¿Qué clase de tribu?

​Como todas las enredaderas, el pepino indio necesita apoyo: un enrejado vertical.

Solicitud

Creciente

​Entre los cultivos de calabaza destaca por sus tallos largos y delgados, que alcanzan una altura de 200 cm o más, y sus grandes hojas de color verde claro, que recuerdan a las uvas, con un corte muy bonito. La planta luce muy decorativa tanto durante la floración como cuando maduran los frutos. Por eso la momordica se planta a menudo en las casas de campo como planta ornamental junto a setos y cenadores. La planta tiene varios nombres comunes: pepino loco, melón loco, calabaza amarga, pera bálsamo, pepino indio.​

Momordica es muy exigente con la fertilidad del suelo. Esta planta responde especialmente bien a los fertilizantes orgánicos que se aplican en campo abierto para excavar (hasta 10 kg por 1 m2). No debemos olvidarnos de suplementos minerales momordiki. Agregue al suelo (por m2): nitrato de amonio - 20-30 g, superfosfato - 35-40 g, cloruro de potasio - 20-30 g. Si el suelo de su jardín tiene una alta acidez, entonces es útil agregar 300-. 400 g de cal por 1 m2 de superficie de lecho.

​Momordica se cultiva en la habitación, en el balcón, en el jardín como una hermosa y curativa enredadera anual. Esta planta medicinal con elegantes frutos comestibles sirve decoracion decorativa ventanas al sur, balcones y terrazas abiertas, cenadores, vallas, muros y rejas decorativas.​

Características beneficiosas

​Puede provocar anemia e intoxicaciones en los niños.​

​Tenga cuidado al trabajar con plantas jóvenes: antes de que aparezcan los frutos, las hojas arden como ortigas. Necesitas trabajar con guantes.

etnociencia

Las semillas se preparan antes de plantar. Para que germinen más rápido, es necesario frotar la punta. papel de lija o una lima de uñas (esta técnica se llama escarificación) solo necesita dañar ligeramente la piel de la semilla, ¡pero no frote los agujeros! Esto ayuda a que la semilla pase mejor el agua y se abra más fácilmente.

​Si no hay ninguna intolerancia individual, puedes incluir una pequeña cantidad de esta verdura milagrosa en tu dieta diaria. Debido a su rica composición, estas frutas normalizan los procesos metabólicos en el cuerpo, estimulan una pérdida de peso suave y le dan a la persona gran cantidad energía. Al comer la misma cantidad de comida, pero sintiéndose alegre y lleno de energía, una persona hará muchas más cosas en un día. Esto significa que la energía se gastará para siempre y no se "depositará" en el estómago y otros lugares.

"Calabaza amarga", "pepino indio" o "granada", "melón loco": todos estos son nombres de la misma planta, oficialmente llamada momordica. Los beneficios y perjuicios de esta vid comenzaron a preocupar a nuestros conciudadanos con la aparición en los estantes de las semillas de una extraña planta. Muchos comenzaron a cultivarlo. parcelas de jardín V fines decorativos. ¿Qué tipo de planta es esta? Lo descubriremos contigo.

Uso en la cocina

Gracias a una mejor iluminación, podrá obtener el máximo rendimiento. A medida que las pestañas crecen, se van enrollando alrededor del soporte. Cuando el vástago principal llegue a la parte superior de la ventana, quítelo. Durante la floración, momordica forma brotes laterales. Se pellizcan sobre las flores femeninas, que aparecen una semana más tarde que las masculinas, dejando 1-2 hojas. Si la planta se da demasiada sombra, los brotes laterales sin ovarios se cortan por completo.

​Parte 22 - Nuestro sistema inmunológico es un ama de casa en el cuerpo​

La floración de momordica coincide con el inicio de la formación activa de brotes. Sus flores son pequeñas, dioicas, de color amarillo brillante, fragantes; las flores femeninas son un poco más pequeñas. Aparece por primera vez en la planta. flores masculinas, y luego - de mujeres. Después de la polinización, los ovarios comienzan inmediatamente a desarrollarse rápidamente. Sus frutos verdes “verrugosos” tienen forma ovalada alargada, de 10-20 cm de largo y hasta 7 cm de diámetro, con un peso promedio de 150-200 g cuando están maduros, adquieren un color naranja brillante y se agrietan en 3 lóbulos; En este momento, las plantas lucen especialmente decorativas. Las semillas son relativamente grandes (11-15 mm de largo, 8-9 mm de ancho), planas, con bordes irregulares y una superficie tuberosa. A ambos lados de las semillas hay un patrón peculiar que recuerda al adorno nacional indio, y cada semilla tiene el suyo propio. El número de semillas del fruto varía mucho (de 15 a 50) dependiendo del tamaño del fruto. En general, las semillas son de color marrón oscuro. Alrededor de cada semilla dentro del fruto hay un pericarpio jugoso de color rubí oscuro.

Aplicación en dietética

​Al cultivar momordica como planta de balcón o de interior, todas las dosis de fertilizante se establecen teniendo en cuenta el volumen de tierra en el contenedor. En este caso, a la hora de alimentar, puede seguir las instrucciones del fertilizante orgánico-mineral complejo que se utiliza para plantas de interior.

Contraindicaciones

​fragante Flores amarillas Las momordicas son unisexuales y tienen una corola fusionada de cinco dientes. El olor de sus flores masculinas es similar a la fragancia de la gardenia, pero menos intenso.

​No te automediques, ¡consulta a un médico!​

"Momordica compositum"

​Las frutas se almacenan en el refrigerador hasta por 20 días.​

resumámoslo

​Luego remojamos las semillas en una solución de permanganato de potasio durante un par de horas, las lavamos y las ponemos en aserrín húmedo o en un paño húmedo para que germinen, y las ponemos en un lugar cálido. Después de tal preparación, casi todas las semillas germinan.

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¿Qué tipo de planta es Momordica?

Así que hoy os hablamos de increíbles vegetal saludable llamada momórdica. Las instrucciones de uso (por así decirlo) recomiendan introducirlo en la comida de casi todas las personas. Este es un verdadero almacén de sustancias útiles. Pero debemos recordar que muchos de los elementos que lo componen se encuentran en estado activo y, por lo tanto, una sobredosis solo puede causar daño. Considere la momordica como un aditivo extremadamente útil, un condimento cuyo exceso solo empeorará el sabor del plato.

Momordica: ¿qué tipo de planta?

No en vano se la llama "calabaza amarga": la planta pertenece a la familia de las cucurbitáceas. Es una enredadera de hoja perenne que crece en África, Australia, India y otros. países cálidos. Hoy en día se cultiva en América y Crimea; incluso en las regiones del norte, los jardineros logran cultivar esta enredadera termofílica en el alféizar de una ventana o en un balcón y en verano la plantan en campo abierto. Entonces, ¿qué es la momordica, los beneficios y daños de sus frutos brillantes, cuál es su propósito práctico? Más sobre todo esto a continuación.

​La momordica no teme ni a la mosca de alas blancas ni a otras plagas que suelen amenazar a los pepinos y tomates.​

​Parte 23 - No acumules rencores​

​El cultivo de momordica no es particularmente difícil y es similar al cultivo de pepinos, excepto por algunas características debidas a las propiedades de este cultivo. Se puede cultivar no solo en invernaderos e invernaderos, sino también en el balcón e incluso en el alféizar de la ventana, como planta de interior. Si te preocupas por las plántulas de antemano, puedes cultivar momordica en las regiones del norte.

​Como todas las enredaderas, la momordica requiere apoyo. La mejor opción soporte: un enrejado vertical, que permite obtener el máximo rendimiento gracias a una buena iluminación de la planta. Con falta de iluminación y nutrición, los ovarios a menudo se desmoronan y los frutos de momordica son pequeños.

​El fruto de momordica es una baya alargada, redonda, ovalada, de una forma muy inusual, tiene mirada exótica. Por fuera está cubierto de proyecciones en forma de papilas. El color de los frutos de momordica es naranja brillante, amarillo o blanco.

Antes del consumo, las frutas de momordica se remojan en agua salada para eliminar el amargor. Las verduras tiernas se utilizan para preparar ensaladas, hervir, freír, condimentar la carne y marinar. Los frutos tienen mucha proteína y son más nutritivos que los pepinos. En los frutos queda un poco de amargor, pero en los maduros hay más.

En China es popular con el nombre de “fruto de la longevidad”. Y no en vano: contiene muchas sustancias útiles. Las frutas contienen muchas proteínas, carbohidratos y azúcares. Muchas vitaminas, hasta 100 mg: vitamina C, grupo B, caroteno, E y otras. En la medicina popular, la planta se utiliza para tratar el cáncer, enfermedades virales, hipertensión, sistema inmunitario, hemorroides. Los platos de Momordica aceleran el metabolismo, queman grasas en el cuerpo y adelgazan la figura.

Momórdica en crecimiento

​Tan pronto como las semillas se abran, siembre cada una en tazas separadas o en macetas de turba para las plántulas. Preparamos el suelo a partir de una mezcla de turba, humus, tierra de hojas y arena. Mantenemos los cultivos en un lugar cálido a una temperatura no inferior a +22-25°C y evitamos que se sequen.

Planta de semillero

​Estas verduras exóticas están contraindicadas para las mujeres embarazadas, ya que pueden provocar un parto prematuro. Si sufre de alergias alimentarias, introduzca momordica en su dieta con extrema precaución.

​El primer beneficio de esta inusual vid es su propiedades decorativas. Se parece a la punta de un pepino, una calabaza o una uva tierna; se aferra fácilmente al soporte con sus zarcillos y rápidamente gana fuerza bajo los rayos del sol. Puede rodear fácilmente una pequeña glorieta en poco tiempo y podrás demostrar con orgullo a tus amigos que no estás cultivando cualquier cosa, sino una momordica. Los beneficios y perjuicios de sus frutos suelen cobrar interés un poco más tarde, cuando empiezan a madurar y destacan de forma brillante entre los brotes verdes. De hecho, los frutos de esta vid contienen una gran cantidad de vitaminas y microelementos y se utilizan con éxito en la cocina.

El pepino indio sabe protegerse. Mientras los frutos aún están verdes, la planta pica como ortigas.

​Parte 24 - Momordica (pepino indio)​

Plantar en el suelo

El sabor de la fruta en sí se acerca al sabor de la calabaza madura. Es cierto que la superficie papilar de la fruta es ligeramente amarga, por lo que el sabor general adquiere un tinte amargo. No es de extrañar que a la momordica se la llame calabaza amarga. Pero esta cualidad no interfiere con la preparación de deliciosos platos a partir de frutas. Al igual que los pepinos, las frutas verdes que contienen muchas proteínas se utilizan como alimento. Por eso son más nutritivos que los pepinos. Antes de comer, es recomendable remojar los frutos en agua con sal. Contiene mucha vitamina C, hasta un 100 mg%. A partir de las frutas se preparan ensaladas y condimentos. platos con carne, se hierven y se fríen, se encurten y se salan.

​La momordica se cultiva desde la antigüedad como una valiosa planta vegetal y medicinal. EN China antigua Sólo al emperador y a los miembros de su familia se les permitía comer momordica. Y en la India se la consideraba la “planta de los dioses”.

Cuidado

1. El sabor de la fruta momordica se asemeja al de la calabaza madura. Es cierto que la superficie papilar de la baya es ligeramente amarga y, debido a esto, el sabor general adquiere un tinte amargo. Por eso a la momordica se le llama "calabaza amarga". ¡Pero esta cualidad no interfiere con la preparación de deliciosos platos con sus frutos!
2. También hay formas de eliminar el amargor de las frutas momordica:
3. Todas las partes de la planta son aptas para el tratamiento: frutos, flores, raíces, hojas, semillas. Momordica es muy popular en la medicina popular china. Se utiliza para aliviar el dolor, tratar enfermedades cardíacas y gástricas (úlceras), para reducir el azúcar en sangre y la producción de insulina en la diabetes. Los preparados de momordica ralentizan el envejecimiento del cuerpo y promueven una longevidad activa.
4. ​En cuanto aparezcan las plántulas, acercar las macetas a la ventana; es aconsejable reducir la temperatura a 16°C los primeros días para que las plántulas no se estiren. Luego es necesario cultivar las plántulas a +22°C, la alta humedad y la fumigación regular de las plantas son bienvenidas.
5. ​No en todas las ciudades hoy se pueden comprar frutos o al menos semillas de esta maravillosa planta. Es por eso que las compañías farmacológicas lanzaron un medicamento especial que contiene un extracto de vegetales y lo llamaron "Momordica compositum". Se trata de una solución inyectable que tiene propiedades astringentes, analgésicas, antiespasmódicas, antieméticas y sedantes. Normaliza la actividad de la glándula tiroides y se utiliza en el tratamiento de la pancreatitis. Este medicamento es homeopático ya que no contiene más que extractos. planta medicinal. Sin embargo, antes de su uso, definitivamente debe consultar a su médico.

​Si cultivaste pepinos en tu casa de campo, no te será difícil dominar el arte de cultivarlos. vid exótica. Ella vivirá voluntariamente en campo abierto, especialmente si eliges un lugar sombreado para ella, sin contacto directo. rayos de sol. También domina los invernaderos y los invernaderos, e incluso los alféizares de las ventanas de los apartamentos. Imagínense cómo mostrarán su vid frutal a sus amigos y dirán con orgullo que es una momordica. Los beneficios y perjuicios que pueden traer sus frutos se comentarán a continuación.

​Tan pronto como el primer pepino está maduro, la momordica te permite tocarlo.​

Una verdura muy linda: momordica o pepino indio.

​Las frutas carnosas que contienen muchos componentes útiles quedan muy bien fritas. Para ello, las frutas completamente maduras se cortan en rodajas pequeñas y se fríen en aceite vegetal.

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​Puedes comprar frutas momordica aquí (en una tienda coreana), pero es mejor cultivarlas tú mismo en el jardín, en una habitación o en un balcón: ¡obtendrás belleza y beneficios!​

Momórdica - propiedades beneficiosas

​Dentro del fruto momordica, alrededor de cada semilla hay un pericarpio jugoso de color rubí oscuro. Su sabor es muy agradable, recuerda al caqui maduro.

​Hervir durante dos minutos en agua hirviendo, luego enfriar inmediatamente con agua fría.​

​Todo en momordica es curativo​

Antes de plantar, las plántulas de momordica deben endurecerse; generalmente se plantan en el suelo a fines de mayo o principios de junio, después de la amenaza de las heladas nocturnas. Asegúrese de hacerlo sin dañar la bola de tierra, para no perturbar las raíces débiles. El suelo ya debe estar calentado; de lo contrario, la vid se congelará e incluso podría morir. ¡No tolera temperaturas inferiores a +10°C!

​Un regalo realmente maravilloso de los bosques tropicales: momordica, todo es útil. Se utilizan sus hojas, brotes, raíces, frutos y bayas. Hoy en día, se están realizando investigaciones sobre la capacidad de esta planta para suprimir y neutralizar las células cancerosas. Si tienen éxito, tendremos una cura para la enfermedad más terrible. Pero incluso hoy en día hay algo que agradecer a esta verdura inusual. Su poder curativo es verdaderamente inconmensurable.

Recetas medicinales

La planta se reproduce por semillas. A pesar de la presencia de una cáscara dura, no requieren estratificación y tienen casi un 100% de germinación. Antes de plantar en el suelo, debe remojarlos durante un día en una solución de manganeso de color rosa pálido. No espere hasta que eclosionen, de lo contrario las semillas se pudrirán. La forma más sencilla de cultivar plántulas es en macetas de turba, en el que se vierte tierra ligera y fértil. Momordica es exigente con la composición del suelo y responde a la aplicación de fertilizantes orgánicos.

Ahora los regalos de las vides están listos para el consumo. Esta preparación se determina de forma completamente diferente a la de un pepino normal. Cuando el fruto madura, aparecen por primera vez manchas amarillentas. Se esparcen hasta que todo el pepino se ponga naranja.

​, se siente muy bien en el alféizar de la ventana.​

También son excelentes para encurtir. Las frutas maduras se deben lavar y cortar en rodajas. Coloque los trozos de momordica en un frasco esterilizado, agregue el ajo, el eneldo, las hojas de grosella negra y los granos de pimienta negra. Verter la marinada sobre el contenido (tomar una cucharada de sal, azúcar granulada y vinagre al 9% por litro de agua). Se lleva la marinada a ebullición, se vierte el contenido de los frascos y se cierra la tapa. La momordica enlatada es difícil de comparar con otras verduras preparadas de la misma forma. Su sabor es muy agradable y refrescante. El pericarpio jugoso y tierno sabe a caqui maduro.

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Cultivar momordica no es difícil. Su tecnología agrícola es en muchos aspectos similar a la de las calabazas y calabacines. Sin embargo, existen algunas sutilezas en la siembra y el cultivo de momordica, dictadas por las características de este cultivo.

• ​Espolvorea los trozos con sal y luego escurre el líquido que desprende.​
• ​Las semillas y frutas reducen el colesterol, limpian los vasos sanguíneos, curan la leucemia, enfermedades de la piel (psoriasis, quemaduras), dolores de cabeza y articulaciones, ayudan con la depresión, la hepatitis, la furunculosis y las enfermedades oculares.​
• ​El suelo debe ser ligero, fértil y ligeramente ácido. Le encanta alimentarse fertilizantes organicos y regar con agua tibia. Si el suelo de tu zona es ácido, añade cal al excavar. Crece bien después de las solanáceas (tomates, patatas, berenjenas), legumbres, tubérculos, verduras y repollo.

​A muchos jardineros les encanta cultivar todo lo nuevo e inusual en sus parcelas. El pepino loco no es una excepción: los jardineros intentan cultivarlo en sus casas de campo. Qué es momórdica? O melón loco, pepino amarillo o indio, incluso pepino cocodrilo, como le llamen a esta planta exótica.

Recetas para preparar platos de momordiki.

​Se coloca una semilla de borde en cada maceta a una profundidad de 1,5 cm. La parte superior debe cubrirse con tierra y regarse. La siguiente hidratación debe realizarse después de 2-3 días. Si la temperatura se mantiene entre 20 y 22 grados, las plántulas aparecerán en 2 semanas. Con contenidos más frescos tendrás que esperar más.

​Luego el fruto se agrieta y se despliega en 3 pétalos carnosos.​

1. ​Antes de plantar alguna planta extraña en el jardín, puedes probarla en casa para estar seguro.​
2. Las hojas ayudan a curar las mordeduras de serpientes. Las semillas contienen hasta un 55%. aceite esencial, muy rico en caroteno. Se utilizan en medicina para las úlceras pépticas, como agente diurético, antiinflamatorio y antifebril.

​Los brotes tiernos y frescos y las hojas de momordica se utilizan en ensaladas y vinagretas, y se utilizan para cocinar. delicioso borscht y sopas medicinales de verduras.

​Las semillas de Momordica son relativamente grandes (11-15 mm de largo, 8-9 mm de ancho). Son planos, de forma redondeada, con bordes lobulados desiguales y superficie tuberculada. Hay un patrón peculiar en ambos lados planos de la semilla. Además, cada semilla de Momordica tiene su propio patrón único, que recuerda al ornamento nacional indio...

Para preparar momordiki, no dude en utilizar recetas de platos de berenjena. Se pueden agregar hojas al té.

​Las decocciones de la planta alivian la urolitiasis, la prostatitis, mejoran el sistema inmunológico y la función cerebral.​

​Cultivo vertical de momordica​

​Momordica es una enredadera herbácea trepadora anual de la familia de las calabazas. Muy común en China, Japón y el sudeste asiático. En China, los platos elaborados con esta planta sólo se podían servir en la mesa imperial. Esta cultura apareció en Rusia no hace mucho, pero está ganando popularidad rápidamente: se cultiva en balcones y alféizares de ventanas en el jardín, la momordica puede decorar perfectamente una glorieta u ocultar un edificio feo;

​Al trasplantar plántulas al "lugar de residencia" principal, instale soportes verticales, planifique la ubicación de las plantas para que tengan suficiente luz, en la sombra el ovario se desmoronará o los frutos serán pequeños.

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Momordica es una vid hermosa y curativa.

Las semillas caen a lo largo del pericarpio mucoso.

Pepinos acanalados de color amarillo y naranja

​Serie de mensajes "Consejos útiles":​

Floración y fructificación de momordica.

​Momordica tiene un valor nutricional aumentado, muy superior al de los pimientos y las berenjenas, que son populares entre los jardineros. Las frutas Momordica contienen muchas proteínas, carbohidratos, azúcares, calcio, fósforo, vitaminas (“A”, “B”, “B1”, “C”, etc.). La vitamina “E” que se encuentra en las frutas protege al cuerpo del envejecimiento prematuro y la vitamina “F” le da vigor y fuerza. Los frutos de Momordica son especialmente ricos en ácido fólico, cuya falta afecta a la médula ósea y también crea el riesgo de desarrollar tumores cancerosos. Momordica se utiliza como medicina natural para destruir células cancerosas, bacterias y virus, para tratar la hipertensión, las hemorroides y mejorar la inmunidad. Esta planta produce rápidamente exceso de grasa del cuerpo, acelera el metabolismo y adelgaza la figura.​

​Para germinación exitosa Las semillas de Momordica primero deben escarificarse. Para ello, frota la punta afilada de la semilla con papel de lija para ayudar a que la cáscara se hinche y se abra más libremente. Luego remojo las semillas de momordica en una solución oscura de permanganato de potasio durante varias horas. Esto no sólo desinfecta las semillas, sino que también las ayuda a germinar y las nutre, proporcionándoles una porción adicional de sustancia de crecimiento. Luego debes poner las semillas así preparadas en aserrín húmedo (o en un recipiente húmedo). papel higiénico) y colocar en un lugar cálido con una temperatura de hasta 25 grados. Con este tratamiento y mantenimiento, las semillas de momordica germinan bien y dan casi el cien por cien de germinación.

​Receta de snacks de momordica joven​

Reproducción de momordica por semillas.

​Tintura de fruta de Momórdica​

​A Momordica le encanta mucha luz, lugares protegidos del viento, sombra ligera al mediodía del sol más fuerte. Crece muy bien en invernaderos e invernaderos. Reacciona mal a las plantaciones densas y a la sombra: los frutos son pequeños y se desmoronan.

Momordica luce genial cerca de cenadores y a lo largo de caminos

​Momordica es una fruta especial. Más precisamente, es una verdura. Cambia significativamente sus propiedades gustativas a medida que madura, pero sus beneficios permanecen sin cambios. No sólo son útiles los frutos, sino también los brotes y las hojas. La planta es rica en calcio, que es necesario no sólo para el crecimiento y desarrollo de dientes y huesos, sino que también contribuye a la contracción normal del músculo cardíaco. Si tiene problemas con el sistema cardiovascular, momordica es justo lo que le recetó el médico.

Momórdica en crecimiento

​Esta es una señal de que el pepino está listo para comer.​

​no sólo increíblemente hermoso, sino también muy útil. Contienen muchas proteínas, azúcares e hidratos de carbono, vitamina B y ácido ascórbico. Las semillas de forma extraña, con una piel roja fina pero duradera, contienen aceite graso rico en caroteno.

​Parte 1 - Enciclopedia de personas e ideas​ ​o​ Para tratar la momordica, los médicos recomiendan utilizar absolutamente todas las partes curativas de la planta: raíces, hojas, semillas, flores y frutos. Momordica se utiliza especialmente en la medicina popular tibetana-china. Momordica se utiliza como analgésico, para tratar enfermedades cardiovasculares, cáncer, úlceras de estómago, para reducir los niveles de azúcar en sangre, para producir insulina y para tratar la diabetes. Momordica es valiosa para el cuerpo en un esfuerzo por ralentizar el proceso de envejecimiento y lograr una longevidad activa. Una vez que la cubierta de la semilla se agrieta y aparecen tiernas raíces blancas, puedes sembrar las semillas germinadas en el suelo o en macetas. Es mejor cultivar plántulas de momordica en macetas de turba y humus. Lleno las macetas con una mezcla de tierra de hojas, turba erosionada, humus y arena en la proporción (1: 1: 1: 0,5).​ ​Tome verduras tiernas y córtelas en círculos, como calabacines. Remojar en agua salada. En este momento ponemos a calentar una sartén con aceite. Sumerge los círculos en harina con la adición de cúrcuma. Freír hasta obtener una bonita corteza en una sartén caliente. Obtenemos un snack salado que mejora la digestión y potencia las sensaciones gustativas.

Las frutas sin semillas se cortan en trozos pequeños. Colocar bien cerrado en un frasco de tres litros. Vierta medio litro de vodka y cierre la tapa. Colóquelo en un lugar oscuro durante dos semanas.

Una planta adulta se cultiva sobre un soporte o enrejado; como todas las enredaderas, necesita una liga vertical.

​Momordica tiene tallos largos y delgados que crecen más de dos metros. Hermoso follaje grande de color verde claro, que se distingue de otras calabazas por su fuerte disección. Se ve muy decorativo y hermoso.

Momordica en la cocina y la medicina.

​Además de calcio, es rico en selenio, que normaliza la actividad de la glándula tiroides; contiene silicio, que participa en la síntesis de tejido óseo y muscular; es especialmente necesario durante el período de recuperación después de lesiones y fracturas. Al ser fuente de fósforo, las frutas ayudan a estimular la actividad cerebral. La rica composición de vitaminas regula los procesos metabólicos de grasas, proteínas y carbohidratos, normalizando el peso corporal. Son conocidas las propiedades antioxidantes que tiene la momordica. Aún queda por buscar una fruta con la misma composición.

​Puedes obtener hasta 3 kg de fruta de una planta.​

Se utilizan para tratar las úlceras pépticas, contra la inflamación y la fiebre, y también como diurético.

​Parte 2 - Diccionario V. Dalia

​Las frutas y semillas de Momordica reducen los niveles de colesterol en la sangre, previenen la formación de placas de colesterol, limpian los vasos sanguíneos, reducen la probabilidad de ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares, curan la leucemia, la artritis reumatoide, los dolores de cabeza y las articulaciones, las quemaduras, la psoriasis, la depresión, la furunculosis. , hepatitis. Momordica también trata enfermedades oculares y aumenta la agudeza visual. Las decocciones y tinturas de Momordica curan la prostatitis, la urolitiasis, la esclerosis, mejoran la función cerebral y fortalecen el sistema inmunológico.

​La práctica ha demostrado que momordica se puede cultivar con éxito en invernaderos y en invernaderos en una parcela personal, así como en un balcón luminoso, en el alféizar de una ventana como cultivo de interior.​

Recetas de tintura y decocción de frutos y semillas de momordica.

​Momordica rellena​

Beber una cucharadita tres veces al día, en ayunas, media hora antes de las comidas.

Riega la momordica con frecuencia y sólo con agua tibia. Rocíe constantemente toda la planta.

​Comienza a florecer simultáneamente con la formación activa de brotes. Las flores son de color amarillo brillante en tallos largos, con un delicado aroma a jazmín. Produce flores masculinas y femeninas: primero florecen las masculinas y luego aparecen las femeninas, que son más pequeñas. Los ovarios crecen rápidamente después de la polinización.

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Momordica (pepino indio)

​Si te gusta el pepinillo indio​​Las hojas ayudan con las picaduras de serpientes y los frutos son sabrosos y nutritivos tanto frescos como fritos, salados y en forma de mermelada. Además, se utilizan para fabricar pintura alimentaria. ​...​ ​e!​ ​Tintura de fruta de Momórdica​​A pesar del origen tropical de esta planta, la momordica crece bien en nuestro jardín. Incluso un verano corto es suficiente para que sus frutos maduren. Pelamos los frutos de las semillas y los rellenamos con carne picada. La carne picada puede ser cualquier cosa, como pimientos y rollitos de col. Se puede rellenar con mezcla de verduras. Luego cocine a fuego lento en una pequeña cantidad de agua. La tintura es eficaz para resfriados, reumatismo, psoriasis. También fortalece el sistema inmunológico. Crece rápidamente, por lo que necesita alimentación frecuente, cada dos semanas. Lo más adecuado sería una infusión de gordolobo. flor de momórdica​Estudios recientes han demostrado otra maravillosa propiedad- Momordica para la diabetes puede mejorar significativamente la condición del paciente. Sus componentes activos reducen los niveles de colesterol y azúcar en sangre; además, la calabaza india activa la producción de insulina y es menos probable que el paciente tenga que recurrir a inyecciones. La farmacología moderna también utiliza extractos de calabaza amarga. A partir de ellos se elaboran medicamentos para el tratamiento de la psoriasis, la gripe y los resfriados.​ ​, se puede cultivar en un balcón o logia y también trasladarlo al campo. Es fácil: tome esquejes de plantas de interior para hacer plántulas. Lo ideal son las puntas de los brotes inferiores con dos hojas bien desarrolladas. Se colocan verticalmente en recipientes con agua tibia (25°C). Después de 2 semanas, aparecen las raíces.

​El pepino indio ama la luz y el calor, prefiere suelos sueltos y fértiles.​

​Parte 31 - Cultiva tus propias patatas.​

​El consumo de momordica ayuda a reducir la grasa corporal y normaliza los niveles de azúcar en sangre y hemoglobina.​

Corta los frutos de momordica sin semillas en trozos pequeños. Llénalos bien tarro de tres litros. Vierta vodka (0,5 l) en el frasco y ciérrelo con una tapa. Dejar reposar durante dos semanas en un lugar fresco y oscuro. Beba la tintura de frutos de momordica durante tres días en ayunas (30 minutos antes de las comidas), 1 cucharadita 3 veces al día. La tintura de fruta Momordica es eficaz para los resfriados (tos, secreción nasal, fiebre), psoriasis y reumatismo. También se utiliza como un medio para fortalecer la inmunidad del cuerpo.
​Básicamente cultivamos 2 tipos de momordica: -​
​Para encurtir, las frutas pequeñas se colocan en frascos y se llenan con cualquier salmuera para encurtir pepinos.​

​Decocción de semillas de Momórdica​
La planta forma muchos hijastros y es necesario darle forma. Primero, envíe dos brotes: los hijastros inmediatamente crecen activamente y florecen. Para acelerar la fructificación, pellizque los brotes laterales. Es necesario asegurarse de que los brotes no engrosen la corona.

​Lo más inusual de la momordica son sus frutos. Alargada, con forma de huso, de hasta 20 cm de largo, completamente cubierta de granos, similar a las verrugas o la piel de cocodrilo. Las verduras tiernas son de color verde claro hasta los 10 días y se pueden cocinar y encurtir como los pepinos. Luego los frutos se vuelven amarillos y naranjas brillantes. La pulpa adquiere un amargor similar al famoso amargor de los pepinos. Esto no le impide utilizarlos como alimento; solo necesita preparar las frutas especialmente para eliminar el amargor. Momordica sabe a calabaza amarga. Los frutos maduros estallan, se abren en tres pétalos jugosos y dejan caer semillas de color rojo brillante. Existen variedades con frutos blancos.

Momordica también se usa ampliamente en la medicina popular. Los beneficios del tratamiento son asombrosos. La planta tiene propiedades analgésicas, ayuda con enfermedades cardíacas y vasculares e incluso con leucemia. Se observó una mejora persistente en la visión y el estado de los ojos. Varias infusiones y decocciones funcionan bien en el tratamiento de la prostatitis, la urolitiasis y la esclerosis. Entre otras cosas, mejoran la función cerebral y fortalecen el sistema inmunológico.
Los esquejes se plantan en macetas.
Antes de sembrar, las semillas de momordica se mantienen en una solución débil de permanganato de potasio. Se siembran a principios de febrero, luego las plantas no necesitan iluminación adicional. La mezcla de tierra se prepara a partir de tierra de césped, turba, humus y arena (1:1:1:0,5). Se vierte en macetas de cerámica, papel o turba de 6x6 u 8x8 cm. Se siembran 2 semillas en el centro de cada maceta a una profundidad de 1-1,5 cm y, cuando el agua se filtre, se espolvorea tierra seca por encima, compactando ligeramente. él. Las macetas se cubren con film y se colocan en un lugar cálido (20-25°C).
​Parte 32 - Autodefensa sin armas​

​Durante siglos, Momordica se ha utilizado como alimento y medicina en toda Asia, y como agente terapéutico para una variedad de enfermedades como leucemia, diabetes, asma, picaduras de insectos, problemas del ciclo menstrual mensual, problemas estomacales, así como para el tratamiento de muchas otras enfermedades. El melón amargo tuvo un gran uso tradicional en oriente como producto alimenticio y como "tónico". La planta también es beneficiosa para la artritis reumatoide y el lupus. También se utiliza para quemaduras, ulceraciones cutáneas, picazón en la piel, psoriasis, reumatismo y para curar heridas. En África, la planta también se recomienda para el tratamiento de heridas.
Decocción de semillas de momordica
​garantía momórdica
​Ahora ya sabes qué tipo de planta es la momordica: cómo cultivarla y cocinarla. Deseo que esta hermosa vid te complazca con sus frutos.
Moler unas 20 semillas, verter un vaso de agua hirviendo y calentar al fuego durante diez minutos. Luego dejar reposar una hora y colar. La decocción se toma 50 mg 3 veces al día para fiebre, hemorroides y como diurético.
Estos brotes adicionales se pueden enraizar simplemente colocándolos en agua tibia.
​Foto de frutos momordica​
La pulpa de la fruta es similar a la de la calabaza, solo que con un notable amargor. Si bien los frutos son jóvenes y verdes, el amargor es casi imperceptible y saben a pepino; Se pueden freír en aceite y añadir a las ensaladas. Los frutos completamente maduros esconden en su interior semillas rojas, que saben a caqui y granada al mismo tiempo. Son bastante duros, por lo que es necesario hervirlos antes de usarlos.
​, lleno mezcla de tierra de humus y arena de río (1:1), cubrir bien las raíces con tierra y agua. Para mantener húmedo el aire alrededor de las plantas, se instalan pequeños arcos encima de las macetas, sobre los cuales se extiende la película.
​Tan pronto como aparecen los brotes​
​Parte 33 - Momordica (pepino indio)​
​La capacidad de Momordica para regular los niveles de azúcar, la función antiviral y la inmunopotenciación de Momordica están diseñadas para su uso en programas especiales diseñados para regular los niveles de azúcar en sangre. Contiene tres proteínas antivirales, serotonina y aminoácidos. En momordica se utilizan casi todas las partes de la planta: hojas, frutos y semillas. Las investigaciones han demostrado que las hojas son fuentes nutritivas de calcio, magnesio, sodio, fósforo y hierro; Las frutas y hojas comestibles son excelentes fuentes de vitamina B.
Se vierten entre 15 y 20 semillas de momordica trituradas con 1 vaso de agua hirviendo y se mantienen a fuego lento durante 10 minutos. Luego dejar reposar una hora y filtrar. La tintura de semillas de Momordica se bebe 50 mg, 3-4 veces al día, para las hemorroides y como diurético para las enfermedades febriles.
​("granada india"); -​

¿Qué es el cultivo de momordica o pepino indio?

​Con todo respeto, Sofía Guseva.​​Efectos secundarios y contraindicaciones:​
​Cuando el fruto está completamente maduro, se abre en tres grandes “pétalos”. Las semillas caen al suelo, en este momento la fruta está lista para ser cosechada; solo necesitas recogerla a tiempo.

​Una variedad de frutas momordica​ Para eliminar el amargor de las frutas maduras, primero se sumergen en una solución salada. Después de esto, también se pueden freír y servir como guarnición con carne. Artesanos Fuimos aún más lejos y aprendimos a encurtir frutas en frascos. El resultado es un producto muy original, diferente a todo, su sabor es muy agradable y refrescante. Además, a partir de los frutos remojados de esta vid se prepara una comida muy sabrosa y deliciosa. mermelada saludable, por lo que nunca se puede decir que su padre es un hijo de puta amargado. Las revisiones confirman su alto cualidades gustativas, aunque con cierto exotismo.​

La gente en Rusia conoció este pepino gigante después de la publicación del libro del notable explorador ruso Afanasy Nikitin "Caminando por los tres mares" (1472). En su libro, el gran viajero escribió que el pepino era “estrafalario, muy largo y de muy buen sabor”.

Pero, como suele decirse, pronto se cuenta la historia, pero no pronto se comete el hecho. Fueron necesarios cinco siglos para que el “indio huésped” migrara desde su tierra natal a través de los tres mares hasta nuestros hogares, jardines y huertas. Ahora este extraño pepino se cultiva en todos Areas geográficas Unión Soviética(Figura 4).

Esto es lo que escribe A.I. Egorov sobre él desde la región de Moscú: “¿Cuál es su característica atractiva? En primer lugar, su sencillez se lleva bien en una comunidad con plantas nativas rusas. Plantado bajo un manzano, crece hasta su altura. arriba Plantada cerca de una valla, la entrelaza con un exuberante verdor y encanta con grandes flores de color crema pálido, hermosas como una sonrisa. Generalmente las flores florecen por la tarde y se caen por la mañana. Corto plazo Se eleva hasta lo alto de la ventana y la cubre con una cortina esmeralda translúcida. Su principal característica es su incansable productividad. Los frutos del pepino indio tienen un sabor excelente y altas cualidades dietéticas".

Y, de hecho, ¡qué no se puede preparar con los frutos del pepino indio! Cuando los frutos aún son pequeños (25-30 cm de largo), se comen como pepinos comunes y no tienen un sabor inferior. Se preparan varios platos a partir de los frutos cultivados, que alcanzan los 2 m de longitud y pesan entre 7 y 10 kg. Después de quitarle la piel, puedes hacer una ensalada con vinagre. El pepino se fríe como el calabacín en aceite. Más adecuado para este propósito aceite de oliva. De ellos se obtienen excelentes caviar, deliciosas salsas e incluso gachas con leche.

El fruto crece increíblemente rápido: de 8 a 10 cm por día. Dicen que el mariscal de la Unión Soviética S. M. Budyonny cultivaba pepinos indios en su dacha de Babakino, cerca de Moscú. Todas las mañanas salía al jardín con una regla en la mano, la aplicaba a la fruta en crecimiento y sonreía con satisfacción en su exuberante bigote cuando el crecimiento diario alcanzaba los 10 cm.

El pepino indio crece en condiciones climáticas favorables hasta finales de otoño, es decir, hasta las heladas. Como sureño, le encanta el sol y el calor, y prefiere suelos sueltos y bien fertilizados.

Dependiendo del lugar de cultivo se utiliza una u otra tecnología de cultivo de pepinos. Veamos las características de cada uno de ellos.

A método interior Los habitantes de la ciudad que no tienen cabañas de verano ni parterres recurren con mayor frecuencia al cultivo de pepinos indios. Se puede cultivar en amplios pasillos de hospitales y escuelas, en vestíbulos de hoteles de lujo.

¿Qué requiere esto? En primer lugar, debe abastecerse de una tina o caja de madera adecuada con una capacidad de 1 a 1,5 cubos. El fondo debe tener un agujero para el drenaje. Exceso de agua. La tina (caja) se llena con tierra preparada con dos partes de tierra fértil de jardín y una parte de estiércol podrido. La tierra de invernaderos e invernaderos es muy adecuada. Añade uno o dos vasos a esta mezcla. ceniza de madera o de cuatro a cinco cucharadas de tiza o polvo dental finamente molido. Todo esto se mezcla cuidadosamente y la mezcla resultante se vierte en una tina. Si la tina o caja no tiene patas, se colocan sobre trozos de ladrillo o bloques de madera. Se coloca un pequeño recipiente plano debajo de la tina (caja) para recoger el agua que se filtra.

La planta se coloca cerca de la ventana más luminosa. Dado que el pepino indio crece mucho en altura y ancho, se debe regular el crecimiento de su masa verde: en un momento determinado, se elimina el punto de crecimiento superior del tallo central y los brotes laterales (pestañas). La verticalidad de la planta se mantiene con la ayuda de cordones que se bajan de la cornisa de la ventana: la planta se adhiere a ellos con sus zarcillos. De esta manera, E. P. Volozhina, residente de Minsk, recibió en su apartamento frutos de pepino indio de 1 a 1,2 m de largo.

Empecé a trabajar con pepino indio en la primavera de 1974. Permítanme decir de inmediato que el año fue extremadamente desfavorable para las plantas de origen sureño: una primavera larga y fría (todavía hubo heladas el 20 de mayo), un verano frío con un clima variable. Y, sin embargo, obtuve los frutos cultivando pepinos en el balcón ubicado en el lado noroeste de la casa.

Al cultivar esta planta en el balcón, los platos y la tierra se preparan de la misma forma que para cultura interior. Se propaga por plántulas. La semilla germinada se planta en maceta capacidad 0,5 litros. Cuando la planta alcanza una altura de 20-25 cm, comienza a endurecerse: durante el día durante un tiempo corto sacado al balcón. Después de varias sesiones de endurecimiento (de 3-5 a 15-20 minutos), la planta, junto con un trozo de tierra, se traslada a una tina o caja que se encuentra en el balcón. Para una mejor conservación encima de la bañera que hice. carcasa metálica(hecho de alambre) y lo cubrimos película plástica. Por la noche y en los días fríos la planta estaba bajo una capota, y en los días cálidos - en al aire libre. Cuando pasó el peligro de las heladas, se quitó la película y se dejó el pepino en el lugar abierto durante un día completo.

Hice un soporte para la planta de esta manera: desde el balcón del piso superior bajé cuerdas, cuyos extremos fijé a la barra superior de mi balcón. Fue base vertical. Luego, con la ayuda de soutache, hice una celosía: la distancia entre los hilos horizontales es de 10 a 12 cm. Cuando la planta alcanzó la altura del balcón superior, eliminé el punto de crecimiento apical. Los brotes laterales comenzaron a crecer vigorosamente y resultó ser una pared verde decorativa. Cuando la planta floreció, los transeúntes se detuvieron frente a la casa para admirar la belleza del balcón verde. Al eliminar las yemas apicales de los brotes laterales, se puede regular el crecimiento del pepino en todas las direcciones y formar el trenzado deseado de la base preparada.

Para crecer en el jardín, el pepino indio se planta como plántulas. Para ello, elija un manzano que crezca en una colina donde no haya agua de lluvia estancada. En el lado soleado del árbol, alejándose ligeramente del tronco (la distancia depende de la copa del manzano), cavan un hoyo de 30 a 40 cm de profundidad y 25 a 30 cm de ancho, que se llena con tierra fértil. la adición de humus, fertilizantes minerales y de tres a cuatro cucharadas de tierra molida en tiza en polvo. Se plantan plántulas con una altura de 20-25 cm en el centro y se riegan con agua a temperatura ambiente. Cuando la tierra se asiente, agregue otra capa de tierra para que la superficie del hoyo quede nivelada con la circundante.

I. E. Chebrov (región de Gomel, BSSR) ha acumulado una amplia experiencia en el cultivo de pepinos indios en el jardín. Dice que lleva muchos años cultivando pepinos indios o, como también se les llama, calabacines vietnamitas. EN Últimamente Otros amantes de la naturaleza también se interesaron por ellos. Esta planta herbácea produce muchos brotes con hojas grandes y redondas que tienen un olor específico y hermosas flores de color crema pálido. Pero lo más sorprendente son sus frutos: de hasta dos metros de largo y hasta 10 cm de diámetro.

Para evitar que las plantas plantadas en el suelo se congelen, I. E. Chebrov fabrica un cono de polietileno para cubrirlas cuando hace frío. Así es como se hace. Un trozo cuadrado de película de 40x40 cm se enrolla formando un cono (en una bolsa). Luego se toma un palo con un extremo inferior puntiagudo y se hace una hendidura en el extremo superior en la que se sujeta la parte superior del cono de película. El palo se clava en el suelo junto a la planta y el refugio está listo.

Un maravilloso experimentador F. M. Tarasenko vive en la región de Sumy en Ucrania. Le crecen docenas de extraños y plantas útiles. Y entre ellos, el pepino indio ocupa un lugar destacado.

F. M. Tarasenko dice: “En mi parcela, el tallo del pepino alcanza los 15 m. Mucha gente se pregunta: ¿qué es esta hortaliza inusual? El pepino indio es una planta anual parecida a una liana. Sus frutos se utilizan como alimento, como el calabacín y la calabaza. Si son pequeñas, aptas para ensalada y salsa. Se pueden freír en aceite. plato sabroso de pepinos indios: esto es caviar. Se prepara de la misma forma que la calabaza, pero los frutos no deben estar demasiado maduros".

F. M. Tarasenko aconseja mantener la tierra suelta todo el tiempo, regarla abundantemente y alimentarla con fertilizantes minerales y orgánicos. Y cada año, un cultivador de hortalizas aficionado obtiene una cosecha abundante. Para obtener un alto rendimiento de pepinos indios, no se deben dejar todos los brotes, sino solo los más desarrollados. La planta no puede "alimentar" todos los frutos de 30 o más ovarios, ni siquiera con los más buena atención y alimentación. Para sostener las plantas y sostener los frutos, es necesario construir una escalera especial.

Las semillas del pepino indio son grandes, de color marrón claro y tienen forma angular. No son semillas de pepino ni semillas de calabaza comunes y corrientes. Cotiledones en una cáscara densa y gruesa. Por lo tanto, cuando se remojan (a diferencia del pepino de Rytov), ​​necesitan mucha humedad. Remoje las semillas durante dos o tres días y luego transfiéralas a un paño de franela bien humedecido, que, junto con las semillas, se coloca en un plato poco profundo, se cubre con un plato más pequeño en la parte superior y se coloca en un lugar cálido (temperatura 22-25ºC). El brote suele aparecer al cabo de cinco a siete días y, en ocasiones (cuando las semillas están muy secas) al décimo día. La plántula se planta en un vaso de papel lleno de tierra ligera y fértil y se coloca en una caja cubierta con vidrio. Cuando aparecen los brotes, la planta junto con un vaso de papel se transfiere a una maceta y se cultivan las plántulas.

Cualquiera que haya recibido y probado el fruto del pepino indio al menos una vez se hará amigo de esta heroica planta para siempre.

Kira Stoletova

El pepino indio es una verdura exótica valorada por sus propiedades medicinales. También se la conoce como Gorlyanka, Melón amargo, Pepino amargo, Momordica, Cocodrilo, Granada india, etc. Los indios consideran a Momordica la planta de los dioses, los japoneses, la planta de los hígados largos.

Característica

La verdura Momordica es una de las especies de Lagenaria, pertenece a la familia de las calabazas. Se trata de una verdura perenne, por lo que a menudo se cultiva cerca de cenadores o setos como adorno. La patria del pepino indio es el continente asiático. Llegó a nuestro país hace muy poco tiempo. La planta es bastante exigente en cuanto a condiciones de crecimiento: necesita buena iluminacion, ausencia de corrientes de aire, vientos abiertos y luz solar directa.

• Las hojas del pepino indio son bastante grandes y de color verde claro.
• Las inflorescencias son amarillas y tienen un aroma que recuerda al jazmín. Frutos de rica zanahoria, color amarillo, bastante grande (unos 25 cm de largo), con pulpa jugosa.
• Todas las partes de la planta tienen propiedades beneficiosas y se utilizan para tratar y prevenir diversas enfermedades.

Propiedades curativas

Comer Momordica satura el cuerpo con vitaminas esenciales y sustancias útiles, incluidos calcio, potasio, hierro, sodio, zinc, diversos aminoácidos, etc. Previenen la aparición de deficiencia de vitaminas y ayudan a fortalecer el sistema inmunológico, razón por la cual el pepino indio se usa ampliamente en la cocina para preparar diversos platos. etnociencia utiliza infusiones y decocciones de partes diferentes pepinos

Momordica aumenta el apetito, estimula la digestión, limpia el tracto gastrointestinal de toxinas y acelera el metabolismo, lo que favorece la pérdida de peso. Las vitaminas contenidas en su composición tienen un buen efecto sobre el estado del cabello, las uñas y fortalecen los dientes y los huesos.

Tratamiento

• Las decocciones de las hojas se utilizan para tratar y prevenir resfriados y normalizar la presión arterial.
• Las raíces de Momordica son afrodisíacas. Sus decocciones también ayudan a las personas con diabetes mellitus.
• El caroteno contenido en los aceites mejora la inmunidad y los niveles de hemoglobina en la sangre. También es útil para enfermedades del hígado.

Beneficios de las hojas

Las hojas de Momordica se utilizan para preparar tinturas y decocciones que se utilizan para tratar la hipertensión, la tos y los resfriados.

Su uso como diurético tiene un buen efecto depurativo para el organismo. Las hojas frescas y limpias ayudan con las picaduras de insectos e incluso con serpientes venenosas.

Semillas en el tratamiento de enfermedades.

Las semillas ayudan con las enfermedades gastrointestinales (gastritis, úlceras). Las personas que padecen estas dolencias deben masticar 3 semillas tres veces al día antes de las comidas durante 9 días, comiéndolas con una cucharada de miel. Las grasas que contienen tienen un buen efecto sobre el funcionamiento del estómago, así como sobre el estado del tegumento (piel, uñas).

Las semillas de Momordica en forma de decocción incluso ayudan a curar las hemorroides. Para ello, hervir 20 g de semillas en 200 ml de agua hirviendo durante 10 minutos, luego dejar reposar durante una hora y filtrar. Se debe tomar durante una semana tres veces al día, 50 ml.

Valor de la fruta

Los frutos de los representantes de la especie Lagenaria se utilizan para los resfriados. Se trituran, se vierten con 100 g de vodka y se infunden durante 14-15 días. La tintura se toma durante 3 días por 1 cucharadita. tres veces al día.

Comer frutas frescas tiene un efecto beneficioso sobre el sistema nervioso: te salva de la depresión, mejora tu estado de ánimo y ayuda a evitar el estrés.

La pulpa elimina el colesterol del cuerpo, cuyo exceso conduce a la formación de placas, tiene un efecto positivo en los vasos sanguíneos y reduce significativamente el riesgo de enfermedades cardíacas. Se cree que contiene sustancias que previenen la aparición de células cancerosas en el organismo.

Prevención

Momordica es un buen preventivo contra el cáncer. Las personas que lo consumen habitualmente viven mucho más tiempo.

El uso regular de esta planta ayuda a evitar la aparición de hepatitis de cualquier tipo, urolitiasis, prostatitis, tiene un efecto positivo sobre la fuerza masculina y mejora la potencia.

Momordica tiene una gran cantidad de propiedades medicinales. Los frutos, inflorescencias, semillas e incluso raíces y hojas de la planta se utilizan con fines medicinales.

Contraindicaciones de uso

Momordica (en cualquier forma) está estrictamente contraindicado para mujeres embarazadas. Es un buen anticonceptivo, lo que significa que puede provocar un aborto espontáneo.

El pepino indio llegó a Rusia desde el territorio del sudeste del continente asiático. Este arbusto exótico atraerá a los propietarios de dachas a quienes les gusta crear decoraciones interesantes con características inusuales. apariencia plantas.

Características de la cultura.

El pepino indio es una planta del grupo de las calabazas. Una enredadera no sólo queda bien en parterres del jardín, sino que también puede decorar cualquier cenador, seto o balcón. La planta ornamental atrae por la forma tallada de las hojas, el color amarillo brillante del ovario, forma inusual frutas La cultura tiene varios nombres, los más populares son:

• pepino amarillo;
• granada india;
• cocodrilo;
• momórdica;
• melón amargo;
• chorros de pepino.

La patria de momordica es la India. La verdura tiene tantas características que es difícil compararla con el pepino habitual, pero todas pertenecen a la familia de las calabazas.

Descripción de la variedad exótica.

La planta tiene varias enredaderas largas; los tallos pueden alcanzar una altura de más de 2 metros. Las hojas tienen una forma más parecida a la del arce, pero con un patrón más claro de contornos tallados. Las flores del pepino indio lucen muy atractivas. Sus pétalos están ubicados separados unos de otros. El aroma de la planta durante la floración recuerda al jazmín. La flor crece en un tallo delgado y se eleva por encima de la vegetación. Las inflorescencias femeninas y masculinas difieren en tamaño: las primeras son más pequeñas. Es la mezcla de diferentes tipos de flores lo que hace que el arbusto sea tan brillante y decorativo.

Muchos jardineros plantan pepino indio para decorar y dar sombra a los setos.

Las flores masculinas florecen primero, luego se les unen las flores femeninas. Los ovarios se polinizan entre sí y se desarrollan rápidamente, tomando la forma de un pequeño pepino común y corriente. Se distinguen por su superficie: la piel está recubierta protuberancias, que se comparan con la piel de cocodrilo verde. La punta del pepino es afilada, la longitud puede alcanzar hasta 20 cm. Cuando está maduro, el color del pepino cambia. Las frutas demasiado maduras son de color naranja brillante o amarillo anaranjado; cuando están listas para comer, son amarillas. En la foto se pueden ver pepinos maduros e verdes de diferentes colores y formas.

En el interior del fruto hay una pulpa jugosa de color granate oscuro. El sabor es similar al caqui, la corteza se parece más a la de la calabaza. Si pruebas la superficie, tiene un sabor amargo. La peculiaridad del sabor permite incluir momordica en varios platos. Las semillas son similares a las de la sandía; hay de 15 a 30 semillas en una verdura. Pepino indio maduro comienza a agrietarse. Momordica suele dividirse en tres partes, con forma de pétalos. Las semillas permanecen en el suelo y la pulpa pide ser servida en la mesa.

Técnica de cultivo

El pepino indio es un huésped de climas cálidos, por eso le encantan las zonas. con buena iluminacion durante todo el día. Pero los rayos directos brillantes pueden quemar las hojas. Jardineros experimentados Se recomienda seleccionar camas con sombra ligera y sin acceso al viento.

Consejo. Elija con cuidado un lugar para cultivar momordica, selecciónelo según el propósito de uso: decoración o cosecha.

El método y lugar de cultivo de pepinos son diferentes:

• camas abiertas;
• edificios de invernaderos;
• invernaderos

Puedes decorar con pepinos indios. balcón y alféizar de la ventana de casa. Para ello, compre una maceta con un volumen de hasta 6 litros. Sin embargo, los errores durante el proceso de crecimiento pueden provocar un deterioro en el estado de la planta:

• Sombra intensa: los frutos se vuelven pequeños y no llegan a madurar.
• Falta de arbusto formado (engrosamiento): hay pocos ovarios, los pepinos se desmoronan y no maduran.

Preparación del suelo y riego.

La composición del suelo para los pepinos de la India es similar a la de otros cultivos de la familia de las calabazas. Para uno metro cuadrado Las áreas son aportadas por las siguientes composiciones:

• un balde de humus (compost o purín);
• 10 g de urea;
• una cucharada de fertilizante superfosfato;
• Arte. cucharada de sulfato de potasio;
• 0,5-1,5 cucharadas. Cal seca en polvo (según el grado de acidez del suelo).

En general, el terreno debe ser ligeramente ácido y suelto. Al arbusto de pepino no le gustan las composiciones de suelo densas; las raíces deben recibir la porción necesaria de aire. La tierra se afloja y se revuelve constantemente. Para ubicación correcta En el lecho del jardín se crea un soporte vertical sobre el que se enrolla el tallo varias veces.

Momordica se vuelve más brillante y de color más expresivo solo con el riego adecuado.

El agua se prepara con antelación. La llave o el frío son peligrosos para los arbustos. Comienzan a enfermarse y perder su atractivo. Además, el pepino indio no tolera los días nublados y fríos. Las temperaturas inferiores a 10°C pueden provocar su muerte.

Necesitas plantar momordica en el lecho del jardín donde solías crecer:

• legumbres;
• papa;
• repollo;
• Tomates;
• raíces;
• hierbas y especias.

Preparar y plantar semillas.

Las hortalizas se propagan de varias formas familiares para los criadores:

• semillas;
• plántulas;
• esquejes.

No es necesario procesar las semillas de los pepinos indios: los productores ya lo han hecho todo. procedimientos necesarios. Puedes sembrar a finales de marzo o principios de abril.

Etapas de trabajo con material de semilla:

1. Remojar en una solución débil de permanganato de potasio.
2. Prepare macetas para plantar (método de plántula).
3. Coloque las semillas de pepino a 2 cm del suelo.
4. Coloque los recipientes (recipientes, macetas, cajas) en un lugar bien iluminado.
5. Crea una temperatura de 22 a 25C.
6. Cubra con película u otro material de cobertura para crear un efecto invernadero.
7. Compruebe constantemente la suavidad de la capa superior del suelo.

Para las plántulas, el suelo se prepara a partir de una mezcla de nutrientes, hojas secas, humus y arena. Proporciones de la composición: 2/2/2/1.

Después de la germinación, se retira la película y se baja la temperatura. hasta 18-20C. El riego se realiza mejor a través de una botella rociadora.

Es importante preparar las plántulas de pepino para las condiciones de su lugar de crecimiento permanente: endurecerlas. Para hacer esto, los contenedores con plántulas se sacan al exterior, se mantienen al aire libre durante 2 a 8 horas y luego se devuelven a su lugar. Y así gradualmente durante varios días. Plantada después del día 20 desde el momento de la emergencia.

El sistema de raíces de los pepinos debe tratarse con mucho cuidado. Antes de plantar, no es necesario lavar las raíces ni liberarlas del suelo en el que se encontraban. Es mejor mantener el mismo entorno y transferirlo como un todo.

Momordica crece muy rápidamente. El cuidado principal es la alimentación. La tierra sin fertilizantes se agotará rápidamente y obstaculizará el crecimiento del arbusto. Aproximadamente cada 12 días se añade estiércol fresco. El resto de procedimientos son similares a los de los pepinos comunes:

• rociar la parte superior de las plantas;
• riego regular por la mañana o por la noche;
• formación de arbustos.

El pepino amarillo produce muchos brotes laterales, es necesario pellizcarlos. Se recomienda crear dos tallos para el arbusto. Los brotes se pellizcarán sobre la inflorescencia femenina, dejando 2 hojas. Controle cuidadosamente la cantidad de hojas; no deben oscurecer el ovario ni las flores.

Los hijastros no sólo pueden ser eliminados, pero para rootear. Para ello, se colocan en agua. Después de aproximadamente dos semanas, el hijastro echará raíces y podrá plantarlas en el suelo.

Es mejor trabajar con el arbusto momordica con guantes. Las hojas arden, casi como ortigas. Tan pronto como el pepino comience a producir una cosecha, la planta dejará de arder.

Uso culinario

La fruta se puede comer fresca, directamente desde la cresta, inmediatamente después de partirla y dividirla. Como alimento, se recomienda recolectar verduras verdes, ya que contienen mucha proteína. Por propiedades beneficiosas Los pepinos indios son más ricos que los pepinos normales. Su pulpa tiene un sabor especial, crujiente pero ligeramente amarga. Para reducir el amargor, sumérjalo en una solución salada.

Con pepinos amarillos se preparan una variedad de platos: ensaladas, aditivos alimentarios. Se utilizan mucho en la cocina: la momordica se hierve, se cuece al vapor, se fríe, se enlata, se encurte y se encurte.

Propiedades curativas de los pepinos indios.

Momordica se considera fruto de hígados largos. La composición única de los pepinos permite tratar muchas enfermedades:

1. Los péptidos, caroteno y alcaloides reducen los niveles de azúcar y ayudan a las personas con diabetes. La presión se normaliza y las formaciones tumorales desaparecen.
2. Las grasas y los aceites tratan enfermedades del estómago y del duodeno.
3. Las tinturas de las hojas producen un efecto diurético. hojas limpias extraer el veneno de las picaduras de serpientes e insectos.