Cómo distinguir un hongo venenoso de uno comestible. Temporada de “caza silenciosa”: cómo distinguir los hongos comestibles de los falsos y venenosos

Puedes comprar panecillos para hamburguesas en la tienda. Pero el plato quedará más sabroso si los horneas tú mismo. La prueba incluye Harina de trigo, leche o agua, azúcar, levadura seca. Antes de hornear, los bollos se espolvorean con semillas de sésamo.

Los cinco ingredientes más utilizados en las recetas de hamburguesas caseras son:

Las hamburguesas están hechas de carne de res, cerdo y pollo. EN dias rapidos se pueden elaborar con champiñones, garbanzos y carne de soja. El relleno se complementa con tomates, lechuga, cebolla, pepinos encurtidos y queso.

La salsa se prepara con mayonesa y mostaza, ketchup o pasta de tomate. Las chuletas se fríen en aceite vegetal y los bollos en mantequilla.

Cómo hacer hamburguesas caseras

Este plato apareció en Estados Unidos allá por principios del XIX siglo. Existen muchas versiones sobre su origen, pero lo cierto es que en 1900 Louis Lassen patentó la receta de la “Hamburguesa”. Hoy en día, las hamburguesas son populares en todo el mundo: se venden en cadenas de restaurantes. Comida rápida y cocinar en casa con los productos disponibles.

Cinco de las recetas de hamburguesas caseras más nutritivas:

1. La clásica hamburguesa está hecha de carne de res. La carne se pasa por una picadora de carne y luego se mezcla con sal y pimienta. A partir de la carne picada se forman trozos redondos de 1 cm de espesor. Su tamaño debe ser un poco mayor que el del panecillo, ya que el líquido se evapora durante la fritura.
2. Antes de cocinar, coloque las chuletas en el frigorífico durante 30 minutos. Esto es necesario para que la grasa se endurezca y la carne quede más jugosa después de freír. Las preparaciones se fríen a fuego alto durante 3-4 minutos por cada lado. Puedes poner inmediatamente una rodaja de queso sobre las chuletas calientes.
3. Los bollos se cortan a lo largo en 2 partes y luego se fríen hasta que estén crujientes por dentro.
4. Los tomates y los pepinos se cortan en rodajas y las cebollas en aros. El espesor de las piezas de trabajo debe ser de 3-4 mm. Las cebollas se pueden encurtir en vinagre o jugo de limón.
5. Añadir a la salsa al gusto. vinagre de manzana y pimienta molida.
6. La hamburguesa se monta de la siguiente manera: se engrasan las mitades de los bollos con salsa y se colocan los ingredientes entre ellas en cualquier orden. Para mantener la ensalada crujiente, no debe entrar en contacto con la chuleta caliente.

Las hamburguesas pequeñas se perforan con palillos.

El plato se puede servir con té, refrescos o cerveza.

Si a su hijo le encanta la comida rápida y a usted no le entusiasma en absoluto, le sugiero que busque un compromiso: que ambas partes queden satisfechas. La mejor solucion Para nuestra familia, era una hamburguesa preparada en casa, como en McDonald's: de alguna manera se me ocurrió que tú mismo puedes cocinar un panecillo así con una chuleta.

Al mismo tiempo, estoy tranquilo sobre la composición del bollo, de qué está hecha la chuleta y qué salsa hay dentro... Uno más lindo momento– Mi hija siempre participa con mucho gusto en la preparación de esta hamburguesa: corta el panecillo, prepara las salsas, lava la ensalada, coloca el queso...

Así que esta no es solo una receta para un sándwich sabroso y satisfactorio, sino una idea de las cosas interesantes que puedes hacer con tu hijo en un día nublado en casa. Si tú también quieres probarlo, bienvenido a mi cocina: te contaré cómo cocinar una hamburguesa con una jugosa chuleta en casa de forma rápida y sencilla.

Ingredientes para 2 piezas

• 2 panes para hamburguesa;
• 200 gramos carne picada;
• Hojas de lechuga;
• 2 cucharaditas de salsa de tomate;
• 2 cucharaditas de mostaza suave;
• 2 rebanadas de queso duro;
• sal, pimienta negra molida al gusto (para carne picada);
• 1 cucharada de aceite vegetal.

Preparación paso a paso

Puedes hacer tus propios panes de hamburguesa sin azúcar. masa de levadura O puedes comprarlos ya preparados en la tienda. Esta vez comí bollos comprados en la tienda. También con semillas de sésamo encima, como en McDonald's.

Sutilezas de cocinar chuletas jugosas.

Lo más importante en nuestra receta es chuleta jugosa. Lo haremos con carne picada. Agregue sal, pimienta negra molida al gusto, un par de cucharaditas de agua a la carne picada y mezcle bien. "Golpeamos" la carne picada terminada 10 veces: la tiramos con fuerza de mano en mano o la golpeamos sobre la mesa.

Las chuletas hechas con carne picada batida conservan bien su forma, son jugosas, no revientan, no pierden jugo y no es necesario rebozarlas en harina. Dividimos la carne picada terminada en 2 partes iguales y formamos con cada una una chuleta plana redonda con un diámetro ligeramente diámetro mayor bollos de hamburguesa (al freír, el diámetro de las chuletas disminuirá ligeramente, entre 0,5 y 1 cm).

Freír las chuletas en una sartén caliente con aceite vegetal a fuego medio hasta que estén doradas por ambos lados. Luego cocine a fuego lento durante un par de minutos más.

Mientras se cocinan las chuletas, pasemos al resto de ingredientes.

Lavar con cuidado las hojas de lechuga para no aplastarlas ni romperlas. agua corriendo y secar con una toalla de papel. Corta el queso en rodajas finas, del tamaño de los bollos.

Corta con cuidado los bollos por la mitad. Lubrique la pulpa de las partes inferior y superior con ketchup y mostaza.

Armando el “famoso sándwich”

Coloca una hoja de lechuga en el fondo. Coloca la chuleta.

Coloque el queso encima.

Cubrir con la otra mitad del panecillo.

¡Nuestra deliciosa hamburguesa está lista!

Interesantes y originales hamburguesas, capaces de satisfacer las necesidades del degustador más exigente, son sumamente fáciles de preparar en casa en un par de minutos para una gran empresa.

Una hamburguesa es un producto sencillo, cuyos componentes principales son un panecillo y una chuleta. El resto de componentes, incluidos en forma de verduras, salsas y condimentos, están diseñados para diversificar las sensaciones gustativas.

Es imposible establecer exactamente quién y en qué país decidió cocinar una hamburguesa por primera vez.

Se sabe con certeza que a principios del siglo XX en Estados Unidos, en el estado de Kansas, se abrió por primera vez una empresa que hizo de la hamburguesa su plato estrella. Más tarde, 30 años después, apareció la cadena de comida rápida McDonald's, hoy conocida en todo el mundo.

Tipos de hamburguesa comúnmente reconocidos

1. Hamburguesa con queso ("queso" traducido del inglés como "queso"): un ingrediente obligatorio es el queso;
2. Hamburguesa de pescado ("pescado" traducida del inglés como "pescado") - en lugar de una chuleta de carne, una de pescado;
3. Hamburguesa de pollo ("pollo" traducida del inglés como "pollo") - en lugar de chuleta de carne - pollo;
4. Wedgieburger ("vegetal" traducido del inglés como "verduras") es un plato vegetariano que excluye la carne.

Entonces, la receta de la chuleta depende directamente del tipo de hamburguesa que estés preparando en casa, pero puedes usar un panecillo estándar.

Receta de panecillo clásico

Desplazarse productos necesarios(para 6 porciones):

• 100 ml de leche;
• 50 ml de agua;
• 25 gramos de mantequilla;
• 0,3 kg de harina;
• 1 cucharadita levadura instantanea;
• 1 cucharada. l. azúcar granulada;
• 1 huevo de gallina;
• 5 gramos de sal.

Mezcle agua y leche en un recipiente esmaltado. Colocar al fuego, revolviendo continuamente para eliminar el riesgo de que la leche se queme hasta el fondo del plato. Calentar la mezcla, pero no dejar que hierva, de lo contrario aparecerá una película lechosa. Añadir a la masa tibia resultante. manteca, sin dejar de remover, espere a que se derrita.

Mezcle por separado el azúcar, la levadura, la harina y la sal. Para hacer esto, es mejor elegir un plato que no sea demasiado profundo, pero sí lo suficientemente ancho: un recipiente de plástico con un diámetro de 30-40 cm es adecuado, la masa se puede amasar inmediatamente en él.

El siguiente paso es verter la leche ligeramente enfriada en la mezcla de harina en un chorro fino, agregar el huevo. Amasar bien la masa y dividir en 6 porciones iguales.

Forme una bola con cada uno, colóquelas en una bandeja para hornear engrasada y déjelas reposar durante 40 minutos. Hornee en el horno durante 10 a 15 minutos a t - 200 C.

Recetas de deliciosas hamburguesas caseras

"Mesa" de hamburguesa con queso

• Bollo de mantequilla - 1 pieza;
• Rodaja de tomate - 2 piezas.;
• Hoja de lechuga - 2 piezas.;
• Huevo crudo - 1 pieza;
• Carne de ternera - 50 gramos;
• Leche 2,5% - 1 cucharada. l.;
• Pulpa de pan - 20 gramos;
• Pimienta;
• Sal.

El primer paso es empezar a hacer la chuleta, para lo que necesitarás carne de ternera (la ternera no sirve, ya que es más dura y tarda mucho en cocinarse). La carne se debe pasar por una picadora de carne; utilizar una rejilla con pequeños agujeros como boquilla.

Agregue leche, pulpa de pan, sal y pimienta a la carne picada resultante y mezcle. La leche le dará a la carne un delicado sabor cremoso y el pan, gracias al gluten que contiene la harina, evitará que la chuleta se agriete durante la cocción. Haga un pastel con la masa resultante y hornee en el horno durante 20 minutos a t - 200 C.

Freír el huevo en un huevo frito. Para mayor comodidad, puede colocar en la sartén una forma especial para preparar huevos fritos, cuyo diámetro debe ser igual al diámetro de la hamburguesa con queso planificada. Si no existe tal forma, el exceso se puede recortar manualmente con un cuchillo.

Cortar el pan a lo largo y dividirlo en dos partes.

La secuencia de colocación de los ingredientes en el fondo del panecillo:

1. Hoja de lechuga;
2. rodaja de tomate;
3. Rebanada de queso;
4. Huevo frito;
5. Chuleta al horno;
6. Rebanada de queso;
7. Círculo de tomate;
8. Hoja de lechuga;
9. El resto del bollo.

Hamburguesa de pescado "país"

Productos necesarios (para 1 ración):

• Bollo de mantequilla - 1 pieza;
• Círculo de tomate - 1 pieza;
• Rebanada queso fundido- 2 piezas.;
• Hoja de lechuga - 2 piezas
• Filete de pangasius - 70 gramos;
• Rodaja de limón - 1 pieza;
• Harina de trigo - 1 cucharada. l.;
• Aceite de girasol;
• Pimiento rojo molido;
• Sal.

Deberías empezar a preparar esta hamburguesa con pescado. El pangasius es un pescado de la familia del bagre que se vende en filetes recubiertos con un glaseado de hielo.

Descongela el filete, enjuágalo con agua fría y retira el agua restante de la superficie con toallas de papel desechables.

Vierta la harina en un plato plano, agregue sal y pimiento rojo al gusto. Importante: ¡no es necesario salar el filete!

Vierte aceite de girasol en una sartén del grosor de un dedo, de manera que cubra toda su superficie. Cuando el aceite esté caliente, añadir los trozos de filete rebozados en la mezcla de harina. Para evitar que las salpicaduras de aceite se esparzan por la cocina, puedes utilizar un antisalpicaduras especial, que es una rejilla metálica que cubre la sartén en lugar de una tapa.

Freír los trozos de pescado durante 5 a 7 minutos por cada lado. Luego coloca el pescado en una servilleta para escurrir el exceso de aceite y déjalo enfriar.

Coloca una rodaja de limón en el aceite caliente restante durante 30 segundos para eliminar el exceso de ácido.

Sólo queda publicarlo en secuencia correcta Ingredientes. Divida el pan en dos hemisferios, cortándolos a lo largo.

Coloca los ingredientes en el fondo del panecillo en el siguiente orden:

1. Queso fundido 1 rebanada;
2. Hoja de lechuga;
3. Limón asado;
4. Filete de pescado;
5. Hoja de lechuga;
6. Círculo de tomate;
7. Queso fundido 1 rebanada;
8. La parte superior del panecillo.

Hamburguesa de cuña “soleada”

Ingredientes (para 1 ración):

• Bollo clásico - 1 pieza;
• Rodaja de tomate - 1 pieza;
• Pimiento morrón - 1 pieza;
• Rebanada de queso fundido - 2 piezas.;
• Verdes (ensalada) - 2 piezas.;
• Zanahorias coreanas - 30 gramos;
• Ajo - 1 diente;
• carne de soja;
• Pimiento rojo molido;
• Mayonesa - 1 cucharada. l.;
• Aceite de girasol.

El primer paso es cocinar zanahorias al estilo coreano. Para ello ralla las zanahorias (es mejor si es un rallador especial que corta la comida en tiras largas).

Calienta 2 cucharadas en una sartén. l. aceite de girasol, echa un diente de ajo durante unos segundos para que el aceite absorba el picante y el aroma. Luego retira el ajo, vierte la marinada resultante sobre las zanahorias ralladas, el pimiento y mezcla.

Mezcla mejor con tus manos, apretando alternativamente las zanahorias en el puño para que suelten el jugo (el procedimiento debe realizarse con guantes). Después de eso, las zanahorias se deben guardar en el refrigerador durante al menos 30 a 40 minutos para que se puedan preparar.

Hasta que las zanahorias estén listas para cocinar la carne de soja. La carne de soja es un producto sustituto de la carne de origen animal, elaborado a partir de harina de soja baja en grasa obtenida mediante el procesamiento de la soja. Se vende en paquetes sellados de polietileno.

El método de preparación es sencillo: vierta agua hirviendo y déjelo reposar durante el tiempo indicado en el paquete. Pasado el tiempo indicado, coloca la carne en un colador y presiona ligeramente para eliminar el exceso de líquido.

Cuando los ingredientes anteriores estén listos, puedes continuar. Pelar el pimiento por dentro y cortarlo a lo largo. Cortar el pan a lo largo por el centro en 2 partes iguales.

Coloque capas en una parte del moño secuencialmente:

1. Hoja de lechuga;
2. Rebanada de queso procesado;
3. carne de soja;
4. zanahorias al estilo coreano;
5. Pimiento morrón, cortado en tiras;
6. rodaja de tomate;
7. Mayonesa;
8. Hoja de lechuga;
9. Queso fundido;
10. La segunda parte del bollo.

Los dulces bollos de rosas favoritos de la infancia con manzanas hechos de hojaldre: ¡excelentes productos horneados según las recetas de la abuela!

como cocinar delicioso masa de mantequilla para bollos, lea nuestro artículo.

¿Sabes qué tipo de productos horneados se pueden preparar en la multicocina de Redmond? bueno y recetas simples con fotos paso a paso.

Pequeños trucos que las amas de casa deben tener en cuenta.

La lechuga es un ingrediente imprescindible en una hamburguesa; lo mejor es lavarla una hora antes de que comience el proceso de cocción. Entonces no necesitará perder tiempo eliminando la humedad de cada hoja por separado, sino que simplemente podrá colocarlas sobre una superficie plana de papel y secarlas ligeramente con una toalla. El agua restante se evaporará por sí sola.

Para darle un toque picante al panecillo, puedes espolvorearlo ligeramente con semillas de sésamo.

Agregar una rodaja de aguacate a tu hamburguesa le da un sabor rico y cremoso.

La hamburguesa es un plato que se puede preparar en casa mucho antes de que lleguen los invitados, y antes de servir basta con introducirla en un horno precalentado a 200 C durante apenas 5 minutos.

La hamburguesa es un tipo de sándwich que consiste en una hamburguesa frita picada servida dentro de un panecillo cortado. Además de la carne, una hamburguesa puede tener una gran cantidad de ingredientes diferentes, por ejemplo: ketchup y mayonesa, una rodaja de calabacín, lechuga, pepino encurtido, cebolla cruda o frita, tomate.

Veamos las reglas básicas para hacer hamburguesas en casa.

Cómo cocinar la hamburguesa de ternera perfecta

Carne

La carne es un ingrediente muy importante a la hora de hacer una hamburguesa. La carne picada de hamburguesa debe estar molida, pero opción ideal Picarlo será cortarlo con un cuchillo. Para evitar que la carne se seque durante la cocción, debe contener al menos un 20% de grasa.

El color de la carne es un buen indicador de la cantidad de grasa; las rayas blancas te indicarán qué tan grasosa es la carne. Presta atención a esto.

Después de molerla, la carne se prensa para formar medallones. Para esta operación utilice las manos ligeramente humedecidas para evitar que la carne se pegue a ellas. Primero forma bolitas del mismo tamaño, (si quieres hacer las hamburguesas del mismo tamaño, también puedes utilizar una bola de helado) y luego presiónalas ligeramente para aplanarlas, alcanzando un grosor de unos 2 cm. La operación debe ser. hacerlo rápidamente para evitar calentar las mezclas y derretir la grasa. La carne no se debe presionar demasiado: es necesario mezclarla adecuadamente para que la hamburguesa quede compacta y suave.

Una vez que las hamburguesas tengan forma, se deben sazonar con sal y pimienta y dejar en el refrigerador por 20 minutos hasta que estén bien sazonadas.

Panadería

Lo mejor es mantener las hamburguesas a temperatura ambiente durante al menos 10 minutos antes de cocinarlas. parte interna No hacía demasiado frío.

La hamburguesa se cocina en una estufa (o sartén) caliente sin agregar aceite, se cocina durante unos 2 minutos por cada lado y se voltea solo una vez. Hay que tener cuidado de que la cocción no se alargue demasiado y, sobre todo, nunca se debe presionar para evitar que pierda el jugo. Es mejor evitar cocinar a fuego alto: puede resultar demasiado agresivo, en cuyo caso la chuleta se cocinará rápidamente por fuera y quedará completamente cruda por dentro.

En la práctica, cuanto más suave y uniforme sea la cocción, mejor será el resultado. El nivel de cocción también se puede elegir según el gusto personal: al igual que con el filete, se puede optar por cocinarlo poco hecho (aquí nos referimos a que esté dorado por encima). Sin embargo, en nuestra opinión, una buena hamburguesa debe cocinarse de manera uniforme.

Estas pequeñas precauciones asegurarán que tengas una hamburguesa suave y con la consistencia adecuada. Cuando esté casi listo, opcionalmente puedes colocar una loncha de queso encima, tapar y esperar a que el queso se derrita un poco.

Pan

Este es un ingrediente muy importante. El pan ideal tiene una consistencia blanda y compacta: no debe desmoronarse, pero debe absorber bien el aderezo sin cuajar demasiado, y debe ser fácil de morder y masticar. Generalmente para una hamburguesa el pan tiene forma redonda unos 12-13 cm de diámetro y poco más de 3 cm de altura; consta de una parte inferior, que es más estable, y parte superior más suelto y cubierto de semillas de sésamo. Antes de rellenarlo con carne hay que freírlo ligeramente.

Esta operación se realiza sólo en el último momento, cuando la carne está casi lista.

Relleno

El sándwich de hamburguesa ideal, además de carne, también incluye lechuga, tomate, queso y tocino. La ensalada debe ser fresca, con hojas de tamaño equilibrado respecto al pan.

Tomate para ensalada. Debe estar firme, no demasiado maduro y cortado en sentido horizontal: los mejores trozos son los del centro.
El queso ideal tiene un sabor delicado y se funde bien sin humedecer la carne. El queso cheddar funciona muy bien, pero también puedes usar provolone y fontina o algo similar. En su lugar, no se recomienda la mozzarella.

El tocino realza el sabor y lo hace intrigante, se corta en tiras no muy finas y se puede cocinar por separado. Los verdaderos artistas de las hamburguesas tejen diferentes tiras de manteca de cerdo en forma de tablero de ajedrez antes de cocinarlas. De esta manera la hamburguesa quedará cubierta uniformemente con tocino.

Relleno adicional

Si lo desea, puede agregar cebollas y pepinillos, pero no debe haber muchos. Deben cortarse en círculos finos de forma horizontal. Para atenuar el sabor picante de las cebollas, puedes dejarlas en el frigorífico antes de picarlas. , y luego poner en agua muy fría después de cortar.

Salsas
En teoría no deberían agregarse. Pero si decides añadirlos, entonces el más tradicional es el ketchup.

Hamburguesa con cebolla y queso azul: una receta inusual

Deliciosa receta casera de hamburguesa de ternera. Aprende a hacer una hamburguesa, paso a paso, con cebolla, berros y quesos azules.

Ingredientes

• Carne de res 600 gramos, picados
• Chile 4, finamente picados y sin semillas
• Ajo 2 dientes
• Huevos 2
• Aceite de oliva 4 cucharadas
• Cebolla 4
• Mayonesa 4 cucharadas
• Salsa de tomate 4 cucharadas
• Pan 4 sándwiches de hamburguesa redondos
• Queso 150 g de queso azul
• Berro 4 paquetes

• Tiempo de preparación 20 metros
• Hora de cocinar 10 metros
• Porciones 4

Preparación

1. Agregue pimientos picados y ajo a la carne picada.
2. Sazone con sal y pimienta, luego mezcle todo nuevamente con el huevo batido.
3. Forma 4 hamburguesas con las manos y resérvalas.
4. Calentar el aceite en una sartén alta y sofreír la cebolla lentamente hasta que Marrón revolviendo frecuentemente para evitar que se queme.
5. Mientras tanto, mezcle el ketchup y la mayonesa y fría los sándwiches redondos.
6. Cuando las cebollas estén listas, sácalas de la sartén, lava la sartén y añade un poco de aceite nuevo. Cocine las hamburguesas durante tres minutos por cada lado o hasta que el interior esté bien cocido.
7. Coloca un poco de cebolla sobre el sándwich como base, agrega la hamburguesa, el queso, los berros y la mayonesa y sirve inmediatamente.

Hamburguesa con bacon, queso brie y salsa de cerezas - receta original

Si buscas nuevas recetas deliciosos sándwiches, prueba este sándwich con hamburguesas de ternera, queso brie y una deliciosa salsa de cerezas.

INGREDIENTES

para la salsa

• Cebolla 1 pequeño
• cereza, confitura 350 gramos, 1 frasco
• Aceite vegetal 1 cuchara
• Vinagre balsámico 3 cucharadas
• Miel 1 - 2 cucharaditas
• Sal - gusto
• Recién molida pimienta
• Canela 1 pizca
• Almidón alimentario 1 cucharadita

para hamburguesas

• bree 150 gramos
• Rúcula 1 - 2 puñados
• Tocino 4 rebanadas
• Ternera 400 g, molido
• Perejil 1 cucharadita, picada
• Limón rallado 1/2 cucharadita rallada
• Sal - gusto
• Recién molida pimienta
• Aceite vegetal 2 cucharadas
• Pan 4 sándwiches de hamburguesa, con semillas de sésamo

• Tiempo de preparación 30 metros
• Hora de cocinar 15 metros
• Porciones 4

Preparación

para la salsa

• Pelar la cebolla, cortarla por la mitad y finalmente en tiras finas.
• Escurrir las cerezas, recogiendo unos 175ml de jugo.
• Calienta el aceite en una cacerola grande y sofríe la cebolla a fuego moderado.
• Agrega el jugo de cereza y el vinagre.
• Agrega la miel, sazona con sal, pimienta y una pizca de canela.
• Dejamos que espese a fuego lento.
• Mezclar almidón con 1-2 cucharadas. agua fría y agréguelo a la sartén.
• Llevar a ebullición mientras revuelve. Agrega las cerezas y deja enfriar.

para hamburguesas

• Cortar el queso en rodajas.
• Freír las mitades de pan sin aceite en una sartén
• Mezclar la carne picada con perejil y ralladura de limón, sazonar con sal y pimienta y formar 4 albóndigas grandes.
• Calentar el aceite en una sartén y sofreír las albóndigas unos 3 minutos por cada lado.
• Rellena los panecillos con rúcula, albóndigas, tocino, queso y salsa de cerezas.

Hamburguesa con huevo frito y salsa pesto

Ingredientes

Para 4 personas

• 4 rebanadas de pan
• 4 huevos

para la hamburguesa

• 1,5 kg de paleta de ternera
• 1 cucharadita de comino
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de pimienta
• 1/2 cucharadita de sal
• 3 cucharadas de semillas de hinojo
• 1/2 cucharadita de pimentón

para el pesto

• 4 manojos de albahaca más unas ramitas de cilantro
• 1 cm de pimiento picante
• 1 diente de ajo
• 30 gramos de piñones
• 1/2 taza de aceite de oliva
• sal y pimienta

Preparación

Empecemos por el pesto: si tienes tiempo hazlo con un mortero, en caso contrario pon todo en una batidora y mezcla añadiendo aceite para enjuagar.

Ahora pasemos a las hamburguesas. Es mejor comprar un trozo de carne y hacer carne picada usted mismo.

Coge la carne picada y colócala en un bol con todos los ingredientes, mezcla y divide en 4 bolitas de mezcla.

Déjelas reposar durante 30 minutos en el refrigerador, luego triture las albóndigas para formar hamburguesas y presione hacia abajo en un lado con el pulgar para crear una ligera hendidura.

De esta forma las hamburguesas no se hincharán ni salpicarán.

Será muy sabroso hacer este tipo de hamburguesas a la parrilla, pero en una sartén tampoco funcionará)

Coloca las hamburguesas en la parrilla y cocina por 10 minutos. 5 de cada lado.

Pasemos al pan: córtalo en rodajas y asa rápidamente. Luego rallamos los ajos por un lado y añadimos un poco de aceite.

Cuando las hamburguesas estén casi cocidas, sofreír el huevo.

Ahora solo queda montarlo todo: servir el pan, añadir la hamburguesa, espolvorear unas gotas de Tabasco sobre la carne, añadir un huevo frito y terminar con una cucharada de pesto.

Hamburguesa de carne: una deliciosa hamburguesa para el desayuno

Esta sencilla receta hace deliciosas hamburguesas carnosas hechas con carne de res, pan rallado y algunos otros ingredientes.

Ingredientes

450 g de carne picada
migas de 2 sándwiches
leche
cucharada de perejil picado
harina
aceite
aceite
sal

Preparación

Por mucho que hablemos de los peligros de la comida rápida, el alma a veces todavía pide algún tipo de hamburguesa, pero más jugosa. Por lo tanto, si realmente tiene ese deseo, es mejor que lo haga usted mismo o se lo pregunte a su pareja. Además, ¡hay al menos 15 recetas que están muy ricas!

1. "bohemio"

Hamburguesa gourmet con espinacas, mayonesa, lonchas de pavo, jamón frito, chuleta de carne y queso gouda. En lugar del bollo tradicional, es mejor utilizar rebanadas de pan de salvado fresco.

2. "Tío Sam"

Para hacer esta hamburguesa necesitarás 2 hamburguesas de carne, lechuga iceberg, tomates, tocino, salsa de tomate, mayonesa, cebolla morada y un pan de hamburguesa estándar.

3. "Estación de bomberos"

Hamburguesa picante con queso duro italiano Provolone, queso Havarti, chuleta de ternera, jamón picante, pepinillos, pepperoni, aderezado con ketchup y mayonesa. Todos los ingredientes deben colocarse en capas entre dos mitades del panecillo italiano más fresco.

4. "Señorita Daisy"

La hamburguesa más tierna con queso brie francés, hamburguesa de ternera, mantequilla de manzana, mostaza y espinacas, cuidadosamente doblada entre dos rebanadas de pan tierno tostado.

5. "Ladrón"

Hamburguesa de hombre abundante con dos rebanadas. diferentes quesos, jamón, chuleta de ternera, huevo frito, aros de cebolla y salsa BBQ.

6. "Gitano"

Para preparar una hamburguesa gitana necesitarás queso mozzarella, queso parmesano, chuleta de ternera, tocino picante, pepinos frescos, cebolla morada, tomates, salsa ranchera y pan tostado.

7. "Casanova"

Una abundante hamburguesa con hamburguesa de ternera, dos lonchas de diferentes quesos, jamón, champiñones fritos y finas rodajas de patatas fritas.

8. "Tía Millie"

Deliciosa hamburguesa con queso feta, hamburguesa de ternera, tomates, aceitunas, rúcula y aros de cebolla morada. Todos los ingredientes deben estar sazonados. salsa italiana y esparcir entre dos mitades de bollos con semillas de amapola.

9. "El granjero Juan"

Para preparar esta hamburguesa necesitarás tostadas francesas. pan blanco, una loncha de queso duro, chuleta de ternera, tocino, aros de cebolla rebozados, chuleta de patatas y perejil.

10. "Jefe"

Una deliciosa hamburguesa con hamburguesa de carne, una loncha de queso, rúcula, jamón, cebolla morada, aceitunas y tomate.

11. "Camellot"

Para preparar una hamburguesa de caballero necesitarás un panecillo fresco, queso camembert, una chuleta de carne, unas lonchas de tocino al horno, mayonesa, tomates, cebollas fritas y champiñones.

12. "Cangrejo Louie"

Hamburguesa exótica con queso crema, hamburguesa de carne, carne de cangrejo, cebolla frita, aguacate, tomate y lechuga.

13. "Sheboygan"

Hamburguesa gourmet con queso azul dor, hamburguesa de carne y tocino.

Hamburguesa real con una loncha de queso azul dor, hamburguesa de ternera, hojas de berro, lonchas de tocino y cebolla morada. Todos los ingredientes se deben condimentar con una salsa de mayonesa y vinagre balsámico y esparcir entre dos rebanadas de ciabatta.

Bueno, si quieres algo especial, entonces debes prestarles atención, lo que te vendrá bien tanto para una ocasión especial como para los días “normales”.