Estilo oriental en interiores públicos. Negocio de restauración: abrir un restaurante en estilo oriental Materiales y combinaciones de colores.

El restaurante oriental tiene una atmósfera única de cuento de hadas. Parece que estás a punto de salir a esbeltos minaretes o a la ruidosa polifonía de un bazar oriental.

Los restaurantes de cocina oriental en Moscú encajan en el mapa gastronómico de la ciudad. Aquí el huésped será recibido como un amigo tan esperado. Todo lo mejor, como es costumbre en Oriente, será puesto sobre la mesa y rodeado de atención y cordialidad. Los moscovitas y los visitantes de la ciudad aprecian desde hace mucho tiempo el color, la cocina y la hospitalidad de estos establecimientos.

Cocina oriental en Moscú en restaurantes y cafeterías.

Agrada con una gran cantidad de platos de carne:

• kebab y shish kebab
• pilaf
• mantarrayas
• shawarma
• lagman y beshbarmak

La carne se cocina a fuego abierto, lo que da a los platos el espíritu de las estepas libres. La carne se servirá con pan plano, pan de pita y todo tipo de verduras. En el aire se respiran prometedoras vibraciones de especias y un aroma espeso y tangible de pilaf real, todo esto crea una atmósfera de Oriente, como en un restaurante árabe en Moscú.

Rica shurpa de cordero, cocida en un caldero al fuego, según una receta centenaria, berenjenas turcas rellenas, khinkali, dolma. Todo es aromático, apetitoso y muy fresco.

La originalidad y variedad de los postres sorprenderán al gourmet más exigente: delicias turcas, baklava, sorbete, chak-chak. Una gran cantidad de productos horneados promete una celebración del vientre: shawarma, samsa, echpochmak, khachapuri y empanadas.

Después de la fiesta real, recuéstese sobre almohadas de seda, relájese o participe en un programa de conciertos o baile. Muchos restaurantes orientales de Moscú ofrecen espectáculos apasionantes con música en vivo.

Restaurantes árabes en Moscú

Cómo elegir un restaurante

Nuestro portal te ayudará a elegir un lugar que se ajuste a tus necesidades, solo debes ingresar tus consultas. Con los filtros, puede ajustar rápidamente los sitios según los precios, los horarios de apertura y las opiniones de los huéspedes. También verás los interiores de los mejores restaurantes orientales de Moscú en las fotografías presentadas.

Si quieres pasar el rato con amigos, elige un lugar con pequeños reservados privados. Puede seleccionar fácilmente un salón con exactamente la capacidad que necesita para su evento corporativo. Si quieres organizar una boda con sabor oriental, tienes a tu servicio un filtro que eliminará lo innecesario y ofrecerá solo opciones adecuadas. Varios establecimientos organizarán para ti una cena romántica a la luz de las velas, sólo tienes que indicar qué zona necesitas.

PinWin es una plataforma internacional online donde se realizan concursos continuos para arquitectos, diseñadores, decoradores, fotógrafos, así como estudiantes de universidades especializadas.

¿Cuántas competiciones hay en el sitio?

El número de concursos en el sitio varía. La lista de competiciones se indica en la sección "Todas las competiciones", que se divide en "Competiciones actuales" y "Archivo de competiciones". Los trabajos de concursos archivados están disponibles para verlos y comentarlos.

¿Quién puede participar en el concurso?

Dependiendo de los objetivos del concurso, la temática, los deseos de los organizadores y socios, arquitectos, diseñadores, decoradores, tecnólogos, organizaciones de diseño, oficinas de diseño, empresas manufactureras, organizaciones de construcción, desarrolladores, estudios y talleres de diseño, estudiantes y profesores de universidades y facultades de arquitectura, diseño y construcción, fotógrafos.

Los trabajos para el concurso se aceptan hasta una fecha determinada. En la página del concurso hay un enlace “Condiciones”, al hacer clic en él podrá conocer las condiciones de participación, el mecanismo de votación e información legal. La fecha también se muestra al pasar el cursor sobre la imagen del concurso en la página de inicio.

¿Cómo participar en el concurso?

Si quieres participar en el proyecto, debes registrarte. El procedimiento de registro es sencillo. Para crear una cuenta, debe introducir su nombre de usuario y su correo electrónico de contacto. A lo especificado dirección de correo electrónico Recibirá dos cartas: 1. Una carta con un enlace para activar su cuenta. 2. Una carta con tus datos de registro. Una vez completado el registro, todas las opciones estarán disponibles. Puedes agregar tu trabajo, votar por tu proyecto de diseño favorito y dejar comentarios. Si por alguna razón no ha recibido una carta con un código de activación, escriba a nuestro soporte técnico a la siguiente dirección en la carta, asegúrese de incluir sus datos: inicio de sesión y correo electrónico de contacto.

¿Cómo subir tu trabajo?

Debe seguir el enlace "agregar trabajo", leer atentamente los términos de participación en el concurso y marcar la casilla que indica su acuerdo con los términos del concurso. Luego proceda a “llenar la solicitud”. En el primer campo de la solicitud, "Nombre de su trabajo", ingrese el nombre del trabajo, por ejemplo, "La naturaleza de la alta tecnología". Riga". En el segundo campo deberás subir una descripción del proyecto de no más de 2000 caracteres con espacios. En la nota explicativa es recomendable escribir cuál es la peculiaridad, novedad y originalidad del proyecto de diseño. Puede conocer los requisitos adicionales para la nota explicativa siguiendo el enlace "Condiciones" en la página del concurso. Luego sube imágenes y selecciona Foto principal proyecto. Se aceptan imágenes en formato jpg con un ancho mínimo de 1050 píxeles (independientemente de si el marco es vertical u horizontal). Preste atención a los nombres de los archivos con imágenes: no deben contener cirílico, solo letras y números latinos. La cantidad de material fotográfico está regulada y prescrita en las condiciones de un concurso específico.

¿Qué es una “foto principal”?

La fotografía principal, o la portada del proyecto, es la fotografía más impresionante y que refleja mejor la esencia del proyecto del concurso. Técnicamente, configurar la foto principal es sencillo. Arrastre la foto seleccionada a la ventana "foto principal".

No se adjuntan fotos ni texto al proyecto, ¿qué debo hacer?

Si su trabajo no se carga, intente usar un navegador diferente. La versión de su navegador puede estar desactualizada. Si cambiar de navegador no ayuda, escríbenos una carta al soporte técnico a , indicando qué navegador tienes y su versión, describiendo brevemente el problema y especificando los mensajes o errores que muestra el sistema. No olvide escribir su información de registro en la carta: inicio de sesión y correo electrónico.

¿En qué formato se aceptan trabajos para el concurso?

Puedes leer más sobre los formatos y requisitos de los trabajos del concurso en la página específica del concurso en la sección “Condiciones”.

¿Es posible utilizar fotografías de un mismo proyecto en diferentes concursos?

Las fotografías del mismo proyecto se pueden utilizar en diferentes concursos, a menos que se especifique lo contrario en las condiciones de un concurso en particular.

¿Quién está en el jurado?

Los organizadores del concurso forman el jurado por etapas, por lo que son posibles cambios en la composición de los miembros del jurado a lo largo del concurso. La composición del jurado de cada concurso se puede consultar en la página del concurso en la sección "Jurado".

¿Cómo garantizar que su trabajo sea visto por el máximo número de participantes de PinWin?

Para cualquier actividad de los participantes y usuarios (me gusta, comentarios) trabajo de competencia pasa a la primera página, por lo que es visto por un mayor número de participantes del concurso.

¿Por qué podría estar disminuyendo el número de votos?

Al elegir un finalista para la semana, se lleva a cabo una posmoderación y una verificación de los votos para detectar “actividades sospechosas”. Si se detecta fraude en los votos, los votos se eliminan.

¿Cuándo vota el jurado?

Dependiendo de las condiciones del concurso, los miembros del jurado pueden votar durante todo el concurso o elegir al ganador directamente de la lista "TOP-100".

¿Dónde están listados los ganadores de los concursos?

Una vez finalizado, el concurso pasa a la sección "Archivo". En la página del concurso completado encontrará una foto del ganador, un enlace a su portafolio y un enlace a la cobertura fotográfica y en video de la ceremonia de premiación. También puedes seguir todas las competiciones en nuestra página en

¡El restaurante adecuado no puede dejar de ser rentable! En realidad, buenos establecimientos Abastecimiento Hay bastantes abiertos en nuestro país, pero aún no son suficientes para satisfacer plenamente la demanda. Si en San Petersburgo y Moscú este mercado está casi lleno, en las regiones todavía faltan establecimientos únicos y dignos. Por ejemplo, restaurantes de cocina oriental, verdaderamente decorados, después de visitarlos uno se siente como si hubiera visitado el país del lejano y fabuloso Oriente...

Hay mucha motivación aquí. Si un establecimiento de este tipo está bien organizado, no hay necesidad de preocuparse por la presencia de visitantes. En nuestro país se ama la cocina oriental porque a la gente le atrae todo lo inusual. Y los restaurantes orientales atraen no sólo a sus diseño inusual, pero también una cocina inusual y deliciosa.

iniciar un negocio de restaurante

Al abrir cualquier restaurante, es necesario resolver una serie de cuestiones generales:

• buscando inversiones para iniciar un negocio,
• elección del concepto general,
• selección de locales,
• registro de empresas, celebración de contratos,
• renovación y diseño de locales,
• compra de muebles y equipos,
• contratación de personal,
• desarrollo de tecnología y recetas,
• apertura de un restaurante,
• publicidad.

Es recomendable utilizar una superficie de 100 metros cuadrados o más como habitación. m. La parte principal está destinada a la sala de atención al cliente, el resto a la cocina, almacén, cuarto de baño, guardarropa y sala de personal. Al elegir una habitación, debe estudiar cuidadosamente si cumple con los requisitos de SES. Si abre un restaurante en un edificio donde también vive gente, la entrada al establecimiento debe estar separada. También es necesario disponer de una salida de emergencia. Queda prohibida la apertura de establecimientos de restauración en sótanos, sin luz natural. Es necesario contar con baños de lavado, lavabos, sistemas de suministro de agua fría y caliente, ventilación y alcantarillado.

Registro de empresas e impuestos

Un pequeño restaurante que no vende bebidas fuertes. bebidas alcohólicas, puede registrarse bajo la forma organizativa “emprendimiento individual”. Para vender alcohol fuerte se necesita una licencia, que se expide únicamente entidades legales. Por lo tanto, tendrás que abrir una Sociedad de Responsabilidad Limitada (LLC). El Departamento de Comercio expide una licencia para vender alcohol y cuesta alrededor de 60 mil rublos al año. Para abrir una LLC necesitará unos 15 mil rublos.

El régimen fiscal más favorable para un restaurante es UTII (imputación). Con UTII, el impuesto es fijo y se calcula en función del área del establecimiento de restauración (sala de servicios). Con UTII no hay obligación de pagar impuesto sobre la renta, impuesto predial e IVA. Al mismo tiempo, estás obligado a utilizar la caja registradora al pagar con los visitantes, ya que vendes alcohol (aunque con UTII cajero automático no se puede utilizar). Sólo aquellos restaurantes cuya superficie sea inferior a 150 m2 pueden solicitar la UTII. Además, los restaurantes de Moscú y otras regiones no pueden utilizar UNDV. Los restaurantes locales funcionan según el sistema fiscal simplificado o según OSNO ("clásicos").

Diseño de interiores: creando un estilo oriental.

Si va a abrir un restaurante de estilo oriental, debe cumplir con una serie de características en el diseño de estos establecimientos. La decoración de la mayoría de los restaurantes orientales contiene tonos suaves, amarillentos o rojos, y todos los camareros van vestidos con ropa oriental. En las paredes aquí puedes ver muchas pinturas y murales. Los muebles son suaves y bajos, con almohadas, jarrones y pantallas de lámparas bordados. A los restauradores orientales les gusta utilizar materiales naturales en la decoración: madera, piedra y tejidos naturales. Y en general, los restaurantes orientales destacan por su elegante diseño: tejidos llamativos (terciopelo, seda, brocados), objetos forjados y mesas inusuales.

Al abrir un restaurante de estilo oriental, conviene adherirse a una determinada cultura. Aún así, el estilo oriental es un concepto más amplio, y cada país del este Hay algunos rasgos característicos en el diseño de los establecimientos. Hoy en día, los más habituales son los estilos japonés, chino, indio, marroquí y árabe.

El diseño de un restaurante chino suele utilizar el color rojo y los símbolos tradicionales del país: dragones, faroles chinos y peonías. Sus interiores se caracterizan por muchos tejidos y líneas curvas.

En el restaurante de estilo árabe encontrarás muchos adornos. Aquí están por todas partes: en el suelo, en el techo, en puertas, ventanas. Alfombras lujosas, almohadas, textiles brillantes: esto es lo que les gusta usar a los representantes árabes del negocio de la restauración.

Uno de los destinos más populares hoy en día es Estilo japones. La aparición de este tipo de restaurantes está asociada a productos amados en nuestro país. cocina japonesa: sushi y rollitos. Además, cuestión diseño japonés se puede realizar de forma económica y sin siquiera involucrar a costosos especialistas. Los restaurantes japoneses se caracterizan por el minimalismo: un mínimo de colores y objetos innecesarios que distraen. La mayoría de los artículos aquí están hechos de materiales naturales. A los japoneses les gusta mucho dividir el espacio en zonas, para lo cual utilizan mamparas. Otro característica restaurante en la tierra del sol naciente - lámparas de papel de arroz o bambú, así como platos de porcelana pintada.

¿Cómo se llama un restaurante oriental?

Un restaurador novato puede tener algunas dificultades a la hora de elegir el nombre de un restaurante. Por un lado, quieres destacar de alguna manera, pero por otro lado, no quieres exagerar (puedes llamarlo algo que la gente evitará). Por lo tanto, lo mejor es abordar este problema con empresas de naming especializadas que se dediquen a la selección profesional de nombres. Esto, por cierto, se hace en la mayoría de los países europeos, donde se presta especial atención a la elección de los nombres de cafeterías, restaurantes y otros establecimientos.

Mientras tanto, una selección de nombres de restaurantes del sitio (la mayoría de los nombres ya los utilizan los restaurantes rusos):

restaurante japonés

• sakura
• takki-makki
• Tokio
• Tanuki
• primer sol
• Sol naciente
• sushi-san
• Sushimanía
• Wabi Sabi
• Niyama

restaurante chino

• Barrio chino
• expreso chino
• Panda
• Bambú
• rosa china
• carta china
• barrio chino
• yin y yang
• club chino

restaurante indio

• nabí
• Jagannath
• cinco especias
• tika masala
• Shabu-Shabu
• maharajá
• Darbares
• Khajurao

Riesgos y trampas del negocio de la restauración.

Dificultades que puede encontrar un emprendedor que decide abrir su propio restaurante:

• Rescisión del contrato de arrendamiento a petición del propietario del local. Para evitarlo, a la hora de redactar un contrato, contrate a un abogado competente;
• falta de necesario energía eléctrica. Esto sucede con bastante frecuencia, por lo que debes estar preparado para gastos adicionales, especialmente si abres un establecimiento en el centro de la ciudad;
• costos de alquiler prohibitivamente altos que hacen que los negocios no sean rentables;
• Robo por parte del personal del establecimiento. Esta es una práctica común, especialmente en ausencia de una remuneración adecuada. La mayoría de las veces, esto es culpa de los empleados de la sala de servicio. Para resolver el problema se puede utilizar. diferentes caminos: instalación software(sistema R-Keeper), instalación de cámaras de video, monitoreo constante, etc.

Literatura sobre el negocio de la restauración.

Antes de iniciar un negocio, le recomendamos que estudie algo de literatura sobre el negocio de la restauración. Educación adicional obviamente no te hará ningún daño aquí, más bien al contrario: te dará alguna ventaja y te permitirá evitar muchos errores y ahorrar. mayoría fondos. Los libros comunes sobre el negocio de los restaurantes incluyen:

• Ari Weinzweig “Servicio impecable. Para que cada cliente se sienta como un rey"
• Lenina Kucher “Negocio de restauración en Rusia. Tecnología del éxito"
• Gevork Papiryan “Gestión en el sector hotelero (hoteles y restaurantes)”
• Anatoly Pikalev "Cómo aumentar los ingresos de un restaurante, bar, cafetería"
• Libro “Restaurante: de la idea al primer consejo”
• Olga Efimova “Economía de hoteles y restaurantes”
• Valentina Bogusheva “Organización de servicios para visitantes de restaurantes y bares”

Para los propietarios de un establecimiento de cocina oriental se desarrolló un diseño de restaurante de estilo oriental, que se implementó en 5 semanas. La visualización del boceto se basó en el desarrollo del interior de la sala VIP, mientras que otras salas se desarrollaron basándose en este concepto. El cliente quería que el estilo de diseño oriental se combinara con el confort y se asociara con la hospitalidad y un ambiente agradable.

Mira las soluciones de planificación (haz clic para ampliar)

Motivos orientales en el diseño.

La sala principal, que sirve para recibir a personas importantes, tiene una forma angular asimétrica, y era importante conservarla. Número grande asientos y al mismo tiempo disponer cada mesa para que los invitados se sientan cómodos. Junto a las ventanas hay tres mesas abiertas con mullidos sillones, con tapizado verde oliva que contrasta con el diseño general.

A lo largo de la pared opuesta hay cajas con sofás, que tienen una estructura independiente. Los palcos están separados por cortinas de telas de color beige claro, que combinan bien con las paredes del fondo, decoradas como una alfombra persa, y cortinas y superficies de color burdeos. Los pasajes con arcos rizados en combinación con el patrón tallado de las particiones se ven especialmente originales.

Materiales y combinaciones de colores.

Como materiales de acabado Para el restaurante se utilizaron las siguientes opciones:

• gres porcelánico Kerama Marazzi efecto madera con motivos orientales para el suelo;
• pegatinas de estilo oriental aplicadas a superficies de vidrio;
• muebles acolchados color liso y rayado;
• Encendiendo, proporcionando una luz tenue y de aspecto agradable.

La gama general está diseñada en cálidos tonos beige-marrón-burdeos con predominio de este último. Se ven contrastantes sillas suaves Zona diáfana junto a la ventana, con tapizado liso color oliva.

Foto del restaurante terminado.

La casa de té está decorada al estilo oriental tradicional de este tipo de establecimientos. La sala VIP principal luce original, teniendo forma no estándar, pero con muebles convenientemente ubicados y áreas para sentarse separadas. La combinación de adornos tradicionales no interfiere con el uso de contrastes modernos, y a continuación puedes ver todas las fotos. proyecto terminado restaurante.

Cafés temáticos en Últimamente se vuelven mucho más populares que las ideas ordinarias que no transmiten un mensaje específico. No basta con alimentar al visitante moderno. Para complacerlo, para que quiera. devolver, necesita ser sorprendido, sumergido en una atmósfera inusual, un entorno que no le resulta familiar. Por eso desarrollarse en un estilo oriental, tan alejado de nuestra cultura, y darle vida con habilidad es una de las mejores ideas crear un establecimiento de restauración exitoso.

¿Cómo debería ser el diseño de un café oriental?

Oriente es diferente. Además, uno de sus tipos es tan diferente del otro que se adelanta decidir con cuál quieres recrear dentro de tu cafetería:

Árabe (EAU, Marruecos, Túnez, etc.)

Asiáticos (China, Japón, Tailandia, etc.)

Hoy veremos cómo crear Diseño de un café oriental en la dirección árabe de este estilo.

Lo más característico del estilo oriental es:

Sin líneas rectas, formas angulares.

Usar colores vivos y brillantes (tonos cálidos)

Muebles bajos tapizados (sillas, pufs, sofás con mucho espacio) almohadas decorativas en ellos)

Textiles pesados ​​y ricos (multinivel estructuras suspendidas a la tienda)

Alfombras finas

Techos abovedados

Usar patrones tradicionales en la decoración.

Artículos interiores de cobre, cerámica.

Mosaico en las paredes

Lo mejor es pegar sobre las paredes de un café oriental. papel tapiz texturizado buena calidad con un patrón que combina con el estilo. Puedes pintarlos, pero pintar entonces tienes que hacerlo manualmente. También es adecuado el acabado con piedra lisa, yeso estructural, ya mencionado anteriormente mosaico.

" Dentro de una habitación, se pueden combinar técnicas de decoración de paredes, utilizando no más de dos de ellas. El techo debe pintarse del mismo color que las paredes. "

" Dentro del estilo oriental, se permite el uso de estructuras de falso techo. "

El piso puede ser de tablones o piedra natural. En su decoración también se pueden utilizar mosaicos o mosaicos. baldosas de cerámica, decorado con un patrón tradicional. Una opción económica– linóleo o laminado imitando apariencia y la textura del material natural.

ventanas y puertas decorado cortinas, cortinas de tela gruesa, cortinas fluidas. En su diseño, son apropiados elementos como manijas macizas (necesariamente redondeadas), tallas y contraventanas.

La iluminación jugará un papel muy importante en el diseño de un café oriental. Debería haber bastante, pero la luz debería ser tenue. Aceptado usar candelabros grandes y pesados Forma compleja, así como apliques o faroles.

Si es correcto diseño Inmediatamente reinará en la habitación una atmósfera relajante y que inducirá al trance: así debe ser en una cafetería de estilo oriental.