Repollo en escabeche festivo. Delicioso repollo marinado - Receta con foto

norte No hay nada complicado en comprar shawarma ya preparado en la calle, pero a veces quieres cambiar algo en la receta, hacerlo a tu manera. ¿Conoces este sentimiento? O tal vez parece que el precio es Últimamente¿descaradamente demasiado caro? Entonces este artículo es para ti, aquí te contamos cómo cocinar tú mismo shawarma lo más sabroso posible, rápido y no demasiado caro. Para los entusiastas especiales, ¡incluso hay una receta con tus salchichas favoritas!

Shawarma no puede considerarse un plato nativo ruso, pero desde la época de la URSS, la cocina rusa se compone platos tradicionales muchos países, incluido el Este. Ahora puedes comprarlo literalmente en todas partes: ciertamente hay un quiosco abierto las 24 horas en cada calle y la elección no decepciona. Y si quieres gustos más refinados y de contrastada calidad, puedes pedir un plato sencillo en muchos restaurantes y seguro que cada uno te sorprenderá con su presentación.

En una palabra, la popularidad del shawarma ha alcanzado su punto máximo y, por lo tanto, la capacidad de cocinarlo se valora cada vez más. Y no es de extrañar, porque no hay nada más sabroso que una buena carne y verduras frescas combinadas con pan de pita caliente y ligeramente crujiente... Estaremos encantados de contarte cómo preparar en casa el mejor shawarma de tu vida e incluso compartirte algunos. de los secretos del maestro! ¿Empezamos?

Shawarma casero con pollo

Esto puede sorprenderle, pero tradicionalmente el shawarma casi no contiene verduras: ni repollo, ni pepinos, y ciertamente tampoco maíz ni patatas. Aunque las recetas cambian muy rápidamente, primero queremos ofrecerle una versión del plato más cercana a sus orígenes, sin aditivos innecesarios: solo carne, pan de pita y cebolla. Muchas personas tienen miedo de cocinar según una receta porque no quieren que el plato quede seco, pero esto es en vano: la carne bien cocida simplemente no puede ser así.

Ingredientes:

Filete de pollo (preferiblemente carne roja) – 200 gramos por persona;
especias para shawarma (lea más en el apéndice "Secretos de cocina");
lavash fino y fresco: 1 pan plano por persona;
cebolla – 1/2 cebolla pequeña por persona;
adjika.

¿Cómo cocinar?

Paso 1. Primero, pela la cebolla, lávala y corta la parte inferior y superior. No los necesitaremos. Enjuague la carne. Allí escribimos sobre el filete rojo: es la carne extraída de las piernas y los muslos del pollo. Es esta carne la que resulta jugosa y tierna y se incluye tradicionalmente en el plato. Por tanto, no recomendamos utilizar filete de pechuga.

Paso 2: Corta la carne lo más finamente posible. Las piezas deben ser largas, pero el grosor debe ser lo más fino posible. Salar la carne picada y añadir las especias que creas más adecuadas. Deje marinar a temperatura ambiente en un recipiente tapado durante aproximadamente una hora o más.

Paso 3. Mientras tanto, pique la cebolla en mitades finas. Puede usar cebollas rojas y blancas aquí, no afectará mucho el sabor y tampoco afectará la apariencia: el contenido quedará oculto detrás del pan plano. En una sartén caliente espolvoreada con aceite, sofreír la cebolla durante unos 20 minutos hasta que dore. color dorado Y textura suave. Lo principal es no quemarlo, esto afectará en gran medida el sabor.

Paso 4. Ahora calienta una sartén (preferiblemente un wok) con un fondo grueso y un lado alto. Calentar encima el aceite y, cuando la sartén esté lo suficientemente caliente, colocar encima el pollo con unas pinzas para que el jugo de la marinada quede en el recipiente.

Revolviendo constantemente, fríe el pollo hasta que esté bien cocido. No necesitarás mucho tiempo, ya que la carne de ave cortada en rodajas finas se cocina muy rápido. También es muy importante no cocinar demasiado, porque entonces la carne podría secarse. Esto afectará demasiado el sabor y lo arruinará, así que no lo hagas.

Paso 5: coloca el pan de pita en tu superficie de trabajo. Coloca el pollo en el centro, cubre con una capa de cebolla y adjika al gusto. Envuelva bien el shawarma y luego fríalo en una sartén seca por cada lado hasta que se dore el pan de pita o colóquelo en un horno muy caliente. ¡El shawarma está listo! Se recomienda servir con ensalada de verduras y salsas picantes.

¡Buen provecho!

Shawarma con cerdo en casa.

Shawarma nunca ha sido plato dietético, Es por eso la mejor carne para ella habrá carne de cerdo tierna, grasosa y de gran calidad. Por supuesto, siempre puedes sustituirlo por cualquier otra carne que te guste o incluso hacerlo vegetariano añadiendo judías, huevos o, por ejemplo, carne de soja. Y, lo más importante, recuerda: ¡cocina con amor y todo saldrá mejor de lo que imaginas!

Ingredientes para dos shawarmas:

Filete de cerdo – 250 gramos;
pepino encurtido – 1 grande;
Repollo blanco;
1 cebolla pequeña;
1\2 zanahorias pequeñas, se pueden reemplazar con zanahorias coreanas;
1 tomate mediano:
sal;
lavash - 2 panes planos;
salsa de tomate, mayonesa.

¿Cómo cocinar?

Paso 1. Lavar todas las verduras, pelar las cebollas. También hay que lavar la carne, piezas grandes Sigue siendo recomendable cortar la grasa.

Paso 2. Cortar los trozos de carne en rodajas finas, frotar con sal y dejar macerar durante 30 minutos. Cortar el tomate y el pepino encurtido en tiras finas, colocar todas las verduras en platos separados. Corta la cebolla en mitades finas y vierte agua hirviendo en un recipiente hondo. Esto eliminará el exceso de amargor y picante; después de un par de minutos, se podrá escurrir el agua. Ralla las zanahorias en un rallador grueso o en un rallador especial para zanahorias coreanas. Picar el repollo con un cuchillo afilado. Debería haber un puñado por persona.

Paso 3. Colocar el repollo en un recipiente hondo, espolvorear ligeramente con aceite y espolvorear con sal, dejar actuar 5 minutos. Después de esto, con las manos limpias, amasar lo más posible. La verdura comenzará a producir jugo y a ablandarse, esto permitirá eliminar el exceso de volumen y hacer que el sabor sea más rico y agradable. Después de triturar el repollo, mézclalo con las zanahorias.

Paso 4. Calentar una sartén honda de fondo grueso y rociarla con un poco de aceite. Coloque los trozos de cerdo superficie caliente y, revolviendo ocasionalmente, fríe la carne hasta que esté completamente cocida, que son unos 10 minutos. Por supuesto, cuanto más fina cortes la carne inicialmente, mejor y más rápido se cocinará.

Paso 5. Desenrolla el pan de pita sobre una superficie de trabajo. Distribuya el ketchup y la mayonesa al azar por toda la superficie; si lo desea, puede agregar mostaza, adjika o cualquier otra salsa favorita; lo principal es no exagerar con la humedad. Por lo mismo, no es necesario untar las salsas; dejarlas en el mismo estado en que fueron aplicadas.

Paso 6. Coloque la carne frita encima, distribuya las verduras uniformemente a lo largo del centro. Luego, enrolle bien el pan de pita, junto con todo el relleno, de modo que el pan plano quede completamente cubierto. Te contamos más sobre cómo envolver shawarma en el apéndice.

Paso 7. Coloque el shawarma terminado en un horno muy caliente hasta que esté ligeramente dorado, esto tomará entre 7 y 10 minutos.

Puedes servir el shawarma entero o cortado en dos mitades. ¡Buen provecho!

Shawarma casero con queso y salchichas

Por muy interesantes que sean las recetas con carne, a veces resultan demasiado caras, incluso en términos de tiempo. Me pregunto si es posible preparar tu shawarma favorito con salchichas sin apenas necesidad de cocinar nada. Claro que puedes, además te quedará muy interesante, puedes añadirle un poco más de queso y, por supuesto, tus salsas favoritas. Casi no llevará tiempo prepararlo, entre 10 y 15 minutos como máximo, y el resultado será nutritivo y muy sabroso. Y lo más importante, muy económico.

Ingredientes para 2 shawarmas:

Salchichas que sean tus favoritas, el tipo no es importante para la receta – 4 piezas;
1 tomate pequeño;
queso duro – 100 gramos;
salsa de tomate, mayonesa;
lavash - 2 panes planos;
Zanahorias coreanas – 70-80 gramos (opcional);
pepino fresco o encurtido - 1 mediano;
cualquier verdura que desees.

¿Cómo cocinar?

Paso 1. Lavar el tomate y el pepino, si está fresco cortar las partes sobrantes. Pelar también las salchichas y colocar todo sobre una superficie de trabajo. En principio, no existen restricciones estrictas en la elección de productos en esta receta; cualquier cosa que use puede ser una combinación de sus productos favoritos o los productos que tenga a mano. ¿Quieres usar mortadela en lugar de salchicha? ¡Adelante! ¿Cuánto tiempo llevas deseando maíz? Puedes agregar eso también. ¿O tal vez tienes pimientos morrones en el frigorífico? Asombroso. Vamos a preparar todo esto, lavarlo y empezar a cortar.

Paso 2. Cortar el tomate y el pepino en tiras finas; el pepino se puede rallar en un rallador especial para zanahorias coreanas. Hay pocos ingredientes crujientes en esta receta, por lo que te recomendamos que aún uses pepino fresco, pero depende de tu preferencia. Cualquier otra verdura, si la vas a utilizar, también debes cortarla en rodajas finas y reservarla. Ralla el queso en un rallador grueso y colócalo por separado, será lo primero que usemos.

Paso 3. Salchichas. Pero aquí tenemos varias opciones. Por supuesto, al igual que la carne, puedes simplemente cortarla en rodajas finas, pero hay otra cosa muy opción interesante. Dime, ¿te gustan los hot dogs? En caso afirmativo, seguramente entenderás adónde quiero llegar con esto, ¿verdad? 
Esto es muy Buen camino combina dos platos favoritos, para que los amantes especiales de este manjar no puedan complicarse la vida cortándolos, sino dejar todo como está. ¡Saldrá muy sabroso, puedes estar seguro!

Paso 4: coloca el pan de pita en tu superficie de trabajo. Cubra generosamente con sus salsas, salsas y ketchup favoritos, puede agregar mostaza, ¡de nada! Luego, esparce el queso por el centro del pan de pita. Aquí lo usamos primero, porque al estar más cerca del borde del pan de pita, tendrá tiempo de calentarse completamente y derretirse, ¿no es por eso que lo agregamos? Si esto no es demasiado importante para ti, puedes agregarlo cuando quieras. Si cortas las salchichas, extiéndelas sobre el queso de la misma forma, y ​​si las usas enteras, colócalas una al lado de la otra en el mismo centro. En este caso, el shawarma no quedará demasiado largo, pero sí muy espeso y jugoso por dentro. Distribuya las verduras picadas encima de las salchichas en cualquier orden, puede espolvorear con hierbas, condimentos, una capa adicional de queso o dejarlo como está, solo queda poco por hacer.

Paso 5. Dobla los bordes superior e inferior lo más apretado posible para asegurarte de que las salchichas no queden en algún lugar del centro, sino cerca de la superficie. Luego, a modo de rollo, enrolla bien el shawarma y presiona ligeramente para que se escape el exceso de aire y todas las salsas se peguen al relleno. Ahora solo queda meter el shawarma en el horno precalentado durante 10 minutos y podrás empezar a comer lo antes posible. ¿Mira qué simple es?

¡Buen provecho!

Cómo cocinar shawarma casero. Secretos para hacer shawarma casero real.

Secreto 1. Especias. Al preparar shawarma real, o, para ser más precisos, shawarma, uno de los más factores importantes es la correcta selección de especias. La carne en sí debe ser de alta calidad para garantizar un sabor brillante y jugosidad del plato, pero solo las especias pueden agregar un aroma único y notas orientales.

Por supuesto, los verdaderos maestros siempre preparan ellos mismos sus mezclas y transmiten el secreto de su composición de forma estrictamente confidencial y sólo a "su" gente. Es casi imposible descubrir este secreto y cada uno tiene el suyo. Por lo tanto, lo único que podemos indicarle son los componentes principales de las mezclas, que son conocidos por casi todo el mundo. En cuanto a qué más añadir y en qué cantidades mezclarlo, sólo la experiencia, el lenguaje y el “sentido del cocinero” podrán decirlo.

Por lo tanto, no tengas miedo de experimentar y desarrollar “ese” gusto. ¿Quizás algún día te conviertas en ese mismo maestro cuyos secretos todos los invitados y sus espías intentan en vano descubrir? 

Entre las conocidas especias esenciales incluidas en la composición se encuentran: cilantro, una mezcla diferentes tipos pimientos, cúrcuma, pimentón (preferiblemente ahumado), cardamomo y, a veces, canela. También se recomienda añadir comino y semillas de mostaza molidas. En definitiva, casi todo lo que puedes encontrar en un puesto de especias de un mercado oriental.
Y las frutas secas y las nueces incluso se agregan a las opciones de cocina navideña. Es sorprendente cuántos, ¿no?

Secreto 2. Cocinar carne. Creo que muchos de vosotros habéis visto que en los puestos de shawarma de gran calidad la carne nunca se fríe en una sartén. Se corta a partir de una especie de brocheta vertical grande, sobre la que se ensarta la carne en una capa muy gruesa.

De hecho, es en este pincho donde se encuentra el segundo. mayor secreto preparando el shawarma perfecto. Esta no es sólo la parrilla a la que estamos acostumbrados. La carne se corta en rodajas muy finas y, más a menudo, de algunos ciertas partes el cuerpo del animal, y luego también se marina con sal y especias. Después de esto, se ensartan muchos trozos de esta carne marinada en esta larga brocheta y, cada pocos niveles, se cubren con grasa de cordero o de ganso de alta calidad y, a veces, con ambas cosas a la vez. Y luego, todo esto se cuece lentamente, girando lentamente frente a una fuente de calor, idealmente carbón.

Así es como se crea el verdadero sabor y puedes cocinarlo en casa sin equipamiento especial, por supuesto, imposible. Pero para muchos el problema no parece tan grande; a la gente se le ocurren todo tipo de soluciones. maneras interesantes¿Cómo puedes preparar algo parecido en casa? ¡Y tenemos uno interesante para ti!

Para hacer esto, necesitarás cortar la carne de pollo de los muslos y marinarla durante aproximadamente una hora. Luego, coloca la carne en una fuente de metal y cierra la tapa lo suficiente para que quede un paso muy pequeño para el aire del horno. A continuación, debes colocar la sartén en el medio del horno precalentado. Y por último, necesitarás un tapón de vino. Uno o dos, pero deben estar secos. Entonces, colóquelo sobre la tapa de la sartén y sobre un trozo de papel de aluminio en algún lugar del horno y no abra el horno durante 40 minutos. El tapón comenzará a carbonizarse y el humo natural impregnará la carne de pollo lenta y suavemente mientras se cocina. La sartén evitará que la carne se seque y se queme, y al final obtendrás una carne de pollo muy tierna y deliciosa, que será casi indistinguible del shawarma real. Un trozo de grasa de ganso en la sartén también será una gran ventaja. ¡Feliz experimento!

Secreto 3. Envuelve el shawarma. Cuando todos los ingredientes están preparados correctamente y el shawarma está compuesto, surge una tímida pregunta: ¿cómo envolverlo? En realidad, hay muchas opciones y no tienen nada de complicado. Ahora te explicaremos los más básicos de ellos.

Entonces, aquí tienes una opción buena y bastante sencilla. Este método es ideal para shawarma más corto pero más espeso, como el shawarma que preparamos en la tercera receta, con salchichas.
En esta opción, debes doblar el pan de pita por la mitad con los lados más cortos. Es decir, imagina un rectángulo frente a ti. Hay lados más largos en la parte superior e inferior, y lados cortos en los lados; el pan de pita está diseñado de la misma manera. Y ahora los lados cortos deben doblarse entre sí y luego mover el borde superior de 3 a 5 centímetros hacia abajo para que la pieza quede un poco más ancha.

Ahora, el relleno deberá colocarse paralelo a los lados, de arriba a abajo. Cuando todo el relleno esté dispuesto, no doble demasiado los bordes superior e inferior.

Y comenzando por el lado, que está justo en el pliegue, comienza a envolver bien el amuleto.

Envuélvelo por completo y… ¡Listo! No es tan difícil, ¿verdad?

Secreto 4. Si decides cocinar de verdad y muy delicioso shawarma, Atención especial También debes prestar atención a la salsa. ¿Crees que el auténtico shawarma debería prepararse con ketchup y mayonesa? ¡Pero no! Resulta que la salsa correcta se prepara a base de productos lácteos fermentados: crema agria, kéfir, etc. También puedes ponerle mayonesa, pero debe ser de máxima calidad.

salsa shawarma

Entonces, los ingredientes:

Crema agria entera: aproximadamente 5 cucharadas;
buen kéfir - alrededor de 5 cucharadas;
mayonesa casera, casera - aproximadamente 5 cucharadas;
2 dientes de ajo rallados con 1/3 de cucharadita de sal;
hierbas secas;
hierbas frescas finamente picadas;
pimienta negra.

Entonces no hay nada particularmente complicado. Todos los ingredientes deben mezclarse y mezclarse bien con un batidor, puede agregar un par de cucharadas de adjika. Lo bueno de la salsa es que resulta refrescante incluso en un día caluroso, porque está compuesta de ingredientes naturales. Espeso y rico en sabor, siempre resulta delicioso y a muchas personas les gusta tanto que están dispuestos a comerlo sin carne, ¡solo sobre un trozo de pan!

Ahora lo sabes por la mayoría aspectos importantes¡Haciendo el shawarma perfecto! Ya no tienes que comprar todo solo en quioscos; puedes experimentar y sorprender a tus seres queridos en casa. Por supuesto, no es necesario aplicar todas estas sutilezas a altas horas de la noche, cuando llegas a casa y solo quieres tomar un refrigerio rápido. Pero armado con estos consejos, puedes servir un plato aparentemente tan simple a mesa festiva y estar en la cima. ¡Pocas personas conocen tales secretos!

¡Buena suerte y deliciosas creaciones!

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En Moscú es shawarma, en San Petersburgo es shawarma, en el Lejano Oriente es shwarma, en Armenia es burum y en Turquía es doner kebab. Shawarma en casa es una verdadera obra de arte culinario, se llame como se llame.

Este plato, amado por muchos, no ha perdido popularidad durante muchos siglos. Opción de inicio- abundante, sabroso y honesto. Shawarma es ensalada de vegetales, mezclado con carne fresca frita, y para facilitar el consumo todo se envuelve en pan de pita fino o pita. Puedes comerlo con las manos y sobre la marcha.

La composición puede variar según el gusto, pero debe estar presente algún tipo de producto cárnico. Puede ser pollo, cerdo, ternera o cordero.

El tamaño ideal de pan de pita para una ración es de aproximadamente 20x30 cm.

Si vas a salir al aire libre o a hacer una barbacoa, sería más práctico llevar pan de pita redondo con relleno. El bolsillo improvisado sujeta bien el relleno. Se puede calentar en una parrilla sobre brasas.
Si espera invitados, simplemente prepare varios tipos de ensaladas y salsas. Luego cada uno podrá rellenar el pan de pita o pan plano a su gusto, combinando los rellenos.

Formas de envolver shawarma

Shawarma en casa es bastante sencillo de hacer. Pero, ¿cómo envolverlo correctamente para que no se escape el relleno?

1. Meta el pan de pita desde el fondo hasta que se forme un bolsillo improvisado.
2. Luego, envuelve las alitas de pita por ambos lados.
3. Con movimientos hacia adelante, enrolle el shawarma.

1. Meta el pan pita por ambos lados, compactando las verduras y la carne.
2. Envuelva parte del pan de pita en el fondo.
3. Enrolle suavemente el pan de pita con el relleno hacia adelante.

1. En este plato el relleno se debe colocar en el borde derecho.
2. Envuelva los productos finamente picados con pan de pita por el lado derecho.
3. Desplácese unos pasos hacia la izquierda.
4. Meta el pan de pita hacia abajo y continúe girándolo hasta que se detenga.

1. Meta el pan de pita debajo, sosteniendo los ingredientes.
2. Luego dóblalo hacia el lado derecho.
3. Girar hacia la izquierda hasta el tope, compactando el relleno.
4. Y por el lado derecho, envolver también parte del pan de pita hacia el medio.

Receta rápida de shawarma

Shawarma se puede hacer en casa sin mucho esfuerzo ni gasto. No se requieren habilidades culinarias especiales.

• pan de pita 1 pieza;
• pechuga de pollo o cerdo;
• tomate 2 piezas;
• repollo;
• salsa de tomate.

para la salsa:

• crema agria 150 g;
• mayonesa 150 g;
• ajo;
• pimienta negra picante;
• pimentón dulce;
• khmeli-suneli.

El primer paso es hacer la salsa para que infusione un poco.

1. Mezcle la mayonesa, la crema agria, el ajo y el lúpulo suneli en una licuadora.
2. Sal y agrega los condimentos.
3. Mezclar todo bien nuevamente.
4. Coloca la salsa en el frigorífico.

Receta de shawarma:

1. Cortar los tomates y los pepinos en aros o tiras.
2. Corta la pechuga de pollo o cerdo en tiras pequeñas y luego en cuadritos.
3. Freír la carne en una sartén hasta que esté dorada. Se recomienda agregar condimentos y sal.
4. Para que no quede mucha masa, pero sí que tenga más relleno, hay que recortar un poco el pan de pita.
5. Con una cuchara, cubra el pan plano con la salsa preparada del frigorífico.
6. Extienda el repollo en toda su longitud, los tomates y los pepinos.
7. Coloque la carne frita encima.
8. Agrega una tira de ketchup y un poco de salsa para que el shawarma tenga más sabor.
9. Envuelve el pan de pita desde abajo unos centímetros con movimientos hacia un lado y hasta que se detenga.
10. Calienta y seca el shawarma en una parrilla bien calentada durante 2-3 minutos hasta que esté crujiente.

Receta con salchichas de caza

La combinación de salchichas, queso agrio, pepinillos encurtidos y jalapeños en shawarma atraerá a muchos gourmets.
Productos que necesitarás:

• Agave;
• salchichas de caza 2-3 piezas;
• salchicha 150 gramos;
• tomate 2 piezas;
• pepinos encurtidos 2 piezas
• pimiento jalapeño 1 pieza;
• queso 200 g.

Salsa clásica, como en los puestos:

• crema agria 100 g;
• mayonesa 100 g;
• kéfir 100 ml;
• ajo 1-2 dientes;
• pimienta negro;
• pimentón picante;
• sal;
• verdor.

La salsa es fácil de preparar:

1. Picar finamente los dientes de ajo.
2. Mezcle la crema agria, la mayonesa y el kéfir hasta que quede suave.
3. Agregue los condimentos, el ajo al gusto y las hierbas.
4. Deja reposar la salsa durante 15-20 minutos.

Método de preparación de shawarma:

1. Cortar las salchichas de caza y las salchichas normales en trozos pequeños.
2. Picar las verduras y rallar el queso con un rallador grueso.
3. Secar un poco el pan de pita en una sartén y cubrir con una fina capa de salsa.
4. Coloque las verduras y las salchichas en el medio del pan plano.
5. Espolvorea queso por toda la superficie del pan plano.
6. Enrolla el shawarma y colócalo en el horno durante 5-7 minutos.

Durante este tiempo, el queso se derretirá bien y el pan de pita adquirirá una costra dorada. Ya está listo un plato sabroso y aromático con queso elástico.

Shawarma casero abundante

El shawarma en casa requiere pan de pita más espeso, porque siempre hay mucho relleno. No debe salir nada y no debe romperse debido a la densidad de los productos.

Que necesitarás:

• Agave;
• carne de tu elección;
• Zanahorias coreanas 200 g;
• patatas 150 g;
• repollo;
• pepinos 2 piezas;
• tomates cherry 3-4 piezas

Para la salsa picante:

• mayonesa 4 cucharadas. cucharas;
• crema agria 4 cucharadas;
• eneldo 50 g.

Se pica finamente el eneldo y se mezclan todos los productos.

Metodo de cocinar:

1. Cortar los pepinos y los tomates.
2. La carne se puede freír o asar. Necesitas cortarlo en trozos pequeños.
3. Hervir las patatas y, cuando estén frías, sofreírlas en una sartén hasta que estén crujientes. Se puede sustituir por patatas fritas o al estilo campestre.
4. Aplique salsa a la mitad del pan de pita y extienda una capa fina sobre el pan de pita. Es bueno repasar los bordes para que no queden muy secos.
5. Coloque el repollo en el medio. Coloca los pepinos uno cerca del otro para que nada se deshaga. Agrega los tomates y compacta todo un poco.
6. Colocar encima la carne y las patatas fritas.
7. Cubre todo con zanahorias coreanas.
8. Sazone con tomate georgiano picante y salsa blanca de la casa.
9. Cubre el área a los lados del pan de pita. Coge el pan de pita desde abajo y desplázate.

Picante y plato abundante Se puede llamar masculino. A cualquiera le encantará una cantidad tan grande de relleno sabroso.

Receta de Shawarma del chef

El relleno se envuelve en un pan de pita redondo que tiene un bolsillo. Si cortas el borde del círculo, tendrás un espacio dentro que podrás rellenar.
Lo que necesitas comprar:

• ternera 300 gramos;
• pepino - 2 piezas; varios tomates cherry;
• Agave;
• cebolla 1-2 piezas;
• chile;
• Col china;
• zanahorias 1 pieza;

Salsa deliciosa:

• yogur sin azúcar 300 g;
• ajo 1 diente;
• condimentos (comino o comino);
• pimienta negra.

Triturar el diente de ajo y picarlo finamente con las semillas del condimento. Hacer una salsa a base de yogur mezclando todo bien.

Proceso de cocción:

1. Picar el repollo y rallar las zanahorias con un rallador grueso. Mezclar todo y añadir un poco de azúcar y sal. Triturar con la mano para que la col suelte un poco de jugo. Y sazone con aceite vegetal y vinagre para darle jugosidad y sabor.
2. Cortar los pepinos en aros ligeramente inclinados y luego en tiras.
3. Pica finamente los tomates cherry y agrégalos a los pepinos. Salar la mezcla y añadir una gota de azúcar.
4. Corta la carne cruda en rodajas para que quepan en el pan plano.
5. Picar la cebolla en trozos pequeños.
6. Pica finamente el pimiento rojo picante para darle un toque picante.
7. Calienta una sartén y agrega la cebolla. Freír hasta corteza dorada.
8. Agrega trozos de carne a la cebolla. Agregue sal y condimentos al gusto y no olvide el ají para darle un toque picante. Si colocas la carne sobre la cebolla, se cocina la carne y no sale el jugo.
9. Calentar la pita en una sartén sin aceite.
10. Remojar las paredes del pan plano con salsa aromática para que quede jugoso.
11. Coloque ensalada de col tierna y crujiente en el fondo del pan de pita.
12. Añade la carne frita y vierte un poco de salsa de yogur.
13. Colocar encima un pepino y un tomate.

Puedes llevarte pita jugosa a la naturaleza y regalársela a tus amigos.

Versión turco-español de shawarma

En una ciudad española, los astutos turcos sobornaron a los residentes locales con su aromático shawarma. ¿Cuál es el secreto de las largas colas y las críticas favorables en el puesto de comida turca? Este shawarma es muy fácil de hacer en casa.
Ingredientes requeridos:

• Agave;
• carne picada 300 g;
• pechuga de pollo 2 piezas;
• repollo;
• tomates 2 piezas;
• pepinos 2 piezas;
• cebolla 2 uds.

Por sí solas, las verduras y la carne en shawarma suenan bastante aburridas. Los chefs turcos sobornaron a los españoles no con ketchup y mayonesa, sino con dos salsas clásicas españolas. En lugar de la habitual mayonesa que hay por todas partes, utilizan alioli y salsa brava.

Receta de salsa alioli:

• ajo 2 dientes;
• aceite de oliva 150 ml;
• huevo 1 ud.

Es bastante sencillo de preparar:

• Picar finamente el ajo y machacarlo bien en un mortero.
• Rompe 1 huevo en un vaso, agrega el ajo y la sal.
• Vierte 150 ml de aceite y mezcla todo bien en una batidora durante un minuto hasta que blanco y consistencia espesa.

Receta De Salsa Brava:
Productos:

• cebolla 2 piezas;
• ajo 2 dientes;
• ají 1 pieza;
• tomates en propio jugo 200ml.

Cómo se prepara:

1. Es necesario picar finamente la cebolla y el ajo.
2. Enviar todo a sofreír en una sartén hasta que se dore.
3. Separar el pimiento picante de los granos y picarlo finamente.
4. Agrega chile a la mezcla de cebolla y ajo.
5. Sazona todo pasta de tomate, tomates en su propio jugo o tomates en puré.
6. Agrega sal y azúcar al gusto.
7. Calienta la salsa hasta que espese, revolviendo ligeramente.

Salsa brava significa “salsa atrevida” y es muy picante. Y los chefs turcos añaden un poco de yogur sin azúcar para reducir el fuego.

Cómo cocinar shawarma:

1. Picar finamente la col; triturarla bien y añadir un poco de sal. Ella debería darle jugo.
2. Ahora es el turno de los tomates. Lo mejor es utilizar variedades carnosas. Hay que picarlos finamente.
3. Cortar los pepinos en mitades. Si la piel es demasiado áspera, se recomienda pelar las verduras.
4. Para esta receta es mejor elegir cebollas dulces. Si no lo tienes a mano, puedes coger uno normal. Vierte un poco de agua hirviendo sobre él y espolvoréalo. vinagre de sidra de manzana. Simplemente no uses el comedor. No te excedas, deja que las cebollas queden aromáticas y ligeramente ácidas.
5. La carne molida debe estar bien condimentada con sal, pimienta y especias. Freírlo en forma de chuletas finas en una sartén bien caliente durante varios minutos.
6. Cortar las chuletas en trozos pequeños.
7. Sazone la pechuga de pollo con especias y fríala en una sartén grill hasta que se forme una costra y córtela en trozos.

Receta número 1

1. En una sartén seca sofreír el pan de pita un par de segundos por cada lado.
2. Unte una fina capa de salsa brava en un lado de la tortilla.
3. Agrega el repollo, la cebolla, los pepinos y la carne.
4. Una cucharada de yogur sin azúcar apagará el fuego caliente de la salsa de tomate.
5. Enrolle el shawarma con el relleno y caliéntelo.

Receta número 2

1. Secar el bizcocho en una sartén seca.
2. Las rodajas de tomate sustituyen a la salsa brava picante. Deben colocarse sobre pan de pita.
3. Agrega los pepinos y cubre bien la superficie con salsa alioli. Y encima colocar los trozos de pollo. El alioli debe quedar en el centro mismo de las verduras y la carne.
4. Enrolla bien sujetando el relleno y dora la tortilla unos segundos. Lo importante aquí es no resecar el pollo.

Shawarma estéticamente hermoso en casa con carne jugosa y la salsa picante será un excelente aperitivo aromático en su mesa navideña.

Recetas en vídeo de shawarma casero.

Un refrigerio sencillo o un desayuno abundante: shawarma de pollo en pan de pita. ¡Solo cocina!

¿Qué hacer si quieres algo sabroso, pero el sentido común te impide comprar shawarma en establecimientos de restauración? ¿Caminar toda tu vida, ahogándote con la saliva de estos aromas especiados? ¡Bueno yo no! Hacer shawarma en pan de pita en casa es tan fácil como pelar peras, ¡así que toma el pan de pita en tus manos y listo!

• Pan de pita fino 4 uds.
• Filete de pollo 2 uds.
• Pepinos encurtidos 100 g
• Tomate 1 ud.
• Queso duro 150 g
• col china 200 g
• mostaza 100 gramos
• mayonesa 100 g
• Aceite vegetal 50 gramos
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• Especias Al gusto

Salpimentar el filete de pollo, sazonar con tus especias favoritas y colocar en una sartén caliente para freír por ambos lados en aceite vegetal a fuego lento.

Mientras se asa el pollo, puedes preparar todos los demás ingredientes. La col de Pekín se debe cortar en tiras muy pequeñas,

pepinos encurtidos - lo mismo

tomate - en mitades finas.

Ralla el queso duro en un rallador grueso y luego empieza a preparar la salsa. Para la salsa, en un tazón pequeño, combine la mostaza, la mayonesa y el ketchup y mezcle todo bien.

Listo filete de pollo Dejar enfriar un poco y cortar en rodajas finas.

Y ahora la parte divertida: ¡preparar el shawarma! Extienda el pan de pita sobre la superficie de trabajo, primero coloque el repollo más cerca de uno de los bordes, encima: pollo, pepinos, rodajas de tomate, vierta generosamente todo esto con salsa y espolvoree con queso.

Envolver el shawarma

y colócalo en el horno precalentado a 220°C durante 5 minutos.

Eso es todo, ¡tu maravilloso shawarma está listo!

Receta 2: shawarma casero con pollo en pan de pita

Muchas veces, al pasar por los puestos de shawarma, el aroma de lo que allí cocinan y venden te hace la boca agua, ¿no?

Cocino shawarma casero con pollo con bastante frecuencia: tenemos un amante especial de este plato: nuestra mitad más fuerte. Incluso me parece que está dispuesto a comerlo todos los días. Por eso puedo decir con seguridad que cualidades gustativas El shawarma casero no es en absoluto inferior a la versión callejera de este plato.

Por cierto, puedes encontrar una gran variedad de opciones de relleno para shawarma casero, pero hoy lo prepararemos de esta manera. Zanahorias coreanas, pepinos encurtidos o encurtidos, cebollas... se ponen un montón de cosas en el shawarma. Si tienes un pan de pita grande y fino (te enseñaré a cocinarlo un poco más tarde) y los ingredientes necesarios para el relleno, ¡comencemos!

• filete de pollo – 400 gr
• lavash fino - 2 piezas
• col china – 150 gr
• tomate - 2 piezas
• pepino - 1 pieza
• mayonesa - 3 cucharadas.
• salsa de tomate - 3 cucharadas.

Para preparar shawarma casero con pollo, necesitaremos los siguientes productos: pechuga de pollo (ya la herví de antemano), pan de pita fino, pepino y tomates frescos, col china (se puede sustituir por col blanca), ketchup y mayonesa.

En primer lugar, pongamos a hervir la carne de pollo; la pechuga estará lista después de 20 minutos desde el momento de hervir. Picaremos todos los ingredientes en tiras. vamos a cortarlo primero col china rayas largas y delgadas.

Luego lava y seca el pepino. Lo picamos también en dados finos.

Si tienes tomates aguados muy jugosos, parte interna Recomiendo quitar las semillas. Del mismo modo, córtelo en rodajas finas y alargadas.

La carne de pollo está lista. Se puede desmontar en fibras o cortar en trozos pequeños arbitrarios.

Ahora preparemos shawarma casero con pollo. Desenrolla el pan de pita, colócalo sobre una superficie de trabajo y unta con la mitad de la mayonesa y el ketchup.

Luego coloca la mitad del relleno en un borde: pollo, col china, pepinos y tomates.

Envolvemos el pan de pita con el relleno doblándolo por lados opuestos.

Hacemos lo mismo con el segundo pan de pita y la mitad del relleno.

Sirva shawarma de pollo casero inmediatamente o puede guardarlo en el refrigerador por no más de un día. Después de que el shawarma repose un rato, el pan de pita se vuelve suave y se empapa en el jugo de las verduras.

Receta 3: cómo hacer shawarma con pollo en pan de pita

Una de las recetas caseras de shawarma más fáciles es con pollo, salsas sabrosas, verduras frescas y crujientes envueltas en pan de pita fino comprado en la tienda, por ejemplo, armenio. Sabor neutro pan plano sin levadura Se puede combinar con cualquier relleno y hay margen para los amantes del bocadillo “de muchas caras”. Utilice carne de ave precocida o frita, pero preferiblemente jugosa y tierna con fibra, déjela enfriar y, teniendo a mano una variedad de verduras, comience a preparar con confianza un delicioso "paquete". ¡Con un refrigerio así, puedes saltarte el almuerzo por completo!

• Lavash fino - 1 ud.
• Pechuga de pollo al horno - ½ pieza
• Zanahorias - ½ pieza
• Salsa tipo tkemali - 3 cucharadas. l.
• Mayonesa - 2 cucharadas. l.
• Repollo blanco - 70 g
• Verdes - 2-3 ramas
• Cebolla - 1/3 piezas

Preparemos lavash armenio fino, mayonesa y salsa, cebolla, un trozo de col blanca, zanahorias dulces, verduras, filete de pollo enfriado.

Desenrolle el pan de pita en una capa, alejándose unos 7-10 cm del borde, cúbralo con tkemali picante u otra salsa, cubra con un montón de pechuga de pollo cortada en trozos pequeños. Si el pollo está bien sazonado, omite las especias. Además, la salsa elegida aportará sabor y aroma.

Picar la mitad de una cebolla de tamaño mediano en mitades o plumas casi transparentes y espolvorear sobre el filete, realzando la nota picante que estimula el apetito.

A continuación, distribuya las rodajas de repollo de manera uniforme.

Cubrir con rodajas suaves de zanahoria.

Vierta sobre mayonesa o tártaro, agregue perejil, eneldo y cebollas verdes finamente picados.

Enrolle con cuidado la capa de pan y oculte el relleno: transfiera el shawarma con pollo en pan de pita a una superficie seca y caliente de la sartén, caliente durante un minuto y medio por cada lado. Después de esto, el pan plano se volverá quebradizo, el relleno se volverá aromático y más sabroso.

Corte y sirva shawarma con pollo en pan de pita, preparado según una receta sencilla y beneficiosa para todos con fotos.

Receta 4: Shawarma en pan de pita con pollo y hierbas

• lavash armenio
• 200 gramos de pechuga de pollo
• 300 gramos muslos de pollo
• dos pepinos
• 3-4 tomates
• cebolla roja
• manojo de eneldo
• cucharadita de tomillo
• 3 dientes de ajo
• 50 gramos de aceite de oliva
• medio vaso de mayonesa
• media taza de salsa barbacoa
• sal pimienta

Rocíe el pollo con aceite de oliva.

Muslos y pechugas de pollo con sal y pimienta.

Pico el ajo. Lo coloco junto con el tomillo en el fondo de la bandeja para hornear.

Pongo trozos de pollo sobre las especias y los horneo en el horno, que ya se ha calentado a 190 grados. El tiempo de cocción del pollo es de 30 minutos. Esto es suficiente para preparar el resto de los componentes del plato.

Corté la cebolla en aros finos.

Pepinos cortados en tiras tamaño promedio. Tomates en rodajas redondas de 3-4 mililitros de grosor.

Corté el filete de pollo al horno en rodajas transversales.

Engraso el pan de pita con una fina capa de mayonesa.

Puse eneldo picado, tomates y pollo sobre el pan de pita.

Lo cubro con salsa barbacoa.

Le puse aros de cebolla.

Envuelvo el pan de pita relleno en forma de cigarro.

Corté el rollo resultante por la mitad. Caliento una sartén con recubrimiento antiadherente sin añadir aceite. Caliento cada mitad de shawarma con pollo por ambos lados, colocándola en una sartén y presionándola con una espátula.

El plato terminado difícilmente puede llamarse aperitivo. Una comida bastante completa, y si consideras que cada mitad tiene un tamaño impresionante, no necesitarás tu próximo “bocadillo” por el momento.

El shawarma con pollo se sirve envuelto en pergamino, pero consideré que este procedimiento era innecesario. Después de todo, ¡es casero!

Receta 5: shawarma de pollo en lavash armenio (paso a paso)

Shawarma en lavash es un plato maravilloso, ideal para un picnic, para un refrigerio rápido y abundante o para saciar el apetito durante un viaje. Shawarma se puede preparar con anticipación y llevarlo con usted a caminar por el parque, ofreciendo esto plato delicioso para los niños: es poco probable que incluso el niño más caprichoso en términos de comida rechace tal delicia.

El shawarma en lavash se prepara rápidamente. Ingredientes principales: carne finamente picada y frita, verduras frescas, mayonesa y ketchup. También puedes agregar aquí pepinos ligeramente salados o queso. Siempre recomiendo usar solo mayonesa casera: sabe mejor y no es dañina.

• Lavash 3 uds.
• Sal 3 pizcas
• mayonesa 3 cucharadas. cuchara
• salsa de tomate 3 cucharadas. cuchara
• Verdes 1 manojos
• col blanca 300 g
• Pepinos 2-3 piezas
• Tomate 2 uds.
• Carne 0,6 kilos
• Pimienta negra molida 3 pizcas

Lavar la col fresca, secarla y cortarla en tiras finas. Si la col no es joven, después de triturarla conviene triturarla un poco con sal, así quedará más suave y jugosa. Lavar el pepino fresco, lavar el tomate. Corta tanto el tomate como el pepino en tiras finas. Lavar el eneldo fresco y picarlo finamente.

Para preparar shawarma en pan de pita, compro filete de pollo fresco. Lavo la carne, la seco con servilletas y la corto en tiras pequeñas. Freí la carne picada en aceite vegetal. Al finalizar la fritura añadir sal y pimienta recién molida.

Desenrolla la hoja de lavash. Coloque un poco de mayonesa casera y ketchup en el medio (aproximadamente 1 cucharada por hoja).

Mezcle la mayonesa y el ketchup con una cuchara, extendiéndolos en una capa fina sobre el pan de pita (no hasta los bordes).

Coloque la carne de pollo frita enfriada sobre una mezcla de salsa de tomate y mayonesa.

Coloque el repollo rallado y las verduras picadas encima de la carne.

Con cuidado, tratando de no romper la integridad del pan de pita, envuelva el shawarma en un sobre. Luego puedes calentarlo en el microondas o freírlo en la parrilla (si estás de picnic), o freírlo en una sartén seca por ambos lados. O puedes comerlo así, sin calentarlo. ¡De cualquier manera está delicioso!

Receta 6, paso a paso: shawarma de pollo casero

¡El shawarma casero con pollo es un verdadero paraíso para los amantes de la comida rápida! Lo más probable es que esto sea lo más Plato favorito no sólo los hombres, sino todos sin excepción. Es muy sencillo y fácil de preparar. Lo principal es picar y picar rápidamente todas las verduras, freír la carne y listo, todo está listo. ¡Disfrutar!

• Muslos de pollo deshuesados ​​800 gramos
• Col blanca (joven) 300 gramos
• 1 tomate grande
• 1 pimiento dulce de tamaño mediano
• 1 pepino grande
• Cebolla de Crimea mediana 1 pieza
• Ajo mediano 2-3 dientes
• Lavash redondo fino 6 hojas
• salsa de tomate 6 cucharadas
• Mayonesa 6 cucharadas
• Sal al gusto
• Pimienta negra molida al gusto
• Aceite vegetal para freír

Con un cuchillo, pelar la cebolla y enjuagar bien debajo agua corriendo. Coloque el componente en tabla de cortar y cortar en cuatro partes. Pica finamente cada trozo en tiras y colócalo en un plato libre.

Lave los pimientos dulces con agua corriente y colóquelos sobre una tabla de cortar. Con un cuchillo, quitar el rabo y las semillas. Luego corte el componente en dos mitades y pique cada una en tiras. Vierta la verdura finamente picada en un plato limpio. Atención: puedes picar el pimiento en trozos de cualquier tamaño.

Lave bien el pepino con agua corriente y colóquelo sobre una tabla de cortar. Con un cuchillo, retire los bordes y luego corte el componente en pedazos. Transfiera la verdura finamente picada a un plato libre.

Lavamos el repollo con agua corriente y lo colocamos sobre una tabla de cortar. Si es necesario, retire las hojas superiores rugosas con las manos limpias. Ahora pique el componente con un cuchillo y vierta las patatas fritas en un plato limpio.

Enjuague el tomate con agua corriente y colóquelo sobre una tabla de cortar. Con un cuchillo, corte el componente en dos partes. De cada mitad quitamos el lugar al que estaba unida la cola. Ahora pica el tomate en trozos y transfiérelo con cuidado a un plato libre.

Coloca el ajo sobre una tabla de cortar y presiona ligeramente con la punta de un cuchillo. Ahora podemos quitar fácilmente las hojas y enjuagar un poco con agua corriente. Luego pique finamente los dientes y viértalos en un platillo limpio.

Con una cucharada, vierta la mayonesa y el ketchup en un recipiente hondo. Agrega el ajo picado y sal y pimienta negra molida al gusto. Mezclar todo bien con el equipo disponible hasta que se forme una masa homogénea. Eso es todo, ¡la gasolinera está lista!

Lave bien los muslos de pollo con agua corriente y colóquelos sobre una tabla de cortar. Seque el componente con toallas de papel de cocina. Ahora, ayudándonos de un cuchillo, retiramos las venas, la grasa y la película. Atención: la piel también se puede cortar si se desea. Yo suelo quitarlo para que la carne se pueda cocinar mejor. Luego corta los muslos en varias partes y frota con cuidado cada una con sal y pimienta negra molida. Transfiera la carne preparada a un tazón pequeño.

Vierta una pequeña cantidad de aceite vegetal en la sartén y colóquela a fuego alto. Cuando el recipiente con el contenido esté bien caliente, coloca en él los trozos de pollo. Freír el componente por ambos lados hasta que se forme una costra dorada en la superficie. Inmediatamente después, reduce el fuego, tapa la sartén y fríe la carne hasta que esté completamente cocida durante otros 12-15 minutos, dándole la vuelta de vez en cuando con una espátula de madera. Pasado el tiempo asignado, apaga el fuego y deja la sartén a un lado.

Coloca los trozos de pollo aún calientes sobre una tabla de cortar y, sujetándolos con un tenedor, córtalos en varios trozos más con un cuchillo.

Ahora en mesa de cocina Extiende las hojas de lavash una por una y comienza a formar el shawarma. Como primera capa, colocar un poco en el centro. carne frita. Atención: visualmente es necesario dividir todos los ingredientes en 6 partes. Luego vierte una pequeña cantidad de aderezo sobre el componente (2 cucharadas serán suficientes). Ahora agregue aquí todas las verduras picadas y colóquelas en un montículo que cubra completamente el pollo. Al final envolvemos el relleno del plato en un sobre de lavash.

Mientras tanto, calienta una sartén a fuego medio con el aceite vegetal restante después de freír los trozos de muslo de pollo. Cuando el recipiente con el contenido esté caliente bajamos el fuego. Coloca los sobres de lavash en la sartén uno a uno y fríelos durante 1-2 minutos por cada lado hasta que estén dorados. Inmediatamente después de esto, apague el fuego y transfiera el shawarma con una espátula de madera a un plato especial para servir.

Inmediatamente después de cocinar, sirva el shawarma aún caliente comedor. Puedes disfrutar de esta increíble comida rápida con jugo, té caliente o incluso una botella de cerveza.

Receta 7: Shawarma con muslos de pollo en pan de pita

Puedes preparar tú mismo un shawarma sabroso, jugoso y, lo más importante, fresco en pan de pita, aunque a primera vista parece difícil. El relleno para shawarma puede ser muy diverso. Esto es cerdo con pepinillos en vinagre o champiñones con pollo, pero hoy hablaremos de cómo cocinar shawarma casero con pollo ahumado y verduras frescas. Todo el proceso no llevará más de 30 minutos y el resultado superará todas las expectativas. ¡La receta de shawarma casero es bastante sencilla!

Para preparar la base necesitarás:

• 2 lavash armenios.

Para preparar el relleno:

• 2 muslos de pollo ahumados;
• 4 tomates frescos;
• 4 pepinos frescos;
• condimento para piernas o condimento para pollo, y también puede ser cualquier otro condimento al gusto.

Para la salsa:

• 350 gramos de crema agria;
• 150 gramos de mayonesa;
• 1 cucharadita de adjika.

Separamos la carne de las piernas con las manos y la colocamos en una sartén precalentada, ligeramente espolvoreada con aceite vegetal. Agrega el condimento y fríe durante 10 minutos. Así, la carne de pollo resulta más fragante y vigorosa.

Cortamos los tomates y los pepinos en trozos pequeños e inmediatamente puedes mezclarlos.

Para la salsa, mezcle toda la crema agria, mayonesa y adjika disponibles.

Adjika agrega picante a la salsa, por lo que puedes agregar menos o más cucharadita, todo depende de tus preferencias gustativas.

Pasemos a lo básico. Dividimos cada pan de pita en 2 partes en el centro. Coloque la parte terminada en una bandeja para hornear y comience a llenar.

El relleno se coloca más cerca del borde derecho del pan de pita para que sea conveniente envolverlo más tarde. Primero viene la parte vegetal, que hay que salar.

Luego agregue pollo al relleno y agregue la salsa.

Todo lo que queda es envolver el pan de pita y colocar la bandeja para hornear en un horno precalentado a 200 grados durante literalmente 3-5 minutos.

El resultado es un shawarma casero aromático y picante con pollo: ¡rápido, sencillo y económico!

Receta 8: Shawarma en pan de pita con ensalada y pechuga de pollo

• pan de pita fino - 2 piezas;
• salsa de tomate - 30 g;
• mayonesa - 50 g;
• tomates - 1 pieza;
• pepinos - 1 pieza;
• pechuga de pollo ahumada - 1 pieza;
• Zanahorias coreanas – 250 gr

Rebanada pechuga de pollo cubitos.

Pepino en tiras, tomate cortado en cubos o rodajas pequeñas.

Combine el pollo, los pepinos, los tomates y las zanahorias en un tazón. Luego agregue mayonesa y ketchup. Mezclar bien.

Prepara el pan de pita para que sea más fácil de enrollar, espolvoréalo con agua, mételo en una bolsa y mételo en el microondas un par de minutos. Coloca el pan de pita sobre la mesa, distribuye la ensalada uniformemente, alísala y enróllala, o dóblala formando un sobre, como prefieras. Cortar en porciones y servir. También es adecuado como guarnición para platos con carne. ¡Buen provecho!