Fresa roja. Fresas negras: apariencia y sabor.

Entre la amplia variedad de fresas de jardín, erróneamente llamadas fresas, cabe destacar varias variedades interesantes e inusuales. Una variedad particularmente prometedora que ha aparecido recientemente en la CEI es la Black Prince, con bayas grandes, brillantes, de color burdeos oscuro, casi negras.

La historia de la aparición de la variedad Black Prince.

La variedad de fresa de jardín Black Prince se obtuvo del vivero de la empresa New Fruits. Esta empresa es uno de los fabricantes de alta calidad. material de siembra en Italia. El trabajo de los criadores de Cesene duró diez años, la variedad fue probada en Ucrania y ha demostrado su eficacia en Europa, así como en muchas regiones de Rusia y Kazajstán.

Sin embargo, en algunas fuentes esta variedad se da tan temprano fresas de jardin Selección polaca Kama, que comenzó a ser llamada incorrectamente Príncipe Negro debido a sus bayas de color cereza oscura.

Descripción de la variedad.

Las fresas de jardín Black Prince pertenecen a las variedades de maduración media-temprana. Las primeras bayas se pueden degustar en la tercera década de junio y la fructificación finaliza solo a finales del verano. Los arbustos jóvenes con hojas brillantes de tamaño mediano, de color verde oscuro, crecen muy rápidamente con el tiempo. Los arbustos maduros de Black Prince son más altos que otras variedades de fresas de jardín. Los tallos de las flores son altos y erectos, pero bajo el peso de las bayas pueden doblarse hasta el suelo.

Las bayas son de forma troncocónica, muy grandes (peso: 50 gramos), jugosas, aromáticas y brillantes. El color del fruto es cereza oscuro, acercándose al negro. Las semillas son grandes, color oscuro, liberado en la superficie del fruto. El sabor de las bayas es dulce, con una acidez apenas perceptible.

La pulpa es bastante densa y no contiene huecos, por lo que los frutos se almacenan durante mucho tiempo y toleran bien el transporte.

Se puede consumir en cantidades ilimitadas incluso con diátesis, que es especialmente común en los niños. En general, existe una gran paradoja: las fresas son muy baya dulce, pero reduce la cantidad de azúcar en la sangre. Por tanto, puedes comer fresas incluso si tienes diabetes.

Galería de fotos: características de la fresa Black Prince.

Los arbustos jóvenes de la fresa de jardín Black Prince crecen muy rápidamente y producen una pequeña cantidad de estolones. La fresa de jardín Honey (izquierda) es significativamente más pequeña que la de Black Prince (derecha). Las bayas de la variedad Black Prince son grandes y oscuras. color cereza.

Características de la variedad.

La variedad tiene las siguientes valiosas cualidades:

• largo período de fructificación: desde el 20 de junio hasta finales de agosto;
• alto rendimiento: más de 1 kg de bayas por arbusto por temporada, 20 a 28 toneladas por hectárea, el rendimiento aumenta con la edad;
• de frutos grandes: el peso promedio de una fruta es de 50 gy el tamaño de las bayas no cambia hasta el final de la temporada;
• excelente sabor: jugoso, dulce y la baya en sí es densa y aromática;
• alta transportabilidad de las bayas y capacidad de almacenamiento: hasta 30 días cuando la temperatura baja sin pérdida de presentación;
• la viabilidad y productividad de cada planta es de más de 5 a 7 años, con el cuidado adecuado, hasta 10;
• buena resistencia a las heladas y capacidad para soportar períodos cortos heladas de primavera ningún daño al cultivo;
• Resistencia a muchas enfermedades de las fresas de jardín.

Pero la variedad Black Prince también tiene algunas desventajas:

• resistencia promedio a la sequía: sin regar, el cultivo puede resistir solo un corto período de tiempo;
• no arraiga bien y crece en suelos pesados, las raíces se pudren incluso con un buen drenaje;
• da una pequeña cantidad de estolones y solo 3-4 años, luego te quedas sin material de siembra;
• se ve afectada por el ácaro de la fresa, y en otoño puede aparecer antracnosis, además de manchas blancas y marrones.

Galería de fotos: enfermedades fúngicas otoñales de las fresas de jardín.

La mejor opción de hidratación para las fresas es el riego por goteo.

Para prolongar la vida de los arbustos y obtener una rica cosecha de bayas de alta calidad, es necesario alimentar con fresas durante toda la temporada.

A principios de la primavera, las fresas Black Prince necesitan nitrógeno (15 a 20 gramos de urea por 10 litros de agua) y, durante la brotación y la floración, fósforo (30 a 40 gramos de superfosfato por metro 2). Durante el período de fructificación, es bueno alimentar a los arbustos. fertilizantes complejos como Berry o Agricola (según las instrucciones). Deben agregarse secos al suelo debajo de los arbustos o disolverse en agua.

Después de recolectar las últimas bayas, debes volver a cuidar los arbustos, esta vez para preparar la cosecha. el próximo año. Retire las hojas secas dañadas y el mantillo viejo, alimente las plantas, quite las malas hierbas y riegue las camas con una solución débil de permanganato de potasio. Siguiendo el clima, los arbustos deben regarse periódicamente. A partir del segundo año de vida, las raíces de los arbustos suelen quedar expuestas. En este caso, se cubren con tierra mezclada con compost y se riegan (1,5 litros por arbusto).

Video: alimentación otoñal de fresas.

Primero, sin mirar debajo del gato, decide: ¿de qué color es la fresa en la foto? Más atrevido)). El hecho es que se trata de otra tarea óptica: una ilusión del profesor de psicología japonés Akioshi Kitaoko. Todas sus obras se vuelven canónicas y eso siempre me sorprende. Pero primero, los internautas lo están discutiendo activamente. Esta vez pidió a todos que adivinaran el color de las bayas que se muestran en la imagen.

A primera vista, esto es sólo una imagen de mala calidad; tal vez el autor se excedió con los filtros.

De hecho, todo es algo más complicado: el hecho es que no hay píxeles rojos en la imagen, lo que no impide que veamos bayas rojas.

El color rojo de las fresas existe sólo en nuestra imaginación: nuestra razón nos engaña, ya que las bayas están representadas sobre un fondo azul.
Las cosas y los colores se ven diferentes con diferente iluminación, por ejemplo, debajo de la oficina. Lámparas fluorescentes luz del día o en la suave iluminación del salón.

Sin embargo, nuestro cerebro corrige la imagen de forma independiente, de modo que todavía vemos las fresas rojas, independientemente de dónde y bajo qué circunstancias las comamos.

Esta característica de la percepción humana se llama "constancia del color".
"Tu cerebro dice: 'La fuente de luz en la que veo estas fresas les está añadiendo algo de azul, por lo que eliminaré automáticamente el componente azul de cada píxel'", explica el experto en visión del color Bevil Conway en una entrevista con Placa base.

"Y cuando tomas los píxeles grises y eliminas el azul, el resultado es que la imagen te aparece roja", explica Conway.
Por supuesto, sabemos que las fresas deben ser rojas. Y también ayuda a la mente a corregir el color de la imagen.

Matt Lieberman se unió entonces a la discusión tuiteando una imagen ligeramente modificada, que, sin embargo, tampoco contenía píxeles rojos.

Matt Liberman/Twitter titular de derechos de autor ilustraciones de MATT LIEBERMAN/TWITTER

Muchos respondieron a la publicación de Matt agregando rectángulos grises a su imagen para comparar. Carson Mall tomó muestras de color de varios lugares que nos parecen rojos y las colocó sobre un fondo blanco.

Carson Mell/Twitter titular de derechos de autor ilustraciones de CARSON MELL/TWITTER
Captura de imagen

"Tomé algunas de las flores que parecían ser las partes más rojas de las fresas y las coloqué en capas sobre el fondo blanco de la derecha".

El color gris se vuelve más evidente si miras cada baya por separado del resto de la imagen (por ejemplo, cubriendo el fondo de la foto con las manos).
Muchos recuerdan cómo en 2015 Internet se dividió en dos bandos, discutiendo ferozmente entre ellos de qué color era el vestido: azul-negro o blanco-dorado.

Las fresas grises de aspecto rojo tienen una explicación ligeramente diferente, pero en ambos casos estamos hablando acerca de sobre la corrección de color a la que recurre nuestra mente dependiendo del tipo de iluminación.

Hoy en día, la popularidad de una variedad de fresa como la Black Prince está creciendo rápidamente. Y esto no es sorprendente, ya que la variedad es bastante prometedora en términos de rendimiento. Para obtener bayas jugosas y dulces no necesitas ninguna habilidad o conocimiento especial. Es importante simplemente seguir las reglas simples de la tecnología agrícola y el deseo de cuidar los arbustos de bayas.

Descripción y foto de la variedad de fresa Black Prince.

El follaje es denso y de tamaño mediano. En el arbusto se forma una cantidad promedio de bigotes engrosados. Al mismo tiempo, su número disminuye cada año. Pero la fructificación sólo aumenta con cada uno. Además, la cantidad de bayas recolectadas no disminuye incluso con un cultivo prolongado.

Príncipe negro fresa

El follaje es de tamaño mediano, de color verde oscuro y superficie brillante. Los frutos de la variedad Black Prince también son de gran tamaño, ya que el peso de uno alcanza los 50 g. Tienen forma cónica y color rojo oscuro. Todos ellos son dulces, jugosos y tienen un rico aroma a fresa.

La peculiaridad de la variedad es que las bayas no se vuelven más pequeñas durante la recolección. Esto le permite obtener frutos grandes y sabrosos durante toda la temporada. Además, los arbustos de bayas toleran bien la sequía y también pueden dar frutos durante toda la temporada, porque el Príncipe Negro es remontante.

Si sigues todas las reglas para cuidar y plantar una planta, la cosecha cosechada se puede almacenar durante mucho tiempo y no perder su apariencia. De un arbusto puedes recolectar aproximadamente 1 kg de bayas. Y desde 1 hectárea hasta 20 toneladas de frutos rojos maduros. O puede leer información sobre la variedad Festivalnaya.

Como y cuando plantar

Al plantar fresas Black Prince, es importante elegir la ubicación correcta. debe estar bien iluminado rayos de sol y protegido del viento. El agua subterránea debe ubicarse por debajo de 60 cm. sistema raíz se pudrirá. Es por este motivo que no se deben plantar fresas en tierras bajas. Además, no conviene elegir un lugar situado en una pendiente pronunciada. El hecho es que el agua fluirá hacia abajo y la planta no podrá absorber la cantidad requerida de humedad.

En video - aterrizaje correcto fresas:

Preparación del suelo

La variedad Black Prince es exigente con el tipo de suelo. Para ello son perfectos los suelos franco arenosos, bosques grises y francos claros. Pero cultivar fresas en arcilla pesada y suelos de turba inútil. Incluso con un buen drenaje, las raíces se pudrirán. Si cultivas arbustos de bayas en suelo negro, necesitarás utilizar arena.

Excelentes antecesores del Príncipe Negro serán los cereales y las legumbres, así como las cebollas y las zanahorias. No debe plantar plántulas donde anteriormente crecían berenjenas, repollos, tomates y patatas.

Antes de enviar las plantas al suelo, vale la pena plantar el área seleccionada con abono verde. Esto saturará el suelo con microelementos esenciales. La preparación del suelo se realiza de 3 a 4 semanas antes de la siembra. Aún puedes realizar actividades preparatorias en el otoño. Pero puedes ver en la foto cómo plantar la variedad.

Es necesario añadir humus en una cantidad de 5 kg por 1 m2. Asegúrese de desenterrar el área y eliminar todas las malas hierbas y restos de plantas. Además, para la variedad Black Prince, la acidez del suelo es de particular importancia.

Los arbustos de bayas crecen mejor en suelos neutros o ligeramente ácidos. si se excede el nivel de acidez, entonces es necesario utilizar harina de dolomita. Representa 300 g por 1 m2.

Fechas y esquema de siembra.

Lo mejor es plantar a principios de otoño. Pero si vives en una región con veranos calurosos, puedes empezar a plantar en mayo. Para estos fines, se utiliza un patrón de plantación de 40x50 cm. Es excelente para los arbustos de fresa, que tienden a desarrollar una masa verde.

Esquema de plantación de fresas.

Antes de plantar, humedezca los hoyos utilizando 1 litro de agua por cada hoyo. A continuación, toma las plántulas y coloca sus raíces en el hoyo. El corazón debe estar concentrado a 1-2 cm del suelo. Si los arbustos son grandes, se deben plantar a una distancia de 400 cm seguidos.

Pero entre las hileras se debe mantener una distancia de 0,6 m. Esta distancia será suficiente para el cuidado adecuado de las fresas.

como cuidar

Riego

Strawberry Black Prince es un cultivo que ama la humedad. Es necesario humedecer el suelo todos los días durante la floración y después de la siembra.

Pero durante el período de fructificación, el riego diario hará que los frutos se vuelvan acuosos y no sean aptos para el almacenamiento y el consumo. En este caso el riego se realizará una vez por semana. Para 1 m2 necesitarás entre 10 y 20 litros de agua.

Aplicación de fertilizantes

La fertilización es un componente importante del cuidado de los arbustos de bayas. Para ello se utilizan compuestos de raíz y foliares. 30 minutos antes de aplicar fertilizante, es necesario regar los arbustos, pero la humedad no debe entrar en contacto con las hojas. Al procesar fresas, se presta la debida atención a la parte inferior, que absorberá todas las sustancias.

A principios de la primavera, antes de la temporada de crecimiento activo, se utiliza nitrato de amonio o urea. Aplicarlo en la raíz o rociar las hojas. Hay 15 g de sustancia por cada 10 litros de agua.

En la etapa de formación de yemas es necesario utilizar alimentación foliar. Para ello se utiliza superfosfato o superfosfato doble. Hay 30-40 go 15-20 g de sustancia por 1 m2.

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Control de plagas y enfermedades.

Se describe qué abonos verdes para las fresas se deben utilizar primero en la primavera y cómo se llaman.

La fresa de jardín Black Prince apareció recientemente en las granjas de jardinería, pero ya ha recibido buenos comentarios y goza de merecida popularidad. Al ser de origen italiano, no sólo tiene una apariencia original, sino que también contiene muchos cualidades útiles. Cada año, los criadores desarrollan nuevas variedades de fresas. La diversidad se nota en el sabor y propiedades de las bayas. Al mismo tiempo, el Príncipe Negro tiene frutos exóticos; color oscuro. La variedad se considera no sólo inusual, sino también muy prometedora.

Historia de la creación de la variedad.

Las fresas oscuras, pertenecientes a la variedad Black Prince, aparecieron en el vivero de la empresa agrícola italiana New Fruits. Esta empresa se distingue por la alta calidad de su material de siembra. Los criadores trabajaron durante toda una década. La variedad fue probada en Europa y Ucrania, donde recibió buenas recomendaciones. Rusia y Kazajstán también responden bien a esta variedad de fresas casi negras. Pero varias fuentes lo describen con este nombre. variedad temprana Bayas polacas llamadas Kama, que por alguna razón pasaron a llamarse Black Prince.

Aunque estas fresas han aparecido recientemente y no todos los jardineros las conocen, reciben buenas críticas por su fechas tempranas maduración, excelente sabor. El cultivo varietal es adecuado no solo para el jardín, sino también como cultivo industrial cultivado en grandes empresas. Agricultura. La cosecha se recoge antes del inicio del otoño.

Cosecha de fresas

Características y rasgos de la variedad.

Principal característica distintiva variedades: color rojo oscuro de las bayas. Se trata de un cultivo muy aromático con un rico aroma a fresas de jardín con pulpa jugosa. El sabor es dulce, algo ácido y el aspecto es muy atractivo. Los frutos son bastante grandes, la fructificación continúa durante período largo. Descripción de los arbustos: extensos y potentes, de rápido crecimiento. A la edad de 4 o 5 años la planta es bastante alta, comparable a una patata o un tomate. Los pedúnculos son altos, con numerosos ovarios que se transforman en frutos verdes. Cuando maduran en masa, se inclinan hacia el suelo bajo el peso.

Las hojas de tamaño mediano tienen un color verde y una superficie brillante y algo ondulada. Los brotes fuertes tienen muchos ovarios, que se llenan con la madurez y se inclinan hacia el suelo. El bigote se forma con intensidad media, pero su grosor disminuye cada año. De esto debemos concluir que provisión oportuna material de siembra para la propagación de cultivos.

Las bayas tienen las siguientes características:

• Color ricamente oscuro, casi negro.
• Peso – hasta 50 g.
• Superficie brillante.
• La forma del fruto es similar a un cono truncado.
• Las bayas no se vuelven pequeñas durante toda la temporada.
• La pulpa es roja, rica en color. Cualidades: jugosidad, densidad, ausencia de huecos.
• La variedad es apta para el transporte, lo tolera bien y no se deforma hasta por 2 semanas.
• El sabor es muy agradable, hay una ligera acidez.

La cosecha madura a mitad de período, pero el período de fructificación es largo. Las bayas verdes se pueden observar a principios de junio. A mediados de mes maduran. Entonces los arbustos dan frutos durante todo el verano. De una planta se cosechan hasta 1,2 kg de bayas grandes y, según el método agrícola, hasta 20 toneladas por hectárea.

¡Atención! Se observa un aumento en la fructificación en el arbusto con la edad; a medida que aumenta la edad, los indicadores se vuelven más altos.

La capacidad de dar fruto dura hasta 7 años, lo que distingue esta variedad, como el doble de lo normal. Puede aumentar en 2 años si el cuidado fue correcto.

¡Atención! Los bigotes aparecen en el arbusto sólo en los primeros años.

Los indicadores de resistencia al invierno son buenos, la planta tolera -20 °C. Tampoco teme a las heladas en primavera. Pero la sequía es muy indeseable. El rasgo varietal es la versatilidad. Las bayas se comen frescas y preparadas. Mermelada de fresa, mermelada. La variedad también se utiliza para licor y es apta para la venta.

Tecnología agrícola

La plantación de fresas comienza con la elección del lugar. Debe estar bien iluminado. Mejor momento tiempo: principios de otoño, así como abril y mayo, en caso de condiciones favorables. condiciones climáticas. Desde el norte es necesario proteger los lechos de los vientos. De lo contrario, las raíces se congelarán incluso a -10°C, ya que la capa de nieve será arrastrada. Si no hay corrientes de aire, la planta puede soportar temperaturas de hasta -20°C.

Plantar fresas

La fructificación depende de la ubicación y del suelo, que debe estar suelto y permeable al aire. Los suelos franco claros o franco arenosos y los suelos grises son muy adecuados. Chernozem se diluye con arena de río. Un tipo de suelo pesado no dará lugar a la fructificación, ya que es desfavorable para el desarrollo de las raíces. La tierra pobre se mezcla con abono. También es importante asegurarse de que la humedad no se estanque. Para hacer esto, es necesario excluir la ubicación de las camas en las tierras bajas. Agua subterránea Debe ubicarse al menos a 70 cm de la superficie.

Un buen barrio para el Príncipe Negro son las legumbres, las cebollas, las zanahorias, los cereales y el ajo. Pero no el repollo, las berenjenas y las patatas. Prepare las camas con anticipación cavándolas a 30 cm de profundidad. Al mismo tiempo se añaden humus, estiércol y turba. Se eliminan las malas hierbas y se recomienda el tratamiento del suelo con herbicida. La acidez del suelo también es importante. Un ambiente ligeramente ácido y neutro es favorable para la variedad.

Consejo. Antes de plantar, es recomendable remojar las raíces de las fresas en solución débil permanganato de potasio y para estimular el crecimiento - en el producto "Epin".

Para colocar los arbustos, cavar hoyos con una distancia de 40 cm y 50 cm entre hileras. La planta rápidamente adquiere vegetación; no se recomienda espesar las plantaciones. Se vierte medio litro de agua en los agujeros, se deja el punto de crecimiento 1 o 2 cm por encima del suelo. Después de compactar la tierra, se vuelve a regar. Es recomendable terminar con un acolchado con paja, aserrín o agujas de pino. Las plántulas deben regarse regularmente durante un máximo de 3 semanas. El momento favorable para plantar es la tarde.

El cuidado incluye las siguientes actividades:

• Riegue las plántulas diariamente, teniendo en cuenta que a la planta le encanta la humedad (especialmente durante la floración). Se elimina el estancamiento del agua. Los arbustos adultos se riegan semanalmente mediante aspersores y zanjas.
• Después de humedecer, la tierra se afloja para evitar la formación de costras.
• Fertilizar con soluciones o fertilizantes a granel. Este es nitrato de amonio, urea. Durante la brotación se aplican fertilizantes fosfatados (superfosfato). Al madurar, se utiliza una composición compleja. La primera vez que abonan es al momento de plantar.
• Acciones poscosecha: retirada de mantillo, retirada de hojas viejas. Es necesario vigilar las raíces, que no deben quedar expuestas.

Ventajas y desventajas de la variedad.

Se considera que la desventaja son las semillas visibles, que dan a las bayas una sensación "espinosa" al tacto. Según las revisiones, notan rendimientos estables, así como resistencia al daño de los ácaros. finales de otoño pueden aparecer manchas. El sabor y la transportabilidad se consideran ventajas.

Las fresas de jardín o fresas vienen en una amplia variedad. También hay variedades inusuales, uno de los cuales apareció recientemente en la Federación de Rusia. Black Prince, con sus grandes bayas oscuras, es una planta prometedora que aporta algo nuevo al desarrollo de la horticultura. Si sigues reglas simples de cuidado, deleitará al jardinero con una cosecha durante un período de tiempo bastante largo.

La fresa "Black Prince" es hija de los criadores italianos que trabajan en la empresa New fruitis. 10 años de pipa persistente les permitieron sacar a la luz por completo nueva variedad, resistente a las heladas y alta humedad. Si miras la foto de la fresa de jardín descrita, notarás que sus arbustos son poderosos y bastante altos, con hojas verdes, que son ligeramente brillantes. Los brotes son fuertes y suelen tener una gran cantidad de ovarios. En los primeros años hay muchos bigotes gruesos, pero luego su número disminuye significativamente.

Las fresas Black Prince tienen un color similar a las manzanas, son del mismo color rojo oscuro. Aunque de lejos parecen incluso negros. Curiosamente, las semillas del interior de las bayas tienen el mismo tono característico. El peso del fruto alcanza los 50 gramos. Tienen una superficie brillante, forma de cono truncado, pulpa roja jugosa y densa, sin huecos. Lo típico es que no se hagan más pequeños a lo largo de la temporada.

Fechas de fructificación

Las bayas, que tienen un característico aroma a fresa y un maravilloso sabor con un poco de acidez, comienzan a madurar en la segunda quincena de junio. Se vuelven rojos durante todo el verano. En promedio, en una temporada, se pueden cosechar hasta 1,2 kg de frutos grandes de los arbustos de fresa "Príncipe Negro", con la tecnología agrícola adecuada. La variedad es capaz de producir bayas durante 6-7 años. Y si lo cuidas adecuadamente, este plazo puede ampliarse un par de años. Pero las fresas sólo producirán zarcillos durante los primeros 2 o 3 años. Por lo tanto, si desea cultivar una planta en su sitio, no se demore en cosecharla.

Resistencia al invierno de la variedad.

Las fresas casi negras de la variedad descrita toleran caídas de temperatura de hasta -20 °C. Por tanto, se puede dejar sin refugio durante el invierno. Lo que el Príncipe Negro no tolera es la sequía. Durante la temporada de calor conviene regar con más frecuencia. Luego crecerá y le dará bayas que pueden usarse para consumo fresco, venta en el mercado (¡excelente transportabilidad!) o preparación de diversos platos y bebidas (mermeladas, vino, licores, etc.).