Cómo ventilar adecuadamente una cocina con campana. Ventilación natural en la cocina: características e instalación Ventilación en la cocina con estufa de gas en un apartamento

Probablemente no le importe que el incienso de cocina no siempre sea increíblemente hermoso. Para evitar esto, se necesita una ventilación cuidadosa.

Ventilación en la cocina con campana.

En comparación con los sistemas de ventilación convencionales, la campana de cocina realiza su función de forma forzada y funciona con aire calentado y contaminado. En base a esto, debe protegerse de la exposición. altas temperaturas y vapores de grasas y aceites hirviendo.

Como ocurre con otros electrodomésticos empotrables, las campanas deben tener el tamaño adecuado. espacio de cocina. Así como la zona de la encimera sobre la que se montan. Si su campana de entrada de aire cubre completamente la estufa, la fuga de aire purificado será insignificante. Esto explica la popularidad entre los compradores de modelos con un ancho de paraguas de 600x900 mm, similar al tamaño de las placas de cocción estándar.

La altura de la campana de ventilación se coloca según la conveniencia y los requisitos. seguridad contra incendios. Cuanto más bajo, si es posible, mejor. En una palabra, la distancia requerida entre la estufa y la sombrilla: 500-650 mm.

Es importante seleccionar una campana con rendimiento en función del volumen de la cocina: por ejemplo, para una cocina con un volumen de 30 m3, es adecuado un dispositivo que procese 300 m3/hora de aire.

Ventilación en la cocina con un volumen de unos 30 metros cúbicos.

Cualquier ventilación por extracción funciona con bastante normalidad si la infiltración se crea correctamente: el flujo de aire fresco del exterior hacia la habitación. Está asegurada por un dispositivo de ventilación forzada, provisto de medios para calentar el aire entrante desde el exterior. Las unidades de tratamiento de aire adicionales de pequeño tamaño son perfectas para apartamentos. Gracias a ellos se pueden sellar de forma fiable ventanas (no de plástico) y puertas.

Ventilación de una cocina equipada con estufa de gas.

Hoy en día, muchas casas de zonas rurales tienen instaladas estufas de gas en sus cocinas, que se utilizan no solo para cocinar, sino también para alimentar al ganado. Aquí también se instalan dispositivos para calentar agua. Por tanto, es necesario garantizar un intercambio de aire fiable, que influya en las condiciones de temperatura y humedad de todo el edificio.

Por ejemplo, el volumen de aire interno en una cocina con una estufa de gas de cuatro quemadores debe ser de 15, y junto con un calentador de agua, al menos 21 metros cúbicos. Altura área de cocina− al menos 2,2 metros. Debe tener una ventana con ventana y un conducto de ventilación por extracción.

Pero esto no es suficiente. La concentración de monóxido de carbono y vapor de agua (la combustión de 1,0 m3 de gas libera 2 litros de vapor) durante el día puede crear un microclima peor que en una fragua. Además de la ventilación por conductos, tendrás que equipar la estufa de gas con una campana (si tienes calentador de agua, esto es obligatorio).

Ventilación de plástico para cocina.

Cajas. Los conductos de ventilación para conectar un dispositivo de escape también pueden estar hechos de PVC de color (sección redonda o plana) con diámetros de 100, 125 o 150 mm. Encajan armoniosamente en el interior de una cocina moderna.

Cajas de plástico para ventilación de cocina.

El conducto más popular para campanas domésticas es un conducto de aire de 125 mm con una capacidad de rendimiento de 400 m3/hora. La superficie lisa de la caja de plástico proporciona una resistencia mínima al movimiento del aire. Es silencioso, duradero y fácil de cuidar.

Defectos:

mayor costo en relación con los conductos galvanizados y los conductos de aire flexibles;
la presencia de muchos componentes y tamaños limitados de canales de PVC producidos.

Ventajas:

- superficie lisa y aspecto estético;
— densidad y resistencia de la conexión, durabilidad;
- limpieza fácil y rápida.

Sutilezas de la instalación de conductos de aire de plástico. La mayor parte del aire contaminado sale a través del conducto de ventilación, lo que dificulta la instalación de la campana y su conexión al conducto de aire, porque La distribución y el mobiliario de las cocinas no siempre permiten la instalación de una campana junto a ellas. La longitud larga del conducto (con muchas curvas) reduce la eficiencia operativa Sistema de escape, y el ruido aumenta.

Restaurar la ventilación en la cocina.

El sistema de ventilación debe limpiarse periódicamente. Se recomienda hacer esto de manera oportuna. Si un día después de una limpieza a fondo de la casa vuelve a ver montones de lana y polvo en los rincones apartados, y el suelo está cubierto de una neblina gris y polvorienta, entonces es hora de limpiar la ventilación. La congestión y el calor, especialmente en la cocina, también son signos de un menor rendimiento del sistema de ventilación. Una hoja de papel llevada a la rejilla de ventilación no se mueve; nuevamente, hay problemas con ella. Mucha gente cree que la restauración de la ventilación debe ser realizada por especialistas.

La restauración del conducto de ventilación tiene varias etapas:

1. Primero, se proporciona acceso a los conductos de aire: se desmontan los techos y paredes previamente instalados y se corta la parte requerida de las baldosas del piso (si es necesario).
2. Se seleccionan los materiales para la instalación de elementos faltantes o dañados (conductos de aire y tabiques entre canales).
3. Las piezas de repuesto se insertan en su lugar y se fijan con cuidado.
4. Después de resucitar el contenido interno, comienzan a recrear la propia caja. Los materiales más utilizados son bloques de espuma de alta resistencia o baldosas de yeso, que tienen un alto aislamiento acústico, resistencia al agua y al fuego. No es aconsejable el uso de otros materiales.
5. Al final de la restauración se comprueba el funcionamiento de la ventilación y se realiza una acabado decorativo cajas

Instalación de ventilación en la cocina.

El conducto de aire no debe cerrar herméticamente el conducto de ventilación; de lo contrario, cuando se apague el dispositivo, la extracción continuará debido a la corriente de aire natural. Una corriente de aire, especialmente en la cocina, es perjudicial para la salud. Durante el diseño de la campana, es necesario asegurarse de que el conducto de aire sea lo más corto posible, con el menor número de vueltas y curvas, y que sus paredes permanezcan lisas.

Al elegir el tipo de dispositivo de extracción, se guían por la distancia entre el conducto de ventilación y la estufa, como se señaló anteriormente. Además, tienen en cuenta que cuanto mayor sea el diámetro del adaptador de salida de la campana al conducto de aire, menos energía se necesitará para trabajo eficiente ventilación.

Al elegir una campana, preste atención al rendimiento. Aquí no conviene exagerar con su potencia. La campana se selecciona para que coincida con el diámetro del conducto de escape, porque la eficiencia de su funcionamiento se ve afectada no tanto por la potencia del ventilador como por la sección transversal de la abertura del conducto de ventilación. De lo contrario, con una eficiencia insignificante, el ventilador eléctrico consumirá una cantidad excesiva de energía y se “ahogará” por el esfuerzo, empujando un gran volumen de aire a través de un canal demasiado ancho. Los ventiladores de velocidad baja a media proporcionan un mejor rendimiento.

La ventilación de alta calidad de una casa (apartamento), especialmente de las instalaciones auxiliares, no es un elemento del confort del hogar, sino una necesidad grave, y su salud depende directamente de ello. No es necesario depender de los sistemas de aire acondicionado modernos: no purifican el aire, solo lo calientan o enfrían.

En conclusión, cabe señalar que cuando planee construir una casa, piense de antemano en el intercambio de aire, en el proyecto y, al comprar una vivienda, ¡preste especial atención al dispositivo de ventilación!

Es necesaria la ventilación de la cocina en un espacio habitable. Sin ventilación, el olor pasa de la cocina a otras salas de estar: el dormitorio, la habitación de los niños y la sala de estar. Además, sin una campana extractora adecuada directamente encima de la encimera, los depósitos de grasa pueden depositarse en todas las superficies posibles: paredes, muebles, electrodomésticos, alimentos.

Tipos de circuitos de ventilación.

Antes de decidir qué sistema de ventilación sería mejor instalar en la cocina, se recomienda conocer los circuitos y su estructura. En primer lugar, existen cuatro tipos:

la ventilación natural introduce aire fresco y expulsa el aire interno utilizando los niveles de presión de la cocina;
la ventilación de suministro suministra aire fresco a la cocina y elimina el aire viejo;
la ventilación por extracción se basa en el principio de extraer aire de la habitación y la entrada de aire nuevo se basa en los momentos de liberación de presión;
El sistema de suministro y escape prevé la circulación y el intercambio de aire mediante equipos especiales.

Esquema natural

Para empezar, consideremos las características de la ventilación natural en la cocina. Este sistema se utilizó en la construcción de casas antiguas. En tal esquema, es necesario verificar constantemente todas las corrientes de aire en los conductos de ventilación.

Es posible comprobar dicho sistema mediante dos opciones:

1. Esta ventilación suele estar situada debajo del techo. Si coloca una hoja de papel en la rejilla, durante el funcionamiento del sistema se adherirá a la superficie.

2. De lo contrario, puedes encender una cerilla o un encendedor. Si la ventilación funciona, significa que la llama se desviará hacia la rejilla.

En caso de avería, se debe limpiar todo el conducto de ventilación de suciedad y polvo. También debes prestar atención a la limpieza de los conductos de aire. Si tras limpiar todo el sistema este sigue sin funcionar, deberás contactar con un especialista. Sin embargo, dicha ventilación tiene muchas desventajas, porque su funcionamiento no es tan eficiente y, por lo tanto, además de ella, es necesario instalar equipos de ventilación adicionales.

Circuito de escape

La ventilación por extracción de cocina es uno de los sistemas más populares para usar en la cocina. Como regla general, se presenta en dos tipos:

general: prevé la instalación de un ventilador con rejilla que realiza el intercambio de aire;
El sistema local se basa en la instalación de equipos como una campana extractora, que ayuda a aspirar todos los olores, vapores y gases mediante la función de ventilador.

Los más comunes y sistema moderno Está instalando una campana en la cocina. Como regla general, tiene forma de cúpula y está conectado directamente al sistema de ventilación mediante un conducto instalado.

Esquema de ventilación de suministro.

Este sistema se instala muy raramente. En definitiva, forma parte del circuito de suministro y escape, lo que permite que el aire circule de forma más eficiente en la cocina. Dicho equipo se instala en ausencia de capó, pero es necesario verificar cuidadosamente el funcionamiento del sistema de tracción. De lo contrario, dicha ventilación no funcionará y el aire contaminado, junto con el aire fresco, se esparcirá por todas las habitaciones del apartamento o la casa. Muy a menudo, el elemento auxiliar es un ventilador.

Vale la pena señalar que los fabricantes ofrecen modelos modernos, que están equipados con sensores especiales para medir la temperatura y la humedad en la cocina. Por tanto, su trabajo es completamente automático. Este tipo de equipo no es una opción barata y no justifica plenamente su rendimiento.

La ventilación en la cocina se divide en local y general.

Echemos un vistazo más de cerca al sistema de ventilación por extracción, ya que es más popular para su instalación en la cocina. En primer lugar, prestemos atención a las ventajas y desventajas de dichos sistemas, así como a describir las características del equipo.

La ventilación local es ventilación por extracción de las zonas más problemáticas de la cocina. Si hablamos de locales residenciales, entonces, por supuesto, rara vez se encuentran un convector de vapor y una barbacoa. Esto significa que el escape local en una sala de estar sólo es necesario encima de la encimera.

La opción más sencilla es utilizar ventilación en la cocina con campana como elemento. electrodomésticos, las dimensiones requeridas ya se han seleccionado de antemano y se han ajustado las velocidades del aire requeridas. La desventaja de este sistema es nivel alto ruido, independientemente de si es un modelo caro o barato.

Otro, más complejo, pero opción interesante Esta es la instalación de su propia campana única. Esto es necesario si estás desarrollando diseño unico. En este caso, en la cocina solo se instala una sombrilla de cocina con inserciones que atrapan la grasa. El ventilador en sí puede ubicarse en lavadero o en el ático. Con este concepto, tu capó será silencioso.

La ventilación general es ventilación de suministro y extracción, que intercambia aire por toda la cocina. La ventilación general tiene una capacidad mucho menor que la ventilación local, ya que debe proporcionar escape sobre el área de corte, lavado de platos y directamente encima de la mesa de comida. El caudal de entrada se calcula como compensación del escape.

Si su apartamento tiene una cocina pequeña (5-7 metros cuadrados), entonces la ventilación por extracción será suficiente. También es necesario recordar que para el funcionamiento normal de la ventilación de la cocina con estufa de gas, el suministro de aire de suministro necesario. De lo contrario, el ventilador girará, pero no moverá las masas de aire. ¿Dónde conseguir esta afluencia? Para cocinas comerciales, se instala especialmente o se toma del comedor. En nuestro caso, se produce de forma natural a través de la microventilación de las ventanas. Si esto no es suficiente, es necesario abrir un poco la ventana.

Gorro de cocina

Hay dos tipos de capuchas:

el primero sirve como purificador de aire, una especie de filtro;
el segundo tipo se llama campana extractora.

Respecto a la primera opción, el filtro instalado aspira aire fresco, atrapando todo el hollín, polvo y grasa del interior, y el aire limpio entra al edificio. Otro tipo es más eficaz desde el punto de vista de la construcción de un sistema de ventilación para la cocina. Después de todo, todo el aire contaminado se elimina del edificio a través del conducto de ventilación. En muchos casos, por algún motivo no es posible instalar una campana extractora encima de la estufa. Pueden deberse a un diseño inadecuado de la cocina, a una falta de espacio, etc. En esta opción, la ventilación de la cocina doméstica de una casa particular te ayudará.

Mucha gente cree que la mayoría de los sistemas de escape son muy grandes e inconvenientes, pero además modelos estándar Del tipo “caja de plástico que funciona ruidosamente”, también existen ventiladores decorativos. Solo cumplen con sus funciones directas: extraen aire de la cocina, pero también la decoran. apariencia- Los paneles frontales de estos ventiladores pueden ser de acero inoxidable o enteramente de plástico coloreado o blanco con inserciones brillantes.

¿Cómo elegir campana o ventilador para la cocina?

Supongamos que has decidido tu apariencia. ¿Que sigue? Después de todo, como regla general, los fabricantes ofrecen ventiladores o campanas del mismo tipo con una lista completa con marcas inusuales. Intentemos descubrir qué es lo que realmente necesitas.

Lo primero que debe hacer es comprender qué tamaño (diámetro) de ventilador necesita. Para hacer esto, vaya a la cocina y mida el tamaño del conducto de ventilación. Normalmente medirá un poco más de 10, 12,5 o 15 centímetros. Redondeamos los números hacia abajo y obtenemos el diámetro requerido de su ventilador.

Lo siguiente que debemos hacer es calcular el rendimiento del ventilador. Para ello realizamos operaciones matemáticas sencillas: primero multiplicamos el ancho de la cocina por el largo y el alto. Después de eso, debes restar el volumen que ocupan los muebles. Primero multiplicamos el volumen resultante por 6; este es el límite inferior del rendimiento del ventilador. Por separado, multiplicamos el volumen por 12; este es el límite superior de rendimiento del equipo. Estos límites son necesarios para elegir el modelo real de ventilador de cocina. Tenga en cuenta que si su cocina se combina con una habitación, debe tener en cuenta ambas habitaciones. También vale la pena recordar que cuanto más potente sea el dispositivo, más ruidoso funcionará.

Calculamos que para una cocina promedio de 6 metros, lo más probable es que sea adecuado un ventilador con una capacidad de 120-180. metros cubicos por hora, y por 10 metros: 220-300 metros cúbicos por hora. ¿Qué hacer cuando el tamaño del conducto de ventilación es menor que el tamaño del ventilador y tiene la potencia requerida? Preste atención a los fanáticos con el prefijo “turbo” en el nombre. Suelen ser un 30% más potentes que sus homólogos del mismo diámetro.

A qué debe prestar atención al elegir equipos de ventilación para la cocina.

Además del tamaño y el rendimiento, existen varios matices más a la hora de elegir un ventilador. Si a los propietarios les preocupa que puedan visitar la casa a través del conducto de ventilación invitados no invitados- comprar un ventilador equipado con una mosquitera. Desde el punto de vista de la limpieza, serán convenientes los dispositivos en los que se pueda quitar el panel frontal. Si no desea que el olor de la cocina de su vecino entre en la suya a través del sistema de ventilación, debe seleccionar equipos con la válvula de retención para evitar el empuje opuesto.

La facilidad de uso tampoco es el último factor a la hora de elegir el equipo. Entonces, por ejemplo, la ventilación de la cocina se monta en la pared con sus propias manos y puede equiparse con un interruptor de cable; luego puede encenderla y apagarla usando un cable. Uno mas cosa útil es la presencia de un temporizador en el ventilador: un temporizador de retardo de apagado ajustable incorporado permite que el ventilador funcione durante 2 a 30 minutos después de que lo detiene el interruptor.

Montaje del ventilador

Antes de ventilar la cocina, compruebe qué tan obstruidos están los conductos de aire del edificio. Si hay un mal funcionamiento, comuníquese con la Oficina de Vivienda u otra autoridad para que se pueda limpiar su pozo.

Instrucciones:

1. Primero debes establecer el lugar donde colocarás el ventilador, primero haciendo un agujero en la pared. diámetro requerido para tubería.

2. Una vez instalado el equipo, se debe espumar el espacio libre entre este y la pared.

3.c afuera instale la rejilla.

4. Una vez completados todos los pasos, se puede enchufar el equipo.

Si su conducto de ventilación no funciona, puede instalar equipos más potentes, por ejemplo, centrífugos: su potencia es suficiente para expulsar aire a través de las grietas del sistema de ventilación. Pero, adquirir la máxima poderoso ventilador, puede causar importantes problemas a quienes viven en los pisos superiores. Límite gran cantidad aire suministrado a conducto de aire central, convertirán sus rejillas de escape en rejillas de suministro de aire y, por lo tanto, los olores de su cocina llegarán a los apartamentos vecinos junto con el polvo y la suciedad acumulados en ducto de ventilación.

Tener capucha no es la única opción

A diferencia de otras estancias, en la cocina vale la pena instalar no solo una campana extractora, sino también equipos para el flujo de aire. En tales casos, instale ventiladores directamente en la ventana. Más versión moderna son ventiladores de ventana o de pared.

Después de todo, existe un suministro y salida de aire equilibrados de la cocina. Esto significa que si expulsas el aire a través de una campana o un ventilador, tiene que venir de alguna parte. Al diseñar edificios, se utilizó el siguiente valor: esquema natural intercambio de aire. Y con los electrodomésticos más modernos y las instalaciones que ahorran energía (ventanas y puertas selladas), esa tracción comienza a desaparecer, de ahí los hongos en ventanas y paredes. nivel aumentado humedad en el edificio y muchas otras sorpresas desagradables para los vecinos de la casa. En cualquier caso podrás abrir la ventana, pero esta no es una opción. Además de los olores de tu propia cocina, también recibirás polvo y mucha suciedad de la calle y de las corrientes de aire.

Un ventilador es una pequeña cubierta de una ventana (aunque también las hay de pared) que permite que entre una cantidad limitada de aire en la habitación. Generalmente consta de dos partes:

uno externo: rejilla antiinsectos y filtro;
el segundo es interno y está equipado con una válvula de control de aire.

Puede ser con control manual o automático. Se monta instalándolo en una ventana de plástico o madera para asegurar el flujo de aire. Un ventilador de pared, como su nombre indica, se monta en la pared. Este dispositivo también está equipado con una rejilla y un regulador, aunque hay un ventilador de pared en bateria solar, en el que se incorpora un pequeño ventilador. Son estos pequeños dispositivos los que ayudarán a equilibrar el microclima de su cocina.

Por supuesto, el precio de dichos dispositivos será mucho mayor, pero esto permitirá mantener un cierto microclima en la habitación. En instalación correcta sistema de ventilación, servirá largos años y al mismo tiempo trabajar eficazmente. Selección razonable e instalación profesional de un determinado circuito de ventilación eliminará de forma segura y regular el aire contaminado de las instalaciones.

Una entrada de aire fresco es necesaria no sólo en las salas de estar: la cocina también debe tener una ventilación adecuadamente equipada. Si estamos hablando acerca de sobre el apartamento; de hecho, la mayoría de los propietarios no necesitan hacer nada adicional: ya existe un sistema listo para usar. Otra opción es que puede que no funcione o que funcione, pero mal; entonces aún debe actuar.

En casas privadas, la instalación de un sistema de ventilación se realiza de la misma manera que en los apartamentos; sin embargo, existen opciones más convenientes (especialmente si la casa aún no se ha construido). A continuación veremos las reglas y métodos básicos para organizar el intercambio aéreo normal.

Características del microclima de la cocina: ¿por qué es importante una ventilación adecuada?

preocuparse por la ventilación adecuadapara esta habitaciónnecesario porque:

aquí se preparan alimentos, cuyo olor puede "comerse" los elementos del interior (especialmente textiles: cortinas, toallas) y extenderse por todo el apartamento si no se retira rápidamente;
la cocina se utiliza a menudo como “sala de fumadores” y el humo del tabaco debe eliminarse rápidamente;
debido al aumento de temperatura (durante la cocción) y humedad, la condensación se forma más rápido en las ventanas en invierno;
Debido al aumento de humedad y calor, cuando el aire se estanca, puede aparecer en las esquinas de las paredes, en los armarios con los platos (si se colocan mojados), con la comida.

Además, las aberturas de los conductos de ventilación casi siempre se encuentran en la cocina. El conducto de ventilación sirve para eliminar el aire "de escape" del apartamento y, por lo tanto, no se debe interrumpir su funcionamiento.

¿Cómo comprobar el funcionamiento del conducto de ventilación?

Muy a menudo, la ventilación en todo el apartamento se ve seriamente afectada precisamente debido al eje común (para el tubo ascendente), si está obstruido o si el tiro se ve afectado por otras razones. En este caso, el sistema de extracción de aire no funcionará normalmente.

Protuberancia de un conducto de ventilación con un orificio cubierto con una rejilla.

Por lo tanto, en primer lugar, debe comprobar que el conducto de ventilación funcione correctamente.

Para comprobarlo, corte una tira fina de papel suave (el papel higiénico servirá). Luego abre una ventana en cualquier habitación, abre las puertas entre esa habitación y la cocina y sujeta la tira de papel al respiradero.

Si la tira se siente notablemente atraída por la rejilla de ventilación, todo está en orden: el sistema está funcionando. Si no atrae en absoluto, o atrae débilmente, el eje de escape no funciona en absoluto (no crea tiro) o funciona, pero mal. En este caso, debe comunicarse con la oficina de vivienda (o la organización que mantiene la ventilación en su hogar) para resolver el problema; será necesario limpiar o reparar el conducto.

Matiz importante: si en su cocina hay una campana extractora que está conectada directamente al conducto de ventilación y el orificio en el conducto bloquea completamente su salida, esto también es un problema. En este caso, el aire se eliminará sólo cuando la campana esté funcionando.

Para no interrumpir el funcionamiento del sistema, el grifo gorro de cocina debe conectarse a través de un elemento que tiene una rejilla debajo de la abertura del conducto, con una válvula de retención. En este caso, el aire saldrá de forma natural por esta rejilla cuando la capota no esté funcionando. Cuando se enciende la campana, elimina el aire de la habitación y la válvula de retención evita que regrese.

Comprobación del rendimiento del conducto de ventilación (video)

Métodos de disposición

Si hablamos de la cocina de un apartamento o casa privada, existe una pequeña cantidad de esquemas de ventilación. A continuación veremos cada método con más detalle.

sistema natural

La opción más sencilla, pero también ineficaz. El intercambio de aire de dichos sistemas depende del clima (velocidad del viento, presión, temperatura), del número total de pisos del edificio y del piso en el que se encuentra su apartamento.

El diagrama en sí se ve así:

La entrada se realiza en otras habitaciones, a través de ventanas/respiraderos abiertos, o mediante microventilación (si está disponible), o mediante válvulas ( o ).
El aire se elimina a través del respiradero de la cocina (es decir, a través del conducto de ventilación).
Para que el aire pase libremente a través de las ventanas/válvulas hacia la habitación, de allí a la cocina y luego salga a través de la ventilación, es necesario que haya grietas debajo de la puerta. Si no están (ahora algunas personas ponen puertas interiores con umbrales, sin espacios) - o necesitas ponerlo en hoja de la puerta, o necesitas mantener las puertas abiertas.

En principio, si la casa es nueva y/o el conducto de ventilación del edificio funciona como debería, este método es suficiente para un intercambio de aire normal. Sin embargo, en la práctica, en edificios que se construyeron hace más de 10 años, los conductos de ventilación pueden estar en malas condiciones y no recibir el mantenimiento adecuado.

La instalación de dicho sistema es gratuita (si tiene ventanas con microventilación) o costará entre 10 y 15 mil rublos. Esta cantidad es suficiente para comprar e instalar 2-3 válvulas de suministro (que es suficiente para un apartamento de 1-3 habitaciones). Si también toma rejillas de transferencia, 1 pieza le costará varios cientos de rublos.

Sistema obligatorio

Más método efectivo- cuando tanto el suministro de aire como la extracción (o sólo la extracción) se realicen mediante ventiladores. El rendimiento de dicho sistema se puede ajustar: si necesita ventilar rápidamente la habitación, simplemente encienda el ventilador o encienda una velocidad más alta (si ya está funcionando). Además, la ventilación forzada no depende de la climatología ni del número de plantas.

Funcionamiento de campana + ventilación natural con y sin válvula antirretorno

Así es como se ve y funciona este esquema:

El aire es suministrado al interior por la unidad de suministro de aire. Básicamente, se trata de una tubería que se inserta en un agujero perforado en la calle. Dentro de la tubería hay un ventilador que suministrará aire al interior de la habitación.
El aire se elimina a través de una campana extractora en la cocina (ya sea encima de la estufa de gas o en la pared; hablaremos de esto con más detalle).
El flujo se realiza como en el sistema natural: ya sea a través de las rendijas debajo de las puertas o a través de las rejillas de flujo en las puertas.

De hecho, instalar unidades de tratamiento de aire en cada habitación solo vale la pena si es una habitación grande (relativamente hablando, de 15 “cuadrados”) y/o si en ella viven más de 2 personas.

En la mayoría de los casos, basta con instalar válvulas de suministro o ventanas con microventilación en las habitaciones. e instalar una cocina capucha. Es decir, no recibiremos completamente sistema coercitivo, pero natural-forzado: los ventiladores no suministrarán aire al interior.

Si comparamos el costo de los sistemas, esta opción será más cara. El costo de una campana de cocina comienza en un promedio de 5000 rublos. Costo aproximado 1 unidad de tratamiento de aire- unos 10 mil. En términos generales, en un apartamento de una habitación puede gastar hasta 20 mil, si se tiene en cuenta el costo de los servicios de instalación de estos dispositivos.

Un ejemplo de diagrama para una casa particular, con campana y ventilación (video)

¿Dónde ventilar el capó?

Las opciones son:

Conecte la campana al conducto de ventilación; esto es exactamente lo que se hace en la mayoría de los casos.
Dirigir la salida de la campana de cocina a la calle, a través de la pared.
Instale un extractor de aire en la pared.
Instale un extractor de aire en la ventana.

Conectar la salida de escape al conducto de ventilación es una opción común, pero no siempre conveniente:

A veces hay un largo camino desde la estufa hasta el borde de ventilación. Debido a esto, será necesario tirar mucho del conducto de aire. Esto es simple y factible, pero una tubería de este tipo arruinará el interior y ocupará espacio (que de todos modos a menudo falta en la cocina).
A veces simplemente no hay suficiente espacio en la cocina y, para ahorrar dinero, no se puede colgar una campana extractora.

La salida de la tubería de la campana a través de la pared (directamente a la calle) es más conveniente si la estufa está ubicada más cerca de la pared que del conducto de ventilación y el conducto de aire está más cerca de ella. Sin embargo, este método es más caro y complicado, porque tendrás que perforar un agujero en la pared, lo que no podrás hacer con tus propias manos. Tampoco es adecuado si al lado lugar adecuado(para salida) hay un balcón vecino, o hay una válvula de suministro de vecinos cerca. En este caso, los olores de su cocina pueden entrar en su apartamento, lo que probablemente no les guste.

Instalar un extractor de aire en la pared es importante si hay muy poco espacio en la cocina. Este método es especialmente adecuado si la estufa está situada al lado pared de la calle- en este caso, el ventilador eliminará inmediatamente los olores de los alimentos que se están cocinando. El dispositivo en sí costará menos que una campana de cocina "normal".

Instalar un extractor de aire en una ventana es un método relativamente antiguo y ahora rara vez se practica. Incluso si es posible instalar el dispositivo en una ventana de plástico moderna, será difícil hacerlo.

¿Debo instalar un respiradero en la cocina?

En la mayoría de los casos, se instala una campana extractora en la cocina y el suministro se realiza desde otras habitaciones.

Instalación válvula de suministro en la cocina: está permitido, pero no se recomienda: debido a esto, la corriente de aire de otras habitaciones puede empeorar. Además, si es necesario, puede simplemente abrir la ventana por la que fluirá el aire fresco.

Esto puede ser necesario en la cocina:

fumar;
cocinar alimentos con olor fuerte.

Si hay un punto de entrada en la cocina a través del cual fluirá el aire de la calle, la habitación se ventilará mucho más rápido (que si el aire proviene de otras habitaciones).

Debido a la instalación generalizada ventanas de metal y plástico las cocinas están perturbadas circulación natural aire. Al mismo tiempo, la ventilación de alta calidad en la cocina es muy importante, pero su disposición debe hacerse con habilidad, de modo que en lugar de escape del respiradero, no entren olores de los apartamentos vecinos o del baño.

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Necesidad de ventilación

Muchos apartamentos tienen estufas de gas. Durante su combustión se libera dióxido de carbono, cuyas propiedades tóxicas son más pronunciadas dado el aumento de su contenido en el aire. La única solución correcta a este problema está en la cocina del apartamento.

Bien sistema arreglado Se requiere ventilación en la cocina, incluso si el horno de gas funciona perfectamente. La necesidad de esto aumenta con los errores durante la configuración del equipo, lo que puede causar la formación monóxido de carbono. Además, el gas a veces no se quema completamente y se acumula en el aire.

Cómo conectar correctamente una campana de cocina \ Cómo montar correctamente la campana extractora

En otras palabras, al comenzar a trabajar con una estufa de gas, debe encenderla inmediatamente. ventilador forzado equipo de escape. Pero las estufas eléctricas no reducen la importancia de una ventilación eficaz.

La quema de alimentos comienza a ir acompañada de la formación. sustancias nocivas, que aparece como resultado de la pirólisis de elementos orgánicos. Las personas que prefieren cocinar los alimentos al vapor saben que la evaporación provoca un aumento de la humedad, que también es necesario reducir. Es decir, la ventilación en la cocina con campana es una necesidad vital.

Tipos de sistemas de escape

Las diversas necesidades de los consumidores obligan a los fabricantes de sistemas de ventilación a crear productos que puedan satisfacer mejor las necesidades de cualquier cliente, por lo que la oferta en el mercado de electrodomésticos modernos es bastante amplia. Es necesario comprender tal diversidad.

Métodos de purificación del aire.

Puedes purificar el aire usando diferentes caminos ventilación. Dependiendo de cuál se utilice en un producto en particular, las campanas se dividen en 2 tipos:

Los sistemas de circulación se pueden combinar con conductos de ventilación estándar en la cocina. Las desventajas incluyen el alto precio y el costoso mantenimiento, ya que los filtros deben cambiarse periódicamente.

La diferencia entre un sistema de escape por evacuación es que además puede eliminar el exceso de calor que aparece constantemente durante la cocción. Los dispositivos de circulación no tienen esta función.

Tipo de construcción

Además de la función principal, los consumidores prestan atención a otras características. diversos productos. Es necesario que el equipo de escape encaje armoniosamente en el diseño de la habitación y sea cómodo de usar. También debería ser posible montar por propia cuenta.

Los dispositivos modernos se diferencian tanto en el rendimiento como en el método de instalación, el material de producción, el diseño y otras funciones.

Según su diseño, las campanas se dividen en dos tipos:

1. Cúpula. El producto debe su nombre a la forma de la entrada de aire, que se asemeja a una cúpula. Un conducto de aire emerge de la parte superior del orificio, eliminando el aire a través del conducto de ventilación.
2. Incorporado. Estos modelos se pueden ocultar de miradas indiscretas ocultando el capó en juego de cocina. A menudo, las capotas integradas tienen un panel retráctil. Esto permite distribuir económicamente el espacio y proporcionar un control conveniente del dispositivo.

Antes de pedir un juego y elegir un dispositivo de escape, debe planificar la habitación de modo que los muebles y electrodomésticos de la cocina no interfieran entre sí y sean fáciles de usar.

En el lugar de instalación

La campana se instala teniendo en cuenta varios factores: el área de la cocina, la ubicación de la estufa y los muebles.

Dependiendo de la instalación, las estructuras de escape son:

1. Angulares. Instalar una estufa en un rincón ahorra espacio y la hace accesible quemador. La estructura en sí tiene forma de cúpula.
2. Montado en la pared. En este caso, una parte de la campana está adyacente a la pared y la otra encima de la estufa.
3. Isla. Esta campana se instala encima de la estufa, que se encuentra en el centro de la cocina.

Antes de instalar la campana con sus propias manos, debe leer atentamente las instrucciones. Para cualquier modelo existen características de instalación, pero ciertas reglas generales aplicar a todos los productos. Esta es la altura de la ubicación en relación con el nivel de los hornos. Para estufas de gas, debe ser de al menos 80 cm, y para estufas eléctricas, de al menos 70 cm.

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Seguridad operativa

El kit de campana ciertamente incluye un ventilador, lo que significa que el equipo debe estar conectado a una toma de corriente. Si la renovación del apartamento acaba de comenzar, entonces se necesita uno por separado. Usarlo con un solo dispositivo permitirá ocultarlo detrás de los elementos. Muebles de cocina. Pero al mismo tiempo es necesario garantizar un acceso cómodo a él. Hay una regla más: el enchufe no debe estar a menos de 50 cm del fregadero y de la encimera.

La cocina es una estancia que puede ser a la vez húmeda y caliente. El exceso de humedad y grasa de la cocción se acumula en la parrilla del ventilador, creando la posibilidad de un cortocircuito eléctrico. Por eso el dispositivo debe conectarse a la red eléctrica mediante un cable de tres hilos.

El cableado eléctrico debe contener fase, neutro y tierra. El cable de tierra está aislado color amarillo y una franja verde longitudinal. Los edificios nuevos ya están equipados con enchufes europeos con conexión a tierra, por lo que basta con conectar el cable de conexión a tierra al terminal del enchufe. Es muy fácil de identificar por el icono en forma de tres líneas de diferentes tamaños.

Los edificios antiguos no tienen conexión a tierra. En este caso, deberá organizar su propia protección. En caso de una avería eléctrica, la conexión a tierra apagará la máquina en el panel. Además, se requiere equilibrar los potenciales.

Organización de puesta a tierra

Para organizar la conexión a tierra, no es necesario cavar una zanja ni clavar varillas de metal en el suelo. Está prohibido conectar a tierra la campana a tuberías de gas, plantas de calefacción y tuberías de suministro de agua.

Para organizar la conexión a tierra en la casa, debe encontrar un neutro y conectarse a él, para lo cual debe abrir el panel común en la entrada. Los cables que contiene están encerrados en un tubo empotrado en la pared. Debe tener un pasador roscado: este es el neutro, lo que significa que la tubería está conectada a tierra de manera confiable.

A continuación, debe tomar un cable multifilar con una sección de al menos 2,6 mm², conectarlo al neutro y guiarlo hasta la toma deseada. La campana debe conectarse a la red eléctrica mediante un disyuntor de 6,4 A.

Ventilación en la cocina. Matices.

Posibles problemas durante el acuerdo.

Durante la instalación del equipo, a veces es posible violar las condiciones operativas estándar. Un intento de corregir este problema puede ser perforar un agujero (específicamente para el dispositivo de escape) hacia afuera o hacia adentro. Pero el resultado deseado no se puede lograr con este método, porque el área de la sección transversal del canal de ventilación no aumenta al hacer otro agujero en él.

Si el resultado es favorable, sólo un poco más de la mitad de los olores de la cocina escaparán al canal y el resto permanecerá en la habitación. Si afuera hay viento o aparecen corrientes de aire de los pisos vecinos, todo el aire contaminado regresará a la habitación o pasará a los vecinos.

En cuanto a la salida de aire a la calle mediante un hueco en la pared, en este caso el Estructura basica. Este trabajo debe coordinarse con las autoridades pertinentes y proporcionar un desarrollo preliminar del borrador de los próximos cambios. Además, una solución de este tipo puede crear el riesgo de que se forme condensación tanto en la salida de aire como en el motor del ventilador, por lo que un cortocircuito es casi inevitable. Como solución a esta situación, es mejor utilizar una sección adicional del conducto de ventilación equipada con una válvula de mariposa.

La compuerta suele estar hecha de chapa de aluminio de 0,6 mm de espesor o fibra de vidrio o fluoroplástico. Lo mejor es fabricar un producto de aluminio, ya que son importantes tanto el grosor como la rigidez, así como la ligereza del amortiguador. El petardo se dispara más eficazmente con un pequeño Gravedad específica material de fabricación.

El amortiguador está equipado con un resorte fino. Su tarea principal es la siguiente: si el amortiguador se levanta y se completa el impacto, entonces debería regresar suavemente a su posición original. Se necesita alambre para hacer un resorte con un diámetro de 0,25 a 0,4 mm. Con un tamaño de 130-140 mm, el diámetro del resorte en sí es de 4-6 mm.

Deshacerse de los olores

Las campanas de cocina suelen tener neutralizadores de olores. En el mercado nacional puedes encontrar varios tipos:

1. Químico. Estos neutralizadores deben sustituirse periódicamente, ya que rápidamente aparece sobre ellos una película de grasa y dejan de funcionar sin agotar por completo su vida útil. Además, los propios neutralizadores químicos comienzan a producir compuestos que pueden ser perjudiciales para la salud.
2. Electroionización. Este equipo funciona según el principio de un ionizador, pero en cualquier habitación de la casa se encuentran sustancias tóxicas en cantidades mucho menores que en la cocina. Para deshacerse de ellos, necesitará una descarga poderosa, que también puede dañar a un ama de casa que esté cerca de la estufa.
3. Ultravioleta. Cuando se utilizan estos neutralizadores, en algunos casos es necesario limpiar las bombillas de la placa y reemplazarlas aproximadamente cada 2 años, pero las buenas son caras. Pero este neutralizador no es peligroso para las personas. Además, las lámparas no sólo emiten luz ultravioleta, sino que también se utilizan como iluminación adicional.

Instalación de conductos de aire.

El kit del sistema de escape no incluye conducto de aire. Debe adquirirse por separado. Existe la opinión de que una caja de metal rectangular parece mucho más atractiva en contraste con el corrugado de aluminio, pero esta última opción también tiene sus ventajas:

Es muy posible organizar usted mismo un sistema de ventilación en la cocina. Pero antes de comenzar a trabajar, debe averiguar qué tipos de equipos de escape se pueden ofrecer en la actualidad. mercado moderno¿Qué tipo de esquemas y reglas existen para organizar una campana? Proporcionar ventilación es un asunto responsable, por lo que debe abordarse con mucho cuidado.

Ventilación natural- Esta es la solución más simple y al mismo tiempo ingeniosa para crear intercambio de aire en locales residenciales. A pesar de su simplicidad, este sistema funciona según reglas estrictamente definidas y violarlas puede provocar problemas bastante graves.

Regla uno: para eliminar eficazmente el aire de escape, debe entrar aire nuevo y fresco en la habitación.

Actualmente, esta norma se viola en todas partes, al “obstruir” sus casas con ventanas de plastico. Pero precisamente a través ventanas de madera Una afluencia de masas de aire entró en nuestros apartamentos.

La segunda regla es que cualquier intervención independiente en el sistema de ventilación no solo puede reducir el efecto de la salida de aire, sino también girar el flujo de aire en la dirección opuesta. Como resultado: en lugar de una campana extractora, en su cocina habrá una entrada de aire, solo de otros apartamentos, o peor aún, del inodoro. Para evitar que esto suceda, le sugerimos que se familiarice con.

Muy a menudo, este fenómeno ocurre en verano y en la cocina, porque toda ama de casa respetable considera obligatorio instalar una campana extractora en su cocina. No queremos decir que los problemas surjan precisamente por su culpa. Los problemas surgen debido al hecho de que muchas personas utilizan esta campana para sustituir la ventilación natural. Hablaremos sobre esto y algunos conceptos erróneos comunes en este artículo.

Cómo funciona la ventilación natural

La ventilación natural en nuestros apartamentos está diseñada de tal manera que los flujos de aire puedan fluir libremente de una habitación a otra, moviéndose desde el área. alta presión a la zona mas baja presión, es decir. de cálido a frío. Sale un aire y en su lugar entra otro. Esto es física o ley de la naturaleza, y somos impotentes contra ello.

Con la llegada de hermosas ventanas de plástico selladas a nuestros hogares, así como puertas metalicas con juntas de alta calidad, el aire suministrado no puede entrar en los apartamentos y se detiene el movimiento natural del aire o el intercambio de aire. Ya no hay aire fresco en las casas, el apartamento está mal ventilado y alta humedad. Y entonces a nuestro hombre se le ocurre un problema adicional: éste.

Intercambio de aire y campana de cocina.

Cada apartamento tiene dos conductos de extracción independientes: uno en el baño y el segundo en la cocina. Imagínese un apartamento sellado, con ventanas de plástico de muy alta calidad y las mismas puertas, en el que el propietario encendió la campana de la cocina. Para ser justos, conviene aclarar que su campana es de marca, de alta calidad y muy potente, y la ventilación por extracción de la cocina es antigua, fabricada según todos los estándares y normas, excepto para ventanas de madera.

Al encender una campana de este tipo en un apartamento sellado, en el que el volumen total de aire es de 130 m3 - 150 m3, un "paraguas" de escape con una capacidad de 500 -1000 m3 impulsará todo el aire a través de sí mismo en unos pocos minutos. Como resultado: en la cocina, la campana creará un vacío y, sin un flujo de aire natural, inevitablemente extraerá los metros cúbicos de masas de aire que faltan del segundo. respiradero apartamentos - desde el baño. Y como los conductos de ventilación del ático están combinados, el olor puede provenir no sólo de su baño, sino también del de sus vecinos. En este un pequeño ejemplo Te mostramos interacción y ventilación.

Cómo organizar adecuadamente una campana en una cocina con estufa de gas.

Hoy en día, casi todas las cocinas de casas y apartamentos privados están equipadas con campana extractora, y esto es un problema. El problema no está en la campana en sí, sino en el hecho de que los conductos de ventilación no siempre están diseñados para su uso. Los conductos de aire estándar en nuestras viviendas tienen una sección de 130x130mm, y su capacidad máxima es de 180m3/h. Pero los "paraguas" modernos tienen una potencia que supera varias veces el rendimiento, y esto tiene un efecto extremadamente negativo en el trabajo, así como en la ventilación de su propio apartamento.

Para organizar adecuadamente la ventilación de una cocina con estufa de gas, es necesario que sea mixta, es decir. Combine correctamente el trabajo del “paraguas” de escape y la ventilación natural. Esto se puede hacer de dos formas.

Conecte el conducto de aire de la campana de cocina al conducto de salida de aire, encima de la rejilla del sistema de ventilación natural. Además, el conducto de aire debe dirigirse hacia el eje con un giro hacia arriba.

¡Importante!
Con esta instalación, el conducto de escape no debe ocupar más de la mitad de la sección transversal del conducto de ventilación para garantizar una ventilación natural.
El segundo método consiste en conectar el conducto de aire de la campana de la cocina por encima del orificio de ventilación natural, sin meterlo en el conducto. Pero al mismo tiempo, la rejilla de ventilación debe estar equipada con una válvula de retención para que cierre la rejilla cuando el "paraguas" de escape esté funcionando.

Intercambio de aire natural en la cocina de una casa particular.

La cocina de una casa particular experimenta las mismas dificultades que la de un apartamento, y quizás incluso mayores, ya que se cometen muchos errores, empezando por el proceso de diseño. Parece que hay un sistema de ventilación en la casa, pero tras un examen más detenido simplemente no funciona. A continuación, consideraremos los principales errores en el diseño e instalación de un sistema de ventilación para cabañas.

Ubicación de las rejillas de ventilación. Según todas las reglas, deben tener al menos 10 cm. desde el techo, ya que el aire caliente de escape debe salir a través de ellos, desplazado por el aire de suministro más frío. Pero en la práctica las cosas no son tan color de rosa: en muchas cocinas las rejillas de escape están situadas mucho más abajo, por lo que se forma una zona de estancamiento que se encuentra encima de la rejilla.
Para ahorrar dinero, en una casa privada, las habitaciones vecinas suelen estar equipadas con un conducto de ventilación. Es por eso que el aire, y con él los olores, pueden pasar de la cocina a la habitación y no a través del conducto de ventilación. Desde el punto de vista de las normas sanitarias e higiénicas, esto está mal.
Otro error común al diseñar ventilación natural para una casa particular es la altura insuficiente. tubos de ventilación. Debido a la pequeña diferencia de presión, es posible que dicha ventilación no funcione.
, pero en la práctica la mayoría de los desarrolladores no lo consideran necesario y solo instalan ventilación forzada dependiendo de la electricidad. No hay electricidad y los ventiladores no funcionan; no se eliminan las masas de aire de escape.
Muy a menudo es la chimenea la que hace que el sistema de ventilación funcione incorrectamente. Cuando el combustible se quema, quema oxígeno y bombea aire fuera de los conductos de ventilación.

Estos son solo los principales errores que se cometen a la hora de diseñar la ventilación natural de una casa particular. Pero, ¿cómo se puede hacer que la ventilación de la cocina sea más eficiente?

Ventilación efectiva de bricolaje

Si la ventilación de tu casa no funciona o funciona mal, entonces con unos simples conocimientos o siguiendo nuestros consejos, incluso un aficionado podrá reavivarla. Para hacer esto necesitas conocer los principios del movimiento. flujo de aire y algunas reglas básicas.

La cocina es una estancia con intenso intercambio de aire. Según las normas, el intercambio de aire en esta sala no debe ser inferior a 90 m3/hora. Traducido a más lenguaje claro Esto significa que en una hora deberían eliminarse de su cocina 90 metros cúbicos de masas de aire residual. Pero según la ecuación de equilibrio ∑ Lpr. = ∑ Lout, para un intercambio de aire suficiente se necesita un caudal de entrada de 90 m3/hora.
Armado con conocimiento, ahora para restaurar la ventilación en la cocina, es necesario instalar un extractor de aire con una capacidad de al menos 90 m3/hora en el conducto de ventilación. Pero le recordamos que esto es sólo si la salida natural de aire de esta habitación no funciona.
Ahora necesitas cuidar el suministro de aire. Puedes mantener las ventanas de la cocina abiertas durante todo el año, pero creemos que no es una opción. que da a la calle. Normalmente se montan detrás de un radiador de calefacción y las masas de aire frío entrantes se calientan inmediatamente. Lo principal es mantener un equilibrio entre el volumen de aire de suministro y de escape.

Hecho de acuerdo con todas las reglas. sistema de ventilación tu hogar, te brindará alimentos frescos y aire limpio, y lo deleitará con la ausencia de olores extraños y su alta eficiencia energética.