Los datos más interesantes sobre las frambuesas. Día de la mermelada de frambuesa

Las frambuesas son una dulce baya de jardín glorificada en el folclore. Se la menciona en numerosos cuentos de hadas, poemas, canciones, mitos y leyendas. ¿Cuál es el secreto de tanta popularidad de las frambuesas y para qué sirven? ¿Cuándo empezó la gente a cultivar esta planta? Datos interesantes sobre las frambuesas le informarán sobre esto y mucho más, informa.

1. Las frutas de frambuesa tienen un alto cualidades gustativas. Es más beneficioso consumir frambuesas frescas, pero son especialmente populares la mermelada, la gelatina, así como las tinturas y licores de frambuesa.

2. Las frutas de frambuesa contienen hasta un 11% de azúcares. aceites esenciales, vitaminas A, B, C, ácidos orgánicos e incluso alcoholes (tartárico, feniletilo e isoamilo), mientras que las frambuesas se consideran un producto bajo en calorías. Las semillas de frambuesa contienen aproximadamente un 22% de aceite graso, por lo que están a la par con moras frecas y las hojas se utilizan ampliamente en cosmetología.

3. Hay muchas variedades de frambuesas, pero las amarillas, por ejemplo, son menos saludables que las rojas. Las frambuesas negras, que se obtienen y cultivan en los EE. UU., se consideran las más saludables.

4. Las frambuesas son útiles para mantener el buen funcionamiento del corazón y del cerebro, para la prevención de enfermedades renales, anemia y hipertensión, para mantener el tono de la piel, protegerla contra las arrugas e incluso rejuvenecerla.

5. Los frutos de frambuesa y el té de hojas contienen ácido fólico, por lo que es especialmente útil consumirlos para mujeres embarazadas y aquellas que planean tener un hijo. Dado que las frambuesas contienen mucho hierro, a menudo se las llama una baya "femenina", útil específicamente para las mujeres. Pero las frambuesas también son extremadamente útiles para que los hombres mantengan su salud.

6. Las frambuesas secas se utilizan como materia prima medicinal popular. Se utilizan como diaforético suave. Los frutos y hojas de frambuesa también se utilizan como antipirético natural.

7. Si estás al borde del estrés, asegúrate de comer frambuesas. Debido al contenido de cobre, que se incluye en la mayoría de los antidepresivos, las frambuesas ayudarán a afrontar la depresión.

8. Las frambuesas son muy elogiadas en el folclore ruso. Ella es un símbolo de la patria, la libertad, la libertad y una vida dulce y libre. frambuesas en arte popular- la antípoda del viburnum, que simboliza una suerte amarga, cautiverio, una tierra extranjera, una vida engañosamente hermosa.

9. En el mercado mundial, el líder en producción de frambuesa es Rusia, pero la planta también está muy extendida en otros países del mundo. Existe la opinión de que el primer jardín de frambuesas lo fundó el sexto hijo del gran duque de Kiev, Vladimir Monomakh, Yuri Dolgoruky. Según las crónicas antiguas, este jardín de frambuesas era tan grande que a los osos les encantaba pastar en él.

10. Los antiguos romanos conocían las frambuesas. Ella fue mencionada entre otras. plantas frutales Catón el Viejo allá por el siglo III a.C. mi. En latín, el nombre de la frambuesa es Rubus idaeus. Este nombre se lo dio Plinio el Viejo cuando descubrió matorrales de frambuesas en la isla de Creta. Rubus - ya que la baya es roja, e idaeus - en honor al monte Ida y a la ninfa del mismo nombre de mitología griega antigua, hija del rey cretense Meliseo. Junto con su hermana Adrastea, Ida fue la nodriza del niño Zeus. Según un mito, un día, habiendo decidido alimentar a Zeus con bayas dulces, Ida se rascó las manos en un arbusto y manchó con su sangre las bayas previamente blancas.

Datos interesantes acerca de las frambuesas Las frambuesas son una dulce baya de jardín glorificada en el folclore. Se la menciona en numerosos cuentos de hadas, poemas, canciones, mitos y leyendas. ¿Cuál es el secreto de tanta popularidad de las frambuesas y para qué sirven? ¿Cuándo empezó la gente a cultivar esta planta? Datos interesantes sobre las frambuesas te informarán sobre esto y mucho más. Los frutos de frambuesa tienen un alto sabor. Es más beneficioso consumir frambuesas frescas, pero las frutas de frambuesa contienen hasta un 11% de azúcares, aceites esenciales, vitaminas A, B, C, ácidos orgánicos e incluso alcoholes (. vino, feniletilo e isoamilo), mientras que las frambuesas se consideran un producto bajo en calorías. Las semillas de frambuesa contienen aproximadamente un 22% de aceite graso, por lo que, junto con las bayas y hojas frescas, se utilizan ampliamente en cosmetología. Hay muchas variedades de frambuesas, pero las amarillas, por ejemplo, son menos saludables que las rojas. Se considera que las más útiles son las frambuesas negras, que fueron criadas y cultivadas en los EE. UU. Las frambuesas son útiles para mantener el buen funcionamiento del corazón y el cerebro, para prevenir enfermedades renales, para la anemia y la presión arterial alta, y para mantener el tono de la piel. , protege contra las arrugas e incluso el rejuvenecimiento. Las frutas de frambuesa y el té de hojas contienen ácido fólico, por lo que es especialmente útil para mujeres embarazadas y quienes planean tener un bebé. Dado que las frambuesas contienen mucho hierro, a menudo se las llama una baya "femenina", útil específicamente para las mujeres. Pero las frambuesas también son extremadamente útiles para que los hombres mantengan su salud. Las frambuesas secas se utilizan como materia prima medicinal popular. Se utilizan como un diaforético suave. Los frutos y hojas de frambuesa también se utilizan como antipirético natural. Si estás al borde del estrés, asegúrate de comer frambuesas. Debido al contenido de cobre, que se incluye en la mayoría de los antidepresivos, las frambuesas ayudarán a afrontar la depresión. Las frambuesas son muy elogiadas en el folclore ruso. Ella es un símbolo de la patria, la libertad, la libertad y una vida dulce y libre. La frambuesa en el arte popular es la antípoda del viburnum, que simboliza una suerte amarga, cautiverio, tierra extranjera y una vida engañosamente hermosa. En el mercado mundial, el líder en producción de frambuesa es Rusia, pero la planta también está muy extendida en otros países del mundo. Existe la opinión de que el primer sadz de frambuesa lo puso el sexto hijo del gran duque de Kiev, Vladimir Monomakh, Yuri Dolgoruky. Según las crónicas antiguas, este jardín de frambuesas era tan grande que a los osos les encantaba pastar en él. Las frambuesas eran conocidas por los antiguos romanos. Fue mencionada entre otras plantas frutales por Catón el Viejo allá por el siglo III a.C. mi. En latín, el nombre de la frambuesa es Rubus idaeus. Este nombre se lo dio Plinio el Viejo cuando descubrió matorrales de frambuesas en la isla de Creta. Rubus, ya que la baya es roja, e idaeus, en honor al monte Ida y a la ninfa del mismo nombre de la mitología griega antigua, hija del rey cretense Melisseus. Junto con su hermana Adrastea, Ida fue la nodriza del niño Zeus. Según un mito, un día, habiendo decidido alimentar a Zeus con bayas dulces, Ida se rascó las manos en un arbusto y manchó con su sangre las bayas que antes eran blancas.

Los frutos de frambuesa se pueden colorear en cualquier tono de rojo, desde rosa pálido hasta burdeos intenso. Las bayas de algunas variedades son amarillas, blancas y, a veces, incluso negras (por ejemplo, las moras).

Desde un punto de vista botánico, el fruto de la frambuesa no es una baya, sino una polidrupa, es decir, consta de muchos frutos diminutos fusionados con semillas.
Las frambuesas se utilizan en medicina no sólo por su propiedades beneficiosas, sino también por su sabor y aroma sorprendentemente agradable. Las frambuesas se utilizan a menudo como edulcorante para pociones y otros medicamentos, y en la medicina popular se considera un remedio fiable para los resfriados, las náuseas y la fiebre.

Las frutas de frambuesa se pueden comer crudas o prepararse a partir de ellas en una variedad de platos y bebidas: mermeladas, conservas, confituras, jaleas y jugos. Las frambuesas también se utilizan para elaborar vinos, licores y licores que no requieren aromas artificiales.

Las abejas, al recolectar néctar de frambuesa, aumentan el rendimiento de los arbustos en un 60-100%. La flor de frambuesa está vuelta hacia abajo, por lo que los insectos pueden alimentarse de ella incluso cuando llueve (ver datos interesantes sobre las abejas).

Las hojas de frambuesa son un excelente sustituto del té triturándolas con las manos hasta que suelten su jugo y se pongan negras, y luego secándolas a temperatura alta.

Rusia es líder mundial en el cultivo de frambuesas; produce más de 200 mil toneladas de frutas al año (ver datos interesantes sobre Rusia).
Los científicos han comenzado a dividir las frambuesas en varias variedades allá por el siglo XVI. Al mismo tiempo se inició el cultivo de estas plantas.

En el folclore ruso, "frambuesa" a menudo se refiere a una vida libre, agradable y "dulce" sin problemas. En este sentido, es la antípoda del viburnum amargo, que significa desgracias y problemas.

Entre los delincuentes, a la “frambuesa” se le llama cueva de ladrones. Es cierto que, según una versión, la reunión de delincuentes recibió este nombre no por la baya: "frambuesa" se convirtió en una versión distorsionada de la melina hebrea (traducida como "búnker, refugio").

Las frambuesas pueden ayudar a apoyar el funcionamiento del corazón, los riñones, el sistema circulatorio y el cerebro, ayudan a mantener la juventud y el tono de la piel. Los frutos son ricos en ácido fólico y hierro, lo que los hace especialmente beneficiosos para el organismo de la mujer (principalmente mujeres embarazadas).

Las frambuesas se consideran un excelente antidepresivo debido al cobre que contiene.

Según una conocida leyenda, el primer jardín con frambuesas lo fundó el destacado gobernante, fundador de Moscú y otras ciudades rusas, Yuri Dolgoruky. El jardín era tan grande que por él paseaban animales salvajes, incluidos osos.

La gente descubrió por primera vez los arbustos de frambuesa en la Creta griega. Los pioneros fueron los romanos, y esto sucedió en el siglo III a.C. (ver datos interesantes sobre Creta).

En Grecia cuentan un mito según el cual una ninfa decidió regalar frambuesas al pequeño Zeus, que lloraba tan fuerte que los dioses del Olimpo no podían oírse entre sí. Cuando estaba recogiendo bayas, se rasgó las manos ensangrentadas con las espinas, por eso las frambuesas se pusieron rojas.

Bayas dulces y jugosas Color rosa en un arbusto ramificado son familiares para todos desde la infancia. Algunos cultivaban frambuesas en sus dachas, otros en su jardín y otros tenían que ir al mercado a buscarlas. Pero no fue fácil no probar estas atractivas y brillantes bayas. Quien pudo observarlo en su entorno natural probablemente se dio cuenta: las frambuesas no dan frutos una vez, como la mayoría de las otras bayas, frutas y verduras, sino dos veces al año. Pero este no es el único característica interesante plantas.
A todos los amantes de la frambuesa les interesará conocer los siguientes datos:

1. Estas bayas y sus propiedades se conocían ya en el siglo III a.C. El propio emperador Catón el Viejo escribió sobre ellos como frutos sanos y sabrosos. Pero el nombre oficial en latín, que aún existe hoy, se lo dio Plinio el Viejo al frambuesa: Rubus idaeus. La primera palabra significa "rojo" y la segunda proviene del nombre de la diosa Ida. En los mitos se la conoce como la enfermera de Zeus y fue gracias a ella que las frambuesas se volvieron rojas. Quería alimentar al bebé con bayas blancas, pero se rascó un arbusto espinoso y los cubrió con su sangre.
2. El líder en el cultivo de frambuesa es Federación Rusa. En Rusia crecen casi la mitad de todos los arbustos con estas bayas en todo el mundo.
3. Las frambuesas son una fruta muy baja en calorías. Se sabe que no se recomienda abusar de muchas bayas, especialmente en dietas de adelgazamiento, debido a su alto contenido en azúcar. Las frambuesas contienen sólo el 11%. Al mismo tiempo, contiene gran cantidad vitaminas A, C y grupo B.
4. Con base en la información del párrafo anterior, queda claro por qué se recomienda consumir esta baya para los resfriados. La frambuesa es un excelente diaforético, reduce la fiebre y ayuda incluso con altas temperaturas. El jarabe que contiene se prescribe con mayor frecuencia a niños por dos razones: fuerte medicamentos, y las bayas son una medicina natural y el almíbar es dulce y sabroso; no se parece en nada a pastillas amargas o ácidas.
5. Hay frambuesas moradas. Se obtiene mediante el cruce -artificial o natural- de las subespecies roja y negra. Primero Comunidad cientifica Esta posibilidad se conoció después de un experimento en Ginebra en 1896. Pero más tarde se encontraron los lugares de nacimiento naturales de las frambuesas moradas en América del norte, en lugares donde crecían muy cerca arbustos de frutos rojos y negros.
6. Es una de las bayas más prolíficas del mundo. Gracias a la polinización con la ayuda de las abejas, es posible aumentar el rendimiento de incluso un arbusto en un 60% y, a veces, en un 100%. Por cierto, puedes comprar plántulas de frambuesa en la tienda online yaskravaklumba.com.ua
7. Las frambuesas son increíblemente beneficiosas para la piel del rostro. Contiene aproximadamente un 22% de aceites esenciales, lo que permite el uso de extractos de bayas y hojas en cosmetología. Pero incluso el consumo regular de estas frutas puede mejorar significativamente la tez y la salud de la piel.

Conociendo todos estos hechos, es difícil no estar de acuerdo: las frambuesas son una fruta increíblemente saludable e interesante. Después de leer el artículo, definitivamente vale la pena prepararse un té con sus hojas y ponerle unas cucharadas de mermelada de frambuesa.

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Las frambuesas se distinguen no solo por su excelente sabor, sino también por su interesante historia educativa. Probablemente sea difícil nombrar un rincón del planeta además del norte y los desiertos donde no crecen las frambuesas. Existen muchas variedades de esta planta, pero la más popular es la frambuesa roja. Lo más probable es que el nombre "frambuesa" haya aparecido debido al color de las bayas. En el idioma indio antiguo existe la palabra "malinaz", que en traducción significa "negro", en bretón "melen" significa amarillo y en latín "mulleuz" significa rojo. Y lo más interesante es que realmente existen variedades de frambuesas, cuyas bayas son rojas, amarillas y negras.

Historia de las frambuesas

Las frambuesas se conocen en la naturaleza desde hace bastante tiempo. Y el cultivo se mencionó por primera vez por escrito en el siglo III a.C. Las frambuesas eran especialmente valoradas en la zona. La antigua Rusia, donde se escribieron poemas, epopeyas y leyendas sobre ella. Algunos científicos creen que en países europeos Las especies cultivadas de frambuesa comenzaron a cultivarse en jardines en el siglo XVI y, 200 años después, en América. La planta fue descubierta en Grecia en el monte Ida, por lo que en ciencia se la llamó “ideus”. Al principio, las frambuesas se utilizaban como planta medicinal: Los griegos y los romanos bebían una tintura de flores para protegerse de las picaduras de serpientes y escorpiones.

Las variedades de frambuesa se obtuvieron a partir de árboles forestales silvestres. En el siglo XVIII, cuando hubo un auge de la jardinería, se inició el cultivo de frambuesas en Rusia, aunque incluso antes, las frambuesas trasplantadas del bosque se cultivaban en Moscú, Novgorod y Suzdal. Curiosamente, mucha gente nota frambuesas del bosque, como más aromático, sabroso y menos acuoso. Además, las frambuesas silvestres son más adecuadas para secar, porque... no pierdan su forma.

Un hecho histórico es que las frambuesas son uno de los arbustos de bayas más antiguos y Yuri Dolgoruky comenzó a cultivarlas en Rusia. Al mismo tiempo que crece la difusión de la frambuesa, surge el interés de los obtentores por el cultivo. Trabajaron fructíferamente y crearon nuevos variedades de frutos grandes, que puede dar frutos tanto en verano como en otoño. Fue gracias a los científicos que aparecieron en el mundo variedades asequibles de frambuesas rojas, amarillas y negras.

Hoy en día, los centros más conocidos donde se cultivan frambuesas son los pueblos de Gorki, Pirogovo, Zaborye y Nepetsino.

1. Las frambuesas contienen vitaminas A, B y C, y aceites esenciales que se consideran beneficiosos para el cuerpo humano.
2. En botánica, las frambuesas no se llaman baya, sino polidrupa, porque contiene una gran cantidad de frutos pequeños con semillas fusionadas.
3. Las frambuesas se utilizan en medicina no solo por los elementos beneficiosos que contienen, sino también por su sabor y olor agradable. La baya actúa como edulcorante de medicamentos.
4. Si las abejas recolectan néctar de frambuesa, puedes estar seguro de que la cosecha será buena: la aumentan entre un 60 y un 100%.
5. El té se prepara a partir de las hojas del arbusto: se trituran y trituran para que suelten el jugo y luego se secan.
6. La mayoría de los arbustos de frambuesa se cultivan en Rusia; allí se producen cada año unas 200 mil toneladas de bayas.
7. En el arte popular ruso, la frambuesa es el nombre de una vida dulce y libre, lo que la contrasta con el viburnum, que simboliza el dolor.
8. A un grupo de delincuentes a menudo se les llama frambuesas, no por la baya, sino porque "melina" significa "refugio" en hebreo.
9. Las frambuesas tienen un efecto beneficioso sobre el funcionamiento del corazón, el cerebro y la hematopoyesis, además de ayudar a mantener la juventud y el tono de la piel.
10. Las frambuesas contienen cobre, por lo que se recomiendan para personas que padecen depresión.
11. En Moscú, Yuri Dolgoruky fue el primero en crear un jardín de frambuesas. Era enorme, por lo que en él caminaban osos y otros animales.
12. Un mito griego cuenta que un día una ninfa quiso regalar frambuesas a Zeus cuando aún era pequeño. Lloró tan fuerte que los dioses del Olimpo no podían oírse entre sí. Y cuando la ninfa recogía frambuesas de los arbustos, se rasgaba las manos con espinas hasta hacerlas sangrar, por eso las bayas se pusieron rojas.
13. Las frambuesas son muy sabrosas, pero las frescas se consideran las más saludables. Aunque la mayoría de las veces las frambuesas se consumen en forma procesada: se preparan confituras, mermeladas y otros dulces, así como bebidas alcohólicas y no alcohólicas.
14. Las frambuesas son bajas en calorías. Pero no debes consumirlos en exceso, especialmente si estás a dieta, porque... contiene mucha azúcar. Consta del 11% del mismo.
15. En el mundo no sólo hay frambuesas rojas, amarillas y negras, sino también moradas. Fue creado cruzando frambuesas rojas y negras. Por primera vez, la ciencia conoció tales posibilidades después del experimento de Ginebra, que se llevó a cabo en 1896. Pero con el tiempo, encontraron frambuesas moradas que aparecían naturalmente en América del Norte, donde las frambuesas rojas y negras crecían una al lado de la otra.
16. Las frambuesas son consideradas una de las más cultivos frutales en el mundo, en particular debido a la polinización por las abejas.
17. Las bayas son muy beneficiosas para la piel del rostro. Los extractos de frambuesa, concretamente bayas y hojas, se utilizan en cosmetología. Pero incluso el simple hecho de comer bayas mejora la condición de la piel del rostro.