Las figuras de masa para bollos más sencillas. Cortar masa para repostería

Ha preparado masa para bollos, tartas y pretzels, pero no sabe cómo cortar la masa para que los productos horneados queden hermosos; vea las fotos paso a paso.

Hermosos bollos

Cortar "orquídea": extender, cortar un cuadrado, doblar en forma de triángulo, hacer cortes a los lados, dejar un trozo de masa sin corte, desplegar el cuadrado, conectar las tiras cortadas en el centro.

Cortar "peonía": extender, cortar un cuadrado, doblar en forma de triángulo, hacer cortes en los lados, dejar un trozo de masa sin corte, desplegar el cuadrado, doblar el triángulo con las otras esquinas, hacer cortes. Desdobla el cuadrado y conecta las tiras cortadas en el centro. Coloca el relleno en los pétalos de las flores.

Cortar "rizos": extender la capa, sazonar con relleno, enrollar en rollos por ambos lados y cortar.

Cortador para hornear “Rosa”: enrollar un bollo, extender un círculo, hacer 4 cortes a intervalos iguales, poner el relleno en el medio, enrollar los pétalos de rosa uno por uno.

“Arcos” de mantequilla: enrollar en koloboks, extender círculos, doblar el círculo por la mitad, hacer 4 cortes externos y 3 internos.

Una simple flor de mantequilla masa de levadura : enrolle las salchichas, conéctelas en aros, coloque el relleno en las dos paredes dentro del aro, conéctelas en el centro, como se muestra en la foto.

Hermoso Kalach de hojaldre: saque un bollo, extienda un círculo, engrase con relleno, enrolle en un rollo, corte el rollo a lo largo, retuerza dos cintas de hojaldre, conecte los extremos para formar un rollo.

Cómo hacer "Lechones" con rica masa de levadura. Extienda el círculo, haga un pequeño corte en la parte superior, doble las esquinas: las orejas. Esculpimos el lechón del lechón por la parte inferior, doblando el borde y aplanándolo un poco. Los ojos de los lechones están hechos de pasas.

Mantequilla "Hongos": Se extiende un círculo, que luego se corta en trozos (ver foto) y se coloca en forma de champiñones.

"Cruasanes". Extiende el círculo y córtalo en triángulos, cortando desde el centro hasta el borde exterior. Lado exterior Se hace un corte en el medio del triángulo y se coloca el relleno en su extremo. El croissant se enrolla desde el borde exterior hacia el centro.

Bollo “Pájaro”: Enrolle la salchicha, envuelva un borde alrededor de su dedo índice y enróllelo en el anillo resultante. Con un pellizco pequeño, presione la masa hasta darle forma de pico. Es necesario aplanar la cola y hacer cortes, dándole la apariencia de plumas. Los ojos son lo más destacado.

Y aquí opciones simples hermosos bollos hechos con salchichas. Por cierto, incluso un niño puede hacer estos formularios. Involucra a los más pequeños en este divertido proceso de horneado. Al mismo tiempo, desarrollarás la motricidad fina y la imaginación.

Cómo decorar pasteles

decoración de pastel de flores: desplegar la capa forma redonda, coloca un bollo de relleno en el centro. Distribuye con cuidado el resto del relleno alrededor del círculo, dejando espacio entre los bordes y el bollo central. Cubre la parte superior con otra capa de masa. Usando un tazón pequeño o una taza de té, presione los bordes alrededor del relleno central. Recorta los bordes exteriores con un cuchillo calado. Luego corta uniformemente la masa con el relleno que va por el aro exterior. Gire ligeramente cada “pétalo” para que el relleno quede hacia arriba.

Cortar una barra de pan. Enrolle los flagelos en salchichas y entretejelos hasta formar una hogaza, como se muestra en las instrucciones paso a paso de la foto.

Aquí tienes las opciones para decorar el borde del pastel.

Cortar la masa “Coleta” o “Espiguilla”

La versión más simple de "Pigtails". De la capa de masa extendida se corta un rectángulo y se hace un corte longitudinal en el centro. Luego, se pasa un borde a través del orificio resultante varias veces. De esta manera los bordes se curvan formando una espiral. El relleno se coloca en el centro.

"Coleta con salchicha". En los bordes superiores están unidas tres salchichas. Luego se coloca entre ellos una rodaja de salchicha. Entrelazada como una trenza. El arnés derecho se coloca entre el izquierdo y el centro, luego el izquierdo se coloca entre el derecho (que ahora está a la izquierda) y el centro (que está a la derecha). Nuevamente se coloca una loncha de chorizo ​​y se continúa con el trenzado.

Salchicha en masa “Coleta”. Este manjar a veces se llama "Obzhorka" en las tiendas culinarias. La salchicha se coloca en el centro del bizcocho de masa. Luego se pegan los bordes entre sí y se corta la salchicha envuelta en masa. en partes iguales. Cada polca se voltea con la salchicha hacia arriba y se coloca una tras otra en lados diferentes del centro. Introducir en el horno cuando esté medio cocido. Espolvoree queso, hierbas encima, engrase con mayonesa o salsa de tomate (opcional). Y terminar de hornear hasta que esté listo.

Precioso moño “Espiguilla”. Este tipo de horneado es sencillo de hacer y queda muy bonito. Extender una capa fina, engrasar con aceite vegetal o huevo, espolvorear con azúcar y canela (semillas de amapola). Enrollamos el rollo, que luego cortamos con unas tijeras ligeramente en oblicuo, como se muestra en la foto. Ponemos las "espiguillas" resultantes en un moño grande y hermoso.

Quiero cocinar algo especial para las vacaciones. Y ofrecer una nueva interpretación de platos ya conocidos y queridos. ¡Así que es hora de ver algunas ideas nuevas de diseño de alimentos!

Nuestra revisión de hoy está dedicada al corte creativo de masa, desde las obras maestras más simples hasta las verdaderas obras maestras de la producción de harina.

¡Metiendo ideas en la alcancía!

Bollos elaborados con tiras y capas de masa sin relleno

Se pueden utilizar “salchichas” de masa de levadura para hacer hermosos bollos. Para evitar que las tiras se peguen, primero hay que untar la salchicha con huevo. Y luego envuélvelo con una línea adornada según el patrón que más te guste.

Con una pequeña tira enrollada puedes hacer un moño de flores, un moño o un moño de hojas.

Para los niños, definitivamente hacemos productos horneados con forma de animales.

A partir de una capa de hojaldre puedes hacer un bollo elegante con un lazo grande.

Hornear a base de panecillos

A base de panecillos se pueden hacer espiguillas, bollos y pan originales. Aquí se utilizan varios esquemas para cortar masa con tijeras.

Hacemos la espiguilla de la siguiente manera: espolvoreamos la masa “salchicha” con semillas de amapola. Luego hacemos cortes en el rollo en un ángulo de 45 grados y los colocamos en una “coleta”.

Del mismo modo, hacemos espiguillas rellenas de semillas de amapola o canela con azúcar.

Puedes hacer una corona rosada con un panecillo con azúcar y canela.

Si cortas el rollo en trozos y lo colocas en una bandeja para hornear, puedes hacer rollos de canela. Cuando estén listos, rellena los bollos con glaseado de chocolate, almíbar concentrado, nueces con azúcar u otra deliciosa decoración.

Decorar el borde del pastel

Las tartas abiertas y las pizzas se pueden decorar de forma especial decorando el borde con antelación y rellenándolo con relleno.

Tartas rellenas originales

A los adultos y a los niños les encantan los pasteles. Podrás sorprender y deleitar a tus seres queridos haciéndolos con forma de rosas, animales, rizos, manzanas y otras frutas y verduras. Así, podrás realizar tartas temáticas para un evento concreto o para una persona concreta.

Tartas rellenas

Los pasteles rellenos grandes se pueden decorar con la forma de una divertida tortuga. El relieve de la cáscara se puede realizar mediante impresiones de tazas o albóndigas.

El pastel de flores relleno se puede hacer con cualquier relleno bastante espeso o con una combinación de dos rellenos. Coloca el relleno en la capa inferior y forma un centro y un anillo. Luego cubrimos con una segunda capa de masa y fijamos el centro con un plato. Sujetamos el aro por el borde y hacemos cortes, desdoblando la masa como si fueran pétalos de flores.

Hacemos una tarta de aros rellena con el relleno asomando mediante unos cortes especiales en el centro de la capa de masa y la doblamos hacia el borde.

El pastel relleno en forma de pez se elabora con hojaldre o masa de levadura.

La tarta campestre con carne picada y huevos también es muy bonita y colorida. ¡Este plato seguramente hará las delicias de tus invitados!

Formamos un racimo de uvas a partir de pequeñas tartas redondas con relleno y lo decoramos con hojas y enredaderas talladas. ¡Aquí está la obra maestra culinaria terminada!

La tarta rellena se puede perforar. Para tal pastel, es adecuado un relleno espeso hecho con trozos de carne, repollo y manzanas.

Tartas de dos colores

Las tartas y bollos elaborados con masa bicolor son muy originales. Las elaboramos según el principio de la conocida tarta Cebra, coloreando la mitad de la masa con cacao en polvo. Y luego todo depende de tu imaginación. Puedes poner bolas de masa blancas como la nieve en una fuente para horno y rellenarlas con la parte oscura de la masa, puedes hornear pasteles de colores y hacer un pastel con ellos, o puedes conectar dos capas de masa clara y oscura. , haz dos rollos y úsalos para hacer mariposas de colores.

pan decorativo

Es nuestra costumbre recibir a los invitados con pan y sal. Pero, ¿dónde se puede conseguir un bonito pan decorativo? Resulta que puedes hornearlo tú mismo. Hay muchas opciones valiosas. Conozcámoslos:

Tartas abiertas y tartas

Los pasteles abiertos y los pasteles se pueden decorar no solo con un borde original.

Hacemos tartas de hojaldre con efecto de flor que se abre a partir de dos capas cuadradas, cortando la superior.

Ahora hacemos charlotte con manzanas en un nuevo formato. En masa de mantequilla unte el relleno de cuajada con la consistencia de una crema agria espesa, decore con rosas de manzana encima.

Decoramos pasteles con frutos rojos y rellenos de mermelada con trozos de masa decorativos.

Hacemos tartas abiertas de hojaldre con relleno de carne.

Decoramos tartas y tartas con un borde de masa y salchichas. Para ello, coloca una salchicha entre dos capas, asegúrala, hazle cortes y desdóblala.

Puedes hacer tartas de rosas con trozos de salchicha hervida.

La tarta abierta con pera y requesón es muy saludable. Llenando la base con masa quebrada peras, cortadas en aros, sin separarlas. Los colocamos en forma de flor y los rellenamos con relleno líquido de cuajada. Hornear.

Hacemos una tarta de pera a partir de un hojaldre y media pera. ¡Original y sencillo!

Pastel "Papá Noel"

Para vacaciones de año nuevo Merece la pena hornear un pastel con alguno de sus símbolos. Sugerimos hacer un pastel con la imagen del Abuelo Frost.

Ahora, completamente armados, ¡comencemos a experimentar con productos horneados originales!

Fotos utilizadas: hlebopechka.ru, www.liveinternet.ru,

Recientemente necesitaba hacer una gran cantidad de bollos, pero realmente no quería hornear solo un molde. Tenía que haber suficiente variedad para que a los niños también les gustaran los bollos. En Internet encontré un libro para la escuela vocacional " Instrucciones paso a paso sobre la formación de bollos” Hice varios tipos usándolo. Creo que este material será útil para alguien. Los bollos los hice según la receta. Masa mágica con nata

bollo de cisne

Forme una bola con un trozo de masa y enróllela formando un círculo. Dobla este círculo por la mitad.

Con unas tijeras, corte una tira fina a lo largo de la línea de pliegue a una distancia de 3 mm del pliegue, sin cortar hasta el final. Este será el cuello con la cabeza. Haz pequeños cortes a lo largo de la parte inferior de los semicírculos.

Bollo "Hongos"

Forme una bola con un trozo de masa y enróllela formando un círculo. Corta el círculo en 3 partes: 1 triángulo en el centro y 2 semicírculos.

Coloque un triángulo en el pergamino, un semicírculo encima: una tapa, haga cortes en el semicírculo inferior, colóquelo en la base del hongo y sepárelo un poco; esto será pasto.

"Bollos con mermelada"

Redondo abierto: Extienda un círculo pequeño, corte un círculo más pequeño en el medio; esta será la base.

Dobla la tira redonda en forma de ocho, luego por la mitad y colócala encima de la base.

Rellenar el interior con mermelada.

Otra opción con mermelada.

Hacer cortes transversales, poner mermelada en el medio y cerrar transversalmente, estirando los bordes opuestos en los cortes.

Bollo "Tulipán"

Extienda la masa hasta formar un rectángulo (unte con mantequilla y espolvoree con azúcar y canela si lo desea). Enróllalo en un rollo. Haga dos cortes longitudinales en el rollo, sin cortar 1-2 cm por la mitad.

Conecte las tiras resultantes en un lado para formar un bucle.

Desdobla los otros dos extremos con el lado cortado hacia arriba y coloca el borde debajo del bucle resultante.

Bollo "Crisantemo"

Enrolle la bola de masa hasta formar una cuerda larga y enróllela hasta darle forma de caracol.

Con unas tijeras, haz cortes a lo largo de todo el “caracol”. Espolvorea con azúcar si lo deseas.

Bollos “Twist”, “Mariposa”, “Vieira”

Extienda la masa hasta formar un rectángulo (unte con mantequilla y espolvoree con azúcar y canela si lo desea). Enróllelo hasta formar un rollo. Hacer un corte completo en el rollo de un borde al otro, sin cortar 2 cm hasta el final.

Separe ligeramente el agujero resultante.

Pasa un extremo por el agujero.

Bollo "Mariposa"
Extienda la masa hasta formar un rectángulo (unte con mantequilla y espolvoree con azúcar y canela si lo desea). Enróllalo en un rollo. Dobla los bordes del rollo hacia el centro para que se encuentren en el medio del rollo.

Haga cortes en ambos extremos sin cortar completamente.

Gire la capa de la pieza de trabajo hacia arriba a lo largo de los cortes.

¡Saludos! Me complace mucho que esté respondiendo con entusiasmo a mi llamado para prepararme y. Y decidí no insistir en estos temas, sino invitarlos a preparar bollos con mermelada muy simples y económicos, pero favoritos de todos.

Cualquier ama de casa tiene en stock mermelada, confitura, mermelada o frutos rojos molidos con azúcar. Entonces todo esto se puede utilizar como relleno para productos horneados.

Y también diversifiquemos nuestra repostería con varias formas, os las mostraré un poco más adelante.

Hay muchas opciones para la masa de levadura, puedes prepararla o. Hoy os daré una receta sencilla con leche.

La receta usa margarina, pero se puede sustituir. manteca. También puedes agregar pasas o frutas confitadas durante el proceso de amasado.

Ingredientes:

• 200 ml) de leche
• 50 gramos de margarina
• 3 cucharadas azúcar granulada
• 3 cucharadas aceite vegetal
• 1 pizca de vainillina
• 12 cucharaditas mermelada
• 1 cucharadita levadura
• 0,5 cucharaditas sal
• 3.5 – 4 tazas de harina
• 5 cucharadas amapola

Asegúrese de utilizar levadura fresca.

Si no sabes cómo revisarlos, llénalos con agua tibia y dulce y espera 20 minutos. Si no aparecen tapas, siéntase libre de verter esta mezcla. Porque son viejos y han perdido por completo su poder de elevación.

1. Agregue levadura y 1 cucharadita a la leche caliente. Sáhara. Agreguemos 3 cucharadas. harina y dejar actuar la mezcla durante unos quince minutos.

2. En este momento, es necesario derretir la margarina o la mantequilla hasta que esté líquida y batir el huevo. En esta etapa, agregue vainillina, azúcar, sal y aceite vegetal.

3. Mira, durante este tiempo la masa ha subido y es hora de verterle la masa de margarina.

4. Mezclar y tamizar la harina en partes. Es necesario amasar la masa durante unos 10 minutos, pero procura no abrumarla con harina. Debe volverse suave y no pegarse a las palmas.

5. Luego tapa la masa para que no se airee y ponla en un lugar cálido durante una hora.

6. Con esta cantidad se obtendrán unas 12 piezas pequeñas.

7. Estirar cada uno de ellos y colocar una cucharada de mermelada.

8. Engrasar el molde con mantequilla.

9. Pellizca bien los bordes de los bollos para que quede redondo.

10. El resultado del horneado terminado dependerá de si se han espaciado los bollos, dales otros diez minutos. Aumentarán de volumen 1,5 veces.

11. Pincelarlos con huevo y espolvorear con semillas de amapola y canela. Y solo después los enviamos a hornear en un horno precalentado a 180-200 grados hasta que estén dorados.

Puedes saltarte el huevo y hacer una cobertura de harina y azúcar.

Para hacer esto necesitarás:

• 50 gramos de mantequilla
• 2 cucharadas. Sáhara
• 4 cucharadas harina

Frote un trozo blando de mantequilla con azúcar con un tenedor.

Agrega poco a poco la harina y continúa trabajando con un tenedor.

Comenzarás a obtener migas gruesas. Esto significa que debes agregar otra cucharada de harina y frotar bien con las manos.

El resultado serán finas migas para bollos.

Espolvoréalos con la mezcla resultante antes de hornear.

Receta de hojaldre paso a paso

Mayoría de manera rápida Prepare rápidamente pasteles para el té: use los comprados en la tienda. masa lista. Se vende natural, pero para ello prefiero comprar hojaldre. Utilizo sin levadura sólo para...

Déjame recordarte que esta masa no se puede descongelar en el microondas.

Ingredientes:

• 500 g de hojaldre con levadura
• 1 huevo
• Mermelada

1. Descongelar la capa y extenderla. Cortar en rectángulos y poner en el medio 1 cucharada de mermelada o mermelada.

2. Cierra los bordes como desees; a continuación te mostraré con más detalle cómo formar bellamente hojaldres.

3. Engrasar bien la bandeja de horno con mantequilla y disponer nuestros bollos, que hay que untar con huevo batido.

Debes hornear en un horno precalentado a 180-200 grados durante 20 minutos.

¿Cómo hornear bollos en una olla de cocción lenta?

Anteriormente, nuestras abuelas horneaban bollos en hornos rusos, pero ahora han sido reemplazados por hornos, multicocinas y panificadoras.

Veamos cómo hacer esto en una multicocina, porque tiene un programa especial "Hornear" o "Pastel". Habitualmente se programa con un tiempo de 50 minutos.

La peculiaridad de hornear en esta técnica es que parte superior, que no toca el fondo, se queda blanco y no se dora nada, por lo que hay que darle la vuelta al bollo si no los cubres con glaseado o nata.

Quiero ofrecerte una receta sin leche ni huevos. El sabor de los donuts terminados es muy similar al de los bollos comprados en la fábrica.

Ingredientes:

• 160 ml de agua tibia
• 1,5 cucharaditas levadura seca
• 3 cucharadas azúcar granulada
• 10 g de azúcar de vainilla
• 1 cucharadita sal
• 50 ml de aceite vegetal
• 2-3 tazas de harina
• Mermelada (mermelada, confitura)

1. Haz la masa. Para hacer esto, revuelva la levadura seca en agua tibia (si tiene levadura prensada, debe desmenuzarla). Agrega allí una cucharada de azúcar y una cucharada de harina. Deja que la mezcla actúe durante 10 minutos.

2. Agrega aceite vegetal, vainilla, azúcar y sal a la masa. Agrega la harina en partes y amasa una masa suave. Déjalo reposar durante una hora.

3. Mientras nuestra masa va creciendo, vamos abriendo la mermelada o confitura.

4. Dividir la masa en partes iguales. Enróllelo en forma de tortas y ponga un poco de relleno en el medio.
Pellizca los bordes para formar una bola.

5. Engrase el recipiente multicocina con aceite. Hay unas 7 bolas en la parte inferior. Active el modo "Calentamiento" durante 10 minutos para permitir que los bollos suban y suban.

6. Luego active el modo "Hornear". Tengo un tiempo programado de 50 minutos. Algunos pueden tener una hora o incluso más.

7. Después de que la multicocina emita un pitido para completar el modo, unte la parte superior de los panecillos con mantequilla o aceite vegetal y déles la vuelta para que se doren.

8. Continúe horneando por otros 15 minutos.

Puedes decorar los bollos terminados con azúcar en polvo.

¿Cómo envolver hojaldres con mermelada?

Hay muchos ahora hermosas opciones formación de hojaldres con mermelada. Daré aquellos de los que definitivamente no se escapará el relleno (a menos que haya mucho).

Entonces, opciones de trenzas.

Puedes hacer una linda margarita.

O simplemente gira las tiras hacia arriba.

El patrón de los bagels es muy similar, solo que las tiras no se cortan hasta el borde.

Lindas flores de las que definitivamente no se escapará el relleno.

Un pastel sencillo.

Opción de plegado calado.

“Hélice”, familiar desde la infancia. Resulta muy bonito después de hornear.

Opciones geniales, ¿verdad? Es importante pellizcar bien los bordes aquí.

Si le preocupa que el borde se rompa, úntelo con yema cruda. Unirá ambas mitades mientras se cocina.

¿Cómo hacer donas con formas hermosas?

¿Solo haces donas normales con relleno por dentro? Luego, veamos de qué otra manera puedes envolver fácil y rápidamente una masa de levadura esponjosa con mermelada líquida o confitura en su interior.

Una variante de una flor simple, que está hecha de círculos.

Los bordes deben quedar ligeramente redondeados.

Variante de pinzas. Los bordes se doblan uno sobre el otro.

Forme un nido para el relleno, entonces definitivamente no se escapará.

Mamá pone relleno de frutos secos en estas pinzas.

Otra opción de panecillo abierto.

Ahora te mostraré cómo envolver estas hermosas rosas.

Haz cuatro cortes en el pastel. Coloca la mermelada en el medio y conecta los extremos de cada lado, como abrazando el relleno.

Resulta ser una rosa.

Estas hojas también se ven increíblemente hermosas.

También sugiero ver una colección de videos que muestra 25 formas de enrollar productos horneados. Y te dice cómo hacerlo paso a paso.

Gracias por su atención, cocine según estas recetas y siempre obtendrá deliciosos y hermosos pasteles para el té.

Hoy en día hay una selección suficiente de productos de confitería a la venta. Solo pasteles caseros Ni siquiera vale la pena compararlo con los productos comprados. Exuberantes y rojizos para el té, son el postre más popular. Se elaboran a base de levadura, mantequilla, hojaldre, dándoles variedad de formas, lo que los hace lucir aún más apetecibles.

Pasteles trenzados

Una de las formas populares de moños es una variedad de trenzas. Se pueden hacer de diferentes tipos masa y hecha en la forma:

• husillos;
• trenzas;
• espiguilla.

Los bollos de huso son muy fáciles de hacer. Debe separar una pequeña parte de la masa, sacar dos salchichas, sujetarlas y girarlas. Después de esto, asegure los otros extremos de los flagelos para que no se deshagan durante la cocción.

Consejo. Para asegurarte de que los bollos se doren bien, úntalos con un huevo batido antes de hornearlos. También puedes utilizar una mezcla de huevo y leche.

Sin mucho esfuerzo, también puedes hacer una trenza trenzada. Para hacer esto, necesitarás enrollar tres flagelos de la masa, uniéndolos entre sí en un extremo. Luego, trénzalos no demasiado apretados y luego fija con cuidado los bordes.

Los bollos trenzados en forma de espiguilla también se ven muy atractivos. Para hacer tal tejido, primero debes extender la masa formando un rectángulo. Luego corta la capa en tiras desde los lados, sin llegar al centro. Puedes poner relleno (crema, mermelada o cualquier otra cosa) en la parte sin cortar y luego tejer las tiras una a una. Como resultado de estas acciones, el relleno quedará adentro y un hermoso tejido lo cubrirá desde arriba.

Opciones sencillas para bollos sin relleno.

Muchas amas de casa hacen lindos bollos sin relleno:

• Vieira. Estire las salchichas pequeñas de la masa, aplánelas ligeramente y haga cortes en un lado con un cuchillo a la misma distancia entre sí.

• Sol. Estirar un poco la salchicha para que la masa quede más fina que en la versión anterior. Haz las muescas más delgadas también. Luego conecta los bordes entre sí, envolviéndolos en forma de círculo.
• Espiga. Estirar la masa hasta formar una torta plana, cortarla en triángulos y hacer muescas en ambos lados. Aplana ligeramente los extremos de las tiras resultantes con los dedos para que parezcan ramas de abeto.
• Manzanilla. Formar pequeñas tortas, hacer varios cortes desde los bordes dejando libre el centro. Puede aplanar la mitad del bollo y luego poner mermelada adentro o hornear el producto sin rellenar.
• Galleta salada. Prepare una salchicha fina, envuelva ambos extremos hacia adentro, luego gírelos una o dos veces y péguelos en el centro del producto.

Hermosos bollos rellenos

No es muy difícil de hacer hermosos pasteles y con varios tipos rellenos, así como simplemente con semillas de amapola, azúcar o canela. Entre las formas de bollos más populares se encuentran varias:

• Corazones. Engrase un bizcocho pequeño, enrollado en forma de cuadrado, con mantequilla y espolvoree azúcar encima. Luego, enróllelo y dóblelo por la mitad, conectando los extremos. Haz un corte longitudinal, pero no del todo, luego endereza los bordes del moño.

• Mariposas. Al igual que en la versión anterior, prepara el rollo, pero haz cortes por ambos lados, dejando el medio intacto. Luego despliegue con cuidado los bordes. Obtendrás un moño con forma de mariposa.
• Rosas. Estirar un bizcocho rectangular no demasiado fino, engrasar su superficie con aceite y luego espolvorear con semillas de amapola. Luego, enrolle la capa en un rollo y córtela en trozos (de 7 a 10 cm cada uno). Enderece con cuidado los bordes de cada uno de ellos, formando rosas.

¡Atención! Es recomendable no enrollar demasiado la masa. Es mejor envolver la capa más suelta.

• Rizos y espirales. Para tales bollos, también se prepara una capa rectangular, se le colocan semillas de amapola u otro relleno, pero la masa no se envuelve en un rollo, sino que se superpone por ambos lados en el medio. Luego lo cortan en tiras transversales y lo retuercen varias veces: estas son las espirales. Si los conectas en un anillo, obtendrás rizos.
• Sobres. Cortar la masa en cuadritos, poner requesón u otro relleno en el medio. Luego, formando un sobre con el bollo, dobla los bordes y séllalos.

Se pueden hacer bollos hermosos y deliciosos en otras formas. Posibles opciones Tantos. Aquí todo depende únicamente de la imaginación de la anfitriona y de las habilidades disponibles. Puede comenzar con algo más simple y luego pasar a productos de confitería más complejos.

¿Qué tipo de bollos haces?

Cómo hacer bollos: video