Agricultura de Asia extranjera.

El sector líder de la economía de los países del sur y sudeste de Asia es Agricultura que emplea a la gran mayoría de la población. El desarrollo agrícola del territorio no es lo mismo. Es más grande en Bangladesh, donde se cultiva alrededor del 70% del área total y en la India más del 50%. Las tasas más bajas (10-15%) se encuentran en China, Afganistán, Jordania e Irán.

La mayor parte de los campesinos asiáticos tienen poca tierra o no la tienen. La tierra menos cultivable per cápita se encuentra en Japón (0,02 ha), Indonesia (0,1 ha) y Bangladesh (0,12 ha).

En las tierras secas de Asia predomina la agricultura extensiva. En tierras de regadío, principalmente en el Sur y Sur este de Asia Se practica una agricultura intensiva, pero una pequeña proporción de la tierra cultivada es de regadío (10-20%).

Los países de la región producen la gran mayoría de la producción mundial de té, yute y caucho natural. Estos son los principales cultivos de exportación de Asia. También están muy extendidos cultivos industriales como el algodón (India, Pakistán, Turquía), la caña de azúcar (India, China, Filipinas), las semillas oleaginosas: maní, colza, ricino, sésamo (India, China, RPDC), soja (China, RPDC). aquí ), plantaciones de olivos (Turquía, Siria).

Asia ocupa un lugar destacado en el mundo en la producción de copra, frutas tropicales y subtropicales y diversas especias (India, Malasia, Sri Lanka, Indonesia).

El principal cultivo alimentario de Asia es el arroz (más del 90% de la producción mundial). En muchos países de la región, más del 50% del área total cultivada está sembrada con arroz. El primer lugar en el mundo en producción de arroz lo ocupa China (190 millones de toneladas), el segundo lugar es India (110 millones de toneladas). La producción de arroz es bastante grande en Indonesia, Bangladesh, Tailandia y Myanmar. Los rendimientos del arroz en la mayoría de estos países son bajos (20-25 c/ha), excepto en Japón y China (55,8 y 55,4 c/ha, respectivamente).

Segundo en importancia cultivo de cereales Asia: trigo. La región produce aproximadamente el 20% de su producción global. Los mayores productores de trigo son China, India, Türkiye, Pakistán y Arabia Saudita. El trigo se cultiva a menudo como cultivo de invierno en tierras de regadío.

Entre los cultivos de cereales importantes de la región cabe destacar también el maíz (India, Indonesia, Filipinas) y la cebada (India, Turquía, Irán). El mijo y las legumbres también son importantes como alimento.

El nivel de desarrollo ganadero en Asia es más bajo que en otras partes del mundo. En aquellas zonas donde condiciones naturales La agricultura es imposible (desiertos, semidesiertos, regiones montañosas); la principal ocupación de la población ha sido durante mucho tiempo la cría de ganado nómada. Estas zonas se caracterizan por una alta proporción de ovejas en el rebaño de ganado productivo. También se crían camellos. En los pastos de las regiones montañosas altas (por ejemplo, en el Himalaya), pastan yaks, tso (un híbrido de yak y vaca) y cabras. El cultivo de pastos es extensivo. Los productos pecuarios comerciales y, en particular, los exportables son insignificantes y consisten principalmente en lana, cueros y pieles.

En la mayoría de los países densamente poblados del sur y sudeste de Asia, donde las áreas agrícolas están ocupadas por cultivos, la cantidad de ganado es pequeña. Estas áreas se caracterizan por el ganado vacuno (en particular, los búfalos de agua), y en países con una población no musulmana (China, Vietnam, Corea, Japón) se crían cerdos.

En la India, que tiene el mayor rebaño de ganado vacuno (alrededor de 200 millones de cabezas), se utiliza sólo como fuerza de tiro. Los elefantes domesticados también se utilizan como animales de trabajo en los países del sur y sudeste de Asia, y los camellos, burros y caballos en el sudoeste de Asia.

Que emplea a la gran mayoría de la población. el territorio no es el mismo. Es mayor en donde se ara alrededor del 70% del área total y en la India más del 50%. Las tasas más bajas (10-15%) se encuentran en Irán.

La mayor parte de los campesinos asiáticos tienen poca tierra o no la tienen. La menor tierra cultivable per cápita se encuentra en Japón (0,02 hectáreas), Indonesia (0,1 hectáreas) y Bangladesh (0,12 hectáreas).

En las tierras secas de Asia predomina la agricultura extensiva. La agricultura intensiva se lleva a cabo en tierras de regadío, principalmente en el Sur y en el Sur, pero una pequeña proporción de las tierras cultivadas (10-20%) es de regadío.

Los países de la región producen la gran mayoría de la producción mundial de té, yute y caucho natural. Estos son los principales cultivos de exportación de Asia. También se incluyen las plantaciones de cultivos industriales como algodón (,), caña de azúcar (India, China), semillas oleaginosas: maní, colza, ricino, sésamo (India, China), soja (China, RPDC), olivares (Turquía). muy extendido aquí, ).

El principal cultivo alimentario de Asia es el arroz (más del 90% de la producción mundial). En muchos países de la región, más del 50% del área total cultivada está sembrada con arroz. El primer lugar en el mundo en producción de arroz lo ocupa China (190 millones de toneladas), el segundo lugar es India (110 millones de toneladas). La producción de arroz es bastante grande en Indonesia, Bangladesh, . Los rendimientos del arroz en la mayoría de estos países son bajos (20-25 c/ha), excepto en Japón y China (55,8 y 55,4 c/ha, respectivamente).

El segundo cultivo de cereales más importante de Asia es el trigo. La región produce aproximadamente el 20% de su producción global. Los mayores productores de trigo son China, India, Türkiye, Pakistán. El trigo se cultiva a menudo como cultivo de invierno en tierras de regadío.

Entre los cultivos de cereales importantes de la región cabe destacar también el maíz (India, Indonesia, Filipinas), la cebada (India, Turquía, etc.). El mijo y las legumbres también son importantes como alimento.

El nivel de desarrollo en Asia es más bajo que en otras partes del mundo. En aquellas zonas donde las condiciones naturales hacen imposible la agricultura (zonas montañosas), la principal ocupación de la población ha sido durante mucho tiempo la cría de ganado nómada. Estas zonas se caracterizan por una alta proporción de ovejas en el rebaño de ganado productivo. También se crían camellos. Los yaks, tso (un híbrido de yak y vaca) y cabras pastan en pastos en regiones montañosas altas (por ejemplo, en). El cultivo de pastos es extensivo. Los productos pecuarios comerciales y, en particular, los exportables son insignificantes y consisten principalmente en lana, cueros y pieles.

En la mayoría de los países densamente poblados del sur y sudeste de Asia, donde las áreas agrícolas están ocupadas por cultivos, la cantidad de ganado es pequeña. Estas áreas se caracterizan por el ganado vacuno (en particular, los búfalos de agua), y en países con una población no musulmana (China, Corea) se crían cerdos.

En la India, que tiene el mayor rebaño de ganado vacuno (alrededor de 200 millones de cabezas), se utiliza sólo como fuerza de tiro. Los elefantes domesticados también se utilizan como animales de trabajo en los países del sur y sudeste de Asia, y los camellos, burros y caballos en el sudoeste de Asia.

EN Últimamente Se ha puesto de moda (y rentable) criar avestruces en granjas.

El sector líder de la economía de la gran mayoría de los países. Asia de ultramar- Agricultura.

La distribución de la agricultura en la vasta superficie del Asia extranjera depende en gran medida de factores ambientales.

La mayor parte del territorio de Asia extranjera está ocupada por sistemas montañosos, colinas y mesetas poco aptas para la agricultura. En comparación con las vastas cadenas montañosas, el área de las tierras bajas es pequeña. Las zonas bajas de Asia extranjera (todas ellas están ubicadas a lo largo de sus afueras occidental, sur y este) están bien provistas de humedad, ya que se encuentran en la zona monzónica (parte oriental y sur de la región) y en el Mediterráneo (parte occidental). de la región) zonas climáticas.

La alta disponibilidad de calor y humedad (la cantidad de precipitación alcanza 1000-2000 mm por año) en combinación con los suelos fértiles de las llanuras aluviales permite el desarrollo de casi cualquier dirección de la agricultura aquí. Más del 90% de su tierra cultivable se concentra en esta parte de la región.

En el resto del territorio de Asia Extranjera, el clima es desfavorable para la agricultura: demasiado húmedo en las regiones ecuatoriales (la cantidad de precipitación alcanza los 3000 mm o más por año) y demasiado seco en las regiones desérticas, semidesérticas y montañosas de el suroeste y Asia Central(la cantidad de precipitación apenas alcanza los 50 mm por año). Una agricultura exitosa aquí sólo es posible mediante la recuperación de tierras.

El principal cultivo alimentario del Asia extranjera es el arroz. Sus países (China, India, Indonesia, Japón, Pakistán, Tailandia, Filipinas, etc.) aportan más del 90% de la producción mundial de arroz. El segundo cultivo de cereales más importante en Asia extranjera es el trigo. En las zonas costeras y bien humedecidas se cultiva trigo de invierno, en la parte continental árida, trigo de primavera. Entre otros cereales, destacan el maíz y el mijo.

A pesar de que Asia extranjera produce la gran mayoría del arroz y alrededor del 20% del trigo del mundo, muchos de sus países importan cereales. Los principales cultivos de exportación de Asia extranjera son el té, el algodón, el yute, la caña de azúcar y el caucho natural. El algodón y la caña de azúcar se cultivan en casi todas partes y las plantaciones de Hevea se encuentran en Indonesia, Malasia y Tailandia.

La gran mayoría de la producción mundial de té proviene de India, China y Sri Lanka, mientras que la producción de yute proviene de India y Bangladesh.

Asia extranjera ocupa un lugar destacado en el mundo en la producción de soja, copra (pulpa de coco seca), café, tabaco, frutas tropicales y subtropicales, uvas y diversas especias (pimienta roja y negra, jengibre, vainilla, clavo), que también se exportan.

El nivel de desarrollo de la ganadería en el extranjero asiático es más bajo que en otras regiones del mundo. Las principales ramas de la ganadería son la cría de ganado vacuno y ovino, y en países con población no musulmana (China, Vietnam, Corea, Japón), la exportación de productos pecuarios es insignificante y consiste principalmente en lana, cueros y pieles. EN países costeros La pesca es de gran importancia.

Composición, características del desarrollo en países desarrollados y en desarrollo.

La agricultura es la segunda industria líder producción de materiales. Emplea a alrededor de 1.100 millones de personas. Hay alrededor de 50 varios tipos agricultura, que se dividen en 2 grupos: productos básicos y productos bajos (consumidor).

La agricultura comercial incluye tanto la agricultura intensiva como la ganadería, la horticultura y la horticultura, así como el cultivo extensivo en barbecho y en barbecho y el cultivo de pastos.

La agricultura de consumo incluye un cultivo más atrasado del arado y la azada, el pastoreo, el pastoreo nómada, así como la recolección, la caza y la pesca.

En los países desarrollados predomina la agricultura altamente comercial y altamente especializada. Ha alcanzado el máximo nivel posible de mecanización y quimización. El rendimiento medio en estos países es de 35 a 40 céntimos por hectárea. El complejo agroindustrial en ellos adquirió la forma de agronegocio, lo que le da a la industria un carácter industrial.

En los países en desarrollo predomina la agricultura tradicional en pequeña escala (de consumo), con un rendimiento medio de cereales de 15 a 20 céntimos por hectárea o menos. El sector de los pequeños productos básicos está representado por pequeñas y minúsculas explotaciones que cultivan cultivos de consumo; Junto a esto, también existe una economía altamente comercial, representada por plantaciones grandes y bien organizadas (plantaciones de banano en Centroamérica, café en Brasil).

Agricultura comercial	Agricultura de consumo
Es diferente:	Es diferente:
alta productividad	baja productividad
intensidad del desarrollo	amplitud del desarrollo
nivel alto especialización de granjas	falta de especialización
Incluye:
Agricultura y ganadería intensiva con grandes volúmenes de preparados.	Agricultura con arado y azada hacia atrás.
jardinería y cultivo de hortalizas	pastoralismo
pastoralismo	ganadería nómada y seminómada
cultivo extensivo en barbecho y barbecho	recolección, caza y pesca

La agricultura en los países desarrollados se caracteriza por un marcado predominio de la agricultura comercial. Se desarrolla sobre la base de la mecanización, la quimización de la producción, el uso de la biotecnología, los últimos métodos selección.

El reequipamiento técnico y la intensificación de la producción han llevado a un aumento en la proporción de grandes explotaciones con especialización limitada. Al mismo tiempo, la agricultura es de carácter industrial, ya que está incluida en un único complejo agroindustrial con procesamiento, almacenamiento, transporte y comercialización de productos, así como la producción de fertilizantes y equipos (el llamado agronegocio).

La agricultura en los países en desarrollo es más heterogénea e incluye:

> sector tradicional: agricultura de consumo, predominantemente agrícola, con pequeñas explotaciones campesinas que se abastecen de alimentos;

> sector moderno: agricultura comercial con plantaciones y granjas bien organizadas, que utilizan las mejores tierras y alquilan fuerza laboral, utilizando tecnología moderna, fertilizantes, cuyos principales productos están destinados al mercado exterior.

La alta participación del sector tradicional en la agricultura de los países en desarrollo determina su importante rezago en el desarrollo de esta industria.

Crecimiento de plantas. Geografía de los principales cultivos.

El cultivo de plantas se desarrolla en casi todos áreas naturales mundo, excepto la tundra, los desiertos árticos y las tierras altas. El nivel actual de desarrollo tecnológico y el desarrollo de nuevas variedades permiten ampliar los límites de la colocación de cultivos agrícolas individuales.

Los cultivos de cereales ocupan la mitad de la superficie total cultivada del mundo. La producción mundial de cereales ha alcanzado los 1.900 millones de toneladas por hectárea y sigue creciendo. Los principales cultivos de cereales son el trigo, el arroz y el maíz (proporcionan 4/5 de la cosecha total de cereales). Los mayores productores de cereales son China, Estados Unidos, India y Rusia, que representan alrededor del 54% de la cosecha bruta de cereales del mundo. Otros grandes productores de cereales son Francia, Canadá, Ucrania, Indonesia y Brasil.

La geografía de las industrias de producción de cultivos depende de:

Disponibilidad de tierras aptas para cultivo y su fertilidad;

Condiciones climáticas;

Características biológicas de los cultivos agrícolas.

Debido a la gran variedad de cultivos, la composición de la producción agrícola es bastante compleja.

El trigo era conocido en los estados de Asia occidental ya entre el 6 y el 5 mil antes de Cristo. Actualmente se cultiva en 70 países. El principal cinturón de trigo se extiende en el hemisferio norte, el segundo, de menor superficie, en el hemisferio sur. El trigo es predominantemente un cultivo estepario. La mayor parte del trigo se cultiva en Asia extranjera, Europa extranjera y América del norte.

La mayor parte de la cosecha bruta proviene de China, Estados Unidos, India, Rusia y Francia. Se han formado zonas especializadas en cultivo de trigo en EE.UU., Canadá, Australia, así como en Rusia, Kazajstán y Ucrania.

El arroz también es un cultivo muy antiguo, cultivado en China 5 mil antes de Cristo. Actualmente el arroz se cultiva en casi 100 países de todo el mundo. La peculiaridad de este cultivo es que crece en un clima monzónico. La principal región de distribución de esta cultura es Asia extranjera (China, India, Indonesia, Japón, Vietnam), que representa el 90% de toda la producción. El maíz fue traído a Europa desde América durante la Gran Edad. descubrimientos geográficos. México es considerado su patria. Está muy extendido en América del Norte y Asia. El maíz se cultiva no sólo como grano, sino también como masa verde, que amplió su área de distribución. Los principales productores fueron y siguen siendo Estados Unidos, China y Brasil. Las mayores exportaciones de cereales proceden de Estados Unidos, Canadá, Australia, Francia y Argentina. La principal zona de cultivo del cultivo era el “cinturón de maíz” de Estados Unidos.

Los principales productores de los tres principales cultivos de cereales son:

Entre los principales exportadores de trigo se encuentran: Estados Unidos, Canadá, Francia, Australia; arroz: Tailandia y Estados Unidos; maíz - Argentina y Estados Unidos.

Los importadores de cereales son principalmente países en desarrollo (la mitad de las importaciones mundiales), Japón y Rusia.

Cultivos oleaginosos: soja, girasol, maní, colza, sésamo, ricino, así como olivos, palmas aceiteras y cocoteros. Las semillas oleaginosas ocupan grandes áreas y tienen sus propias características de ubicación. Principales productores de oleaginosas:

El olivo crece en el Mediterráneo, mientras que el olivo crece en África Occidental.

Los cultivos de hortalizas son comunes en todos los países del mundo, pero tienen áreas limitadas, generalmente asociadas a las ciudades. El cultivo de hortalizas es actualmente la rama principal de la llamada agricultura suburbana. Es muy intenso y se utiliza Nuevas tecnologías en el campo de la agricultura. Entre los cultivos de tubérculos, el protagonismo lo ocupan las patatas. América Latina es considerada la cuna de la papa, pero actualmente la mayor cosecha de papa se encuentra en Europa, India, China y Estados Unidos. Los principales países productores de patatas: Polonia, Rusia, China, Ucrania, Alemania, Estados Unidos, India, Bielorrusia, Países Bajos.

Los cultivos de azúcar están representados por la caña de azúcar (cultivada en climas tropicales, subtropicales y monzónicos) y la remolacha azucarera (cultivada en la zona templada). Los principales productores de caña de azúcar son Brasil, India, Cuba, China; remolacha azucarera: Ucrania, Francia, Rusia, Polonia, Estados Unidos. Principalmente producto el comercio internacional El más destacado es el azúcar de caña en bruto, cuyas corrientes de carga se dirigen desde Brasil, Cuba, Australia hacia el exterior de Europa, Estados Unidos, los países de la CEI, China, Japón y los países recientemente industrializados de Asia.

Los cultivos tónicos son comunes en climas tropicales y subtropicales y tienen hábitats muy limitados. Los principales productores de los principales cultivos tónicos son:

El principal exportador de té es la India, el café es Brasil y el cacao es Costa de Marfil.

Entre los cultivos no alimentarios destacan los cultivos fibrosos (algodón, lino, sisal, yute), caucho natural y tabaco. El algodón y el lino son semillas oleaginosas y cultivos industriales fibrosos. La mayor parte de las semillas de algodón se cosechan en India, Pakistán, Estados Unidos, China y Uzbekistán.

El cultivo de algodón se concentra en nueve grandes zonas:

Asia oriental, sudoriental y meridional (China, India, Pakistán, Tailandia);

Asia Central y Transcaucasia (Uzbekistán, Azerbaiyán);

Asia sudoccidental (Türkiye, Irán, Irak, Siria, Afganistán);

África del Norte y Noreste (Egipto, Sudán, Etiopía, Uganda, Tanzania);

África occidental y central (Nigeria, Zaire);

Sudáfrica (Mozambique, Madagascar);

América del Norte (EE.UU., México);

América del Sur (Brasil, Argentina, Venezuela);

Australia.

Los principales exportadores de algodón son: Estados Unidos, Uzbekistán, Pakistán, China, India y Egipto.

El caucho natural (hevea) es común en el sur y sudeste de Asia. Estos países representan más del 90% de la producción mundial. Principales países productores y exportadores: Malasia, Indonesia, Tailandia, India, Sri Lanka, Filipinas.

El mayor productor de tabaco es China; lo producen en volúmenes mucho menores India, Brasil, Italia, Grecia, Bulgaria, Turquía, Cuba y Japón.

Ganado

El grueso de la producción ganadera proviene de países ubicados en la zona de clima templado.

La ubicación de las industrias ganaderas depende directamente del suministro de piensos, es decir, de la adquisición de piensos suculentos, piensos secos (incluidos cereales forrajeros) y ensilaje.

La ganadería es la principal rama de la agricultura en la mayoría de los países de Europa, América del Norte, Australia y Nueva Zelanda. La ganadería incluye bovinos, porcinos, ovinos, mulares, avicultura, apicultura y sericultura.

La ganadería se divide en sectores según los tipos de ganado.

Hay tres sectores líderes en la ganadería: la cría de ganado vacuno, la cría de cerdos y la cría de ovejas.

La cría de ganado, la cría de ganado (ganado), produce el mayor volumen de producción. Asia extranjera y América Latina tienen las mayores poblaciones de ganado.

En la cría de ganado se distinguen tres áreas principales, cuya ubicación está relacionada con las características del suministro de alimentos:

La cría de ganado lechero es típica de zonas densamente pobladas de Europa y América del Norte;

La cría de ganado vacuno para carne y leche es común en los bosques y zonas de estepa forestal zona templada;

La cría de ganado vacuno es típica de las regiones áridas de las zonas templadas y subtropicales.

Las mayores poblaciones de ganado entre los países del mundo son: India, Brasil, Estados Unidos, China, Rusia, Argentina.

La cría de cerdos (más de 800 millones de cabezas) es la fuente de 2/5 de todos los productos cárnicos. China ocupa el primer lugar en términos de población porcina.

La cría de cerdos está muy extendida en casi todas partes, independientemente de las condiciones naturales. Gravita hacia zonas densamente pobladas, ciudades importantes, a zonas de cultivo intensivo de patatas y remolachas. La cría de cerdos se ha convertido en una de las industrias incluidas en la agricultura suburbana.

El número de cerdos es significativo en EE.UU., Rusia, Alemania y Brasil.

La cría de ovejas (1.200 millones de cabezas) se está desarrollando en zonas esteparias, semidesérticas y montañosas. El primer lugar en términos de ganadería lo ocupan Australia y Argentina.

La cría de ovejas predomina en países y zonas con pastos extensivos. Donde:

La cría de ovejas de lana fina (producción de lana) es común en zonas de clima árido: estepas secas y semidesiertos;

La cría de ganado ovino de carne y lana predomina en zonas de clima templado y húmedo y en zonas montañosas.

El mayor número de ovejas: en Australia, China, Nueva Zelanda, Rusia, India, Turquía, Kazajstán, Irán.

El liderazgo en la producción de productos pecuarios pertenece a los países económicamente desarrollados, donde existe una alta intensidad de esta industria. Por ejemplo, en términos de producción ganadera, la clasificación de países es la siguiente:

Principales países exportadores de productos pecuarios:

La pesca está muy extendida en casi todas partes; La producción de pescado y marisco alcanzó los 100 millones de toneladas al año. Más de la mitad de todas las capturas mundiales provienen de 6 países: Japón, China, Rusia, Estados Unidos, Chile y Perú. Recientemente, se ha desarrollado cada vez más la piscicultura artificial o acuicultura. La piscicultura es más típica de China y Japón.

Agricultura y Medio Ambiente

Durante el período de desarrollo extensivo de la agricultura, la principal forma de influir en el medio ambiente fue el arado de la tierra y la deforestación. En el siglo XX, lo primero que se produjo fue la quimización de esta industria. Cada año se esparcen en los campos 1.000 millones de toneladas de fertilizantes químicos y entre 2 y 3 millones de toneladas de diversos pesticidas.

La agricultura es la rama de producción material más antigua y extendida, ya que su objetivo principal es proporcionar alimentos a la población. Además, la agricultura es una fuente de materias primas para industrias ligeras e industria alimentaria.

Las características de la agricultura están relacionadas con:

Con estacionalidad de producción;

Con la influencia decisiva de las condiciones naturales en la estructura y ubicación de la industria;

Con el hecho de que la tierra es el principal medio y al mismo tiempo el sujeto del trabajo, lo que significa que la producción agrícola depende del tamaño de la superficie y de la calidad del suelo.

La Revolución Verde es la transformación de la agricultura basada en tecnología agrícola moderna.

Cubrió todos los países del mundo y se generalizó en los años 60. México es considerado el precursor de la “revolución verde”, donde se creó el Centro Internacional para el Mejoramiento de Variedades de Trigo y Maíz.

La Revolución Verde incluye:

Mejorar nuevas variedades de cultivos agrícolas altamente productivas;

Implementación de proyectos de riego;

Uso generalizado de tecnología moderna, fertilizantes, productos fitosanitarios.

La "Revolución Verde" en los países en desarrollo ha aliviado en cierta medida el problema alimentario, ya que el aumento del rendimiento de los cultivos condujo a una mayor producción de alimentos. Sin embargo, es de naturaleza “focal” y ha afectado sólo a México y a varios países del sur y sudeste de Asia, sin afectar a otras regiones. Además, la "revolución verde" tiene ciertas consecuencias sociales y ambientales negativas asociadas con una disminución del papel de las pequeñas explotaciones campesinas y un aumento de la "carga" sobre la tierra.

El impacto de la producción agrícola en entorno natural enorme. Esto incluye:

La erosión de la tierra como resultado del arado inadecuado, el pastoreo excesivo y el uso de equipo pesado;

Contaminación del suelo por uso incontrolado fertilizantes minerales y pesticidas;

Contaminación del agua por aguas residuales no tratadas de explotaciones ganaderas;

Violación de la cubierta vegetal debido a la liberación de territorio para tierras de cultivo;

Alteración del equilibrio hídrico de determinados territorios debido a la realización inadecuada de trabajos de recuperación.

China tiene una combinación excepcionalmente favorable de diversidad de clima, suelo y topografía. Esto te permite crecer gran cantidad culturas diferentes.

El académico N.I. Vavilov identificó siete principales centros geográficos de origen. plantas cultivadas. Uno de ellos, el este de Asia, “incluye las partes templadas y subtropicales de China central y oriental, mayoría Taiwán... Este es el lugar de nacimiento de plantas como la soja, diferentes tipos mijo, conjuntos cultivos de hortalizas, una gran cantidad de frutas. En términos de composición de árboles frutales silvestres y cultivados, China probablemente ocupa el primer lugar en el mundo. globo. Se determina que el número total de especies de plantas cultivadas originarias de esta zona, sin contar las ornamentales, es aproximadamente el 20% del total mundial, es decir, unas 200 de las mil consideradas”. 12

Otros - Sur de Asia centro tropical- es la cuna del arroz, la caña de azúcar y muchos cultivos de frutas y hortalizas tropicales. En este centro N.I. Vavilov identificó tres focos. Uno de ellos, el indochino, incluye el sur de China.

Algunos cultivos agrícolas reflejan influencias multilaterales y multitemporales en China no sólo países vecinos, pero también África, Europa, Oceanía y América.

Básicoalimentocultura

Los cultivos alimentarios desempeñan un papel destacado en la agricultura china (hasta el 80% de la superficie sembrada). En varias zonas se recogen dos y a veces tres cultivos al año en una misma zona, de modo que la superficie sembrada excede la superficie cultivable en aproximadamente un 4U7o.

La producción de cultivos alimentarios cayó en gran declive en 1949 y no se restableció hasta 1952, superando el nivel más alto de antes de la guerra en casi un 10%. La cosecha bruta de estos cultivos (ñames y patatas convertidos en cereales en una proporción de 4:1) alcanzó 127,7 millones de toneladas en 1936, y en 1959 aumentó a 270 millones de toneladas 13.

El lugar principal entre los cultivos alimentarios pertenece a los cereales. Se han conservado variedades antiguas con granos pegajosos que tenían un significado ritual. Ahora las cosechas de estas variedades son pequeñas. Los dulces tradicionales para las fiestas patrias y la repostería se preparan con cereales pegajosos.

El cultivo más importante, el arroz en gelatina (shui dao), constituye el alimento principal de 2/3 de la población del país. En términos de productividad, supera a todos los demás cereales. China ocupa el primer lugar en el mundo en cosecha de arroz (hasta el 40% de la cosecha mundial).

En el sur de Asia Oriental, el arroz ya se conocía en el Neolítico. Desde entonces su importancia ha ido creciendo constantemente. Ahora es la cultura principal de todas las regiones de tierras bajas y en parte de las estribaciones al sur del Yangtze. En el norte, el arroz no está muy extendido, aunque penetró aquí en la Edad del Bronce. Al principio se cultivaba arroz seco (han dao) resistente a la sequía. Sin embargo, incluso antes de la llegada del arado en el sur, gradualmente comenzó a ser reemplazado por arroz inundado más productivo, lo que sólo fue posible con el desarrollo del riego. Con el tiempo, los rectángulos de los campos de arroz en las tierras bajas de los ríos y lagos se inundaron de agua y brillaron al sol y los sinuosos escalones de los campos en terrazas en las laderas de las montañas se convirtieron en rasgos característicos paisaje del sur de China. El arroz seco se siembra en las laderas montañosas del sur y especialmente del suroeste, pero más en las llanuras del norte; Verdad, área total los cultivos son pequeños.

El arroz casi nunca se siembra al azar. La más común es la plantación de plántulas, que requiere mucha mano de obra, previamente cultivadas en un área pequeña, bien cultivada y fertilizada. Mientras crece, se aran y preparan las principales zonas de los campos. Después de 15-30 días, las plántulas se plantan manualmente* o con una sembradora de arroz, en manojos de 3-5-7 plantas a una distancia de 40-50 cm entre sí, en un campo inundado con 5-8 cm de agua. . El arroz madura en 100-120 días (maduración temprana), 120-150 g (maduración media) 150-180 días o más (maduración tardía). Durante este tiempo, el arroz se desmaleza a mano 3-4 veces. Antes de la cosecha, se drena el agua de los campos.

Entre hileras y trasplantando se obtienen dos cosechas al año. En el primer caso, el arroz de maduración tardía se planta entre hileras de arroz de maduración temprana sembrado anteriormente. Después de cosechar arroz de maduración temprana, el arroz de maduración tardía se desarrolla bien con un mayor espaciamiento entre hileras. El segundo método consiste en plantar primero arroz de maduración temprana y, durante el período de espigado, plántulas de arroz de maduración tardía. Después de cosechar el arroz de maduración temprana, se trasplanta a un campo recién arado.

La re-cosecha de arroz es conocida en Hunan y Hubei; Después de la cosecha, las yemas latentes de los nudos inferiores del tallo arrojan nuevos brotes, produciendo una segunda cosecha. El condado de Gaoyao en Guangdong es famoso por el arroz de aguas profundas (longitud del tallo de más de 3 m).

Las provincias del sur producen más del 60% del arroz del país, las del norte hasta el 4% y las centrales el 35%. La paja de cuerda se utiliza para fabricar cuerdas, bolsas, esteras, papel, cartón, etc.

Trigo (maiza) de Asia Central Llegó a la población del valle del río Amarillo ya en el primer milenio antes de Cristo. mi. Ahora es uno de los principales cultivos alimentarios del norte y centro de China. Norte Gran Muralla En ellos se cultiva trigo de primavera, pero en el sur sólo trigo de invierno, que representa hasta el 90% de la cosecha de trigo del país. Las principales zonas de cultivo de trigo se encuentran al norte de la línea de crestas. Qinling r. Huaí.

El maíz (yuimi, yuishushu, baomi) se introdujo en el siglo XVI. de Filipinas y se extendió por toda China. Sus cultivos se extienden desde el noreste al suroeste del país. Este cultivo de alto rendimiento y resistente a la sequía produce cereales en China y se utiliza ampliamente: alimentario, forrajero y técnico. En cosecha de maíz, Hebei ocupa el primer lugar, seguida de Shanxi, Shaanxi, etc.

Los chinos conocen desde hace mucho tiempo el sorgo (Kaoliang). Los primeros datos sobre su cultura en China, de donde probablemente procedía de la India, se remontan al siglo IV. norte. mi. Gaoliang es una planta muy resistente a la sequía y a la humedad * tiene una variedad de usos: el grano se utiliza como alimento (en forma de cereales y harina), como alimento para el ganado y las aves de corral, y también para la producción de vodka chino. alcohol, etc.; los tallos enteros (hasta 3 m de longitud) se utilizan para la construcción de viviendas, cobertizos y cercas; split - para tejer esteras, sombreros, etc. Las principales zonas de cultivo son Liaoning, Shandong, Hebei.

Chumiza (guzza), o mijo italiano, conocido desde la era Yangshao. Posiblemente de origen local. Muy resistente a la sequía y poco exigente para el suelo. El grano (más pequeño que el mijo) se utiliza como alimento y para la producción de vino, vinagre, etc. La paja se utiliza para alimentar al ganado. Las principales zonas de cultivo son Hebei, Shandong y Henan.

El mijo (shuzza, mizza) es uno de los cultivos antiguos. Excepcionalmente resistente a la sequía. Las principales zonas de cultivo son Hebei, Shaanxi y Gansu.

La cebada de invierno y de primavera (damai), incluida la cebada desnuda (qingke), la avena (yanmai) y el trigo sarraceno (qiaomai), tienen mucha menos importancia. Los cultivos de mijo (paiza) y centeno (heimai) son insignificantes.

Los cultivos tuberosos tienen una muy gran importancia. Entre ellos, el lugar principal pertenece a la batata (ganshu, baishu). Es un cultivo de origen americano resistente a la sequía. Las batatas se introdujeron en China en el siglo XVI. desde Filipinas, se extendió a Changchun. Las principales zonas de cultivo son la Gran Llanura de China y Sichuan. Las batatas blancas se procesan para obtener almidón, mientras que las batatas rojas, ricas en azúcar, se utilizan como alimento. Las batatas de mejor calidad se cultivan en el sur. Las patatas (malingshu, tudouzi) entraron en China en el siglo XVII, muy probablemente con los europeos, pero su superficie se expandió sólo en el siglo XX. Principales zonas de producción: Manchuria, norte de Hebei y Shanxi, zonas circundantes. ciudades importantes. También se encuentra en el sur.

El ñame (shangyao) se cultiva en todas partes. El peso medio de un cultivo de tubérculos de raíz cilíndricos es de 1 kg y su longitud alcanza los 60 cm. Las formas de maduración temprana llegan al Amur. En la zona tropical se encuentran los de maduración tardía con tubérculos amorfos o en forma de parada que pesan hasta 2 kg. El ñame silvestre crece en Guangdong, en la vertiente norte de las montañas. Aparentemente, una forma de ñame entró en la cultura aquí, y no en Indochina o Indonesia.

Las legumbres son extremadamente importantes para economía nacional. Enriquecen el suelo con nitrógeno, restauran su estructura y fertilidad (lo cual es especialmente necesario debido al cultivo centenario de la tierra), aumentan la cantidad de proteínas en los alimentos para humanos y animales y proporcionan valiosas materias primas para la industria. Aquí, en la tierra natal de la soja (Huangdou), se cultivan más de 1.200 variedades de soja amarilla, verde y negra. La soja se cultiva en casi todas partes, pero principalmente en el noreste (hasta el 40% de la cosecha del país, principalmente para la exportación).

En Dongbei se siembran pequeños frijoles con almidón (xiaodou), verdes (liudou), rojos (xiao hundou), negros (heidou) y blancos (baidou). Las judías verdes a menudo se procesan para obtener almidón y, especialmente, almidón de olmo. Los guisantes comunes y de campo (wandou), así como las habas (qaidou), son un excelente alimento para el ganado, más comunes en Sichuan, menos comunes en Henan, Hebei, Yunnan, Hubei.

Técnicocultura

Para el país son muy importantes el líber, las semillas oleaginosas, los cultivos de azúcar, así como el tabaco y el té. Gravedad específica Son pequeñas en la superficie total sembrada (alrededor del 10%), pero esta parte altamente comercial de la economía es de gran importancia para la industria. Hasta 1949, sus rendimientos fueron bajos y la cosecha inestable. La inundación del mercado interno con algodón, tabaco y azúcar estadounidenses obstaculizó el desarrollo de la producción nacional.

El algodón (mianhua) es uno de los cultivos más importantes. La primera mención del mismo en el sur de China se remonta a la dinastía Han; en el norte se extendió durante la dinastía Song. Crecido en casi todas partes. Las principales zonas de cultivo son las cuencas del río Amarillo y el Yangtze. En el sur se encuentra el algodón perenne parecido a un árbol (mumyang).

Los cultivos de líber solían desempeñar un papel importante. En la antigua China, el algodón se utilizaba poco como materia prima textil; las telas se fabricaban habitualmente a partir de plantas de líber; En la antigüedad, el cáñamo se valoraba a la par de los “cinco panes principales”. Ahora el papel del líber en la producción de tejidos es bajo, pero con el desarrollo de la industria, la necesidad de ellos aumenta.

Los principales cultivos de yute (huangma), kenaf (yanma) y ramio (zhuma) se encuentran al sur del Yangtze, cuerda (qingma), cáñamo (dama) y lino (yama), al norte. China es la cuna de la cuerda y el ramio. El yute se importó de la India hace más de 200 años y el kenaf, en 1908. El cáñamo y el lino se cultivan desde hace mucho tiempo. El yute, el kenaf y la cuerda se utilizan para fabricar arpillera, tejidos técnicos, cuerdas, cuerdas, alfombras, etc. La mejor fibra es el ramio, fina, larga, elástica y con un brillo sedoso. Se tiñe fácilmente y se utiliza para fabricar lino y finas telas de verano. Se fabrican redes de pesca, cuerdas, pólvora y papel con grados inferiores de ramio. En el sur se están extendiendo nuevos cultivos: el agave fibroso (sisal, tema) y el cáñamo de Manila. (abacá).

Las semillas oleaginosas son de gran importancia para los chinos, que consumen principalmente aceite vegetal. Los más importantes son el maní, la colza, el sésamo, la soja y el girasol. Los aceites comestibles también se obtienen de las semillas de algodón, lino y cáñamo. Los aceites industriales se obtienen a partir de aceite de ricino, perilla, menta, etc., y de cultivos arbóreos: tung, sebo, camelia, aceite y palma de coco. El maní (huasheng) probablemente fue traído de la India a principios del siglo XVII. Los principales cultivos se encuentran en Shandong, Henan, Hebei y Guangdong. La colza (yutsai) se importó de Asia Central. Junto con el trigo, es el principal cultivo de invierno en las regiones del sur, especialmente en Sichuan. El sésamo (zhima) fue traído de Asia Central por el famoso viajero Zhang Qian en el siglo II. antes de Cristo mi. y se extendió por todo el país. El aceite de sésamo se produce a partir de sésamo, valorado por los chinos por su olor y sabor específicos. La semilla se utiliza para espolvorear las tortas. Se cultiva en el curso bajo del río Amarillo y en la cuenca del Yangtze. Henan y Hubei Anhui aportan 2/3 de la cosecha total de sésamo. De los frutos del árbol de tung (tongshu) se extrae un valioso aceite técnico para barnices y pinturas anticorrosivos de secado rápido, que comenzó a producirse en el siglo VII. Su tierra natal y sus principales zonas de reproducción son las cuencas del Yangtze, la Perla y el Xijiang. Estas mismas áreas se caracterizan por características específicas. culturas chinas- Camellia oleifera y sebo, que producen aceite comestible y técnico. La importancia del aceite y las palmas de coco (ezishu) que se cultivan en la isla. Hainan, no mucho.

Al sur del Yangtze desde el siglo VI. Se cultiva caña de azúcar (ganzhe). Su tierra natal es el sur de Asia. La provincia de Guangdong aporta hasta el 50% de la recaudación total. La remolacha azucarera (tanloba), importada por los rusos, existe desde principios del siglo XX. Comenzó a cultivarse en el noreste y más tarde* en el norte de China.

El suroeste de China es el lugar de nacimiento del té (cha). El té juega un papel importante en la economía y comercio Exterior Porcelana. En 15 provincias del sur, los árboles de té (chino y asamés) se cultivan desde hace más de dos mil años. A partir de sus hojas se producen numerosos tipos de té, que se distinguen por las zonas de producción y comercialización, el método de procesamiento y la forma de la hoja. El sistema de clasificación del té es muy complejo. Según las costumbres comerciales, el té se divide en numerosas variedades industriales y comerciales. Más popular té verde(luycha), sin fermentar; Comenzó a producirse antes que otros tipos de té. El té ligero (oolongcha), semifermentado, se conoce desde el siglo XI. El té rojo (huncha), totalmente fermentado, se produce desde hace unos 300 años. El té negro (heicha) se fermenta al final del procesamiento. Se exporta té rojo y verde; para los chinos que viven en el extranjero, en su mayoría ligeros; para el mercado interno, principalmente verde; para zonas habitadas por minorías nacionales: té negro. Del siglo VIII El té se cultiva en las cuencas de los ríos Yangtze, Pearl y Minjiang. La exportación de té se inició en el siglo XVII. Las mayores zonas productoras de té son la cuenca del Yangtze, Taiwán. La región productora de té del este (Fujian, Zhejiang, Anhui, Hunan y Hubei) produce tés comerciales de alta calidad. región occidental(Yunnan, Sichuan, Guizhou, parte sur Shaanxi) produce té de calidad media.

El tabaco (yangcao) llegó por primera vez a Fujian desde Filipinas en 1620. Las principales zonas de producción son Henan, Shandong, Anhui, Guizhou, Yunnan, Liaoning y Jilin.

Hevea, la planta de caucho más importante de China, llegó a la isla en 1904. Hainan, donde se cría en varios condados, así como en el sur de Yunnan (Xishuangbanna y Dehong).

El café (kafei) y el cacao (coco) se cultivan en pequeñas cantidades en Yunnan (Dehong) y en las islas de Hainan y Taiwán.