Receta de brócoli al horno con queso. Cazuela De Brócoli Con Queso Y Huevos

El brócoli es una subespecie de coliflor y también es una planta anual. El brócoli se come de la misma forma, pero es mucho más nutritivo y sabroso que la coliflor normal.

Este planta anual, que incluye gran cantidad componentes útiles. Puede ser verde o púrpura. Distinguido por su forma inusual, estructura y cantidad sustancias útiles. En este artículo te contamos en detalle qué platos se pueden preparar con brócoli al horno.

Los beneficios y daños de las verduras crudas y cocidas.

Los beneficios del brócoli crudo son obvios. Por 100 gramos de producto hay:

• 2,82 gramos. proteínas;
• 0,37 gramos. grasas;
• 7 gr. carbohidratos;
• El contenido calórico es de 34 kcal.

Muchas amas de casa lo utilizan para preparar diversos platos, pero no todo el mundo conoce los beneficios del brócoli. Tener figura delgada y buena salud, es necesario utilizarlo con la mayor frecuencia posible. El repollo contiene microelementos, minerales, vitaminas.. Por 250 gr. cuentas de producto para:

Los platos de brócoli se ven muy bien y saben bien.

Este producto también es famoso por sus capacidades curativas.

• En primer lugar, fortalece y restaura el sistema nervioso.
• En segundo lugar, normaliza los niveles de azúcar en sangre.
• En tercer lugar, reduce el riesgo de sufrir ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.
• E incluso contiene componentes que reducen el riesgo de cáncer.

Cabe agregar que la composición contiene fibra gruesa, que ayuda a normalizar la actividad de todo el tracto gastrointestinal.

Sin embargo, El brócoli también tiene un pequeño número de contraindicaciones.:

1. Intolerancia individual al producto por parte del organismo.
2. Aumento de la acidez de estómago, gastritis o úlceras.
3. El repollo no está indicado para quienes, por motivos de salud, tienen prohibido consumir alimentos que contengan fibra gruesa.

El brócoli cocinado al horno puede perder sus propiedades si el plato no se prepara correctamente. Para eso Para conservar todas las sustancias, cocine el brócoli en el horno por no más de 10 minutos.. Para una mayor variedad de platos, puedes hornear más tiempo, pero esto dará como resultado un poco menos de ingredientes saludables.

Te invitamos a ver un video sobre los beneficios del brócoli y advertencias al consumirlo:

¿Cómo cocinar con diferentes ingredientes?

Al horno con patatas

Con queso y huevos añadidos

Ingredientes:

• Brócoli - 500 g.
• Patatas - 6 piezas (grandes).
• Queso duro - 140 gr.
• Huevos – 2 piezas
• Mantequilla - 2 cucharadas. l.
• Sal, pimienta - al gusto.

como hornear:

1. Cogemos las patatas, las pelamos, las lavamos, las secamos, las envolvemos en papel de aluminio y las horneamos en horno precalentado a 200 grados hasta que estén completamente cocidas.
2. Lavar el brócoli y cortarlo en trozos pequeños. Recorte los pecíolos duros y deséchelos. Hierva el repollo durante 2-3 minutos (lea acerca de cuánto tiempo necesita cocinar el brócoli para que quede sabroso y saludable).
3. Retirar las patatas y dejar enfriar. Corta todas las patatas por la mitad a lo largo y saca la pulpa con una cuchara. Bátelo hasta que esté hecho puré.
4. Coge los huevos y separa las yemas de las claras.
5. Rallar el queso en un rallador grueso.
6. Mezcla puré de patatas con las yemas, la mitad del queso rallado, mantequilla, condimentos.
7. Rellena las mitades de papa con la mezcla. Coloca encima el repollo y una cucharadita de queso rallado.
8. Hornea en el horno a 200 grados hasta que el queso se derrita.

Te invitamos a ver un vídeo de cómo preparar una cazuela con brócoli, patatas y queso:

Con nata y parmesano

Componentes:

• Brócoli – 500 gr.
• Patatas – 0,5 kg.
• Huevos – 3 piezas
• Parmesano – 100 g.
• Crema – 150 ml.
• Mantequilla – 35 gr.
• Sal, pimienta - al gusto.

Secuenciación:

1. Pelar las patatas, cortarlas en cubos pequeños y hervir hasta que estén medio cocidas.
2. Mezclar los huevos con la nata y agregar las especias.
3. Frote una bandeja para hornear con mantequilla, coloque encima las patatas y el brócoli mediano lavado y picado.
4. Vierte sobre la mezcla preparada y cubre con queso completamente rallado.
5. Cocine en horno precalentado a 190 grados, 30-40 minutos.

Con tomates

Apetitoso

Ingredientes:

• Brócoli – 500 g.
• Tomate – 2 grandes.
• Queso duro – 150 g.
• Huevos – 2 grandes.
• Leche – 200 ml.
• Pimienta, sal - al gusto.

Actúa así:

1. Cortar el repollo en trozos pequeños y hervir durante 2-3 minutos.
2. Mezclar los huevos, agregar el queso rallado y la leche, agregar sal.
3. Coloque el repollo en una fuente de vidrio para horno.
4. Cortar los tomates en aros y colocarlos en una segunda capa.
5. Rellena todo esto con la mezcla.
6. Cocine en horno precalentado a 200 grados, 20-30 minutos.

Te invitamos a ver un vídeo sobre cómo preparar cazuela de brócoli con tomates:

Con cereza y queso feta

Componentes:

• Repollo – 350 g.
• Tomate cherry – 100 g.
• Queso queso – 50 g.
• Aceite de oliva – 1 cucharada.
• Sal y pimienta para probar.

cocinar así:

1. Lavar y cortar la col y los tomates en trozos medianos.
2. Hervir el brócoli durante 3 minutos.
3. Engrase la cazuela con aceite de oliva, agregue el repollo como primera capa, luego los tomates, sal y pimienta.
4. Coloque encima queso finamente picado.
5. Colocar en horno precalentado a 190 grados durante 15-20 minutos.
6. Espolvorea con hierbas al gusto.

cocinar con queso

Cazuela clásica

Ingredientes:

• Brócoli - 500 gr.
• Queso duro - 130 g.
• Leche – 200 ml.
• Huevo – 2 uds.
• Aceite vegetal – 1-2 cucharadas.
• Sal, pimienta - al gusto.

Receta:

1. lavar el repollo, dividirlo en inflorescencias, colocarlo en una bandeja para horno untada con aceite;
2. moler el queso, batir los huevos, mezclar;
3. agrega la leche, sal y pimienta;
4. rellénelo con la mezcla de brócoli;
5. cocine en el horno a 190 grados, 10-15 minutos.

Te invitamos a ver un vídeo de cómo hacer cazuela de brócoli con queso:

Con crema agria

Componentes:

• Brócoli – 1 kg.
• Crema agria 15% – 400 gr.
• Huevo – 1 ud.
• Queso duro – 100 gr.
• Sal, pimienta - al gusto.

Procedimiento:

1. Vierta agua hirviendo sobre el brócoli, córtelo y colóquelo uniformemente en una fuente de vidrio para horno.
2. Rallar el queso, mezclar con el huevo y añadir la crema agria.
3. Vierta la mezcla sobre el repollo.
4. Colocar en horno precalentado a 200 grados, hornear por 20 minutos.

Con hierbas y huevos

Camino fácil

Ingredientes:

• Brócoli – 3 piezas
• Huevos – 7 piezas
• Zanahorias – 2 piezas
• Cebollas – 2-3 piezas
• Aceite de oliva – 2 cucharadas.
• Orégano – 1/3 cucharadita.
• Albahaca seca – 1/3 cucharadita.
• Sal, pimienta - al gusto.

Secuenciación:

1. Lavar la col y cortarla en trozos medianos. Pelar la cebolla, picar finamente.
2. Pelar las zanahorias y rallarlas con un rallador grueso.
3. Cocine el repollo durante unos 3-5 minutos; debe conservar su textura crujiente.
4. Mientras cocina, calentar aceite de oliva en una sartén y sofreír en él las zanahorias y las cebollas.
5. Coloque las cebollas y las zanahorias fritas en una fuente para horno honda, luego agregue el repollo, la sal, la pimienta y las hierbas.
6. Batir los huevos y verter sobre el brócoli.
7. Cocine en horno precalentado a 200 grados, 15-20 minutos.

Versión original

Ingredientes:

• Brócoli – 6 piezas
• Huevos – 6 piezas
• Pan rallado – 100 gr.
• Eneldo: medio manojo.
• Perejil: medio manojo.
• Aceite vegetal – 2 cucharadas.
• Sal, pimienta - al gusto.

cocinar así:

1. Lavar la col y cortarla en trozos pequeños.
2. Lavar el eneldo y el perejil, picarlos finamente, batir los huevos y mezclar con las hierbas y sazonar.
3. Engrasa una bandeja para horno con aceite.
4. Primero remojar la col en huevos batidos y luego en pan rallado.
5. Duplica y coloca las 6 piezas en una bandeja para hornear.
6. Precalienta el horno a 200 grados. Hornee durante 15-20 minutos.

Con ajo

Con salsa de soja

Ingredientes:

• Brócoli – 350 gr.
• Ajo – 4 dientes.
• Pimiento rojo - al gusto.
• Aceite vegetal – 3 cucharadas.
• Salsa de soja – 2-3 cucharaditas.
• Cebollas verdes - para espolvorear el plato.

Actúa así:

1. Lavar la col y picar el ajo.
2. Mezclar las inflorescencias de repollo con aceite vegetal, ajo y pimienta. Distribuya uniformemente en una fuente para hornear.
3. Hornear en horno caliente a 180 grados durante 15 minutos.
4. Antes de servir el plato, espolvoréelo con cebollas verdes picadas y vierta salsa de soja encima.

Sésamo

Ingredientes:

• Brócoli – 400 gr.
• Semillas de sésamo – 3 cucharadas.
• Jugo de lima – 2 cucharadas.
• Aceite de oliva – 2 cucharaditas.
• Salsa de soja – 3 cucharadas.
• Queso duro – 200 gr.
• Ajo – 5 dientes.

Secuenciación:

1. Lavar la col y cortarla en trozos pequeños.
2. Freír las semillas de sésamo en una sartén sin aceite durante unos tres minutos hasta que estén doradas, transferir a un recipiente limpio.
3. Cortar los ajos en rodajas finas y sofreír en aceite de oliva hasta que estén crujientes.
4. Ralla el queso.
5. Coloque el repollo en una cazuela, vierta encima la salsa de soja, 1 cucharadita de aceite de oliva, jugo de lima, agregue el ajo, agregue una capa de queso y espolvoree con semillas de sésamo.
6. Cocine en horno precalentado a 200 grados durante 15-20 minutos.

Con crema

Licitación

Ingredientes:

• Repollo – 500 g.
• Queso duro – 100 g.
• Huevos – 2 piezas
• Crema 10-25% – 200 ml.
• Nuez moscada – 1-2 cucharaditas.
• Sal, pimienta - al gusto.

El algoritmo de acciones es el siguiente.:

1. Lavar el repollo, cortarlo en trozos pequeños y hervir durante 3-4 minutos.
2. Batir los huevos, añadir la nata, nuez moscada, sal y pimienta.
3. Coloca el repollo en una bandeja para horno, vierte la mezcla encima y esparce el queso rallado encima.
4. Hornee en el horno a 180 grados, 30 minutos.

Te invitamos a ver un vídeo de cómo preparar una tierna cazuela de brócoli:

Picante

Ingredientes:

• Brócoli – 400g.
• Queso duro – 200 g.
• Queso queso – 150 g.
• Nata 25% – 150 g.
• Nuez moscada – 1 cucharadita.
• Pimentón – 1-2 cucharaditas.
• Cúrcuma – 1 cucharadita.
• Sal, pimienta - al gusto.

cocinar así:

1. Lavar el repollo, picarlo y colocarlo en una fuente para horno.
2. Vierta la nata, ralle el queso y el queso duro, agregue las especias y mezcle.
3. Hornear en el horno a 220 grados durante 20 minutos.

Descubre otras recetas deliciosos guisos de brócoli y coliflor puedes.

Opciones de servicio

Para servir un plato, existen tres formas principales.

1. El primer método consiste en colocar los platos en los platos cuando el invitado no lo vea.
2. El segundo es colocar el plato terminado frente al invitado en su plato.
3. La tercera forma es colocar los platos sobre la mesa en hermosos platos grandes y cada invitado se sirve su propia comida.

   Lo principal es que hay porción adecuada mesa.

Además, a la hora de servir un plato, puedes decorarlo con salsas, chispas o hierbas.

El brócoli es un alimento increíblemente saludable. Se puede preparar como ensaladas regulares y hornear, hervir, freír. Incluso cuando se procesa el producto de cualquier forma, quedará en él una gran cantidad de sustancias útiles.

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Una nutrición adecuada es la clave buena salud y longevidad. Es cierto que no a todos los adultos y niños les gusta, por ejemplo, el brócoli, lo cual es completamente en vano. Contiene la mayor cantidad de vitaminas y minerales que nuestro organismo necesita. Además, puedes cocinar platos muy sabrosos con inflorescencias de repollo, por ejemplo, brócoli al horno con champiñones, carne e incluso pescado.

Comparado con sus “parientes”, el brócoli es el menos famoso. Muchas amas de casa no consideran las inflorescencias verdes para cocinar debido a la falta de brillo. cualidades gustativas y disponibilidad olor no placentero. Pero existen muchas recetas que te ayudarán a enamorarte de esta fruta de una vez por todas. Por ejemplo, es increíblemente delicioso hornear brócoli en el horno con queso y una delicada salsa cremosa.

Ingredientes para medio kilo de col:

• mantequilla - dos cucharadas;
• harina - la mitad;
• leche - un vaso;
• queso (salado) – 120 g;
• dos cucharadas de mostaza de Dijon.

Cómo preparar brócoli al horno:

1. El primer paso es remojar los floretes de brócoli en agua hirviendo durante tres minutos para que se ablanden.
2. Derretir la mantequilla en una sartén y sofreír en ella la harina. Luego agrega la leche, revuelve y a medida que la salsa espese agrega el queso picado y la mostaza.
3. Engrase la fuente para hornear. Colocamos las inflorescencias a lo largo de su fondo, les echamos la salsa, espolvoreamos queso por encima y las metemos al horno durante 30 minutos a una temperatura de 180 grados.

Si no puedes imaginar tu cena sin platos con carne, pero al mismo tiempo eliges alimentación saludable, entonces no deberías negarte ni lo uno ni lo otro. Ofrecemos una receta para una cazuela saludable y satisfactoria hecha con brócoli y carne picada.

Ingredientes para medio kilo de cualquier carne picada:

• brócoli – 400 g;
• huevo grande;
• queso duro, no suave – 130 g;
• ajo - dos dientes;
• crema agria entera – 220 ml;
• sal, especias.

Prepare una cazuela de brócoli con carne picada de la siguiente manera:

1. Dividimos el repollo en inflorescencias, los llenamos de agua y cocinamos hasta que estén tiernos.
2. Mezclar carne de cerdo, pollo o cualquier otra carne picada con huevo, ajo picado y especias.
3. Muele el queso con el lado de un rallador con agujeros grandes y luego combínalo con crema agria y condimentos.
4. Engrasamos el molde, colocamos encima las inflorescencias de col, distribuimos encima una capa de carne picada, rellenamos todo con salsa y cocinamos en el horno durante 35 - 40 minutos a 180°C.

El pollo con brócoli es bajo en calorías y productos útiles. De estos puedes preparar más. diferentes platos en el horno o en una olla de cocción lenta. Te estamos ofreciendo receta interesante plato delicioso en italiano.

Ingredientes:

• 600 g de carne de pollo;
• 350 g de brócoli;
• tres dientes de ajo;
• un tomate;
• 120 g de queso;
• Condimento italiano, sal.

Metodo de cocinar:

1. Cortar el pollo en cuadritos y sofreír en aceite.
2. Cocine al vapor los floretes de brócoli y cocine junto con la carne.
3. Picar el ajo, ponerlo en una sartén y sofreír otros 5 minutos.
4. Tome un tomate grande, píquelo finamente y cocine a fuego lento junto con la carne y las verduras durante un par de minutos más.
5. Coloca los ingredientes ligeramente fritos en la sartén y espolvorea con sal, condimento italiano y virutas de queso.
6. Hornea por 20 minutos a 180 grados.

Los huevos se han utilizado para cocinar durante miles de años, pero las tortillas no comenzaron a cocinarse hasta la Edad Media. Hoy en día es el plato más común que se sirve en el desayuno, y existen diferentes recetas su preparación utilizando otros ingredientes. Y para que el comienzo del día no se estropee con un desayuno insípido, te contamos cómo preparar un rico y plato saludable brócoli con queso y huevo.

Para que el brócoli no estropee la estructura de la tortilla, antes de hervir el repollo se debe desmontar en pequeñas inflorescencias. También es importante secar la verdura para que no entre ni una gota en la sartén.

Ingredientes:

• cinco huevos;
• leche – medio vaso;
• brócoli – 120 g;
• queso – 70 g;
• sal, hierbas secas.

Metodo de cocinar:

1. Separamos el brócoli en floretes, lo ponemos en un cazo, le echamos un poco de sal y echamos agua. Hervir el repollo a fuego lento durante cinco minutos. Luego escurrir el líquido y enfriar las inflorescencias.
2. Batir los huevos en un recipiente hondo, verter la leche, agregar sal y hierbas secas a tu elección. Batir bien la mezcla hasta obtener una consistencia uniforme.
3. Caliente el aceite en una sartén, vierta la mezcla de leche y huevo, extienda las inflorescencias, espolvoree con queso rallado, cubra con una tapa y cocine a fuego lento el plato durante 10 a 15 minutos.

Cómo hornear con pescado

Para preparar un plato extraordinario, no es necesario buscar productos exóticos caros. Basta con tomar, por ejemplo, pescado como base y añadirle algunas verduras y condimentos. Eso es todo: una cena deliciosa y aromática en tu mesa. Sugerimos preparar brócoli al horno con pescado, que combinan perfectamente en sabor y cualidades saludables.

Ingredientes:

• pescado blanco (filete) – 700 g;
• brócoli – 400 g;
• ajo - tres dientes;
• Puerro;
• aceite de oliva, mezcla de pimientos.

Metodo de cocinar:

1. En el fondo de la fuente para horno hacemos una “almohada” de rodajas de puerro. Rocíelo ligeramente con aceite de oliva y espolvoree con condimentos.
2. Cortar el filete de pescado en trozos, agregar sal y pimienta.
3. Picar el ajo en rodajas finas, separar el brócoli en floretes y escaldar con agua hirviendo.
4. Combine el repollo con el ajo, los condimentos y el aceite. No es necesario escatimar en aceite, de lo contrario las verduras se secarán durante la cocción.
5. Coloque los trozos de pescado mezclados con ajo y repollo sobre un lecho de cebolla. Cubrir el molde con papel aluminio y meter al horno durante 45 minutos a 200ºC.

Con champiñones añadidos

El brócoli con champiñones es sencillo, pero opción sofisticada preparar una comida saludable. Esta receta es especialmente adecuada para quienes tienen miedo de ganar peso. sobrepeso y para aquellos que siguen un ayuno estricto. Para que el plato no parezca aburrido, lo diversificamos con condimentos aromáticos y miel.

Ingredientes:

• cabeza de brócoli;
• cinco champiñones grandes;
• bulbo;
• tres cucharas aceite de oliva;
• dos cucharadas de salsa de soja;
• una pizca de jengibre;
• tres dientes de ajo;
• cucharada de miel;
• cucharada de harina;
• sal, semillas de sésamo.

Metodo de cocinar:

1. Separamos el brócoli en floretes, cortamos la cebolla y el ajo en dados y cortamos los champiñones en láminas finas.
2. Vierta una cucharada de aceite de oliva en un recipiente hondo y salsa de soja, agrega jengibre, miel, harina y vierte otro vaso de agua. Batir todo bien con unas varillas y reservar.
3. Freír los champiñones, la col y la cebolla en aceite muy caliente. Tan pronto como los ingredientes se ablanden un poco, apaga el fuego.
4. Poner los champiñones y las verduras en el molde, verter la salsa sobre todo, añadir un poco más de ajo y cocinar el plato hasta que esté cocido en el horno durante 20 minutos, temperatura – 180 grados. Espolvorea el plato terminado con semillas de sésamo.

Brócoli y coliflor al horno

El brócoli y la coliflor son ingredientes que pueden reducir significativamente la cantidad de calorías en tu dieta diaria.

Y no creas que estas verduras no tienen sabor, son blandas y nada atractivas. De hecho, puedes cocinar con ellos en el horno un plato apetitoso y, lo más importante, saludable.

Ingredientes:

• una cabeza de coliflor;
• una cabeza de col de espárragos;
• 300 gramos de queso;
• un vaso de nata;
• una cucharada de hierbas provenzales;
• sal.

Metodo de cocinar:

1. brócoli y coliflor clasificar en inflorescencias, lavar y hervir en agua con sal durante cinco minutos. Colocar las verduras en un colador y dejar un rato escurrir toda el agua.
2. Engrasar el molde con aceite, disponer los ingredientes preparados en el paso anterior, espolvorearlos con hierbas provenzales y verter nata (o leche).
3. Espolvorear todo encima con virutas de queso y hornear en el horno durante 25 minutos a temperatura – 180°C.

Además de las inflorescencias, también puedes utilizar las hojas y el tallo de la col de espárragos para cocinar, ya que contienen aún más vitaminas y nutrientes;

La coliflor se considera producto dietético, que es rico en vitaminas. Es muy importante incluirlo en tu dieta, si no de forma continua, al menos cómelo de vez en cuando. Nuestro recurso culinario te ofrece material que describe en detalle varias formas de preparar brócoli con queso al horno.

A la hora de comprar brócoli, siempre debes prestar atención a los siguientes aspectos importantes:

• Debe ser de color verde brillante, sin oscurecerse;
• Es mejor comprar un producto congelado al peso, para poder ver el estado de las inflorescencias. Si aun así tuviste que llevar coliflor envasada, si quedan áreas transparentes de polietileno, verifica si todo está en orden con el contenido. O tomemos una marca ya probada.
• Preste atención a que no haya olores extraños;
• Almacenamiento adecuado brócoli: es mejor poner el repollo fresco bajo el cuchillo rápidamente; no se recomienda almacenarlo por más de 3-4 días; cámara de refrigeración. Congelado, puede durar unos 10 meses. El almacenamiento adecuado le permitirá obtener el máximo beneficio y conservar los nutrientes.

Si su objetivo es obtener un plato dietético con un contenido calórico mínimo, al seleccionar los ingredientes es mejor dar preferencia a los quesos con bajo contenido de grasa. Lo mismo ocurre con la crema agria, la nata y otros productos.

A mucha gente no le gusta el brócoli por su peculiar sabor y olor, pero puedes combinarlo con diferentes ingredientes y conseguir el plato perfecto. Una combinación competente de productos le brindará verdadero placer y placer. A continuación encontrarás varias recetas con fotos de cómo cocinar brócoli con queso en el horno.

Una cazuela sencilla de coliflor con dos especias

Esta es la forma más común de cocinar brócoli con queso en el horno. Salsa cremosa de queso que aquí juega papel vital, envuelve el plato con su delicado y magnífico sabor. Ingredientes requeridos:

• Coliflor – 350 g;
• Brócoli – 350 g;
• Queso – 120 g;
• Crema (20%) – 450 ml;
• Mantequilla – 40 g;
• Harina – 2 cucharadas. cucharas sin portaobjetos;
• chalote – 1 pieza;
• Especias: curry, cilantro;
• Sal al gusto.

Enjuague la coliflor con agua y hiérvala en agua hirviendo durante unos 5-7 minutos.

Si el brócoli está fresco, no es necesario hervirlo; si está congelado, puedes ponerlo en agua hirviendo durante unos minutos.

Engrase el fondo y las paredes del recipiente para hornear con aceite vegetal y coloque las inflorescencias.

Ahora falta hacer la salsa de queso crema: coloca la sartén al fuego y enciende el fuego. poner un pedazo manteca, espera a que se disuelva por completo. Luego agregue la harina, revolviendo constantemente, hierva la mezcla.

Después de esto, vierta la crema, las especias, la sal y el queso rallado. Mantenga la mezcla a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que la consistencia se vuelva homogénea.

Vierte la salsa resultante sobre la coliflor, coloca el recipiente en un horno precalentado a 180C durante 25-30 minutos.

Pasado el tiempo indicado, retiramos la sartén, esperamos hasta que la cazuela se haya enfriado y solo entonces cortamos en porciones. De lo contrario, la salsa se esparcirá y el plato podría perder su forma.

El brócoli al horno con queso y crema es gran opción un almuerzo o cena dietético que no sólo sea nutritivo, sino también rico en vitaminas.

Albóndigas tiernas de pescado con brócoli y queso

A diferencia de la primera receta, este plato es más calórico y nutritivo. Sin embargo, todavía se puede considerar un alimento saludable, ya que el pescado está enriquecido con fósforo y vitaminas. Para preparar albóndigas de pescado con brócoli y queso al horno necesitarás los siguientes ingredientes:

• Carne de pescado rojo picada – 300 gramos;
• Cebollas – 1 pieza;
• Pan rallado - 3 cucharadas. cucharas;
• Crema (15%) – 1 vaso;
• queso parmesano – 100 gramos;
• Brócoli – 300 gramos;
• Pimienta blanca y negra molida;
• Sal.

La carne picada se puede preparar no solo con pescado rojo, sino también con pescado de río blanco, por ejemplo, lucio, pero es preferible la primera opción.

Picar la cebolla (pequeña) muy finamente y combinar con la carne picada. También agregue pan rallado, especias, sal. Mezcle bien la mezcla y refrigere durante 20 minutos para que la estructura sea más densa.

Mientras tanto, corta el brócoli en floretes con un cuchillo y vierte por encima. agua caliente durante 5-7 minutos.

Con las manos mojadas, forme pequeñas albóndigas con la carne picada enfriada y colóquelas en moldes para hornear.

No es necesario utilizar moldes en porciones; un recipiente grande resistente al calor servirá.

En cualquier recipiente hondo, combine la crema, el queso rallado, la pimienta molida y la sal.

Coloca trozos de brócoli entre las albóndigas y vierte encima la salsa de queso crema.

El plato debe hornearse durante aproximadamente media hora a una temperatura de 180 a 200 grados.

Como ves, las recetas para cocinar brócoli con queso al horno son bastante variadas. También pescado picado Se puede sustituir por carne. Es mejor si se trata de ave picada (pollo, pavo), ya que el tiempo de cocción seguirá siendo el mismo, pero el sabor será nuevo, no peor.

Quiche de verduras: variaciones de la cocina francesa

También puedes hornear brócoli al horno con queso en forma de tarta; el resultado será un plato muy sabroso, apetitoso y aromático. En nuestra receta, los ingredientes están diseñados para una fuente para horno con lados de 25 centímetros de diámetro.

Para preparar la masa necesitarás los siguientes productos:

• Harina – 1,5 tazas;
• Huevo de mesa – 1 pieza;
• Mantequilla – 120 g;
• Agua – 50 ml;
• Sal.

Para el relleno necesitas los siguientes ingredientes:

• Huevo de mesa – 4 piezas.;
• Crema (20%) – 200 ml;
• Queso duro – 100 g;
• queso mozzarella – 100 g;
• Brócoli – 300 g;
• Pimiento morrón – 2 piezas.;
• Maíz enlatado – 100 g;
• Champiñones frescos – 4-5 piezas.;
• Sal y pimienta para probar.

Cortar la mantequilla en cubos pequeños con un cuchillo (para ello la mantequilla debe estar fría, no tibia). En un recipiente hondo, combine la mantequilla, la sal y el huevo. Batir hasta que la mezcla se vuelva homogénea.

Luego agregue harina, agregue agua fría, mezcla bien la masa hasta que tenga una textura uniforme.

Sobre una tabla espolvoreada con harina, extiende la masa hasta darle forma de círculo, transfiérala a una fuente para horno para que los lados lleguen al borde del recipiente formando las paredes. Cubra el recipiente con papel de aluminio y colóquelo en el horno precalentado a 200 °C durante 5 a 8 minutos para permitir que la masa "se endurezca".

Hervir el brócoli en agua con sal hasta que esté tierno (5-7 minutos), quitarles los tallos, las membranas y las semillas a los pimientos, cortarlos en cubos pequeños y picar los champiñones en rodajas finas.

Nota: para que la quiche quede yaki y sea efectiva es mejor utilizar pimiento morrón Colores diferentes.

En un recipiente hondo batir los huevos con un batidor, agregar las verduras preparadas, los champiñones y el queso duro rallado.

Retire el papel de aluminio de la masa y agregue el relleno. Hornee el pastel durante unos 15 minutos, luego retírelo, espolvoree con queso mozzarella rallado y cocine en el horno durante otros 7-10 minutos.

Puedes ver un video sobre cómo cocinar brócoli en el horno con queso y crema agria a continuación. Si te gusta la luz, platos dietéticos, entonces te recomendamos que sigas el enlace y lo descubras.

La cazuela de brócoli con queso y huevos al horno no solo resulta muy sabrosa y tierna, sino también bastante nutritiva y, por supuesto, saludable. Esta receta será una excelente solución no solo para el desayuno, sino también para un almuerzo o cena ligero. Incluso los niños pequeños disfrutan comiendo este plato, así que no uso nada más que sal, pero puedes agregar tus especias favoritas a tu gusto. Por supuesto, no a todo el mundo le gusta el repollo, pero quizás incluso a aquellos que no lo respetan especialmente les guste mi receta. El brócoli queda muy tierno y, en mi opinión, combinado con queso, sabe simplemente delicioso. Si se desea, se puede sustituir la leche por nata para conseguir un sabor más cremoso que pasará a primer plano. Esta cantidad de ingredientes rinde 2-3 porciones; si lo desea, aumente o disminuya la cantidad de ingredientes en proporción al número de comensales en su familia. Preparar el plato no es nada difícil, incluso diría que la receta es lo más sencilla posible, ¡así que incluso un principiante en la cocina puede manejarla! ¡Te aconsejo que pruebes a cocinar y añadas variedad a tu dieta diaria!

Ingredientes:

• brócoli – 300 gramos.
• queso – 100 gramos.
• huevo – 2 piezas.
• leche – 100 ml.
• sal al gusto.
• aceite vegetal – de hecho.

• Número de porciones: 2.

Cómo cocinar brócoli con queso en el horno:

Utilicé repollo congelado en la receta, pero, por supuesto, puedes reemplazarlo con repollo fresco, simplemente desmontando con cuidado el brócoli en floretes. Coloque el brócoli en agua hirviendo con sal y cocine por no más de 3-4 minutos. Entonces llénalo agua fría Y literalmente a los cinco minutos lo metemos en un colador para eliminar el exceso de líquido.

Mientras tanto, para el relleno, batir los huevos con sal.

Agrega leche o nata.

Y cualquier queso duro rallado que se derrita bien en el horno.

Engrasa la fuente para hornear con aceite; puedes usar mantequilla vegetal o mantequilla. Coloque los floretes de brócoli en una capa uniforme. Espolvorea un poco de sal encima del repollo. Si el plato no está destinado a mesa para niños Luego también puedes espolvorearlo con pimienta negra molida o cualquier otra especia de tu elección.

Llenar mezcla de huevo, preparado anteriormente.

Y hornea en horno precalentado a 180*C durante unos 20 minutos. Me guío por la corteza de queso dorado encima.

Sirva la cazuela de brócoli caliente o tibia como plato aparte. Si lo deseas, puedes decorar la parte superior con hierbas frescas. Resulta un plato muy tierno, sabroso y saludable, que recomiendo mucho probar, sobre todo a los amantes de esta maravillosa verdura.