Qué es un deshidratador de verduras y frutas. Deshidratador de verduras y frutas.

Toda mujer que visita un salón de uñas seguramente escuchará el nombre de deshidratador de uñas y se preguntará qué es.

El diseño de uñas de cualquier tipo requiere una preparación preliminar obligatoria de la superficie para la aplicación. revestimiento decorativo, que es necesario para protegerlo de daños causados por sustancias agresivas, garantizar una aplicación de alta calidad de los productos y un desgaste prolongado. Para ello se utilizan diferentes sustancias, incluido un deshidratador.

Un deshidratador es una sustancia especial diseñada para tratar la placa de la uña inmediatamente antes de aplicar el esmalte en gel.

El producto cosmético realiza las siguientes funciones:

desengrasa la placa ungueal;
restaura la acidez natural de la superficie de la uña;
cura las uñas, reduce al mínimo posible el posible desarrollo de complicaciones y enfermedades;
desinfecta el plato;
prolonga la vida útil del recubrimiento artificial aplicado encima;
elimina de la uña diversas impurezas, tanto naturales como técnicas, así como restos de grasa;
elimina el exceso de humedad de la uña, la seca, garantizando así la fuerza de la conexión entre el recubrimiento artificial y el natural.

Este remedio es especialmente indispensable cuando el cliente tiene las llamadas “manos mojadas”. cuya desinfección es requisito previo creando manicura de alta calidad. No utilizar este producto puede provocar deterioro rápido manicura, pelado de uñas artificiales o recubrimiento.

Hay deshidratadores que se incluyen en otras sustancias de manicura que actúan como desinfectantes, así como productos separados que son frascos con un cepillo llenos de líquido.

El deshidratador parece un líquido incoloro, se aplica sobre la uña con un cepillo y luego se seca. Puede comprar dicha sustancia en cualquier tienda que venda productos de manicura y pedicura.

A menudo se pueden encontrar productos con la inscripción en la etiqueta: bonder o bond. Todos estos son tipos de deshidratadores que realizan las mismas funciones.

No utilice quitaesmalte para secar o desengrasar las uñas. Al principio secará la placa de la uña, pero luego afectará negativamente su condición. La superficie comenzará a romperse y pelarse más rápido. Un producto destinado a quitar el esmalte de uñas debe utilizarse únicamente para el fin previsto y lo menos posible.

¿Qué debería haber en un deshidratador?

Habiendo descubierto por qué se necesita un deshidratador de uñas y qué es en principio, debe prestar atención a su composición.

Las siguientes sutilezas son importantes aquí:

La base de cada deshidratador es el acetato de butilo (este es un éter ácido acético propiedades del butilo), un disolvente de origen orgánico. Es él quien consigue eliminar la humedad de la superficie de la uña con la mayor delicadeza y precisión posible, sin dañar la uña ni comprometer la integridad de su estructura. Esta sustancia se evapora casi instantáneamente de la superficie, sin tener tiempo de afectar las capas más profundas de queratina;
La cantidad mínima de colorantes y diversos aromas en el producto será más saludable para el plato;
Existen deshidratadores que contienen ácidos que abren perfectamente las escamas de la uña, penetrando en ella. Esta función aumenta la adherencia posterior de la placa y los materiales aplicados a ella;
Los adhesivos sin ácido actúan más suavemente, respetando la placa sin penetrar profundamente en ella.

Al elegir un deshidratador en una tienda, es necesario prestar atención no solo a su composición, sino también al costo. Un buen producto no puede tener un precio bajo. Es posible que dichos productos no produzcan el efecto deseado e incluso causen daños a la salud al dañar la placa de la uña o provocar una reacción alérgica. Un precio elevado tampoco es garantía de adquirir un producto de calidad.

Es mejor preferir la categoría de precio medio y comprar productos similares solo en tiendas de confianza.

Al utilizar una cantidad aceptable de adhesivo de alta calidad, no tiene que preocuparse por su salud en general ni por la seguridad de la placa ungueal en particular.

¿Es seguro un deshidratador de uñas?

Un deshidratador de uñas es una herramienta que permite preparar las uñas para la aplicación de barnices sintéticos y otras sustancias. La cuestión de la seguridad de su uso siempre es relevante.

Este líquido está en contacto directo con la superficie de las uñas, pero no penetra en su interior., y, por tanto, no es capaz de ejercer un efecto tóxico sobre su estructura. Además, la sustancia restablece el equilibrio ácido-base, fortalece y limpia suavemente las uñas.

Al utilizar un deshidratador de alta calidad, no debe preocuparse de que se altere la microflora natural de las uñas o que se destruya el epitelio de la parte córnea.

En general, un bonder es un complejo de sustancias suaves que se caracterizan por las siguientes propiedades:

falta de agresión hacia la placa ungueal;
normalización del equilibrio correcto del pH;
desinfección suave del área de manicura;
mayor resistencia del recubrimiento aplicado;
Prevención de la aparición de hongos y desarrollo de procesos infecciosos y bacterianos.

Tipos de deshidratadores

Las propiedades hipoalergénicas de los deshidratadores permiten obrar verdaderos milagros: al limpiar las uñas y prepararlas para la manicura, protege la superficie de la delaminación y prolonga la vida útil de cualquier recubrimiento aplicado, desde el esmalte normal hasta el esmalte en gel.

Deshidratador ácido

El ingrediente activo aquí es ácido metacrílico. Su concentración puede variar del 30 al 100%. Después de dicha exposición, la estructura de la uña puede mantener una unión muy fuerte con cualquier material, lo que hace que esta base sea ideal para usar cuando se usan extensiones de uñas acrílicas.

Características de uso:

dicha imprimación seca rápidamente la placa, por lo que solo es adecuada para pieles grasas, así como para uñas en forma de trampolín;
es importante no permitir que la sustancia entre en contacto con la piel de las manos o las cutículas, debido a la probabilidad de picazón, ardor o enrojecimiento;
esta imprimación es de secado rápido;
la presencia de una capa blanca que aparece después de la aplicación es una señal de que se puede aplicar el siguiente producto en las uñas.

Deshidratador sin ácido

Un deshidratador sin ácido tiene las propiedades más suaves para la piel y la superficie de la uña, sin embargo, tiene una adhesión de materiales menos fuerte a la superficie de la uña. Este tipo de sustancia tiene una gran cantidad de resinas en su composición, por lo que deja una capa pegajosa tras su uso.

Usado como etapa preparatoria antes de aplicar esmalte en gel o extensiones de gel en las uñas;
elimina bien la película aceitosa de la uña, eliminando microorganismos y secando la superficie;
si se pretende acumular gel en las puntas, no está indicado el uso de un deshidratador, porque puede provocar que se partan y deterioren;
al corregir las uñas de gel, el deshidratador se aplica solo en la parte crecida (es importante no llegar a la línea de la piel);
Es imperativo utilizar este tipo de bonder después de realizar una manicura recortada, y no una de hardware, sino húmeda. Esto ayudará a reducir la probabilidad de desarrollar hongos o inflamación.

Algunas imprimaciones ya contienen sustancias deshidratantes, por lo que está permitido no utilizar un adhesivo adicional.

Aunque en este caso el uso de un deshidratador solo contribuirá a la creación de una capa duradera.

Deshidratador, imprimación, aglutinante y desengrasante: similitudes y diferencias.

Deshidratador y desengrasante

Una vez que haya quedado claro el concepto de deshidratador de uñas y qué es, es necesario comprender otras sustancias que son similares en sus propiedades. No confundas un deshidratador con un desengrasante, estas sustancias tienen funciones diferentes. y composición desigual.

Si este último elimina una capa de suciedad y depósitos de grasa de la superficie de la uña, entonces el deshidratador elimina solo el exceso de humedad, secando así la placa de la uña. En general, ambos productos realizan la misma tarea, pero el desengrasante solo lo hace superficialmente, mientras que el deshidratador penetra más profundamente en la estructura de la uña.

Para lograr el mejor efecto, no debes utilizar ambos medios al mismo tiempo.

Lo mejor es elegir una sustancia según las características de su propia placa ungueal:

las mujeres con sudoración excesiva y piel grasa deben utilizar un deshidratador;
en ausencia de tales problemas, un desengrasante común es bastante adecuado.

Imprimación y deshidratador

En cuanto a la imprimación y al deshidratador, se pueden señalar los siguientes puntos importantes:

ambos productos se aplican sobre la placa de la uña natural;
la aplicación de un deshidratador prácticamente no cambia la superficie, pero la imprimación la vuelve más rugosa;
la imprimación tiene la función de proteger la superficie de la uña de daños compuestos químicos, que se encuentran en todo césped artificial. Actúa como una especie de barrera entre los propios tejidos de una persona y las sustancias que se les aplican;
La imprimación tiene un mejor rendimiento para mantener la fuerza de la manicura en comparación con un deshidratador.

Imprimación y aglutinante

Los conceptos de imprimación y aglutinante también tienen mucho en común. Además, algunos fabricantes consideran estos nombres sinónimos y los asignan a sustancias similares en composición y funciones. Esto no es enteramente verdad.

enlazador traducido de en Inglés, como algo capaz de atar y sujetar. En el proceso de creación de una manicura, esta sustancia se utiliza para mejorar las propiedades adhesivas del gel, acrílico u otras extensiones de la uña de una mujer. Además, el producto actúa como preventivo contra el desprendimiento de las puntas que se han extendido.

Funciones de enlace:

protege la placa de influencia dañina productos de manicura;
evita que sustancias nocivas penetren en el cuerpo a través de la placa;
elimina la suciedad de la superficie de la uña;
iguala el pH;
aplicado después de la imprimación para no dañar la uña;
Se seca debajo de la lámpara, después de lo cual puedes continuar creando una manicura.

Cebador Traducido del inglés como agente de imprimación. Se utiliza con mayor frecuencia para preparar la placa ungueal para la aplicación de materiales de extensión (acrílico o gel, esmalte en gel).

Además, realiza las siguientes funciones:

protege la uña y elimina una capa de grasa;
apoya a la enfermera registrada;
aplicado antes del bonder;
se seca rápidamente por sí solo.

Para obtener una manicura de alta calidad, debes aplicar cada producto en el plazo prescrito.

Si rechazas uno de ellos, puedes hacerte una manicura que se deteriorará durante la primera semana de usarlo. Además, si omites la imprimación, el recubrimiento de la uña puede dañarse cuando se retira el gel. Y si dejas a un lado el adhesivo, la manicura se desprenderá increíblemente rápido.

Ventajas y desventajas de usar un deshidratador

El uso de un deshidratador de uñas es una acción que rara vez tiene inconvenientes, a menos que una persona sea individualmente intolerante a las sustancias que contiene o se produzcan reacciones alérgicas cuando el producto entra en contacto con la piel, lo que ocurre si se usa incorrectamente.

Las ventajas de utilizar esta sustancia son innegables:

no cambia el color del revestimiento final;
elimina perfectamente la capa aceitosa de la superficie de la uña, así como todo tipo de suciedad;
previene el desarrollo de infecciones fúngicas y bacterianas;
no agota la estructura de la placa y no corroe su superficie;
sujeto a una correcta aplicación composición de calidad apto para piel sensible;
adecuado para uñas quebradizas, amarillas y finas;
seca las uñas y aumenta su adherencia;
tiene un efecto antimicrobiano.

Reglas para aplicar deshidratador.

La aplicación del deshidratador debe realizarse con mucho cuidado, siguiendo la siguiente secuencia:

¿Es posible sustituir el deshidratador por algo?

Habiendo descubierto de qué se trata, algunos especialistas en servicios de uñas deciden reemplazar el deshidratador de uñas por otro producto. Esto es especialmente cierto al crear una manicura en casa, cuando el deshidratador se agota repentinamente y simplemente no hay una botella nueva a mano. Internet esta lleno consejos diferentes en este caso, sin embargo, no todos son seguros para la superficie ungueal.

Como excepción, puedes utilizar un quitaesmalte que contenga acetona.

Este producto tiene una propiedad para secar la superficie de la uña, lo principal es que no contiene fragancias ni aceites adicionales que puedan arruinar todo el cuadro.

Además, siempre puedes tener a mano un desengrasante doméstico como vinagre o alcohol isopropílico. Su uso también es posible, pero difícilmente se puede esperar el efecto que se consigue con el uso de un deshidratador.

En ocasiones, para conseguir este objetivo se utiliza ácido bórico o colonia, que tienen un precio mucho menor que los deshidratadores profesionales. Sin embargo, su efecto sobre la superficie de la uña y el efecto esperado dejan mucho que desear.

Revisión de deshidratadores populares.

En mercado moderno Puede encontrar muchos deshidratadores, tanto de marcas populares de productos cosméticos para manicura profesional como de productos económicos de clase económica.

EII deshidratada

Este deshidratador tiene muchas ventajas:

Limpia la placa ungueal al 100% antes de la aplicación. materiales artificiales;
no causa irritación en caso de contacto con la piel alrededor de la uña;
restaura el equilibrio del pH de la uña;
no deja rastros;
no penetra en las partes inferiores de la estructura de la uña;
aprobado para su uso antes de cualquier tipo de recubrimiento, incluidas extensiones de uñas;
no contiene fragancias ni colorantes;
se evapora completamente de la placa de la uña.

El costo del producto oscila entre 520 y 900 rublos por botella de 14 ml.

Patrisa Nail

Este tipo de deshidratador es uno de los medios más potentes y se adapta bien a las siguientes tareas:

se utiliza antes de recubrir las uñas con esmalte en gel, acrílico, gel, biogel y esmalte de uñas común;
elimina perfectamente los restos de suciedad;
elimina con cuidado la capa de grasa;
prepara la uña para cualquier tipo de recubrimiento, asegurando su conservación a largo plazo;
No altera la estructura de la uña.

El costo del producto varía de 200 a 350 rublos por botella de 16 ml.

CND

Este es un deshidratador de uñas que se utiliza en salones de belleza para aumentar la durabilidad de las manicuras utilizando esmalte en gel. Este producto está fabricado en los EE. UU. por Creative Nail Design.

Características del producto:

composición sin ácidos que garantiza la suavidad del principio activo;
cepillo con pelos fácil de aplicar longitud requerida;
el producto tiene una textura bastante densa, pero al mismo tiempo es fácil de aplicar y no se esparce;
se seca en 5 segundos sin necesidad de lámpara especial;
extiende la vida de la manicura en 2 semanas;
tiene un olor bastante fuerte.

El costo del producto por una botella de 15 ml es de 600 rublos.

Deshidratador de uñas PNB

La empresa que produce esta marca de deshidratador es una de las más populares del mundo.

Los deshidratadores de uñas como el PNB están diseñados tanto para uso profesional como doméstico. ¿Cuáles son estas características del producto? En la descripción a continuación.

Beneficios de la imprimación:

elimina perfectamente el exceso de humedad;
desengrasa bien el plato;
aplicable para manicura y pedicura tanto doméstica como profesional;
no deja rastros;
no requiere secado especial;
prácticamente no tiene olor extraño.

Algunos artesanos destacan que este producto seca demasiado la placa, provocando que su borde libre se doble. El costo del producto en envases de 15 ml es de 650 rublos.

Deshidratador Lily Angel

Este deshidratador se considera una excelente opción para las uñas naturales.

Características del producto:

se seca bien parte superior estructuras ungueales;
es una base excelente para la etapa preparatoria de cualquier tipo de manicura;
se utiliza tanto para aplicar esmalte en gel como para extensiones de uñas;
une firmemente todas las capas de material a la uña natural;
su uso combinado con una imprimación de la empresa del mismo nombre permite obtener una adherencia ideal;
protege la uña de un posible desprendimiento del material y efectos dañinos sustancias sobre su estructura.

Una botella de 15 ml del producto costará 260 rublos.

FRESCO DE UÑAS KODI

Esta es una herramienta profesional que proporciona varias funciones:

limpieza y deshidratación de la placa ungueal;
desengrasar la superficie;
no daña las uñas naturales;
bueno para uñas propensas a partirse;
utilizado junto con un desengrasante.

Una botella de 15 ml cuesta unos 450 rublos.

El Corazón

Este producto alemán realiza cualitativamente las siguientes acciones:

elimina una capa de grasa de la placa ungueal;
desinfecta la superficie, eliminando suciedad y gérmenes;
promueve la aplicación exitosa de capas posteriores;
sostiene apariencia manicura hasta 2 semanas;
no tiene olor;
utilizado para eliminar la capa pegajosa;
Requiere aplicación con servilleta.

Este producto se puede adquirir a un precio de 150 rublos por 120 ml.

RuNail

El fabricante ruso ha creado un producto que resiste perfectamente la competencia en el mercado de productos cosméticos.

El producto cumple con los siguientes requisitos:

no contiene sabores, colorantes ni fragancias;
no daña el cuerpo ni la placa ungueal;
utilizado para diversas técnicas de extensión;
se puede utilizar tanto en casa como en el salón;
tiene un aroma bastante fuerte (su uso sólo está permitido con una mascarilla protectora);
se utiliza económicamente;
funciona bien con otras marcas de productos de manicura;
aumenta la vida útil de las uñas;
seca bien la superficie de la uña.

Puedes comprar una botella de 10 ml por 260 rublos. Una vez que haya descubierto qué es un deshidratador de uñas, podrá evaluar el grado de beneficio de su uso para crear una manicura de calidad profesional que durará y deleitará a su dueño.

Vídeo sobre deshidratadores y prebases para uñas: qué son, cómo se usan, marcas famosas

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En la tienda online Madeindream.com puedes comprar deshidratadores de alta calidad, que no deben confundirse con los secadores convencionales. ¿Cuál es la diferencia entre una secadora y un deshidratador? ¿Qué es un deshidratador y según qué principio funciona? ¿Cuál es el mejor deshidratador de verduras para comprar? Aquí hablaremos de los modelos más interesantes e intentaremos responder todas las preguntas.

¿Qué es un deshidratador?

Un deshidratador elimina la humedad de los alimentos mientras material útil y las propiedades gustativas no se pierden, mientras que aumenta la vida útil de los alimentos. De hecho, un deshidratador puede convertir frutas normales en frutos secos. Soplar constantemente con aire caliente le permite eliminar la mayor cantidad de líquido posible de los alimentos. Este proceso lleva tiempo, pero los resultados valen la pena. En la antigüedad se utilizaba el secado de los alimentos para aumentar su vida útil, pero para ello se utilizaba la luz solar natural.

Al eliminar la humedad, se inhibe el crecimiento de bacterias alimentarias, por lo que la vida útil aumenta muchas veces. Almacenar alimentos deshidratados es muy fácil. Cualquier recipiente sellado es adecuado para esto, pero lo mejor, por supuesto, es utilizar una envasadora al vacío. En el envasado al vacío los productos deshidratados se pueden conservar el mayor tiempo posible sin que pierdan sus cualidades.

El consumo de energía del deshidratador es bajo, varias veces menor que el de otros aparatos eléctricos de calefacción. Tener un dispositivo de este tipo en casa es beneficioso: puedes comprar un lote al por mayor de verduras y frutas de temporada para prepararlas durante todo el año.

Al comprarnos un deshidratador, usted puede:

- proporcione a usted y a su familia frutas y verduras secas, sabrosas y naturales, preparadas de forma natural secado, sin el uso de productos químicos, como en Industria de alimentos;

Hacer yogures caseros;

Prepare usted mismo postres, galletas, pastillas de frutas, capas de pasteles, tortitas y pasteles saludables;

Prepare platos crudos, veganos y vegetarianos, incluidos panecillos, panqueques, picatostes, brochetas, patatas fritas y chuletas;

Secar raíces, hierbas, hacer mezclas medicinales;

Sea creativo con los niños, haga manualidades con masa de sal, juguetes y mucho más;

Prepara cecina en casa.

Un deshidratador es un súper secador que no solo seca frutas y verduras, sino que lo hace de manera uniforme y eficiente a una temperatura determinada. Esto es importante, porque cuando se seca a bajas temperaturas, todo se puede conservar biológicamente por completo. sustancias activas, enzimas que inciden directamente en la buena digestión y absorción de los alimentos. Los deshidratadores de verduras pueden ser simples o multifuncionales, programables. En nuestra tienda podrás comprar los mejores deshidratadores con entrega a tu región, e incluso como máximo precio favorable. Entonces, un deshidratador es un dispositivo dentro del cual las frutas quedan privadas de humedad y se convierten en frutos secos. Lo mismo ocurre con las verduras, las bayas y las hierbas. Como ya hemos dicho, no confundas deshidratador y secador con verduras y frutas. ¿Cuál es la diferencia?

Deshidratadores y secadores verticales y horizontales.

Dependiendo de la ruta de paso flujo de aire Mediante bandejas, los deshidratadores se dividen en verticales y horizontales. Hay una gran diferencia entre ellos y de esto hablaremos más adelante.

Los productos en todos estos dispositivos están dispuestos horizontalmente, solo difiere la dirección del flujo de aire. Este es un flujo de aire vertical de productos u horizontal. El cuerpo de estos dispositivos está hecho de plástico resistente al calor. Dentro de los deshidratadores horizontales, como RawMID Dream Vitamin, la comida se coloca en bandejas especiales.

Deshidratadores verticales

Los deshidratadores verticales de verduras implican cargar los alimentos en bandejas especiales que se colocan una encima de la otra. En las bandejas horizontales, simplemente se deslizan hacia afuera, lo cual es mucho más conveniente. Externamente, un deshidratador vertical se parece a un secador de frutas normal, pero solo es similar en diseño. El dispositivo está diseñado para que el aire sople todas las hojas de comida de la manera más uniforme posible, asegurando así un secado uniforme.

Uno de los deshidratadores verticales más populares son los dispositivos de la marca Ezidri, que se distinguen por su calidad, aunque le costarán mucho dinero al propietario. Como ya se mencionó, las bandejas de un deshidratador vertical se colocan una encima de la otra. No podrás instalar una sola bandeja, tendrás que utilizarlas todas, incluso cuando necesites una. Sólo en este caso (cuando el deshidratador esté completamente ensamblado) el flujo de aire soplará uniformemente sobre las frutas y verduras. Los deshidratadores verticales pueden tener otra característica desagradable: la opacidad del cuerpo y la tapa. En este caso, es difícil seguir el proceso de secado y evaluar el estado de los productos, especialmente en las bandejas inferiores.

Deshidratadores tipo horizontal

La principal diferencia entre los deshidratadores horizontales y los verticales es la dirección del flujo de aire: es horizontal. Uno o más ventiladores están instalados en la parte trasera de la caja y soplan uniformemente los alimentos sobre los alimentos. Externamente, un deshidratador horizontal es muy similar a un horno para hornear pasteles o a un horno. Las bandejas de un dispositivo de este tipo se extienden al menos de forma similar. lo mas modelos interesantes en nuestra tienda se encuentran los deshidratadores horizontales RawMID. Por ejemplo, el RawMID Dream PRO profesional está fabricado en acero inoxidable y tiene un compartimento extraíble con ventilador y electrónica. Y el deshidratador Dream Vitamin es un modelo compacto y económico con características decentes.

Ventajas de los deshidratadores verticales

1. Tienen dimensiones más compactas (pero también menos capacidad).
2. Los deshidratadores y secadores verticales son más económicos.

Ventajas de los deshidratadores horizontales

1. El secado es más uniforme debido al flujo de aire horizontal.
2. Es más fácil observar el proceso de secado en un deshidratador horizontal, ya que se puede retirar cualquier lámina sin desmontar la estructura en su conjunto. Dream Vitamin tiene una ventana en la tapa, lo que simplifica al máximo esta tarea.
3. El ventilador de los deshidratadores horizontales está ubicado en pared posterior, por lo que no puede ser dañado por productos líquidos o a granel que caigan de las bandejas.
4. Los sabores de los productos no se mezclan, ya que los alimentos son soplados por un flujo de aire horizontal.
5. Los deshidratadores horizontales tienen bandejas cuadradas sin agujeros, por lo que puedes hacer masas uniformes para pizza cruda, malvaviscos y mucho más.

Contras de los deshidratadores verticales

1. Los sabores de los productos se mezclan, ya que el flujo de aire viene de abajo hacia arriba o de arriba hacia abajo.
2. Si el ventilador está colocado en la parte inferior, algo puede derramarse o esparcirse sobre él, dañando el motor y los componentes electrónicos.
3. Para saber qué tan listos están los productos, tendrás que apagar y desmontar la estructura.

Contras de los deshidratadores horizontales

1 Precio elevado, pero justificado por la calidad.

2. No se pueden instalar bandejas adicionales.

Nuestro consejo: compra un deshidratador con bandejas horizontales, porque es mucho más práctico de utilizar.

Una secadora es diferente de un deshidratador de la misma manera que un horno microondas es diferente de un horno. Toda la “sal” de la cuestión y la diferencia fundamental radica en las enzimas. Las enzimas son sustancias especiales responsables de la autodigestión de los alimentos crudos.

¿Qué son las enzimas?

La máxima absorción de los alimentos es la clave para su salud. La digestión de los alimentos es un proceso muy complejo que requiere, entre otras cosas, sustancias especiales: las enzimas. Se trata de proteínas especiales (proteasa, amilasa, lipasa y muchas otras) producidas por el páncreas. Sin embargo, muchos alimentos también contienen enzimas, lo que significa que ayudan al cuerpo a digerirlo y absorberlo tanto como sea posible. Y cuanto mejor se digiere la comida, más nutrientes, vitaminas y microelementos se absorben, menos alimentos no digeridos quedan en los pliegues del intestino que envenenan el cuerpo. Una cantidad suficiente de enzimas también favorece la pérdida de peso, ya que las enzimas también son catalizadores del proceso de quema de grasa.

Diseño de secadora

La secadora tiene un diseño simple: se instala un ventilador en la parte inferior o superior de la caja de la carcasa, que sopla aire caliente (a menudo caliente) a través de bandejas para hornear (bandejas) con trozos de comida apilados en capas. Las bandejas en sí no son más que bandejas de malla ordinarias. Cómo se secarán las bandejas superiores depende completamente de cómo las cargue con productos, lo que significa que su flujo de aire siempre será diferente, e incluso si encuentra la disposición óptima de los productos en las bandejas (para que pueda secar más o menos uniformemente todos los productos), no es nada seguro que la próxima vez podrá secar los productos correctamente. Mientras que en los deshidratadores verticales el flujo de aire pasa a través de canales de aire especiales (generalmente en el centro del deshidratador y en los lados de sus paredes).

En los deshidratadores horizontales para verduras no existe ningún problema de este tipo. El ventilador o ventiladores están instalados en la parte trasera de la caja, por lo que el aire fluye horizontalmente y seca todas las bandejas de manera uniforme en toda su área. En los secadores sólo se puede configurar la temperatura de salida del flujo de aire, pero al pasar por la primera bandeja la temperatura del flujo en el secador disminuye, y al llegar a la última bandeja no queda prácticamente nada del flujo. El secado se produce de manera desigual no solo en diferentes bandejas, sino también en diferentes lugares la misma bandeja.

La mayoría de las veces, cuando usas una secadora, terminarás con piezas secas por fuera pero húmedas por dentro. En un deshidratador el secado se produce de manera uniforme en todas las bandejas, y el producto acaba deshidratado tanto por fuera como por dentro.

Incapacidad para regular con precisión la temperatura en la secadora.

La mayor diferencia entre una secadora y un deshidratador es que la secadora no está equipada con un termostato preciso, lo que significa que puedes olvidarte de ajustar con precisión la temperatura de secado. La mayoría de las tiendas que venden Accesorios para el hogar, venden modelos baratos de secadoras para verduras y frutas, en las que es imposible establecer la temperatura de secado exacta, solo valores aproximados.

Por lo tanto, secar frutas a una temperatura de 38 grados centígrados en una secadora simple no funcionará. El hecho es que las enzimas anteriores se destruyen cuando tratamiento térmico producto con una temperatura superior a 38-40 grados. Además, durante el secado, la temperatura del flujo se fija al inicio de su recorrido, que cambia inmediatamente después de pasar por la primera bandeja, ¡y el flujo llega a la bandeja superior a una temperatura completamente diferente! Cada producto requiere su propia temperatura de secado especial, pero una secadora convencional tiene un gran error en grados en el termostato y el paso de temperatura en el termostato es de 5 a 10 grados.

Temperatura de secado recomendada para varios productos:

Una secadora sólo es buena si necesita procesar una gran cantidad de productos en lo antes posible, la calidad del producto resultante no es demasiado importante.

¿Reciclar tu huerto de manzanos? Esta tarea es más adecuada para una secadora, ¡ya que puedes comprar 5 a la vez por el mismo dinero! Aunque lo mismo ocurrirá en un horno normal/en un radiador/en una ventana sin ayuda de secadora. A continuación, hablemos de alimentos vivos y muertos para que todo encaje en su lugar.

Alimentos "muertos" y "vivos"

Todo lo que comemos se puede dividir en dos clases de alimentos: muertos y vivos. Los alimentos vivos contienen enzimas que los autodigieren después de que ingresan al sistema digestivo. Por ejemplo, las zanahorias hervidas no contienen enzimas, pero las crudas sí. Zanahorias crudas- comida viva y comida hervida - muerta.

Esto no significa que puedas morir después de comer zanahorias hervidas. Lo que pasa es que el cuerpo tendrá que producir estas mismas enzimas, consumiendo los recursos del cuerpo, lo que significa que el cuerpo se cansa y se desgasta más rápido. Esta es la razón por la que la gran mayoría de los crudívoros, veganos y adeptos imagen saludable La vida decide comprar no una secadora, sino un deshidratador de verduras y frutas.

Aunque un deshidratador seca los alimentos, mantiene vivas las verduras, frutas y hierbas y, por lo tanto, lo más saludables posible. Eso sí, para ello necesitarás secarlos a temperaturas de hasta 40 grados centígrados, de lo contrario se “cocinarán”. Algunas personas son indiferentes al concepto de alimentos "vivos o muertos", por eso cualquier deshidratador, como una secadora, tiene modos de secado de alimentos a alta temperatura, en los que todo se seca más rápido, aunque las propiedades beneficiosas de las frutas, verduras y hierbas son parcialmente perdido en este modo.

Además, altas temperaturas Será necesario secar los productos animales (consulte la tabla anterior). Si necesitas un deshidratador para secar pescado o carne, debes hacerlo a altas temperaturas.

Cualquier secadora de frutas y verduras puede denominarse deshidratador primitivo y, por el contrario, un deshidratador puede denominarse secadora "sofisticada". Sin embargo, la diferencia en el diseño de los dispositivos es realmente enorme.

Calidad de secado

Esta es la tercera diferencia entre un deshidratador y una secadora. A los mejores deshidratadores de verduras que crean por dentro cámara de secado perfecto condiciones de temperatura para productos, se incluyen dispositivos RawMID, Sedona y Excalibur. Por supuesto, existe un error (1-2 grados en diferentes etapas de secado), pero esta es una norma aceptable y se debe a todo tipo de factores externos. Los secadores domésticos de frutas y verduras como "Chudesnitsa", "Veterok", "Samobranka", así como sus análogos importados, están equipados con un ventilador que se encuentra en la parte superior o inferior del dispositivo. Cuando el ventilador está situado en la parte inferior, además del flujo de aire desigual de las bandejas con comida, ocurre otra cosa desagradable: trozos de frutas, verduras o hierbas caen sobre el ventilador, inutilizando el dispositivo.

El flujo de aire en los secadores convencionales es excesivamente intenso; esto se hace para compensar la diferencia de temperatura en las diferentes bandejas. ¡Debido a esto, el producto se seca en lugar de deshidratarse! Los alimentos muy jugosos, como los tomates, se vuelven amargos cuando se secan en la secadora. El exterior del producto se secará, pero el interior seguirá húmedo. Debido a la diferencia de temperatura en las diferentes bandejas, tendrás que reorganizarlas cada vez, pero tampoco serán raros los momentos en que los productos de las bandejas superiores se vuelvan amargos o mohosos. Y como las secadoras no ventilan adecuadamente, cualidades gustativas y el olor se puede transferir a productos en otras bandejas. Además, como se mencionó anteriormente, el flujo de aire en la secadora pasa por todas las bandejas, lo que ciertamente trae consigo una mezcla de olores y sabores. En una secadora no podrás secar diferentes frutas y verduras al mismo tiempo y de manera eficiente, sin mencionar el hecho de que no querrás secar verduras y pescado al mismo tiempo. En los deshidratadores verticales los sabores y olores también se mezclan, pero no con tanta intensidad. En los dispositivos verticales, el flujo de aire pasa por el centro del deshidratador y por los bordes de las bandejas, y no a través de las propias bandejas.

Los deshidratadores con flujo de aire horizontal de alimentos no tienen este problema. Se conservan los sabores originales de los alimentos y se obtiene un producto de excelente calidad. Los frutos secos de tan alta calidad nunca estarán disponibles en las tiendas y mucho menos a bajo precio. ¿Alguna vez te has preguntado cómo se producen los frutos secos comerciales? ¿No? Luego daremos algo de reflexión.

Proceso de producción de frutos secos en la industria alimentaria.

Para obtener frutos secos a partir de frutas frescas, se fumigan con dióxido de azufre o dióxido de azufre. También se le llama “dióxido de azufre”, el aditivo E220 o SO2. Esto es necesario para que las plagas no estropeen el producto al comerlo. De hecho, la fruta se vuelve no comestible para los insectos. Después de fumar en vapores sulfúricos, los frutos secos literalmente comienzan a brillar. Las uvas kish-mish y los albaricoques se vuelven transparentes y dorados, y las ciruelas pasas parecen empapadas de grasa. Todo resulta bonito, pero, lamentablemente, tóxico para nosotros.

¿Cuál es el peligro de tal procesamiento? Cuando se lavan frutas secas, el dióxido de azufre que se empapa en la fruta se convierte en una solución de ácido sulfuroso de baja concentración. Esta sustancia daña las membranas mucosas del sistema digestivo, por lo que puede provocar la formación de úlceras u otras enfermedades. Para acelerar el secado de las frutas, también se utilizan lámparas de gas y muchos otros dispositivos. Los resultados de dicho procesamiento son perjudiciales para la salud.

Comprar un deshidratador en una tienda online es una gran idea, ya que conseguirás un excelente asistente en tu cocina o casa de campo. Un deshidratador te ayudará a hacerlo delicioso, producto útil sin perder sus propiedades y cualidades beneficiosas. Conserva los alimentos durante mucho tiempo quitándoles la humedad, conservando así verduras y frutas de forma natural, sin aditivos artificiales, calor excesivo y conservantes.

La calidad de los materiales es la cuarta diferencia entre una secadora y un deshidratador

No tenemos ningún objetivo para disuadirle de comprar secadoras para frutas y verduras, solo queremos mostrar hasta dónde han llegado los fabricantes de deshidratadoras para mejorar la calidad del secado de alimentos. El último aspecto sobre el que me gustaría llamar la atención: las secadoras suelen estar fabricadas con materiales de baja calidad y, a menudo, perjudiciales. plastico barato(¿Qué querías por este dinero?). Cuando se calienta, libera compuestos químicos que son tóxicos para los humanos.

Los componentes, carcasas y bandejas de un buen deshidratador están fabricados con materiales completamente seguros para la salud. Así, los deshidratadores más populares RawMID, Sedona, Excalibur, Ezidri están fabricados en plástico sin bisfenol y otros. sustancias nocivas, por lo que si los compras no tienes de qué preocuparte. También tienen niveles de ruido más bajos, lo cual es otra ventaja.

Esperamos que ahora entiendas qué es un deshidratador, para qué sirve, qué tipos de deshidratadores existen y por qué un deshidratador caro es mejor que un secador simple y barato. Incluso con todo su amor por los frutos secos, no debe comprarlos en la tienda, ya que harán más daño que bien. Con los deshidratadores de nuestra tienda tendrás la oportunidad de tener siempre frutos secos sabrosos y saludables en casa o en el trabajo. Te saldrán mucho más baratos que comprarlos en una tienda.

Si estás pensando en pasarte a una dieta de alimentos crudos o llevas mucho tiempo comiendo alimentos crudos, seguro que ya te has preguntado más de una vez cómo diversificar tu dieta. ¡Puedes hacerlo fácilmente con la ayuda de un deshidratador, en el que puedes implementar recetas para cientos de platos deliciosos!

Si tienes tu propio huerto o huerta, y realmente te preocupas por la calidad de los productos que consumes tú y tu familia, el deshidratador se convertirá en un asistente indispensable en el procesamiento de la cosecha y el almacenamiento en invierno. ¡Ahora no necesitarás tirar las ciruelas ligeramente magulladas o las manzanas rotas, porque serán excelentes frutos secos!

¿Ha sucedido alguna vez que todos consumieron suficientes verduras o frutas que recolectaron? Es una pena tirarlo, pero ya nadie puede comer 3 kg de melón, pero ¿ni siquiera puedes levantar la mano para tirarlo? Simplemente córtelo en rodajas, colóquelo en un deshidratador, empaquete y en las frías noches de invierno, en el trabajo o en casa, ¡siempre tendrá un pedazo de verano a mano!

Ahora ya sabes que no debes secar los frutos de la naturaleza en una secadora barata o en un radiador si no quieres luego comer un producto muerto, al que sólo le queda un nombre natural. Seque las frutas y verduras en un deshidratador a 40 grados y sus frutos secos quedarán saturados con pequeños pero muy importantes ayudantes: las enzimas. Intentamos contarte qué tipos de deshidratadores de verduras existen y cuáles son las ventajas de los modelos verticales y horizontales.

Para resumir, me gustaría decir una cosa. No debe comprar secadoras baratas, lo que sólo le disuadirá de utilizar dicho equipo. Los deshidratadores de tipo horizontal eficaces y de alta calidad no sólo están disponibles en el segmento de precio más alto: pueden ser mucho más baratos, sin comprometer ni la calidad ni la funcionalidad. Conozca nuestro surtido y haga Buena elección- ¡Entregaremos su nueva secadora a cualquier región de la Federación de Rusia y la CEI!

En general, la palabra deshidratador significa literalmente deshidratador (“de” - ausencia de “hidra” - agua) y se utiliza para referirse a una amplia variedad de dispositivos y preparaciones para la deshidratación.

En el contexto de una dieta de alimentos crudos, un deshidratador es un electrodoméstico especial diseñado para secar alimentos y preparar una variedad de delicias de alimentos crudos a una temperatura determinada (hasta 40-45 C).

Un deshidratador de “alimentos crudos” se diferencia de un secador convencional para verduras y frutas por la presencia obligatoria de un regulador de temperatura y una serie de características que deben tenerse en cuenta.

En este artículo hablaremos de nuestra elección y compra con la esperanza de que la experiencia también te sea útil a ti.

¿Por qué necesitas un deshidratador?

De hecho, no todos los amantes de los alimentos crudos necesitan un deshidratador. Por lo tanto, antes de decidirse a comprar, asegúrese de responder esta pregunta usted mismo.

Sólo necesitaba un deshidratador después de aproximadamente un año de experimentos con alimentos crudos para:

Hacer pan, pasteles y pizzas crudos

Prepare malvaviscos, panqueques y postres crudos a base de ellos.

Haga hierbas, verduras y frutas caseras.

Té fermentado de verduras y hierbas (receta fotográfica)

Es decir, en algún momento me di cuenta claramente de que estaba pensando cada vez más en los alimentos procesados térmicamente y que si no podía preparar el equivalente crudo de los platos a los que estaba acostumbrado desde la infancia, lo más probable es que lo perdiera.

Como resultado, el deshidratador comprado, por supuesto, no me salvó de averías :), pero me permitió agregar más variedad al menú de alimentos crudos.

Otro punto importante... Estaba segura de que usaría el deshidratador muy a menudo y que lo necesitaba absolutamente. Pero en la práctica resultó que mayoría Esta vez no lo enciendo; no quiero comida seca con tanta frecuencia como soñaba.

Lo que quiero decir es que si solo está siguiendo una dieta de alimentos crudos, no se apresure a comprar un deshidratador; al principio, use el sol, un radiador o un horno a la temperatura más baja para secar.

Si definitivamente decides que quieres un deshidratador, debes elegirlo correctamente.

¿Cómo elegir un deshidratador?

Como muestra la práctica, los más importantes son los siguientes factores:

Principio de secado
Tiene termostato regulable y ventilador.
Forma

Según el principio de secado se distingue entre convección y secadores infrarrojos.

Convección- utilizar circulación de aire caliente.

Infrarrojo– influir en las moléculas de agua con radiación infrarroja.

Los modelos de secadores IR que conozco son " residente de verano», « Corbeta», « Ládoga"y, sorprendentemente maravilloso, una estera de secado por infrarrojos " Mantel autoensamblado»

Las ventajas de los secadores de infrarrojos incluyen el ahorro de energía y un tratamiento bactericida adicional: dicen que las bacterias no toleran la radiación infrarroja.
Personalmente considero que la misma radiación IR es una desventaja... bueno, no me gusta exponer los alimentos a radiación adicional y desconocida...

En principio, los secadores IR son una opción a considerar, y si tiene una experiencia positiva en el uso de este tipo de deshidratador en una dieta de alimentos crudos, comparta su opinión en los comentarios.

Termostato y ventilador en deshidratador.

Tener un termostato ajustable para un deshidratador de alimentos crudos, como comprenderá, es absolutamente necesario.

A temperaturas superiores a 45 ° C, las enzimas alimentarias se destruyen y la idea de un secado saludable pierde su significado.

Lo seco todo poniendo la temperatura a 40C, y solo para las hierbas la bajo a 35C.

Otro detalle importante- admirador. Asegúrate de que el modelo que elijas tenga uno, ya que la presencia de un ventilador hace que el secado sea más uniforme y evita que los alimentos se sobrecalienten.

Forma de deshidratador

Los deshidratadores vienen en formas redondas y cuadradas.

También hay secadores de infrarrojos planos, los ya mencionados " Mantel autoensamblado" y otra innovación: una estufa vegana " Simulador de piedra solar».

No consideré los secadores de infrarrojos para mí, pero para comparar las características de los deshidratadores redondos y cuadrados, hice el siguiente cartel:

	Forma cuadrada	forma redonda
1. Ubicación del elemento calefactor y del ventilador.	En la pared trasera, el aire se calienta y se distribuye uniformemente por todas las bandejas.	La mayoría de las veces se encuentran en la parte inferior del aparato, por lo que las bandejas inferiores se calientan más y, para evitarlo, es necesario reorganizarlas. Hay secadoras con calefacción superior, pero no todos los modelos tienen ventilador.
2.Ubicación de palets	Horizontal: es conveniente quitarlos y no es necesario reorganizarlos.	Verticales, uno encima del otro: para reorganizar, es necesario desmontar toda la estructura.
3.Forma de los palets	Cuadrado: aumenta la superficie de secado en un 25%. Conviene hacer grandes láminas cuadradas de pan o malvaviscos.	Redondo, con un agujero en el medio: superficie de secado pequeña, no existen láminas de silicona redondas adecuadas para el secado.
4.Tiempo de secado y calidad	La disposición horizontal asegura un secado uniforme sin necesidad de reorganizar las bandejas.	Cuantas más bandejas haya, más se retirarán los productos superiores del elemento calefactor; esto aumenta el tiempo de secado y requiere reorganizar las bandejas.
5.Uso de láminas de secado especiales.	Sí. Tanto el pergamino como las láminas especiales de silicona tienen forma cuadrada.	No, ya que el uso de láminas bloquea el flujo de aire que viene desde abajo o desde arriba.
6.Funcionalidad	Puede retirar algunas de las paletas y secar productos y objetos voluminosos (especialmente importante para las mujeres costureras).	Sólo existe una determinada configuración que limita la cámara de secado.
7.Cuidado del dispositivo	Fácil de limpiar: las gotas y las migas caen sobre la bandeja plana en la parte inferior del deshidratador.	Difícil de limpiar: caen gotas sobre las partes del elemento calefactor ubicado debajo. Esto, por cierto, puede provocar una avería.

Quizás no tuve en cuenta ni describí todas las ventajas y desventajas de las diferentes formas. Además, ha aparecido en el mercado un nuevo secador redondo " Isidri"(Ezidri), que corrige algunas de las deficiencias de los secadores redondos.

Pero todavía prefería la forma cuadrada del deshidratador.

Tipo de deshidratador

Color – Creo que los electrodomésticos blancos lucen más orgánicos en la cocina.
Número de palets– cuantos más, más grande será el deshidratador. En una cocina pequeña, cuando literalmente cada centímetro cuenta, el tamaño del equipamiento es un factor importante. Por otro lado, si planeas cocinar mucha comida, tiene sentido tener esto en cuenta. Entonces, en mi experiencia, el pan hecho en tres hojas deshidratadoras “desaparece”, si hay tres personas, durante una comida.
Material del cuerpo y la bandeja.– Se cree que el plástico más seguro para el contacto con los alimentos es el polipropileno. Y también preste atención a la opacidad de la carcasa: no es necesario exponer los productos a una exposición adicional a la luz.
Presencia de un temporizador– una ventaja significativa del modelo. De esta manera siempre estarás seguro de que producto terminado no demasiado seco.
Alimentación del dispositivo– la cantidad de consumo de energía depende de este indicador. Y como en ocasiones el deshidratador funciona más de 20 horas, es importante tener en cuenta este punto.

Precio del deshidratador

Los deshidratadores más populares entre los amantes de los alimentos crudos son, por supuesto, " Excalibur"(Excalibur) y " Sedona"(Sedona): dispositivos excelentes, bien pensados y maravillosos por todos lados.

Pero con un precio muy elevado. Si este precio te conviene, no dudes en adquirirlo, con todas las garantías y otras ventajas.

Al mismo tiempo, también existen una serie de diferencias entre estos dos modelos de deshidratadores... Pero elegir entre dos muy buenos, como ves, es más fácil que encontrar uno bueno, pero por menos dinero.

Como ya dije, secadoras redondas, como “ Brisa», « Sujovei», « Rotor" etc. Lo excluí por la forma. Infrarrojos: principalmente debido a la radiación. Cuadrado, como " Ardilla" Y " ryzhik"debido a la falta de controlador de temperatura, dimensiones y material...

Durante la búsqueda encontré uno que era adecuado en términos de funcionalidad y más económico " Línea Bio"(Bio Line) y, casi de inmediato, muy similar y aún más asequible " hilton"(HILTON DH-09).

El precio hizo su trabajo y, después de pensar un poco más y comparar todos los pros y los contras, finalmente pedí Hilton. La opción de precio más adecuada se encontró en Ucrania: un bonito deshidratador.

Tenga en cuenta: ¡algo importante y necesario en el hogar! Cuando leí recetas de platos para un deshidratador, encontré tanto una descripción de las láminas de silicona (paraflex) como cómo hacer pan y pastillas en un simple papel pergamino.

Puede que no necesites toallitas especiales para secar y que se te ocurra tu propio método, pero, como demuestra la experiencia, vale la pena pensar en ello.

Puede encontrar fácilmente una descripción más detallada y detallada de los modelos de todos los deshidratadores en Internet. Quería mostrar los criterios importantes y la lógica de selección para esta unidad. Espero que este artículo le resulte útil si aún no tiene un deshidratador.

Y si ya es el feliz propietario de un dispositivo tan necesario para su hogar, comparta en los comentarios qué deshidratador utiliza y por qué eligió este modelo en particular.

¡Espero vuestras opiniones!

Todo el mundo lo conoce hoy. Pero no todos sabemos qué es, por ejemplo, un deshidratador y para qué sirve. ¡Vamos a averiguar!

Un deshidratador de verduras y frutas es un dispositivo diseñado para la deshidratación (privación de humedad) de diversos productos. Al mismo tiempo, es cualitativamente diferente de una secadora primitiva, aunque el objetivo de ambos tipos de estos dispositivos es el mismo: obtener como resultado trozos secos de frutas y verduras.

¿Cuál es la diferencia entre un deshidratador y una secadora?

La principal diferencia entre este dispositivo y una secadora es el principio de funcionamiento del deshidratador. El deshidratador, gracias a su diseño y termostato incorporado, no solo seca, sino que deshidrata los alimentos de manera uniforme.

Muy punto importante es el control de temperatura. Si en la secadora sólo se puede ajustar aproximadamente, entonces el deshidratador permite regular con precisión la temperatura en la cámara. ¿Qué tan importante es? El hecho es que cualquier alimento crudo contiene las llamadas enzimas, que son necesarias para una mejor absorción por parte del cuerpo humano. Y para conservarlos al secarse es necesario seguir las instrucciones adecuadas. régimen de temperatura. Por ejemplo, la temperatura para secar la mayoría de las verduras y frutas no debe superar los 38°C, de lo contrario se destruirán las enzimas que contienen.

Cuando tratas térmicamente los alimentos con una secadora convencional, corres el riesgo de terminar con piezas secas por fuera pero húmedas por dentro. Si desea almacenar frutas y verduras el mayor tiempo posible, entonces no saldrá nada de su idea, ya que la humedad no evaporada inevitablemente provocará moho y deterioro de los alimentos. Un deshidratador, por el contrario, seca los alimentos de forma eficaz y completa, conservando sustancias útiles y, en particular, enzimas.

¿Cómo elegir un buen deshidratador de verduras y frutas?

Los deshidratadores son muy respetados por los crudívoros y los veganos, para quienes los alimentos vegetales son de suma importancia. Pero incluso si no eres vegetariano, al adquirir este dispositivo podrás apreciar la calidad de los productos secados en él.

Los deshidratadores populares incluyen producción rusa“Ladoga”, “Dachnik”, “Sukhovey”, “Veterok”. En cuanto a los modelos de fabricantes extranjeros, los deshidratadores “Excalibur” y “Sedona” toman la delantera.