Remolacha hervida con ciruelas y nueces. Ensaladas de remolacha y ciruelas pasas: recetas navideñas fáciles

Contenido:

Ensalada “Salud”



Ensalada “Real”

Las ensaladas son una categoría de comida completamente diferente: todo lo que necesitas es mezclar varios ingredientes, pero el sabor puede variar desde “¡uf, qué cosa más asquerosa!” a "mmmm, ¡qué bueno para chuparse los dedos!" Y, por supuesto, a toda buena ama de casa le interesará una receta que pertenezca a la segunda categoría, por ejemplo, la ensalada de remolacha con ciruelas pasas. Parece que no suena muy apetecible, pero después de probarlo no podrás por mucho tiempo prescinde de este plato sabroso y saludable.

Ensalada de ciruelas pasas y remolacha con nueces

Le presentamos una receta de ensalada de remolacha y ciruelas pasas con nueces. Combina bien con muchas guarniciones, tiene un sabor agradable y picante y quedará excelente opcion para la mesa festiva. Incluso puedes untarlo sobre pan y comerlo como un sándwich. La receta de esta ensalada incluye los siguientes ingredientes:
1 kg de remolacha;
300 g de ciruelas pasas;
200 gramos nueces;
2 dientes de ajo;
mayonesa.

Hervir las remolachas en un poco de agua hasta que estén completamente cocidas. Picar las nueces y picar finamente las ciruelas. Pelar las remolachas enfriadas y rallarlas con un rallador grueso. Pasar el ajo por una prensa de ajos y agregar a la ensalada. Después del ajo, agregue las ciruelas pasas y las nueces a la ensalada. Revuelva y luego agregue mayonesa. Esta ensalada con remolacha y ciruelas pasas se puede servir en porciones.

Ensalada “Salud”

¿Por qué la receta se llama “Salud”? Por los ingredientes saludables que incluye esta ensalada: remolacha con ciruelas pasas, manzanas, nueces y pasas. Estimula la motilidad intestinal y contiene muchas vitaminas. Al mismo tiempo, la ensalada tiene un sabor ligero, agridulce y muy delicado, y la receta para prepararla es muy simple: necesitará:
1 remolacha (unos 300 g);
1 manzana jugosa y crujiente (unos 300-400 g);
un puñado de pasas (unos 40 g);
un puñado de cacahuetes o nueces (unos 20 g);
2 cucharadas de crema agria;

Lavar las pasas y verter agua hirviendo sobre ellas. Cortar las remolachas en tiras o rallarlas con un rallador grueso, después de pelarlas (al final, el grosor de los chips de remolacha debe ser igual al tamaño de una cerilla). A continuación están las nueces: si quieres usar maní, entonces debes freírlas ligeramente, si son nueces, luego secarlas. Hay que picarlos en trozos grandes. Si tomaste una manzana con piel gruesa, entonces es necesario pelarla. A continuación, córtala por la mitad, quítale las semillas y rállala o córtala en rodajas como si fuera remolacha. Coloque todo en una ensaladera honda, sazone con crema agria y mezcle. Si la ensalada está "ácida", puedes agregar un poco de azúcar o leche condensada hervida.

Ensalada de remolacha con frutos secos

La combinación de remolacha y frutos secos se considera sabrosa y saludable. El ajo les da un toque picante que combina bien con el sabor dulzón de los frutos secos. La receta de esta ensalada incluye los siguientes productos:
3 remolachas;
2 tazas de frutos secos: orejones, ciruelas pasas, pasas y dátiles;
1 taza de nueces sin cáscara;
3 dientes de ajo;
1 cucharada. cucharada de mayonesa;

Hervir las remolachas, pelarlas y rallarlas con un rallador grueso (también puedes cortarlas en tiras). Si quieres que la ensalada quede aún más sabrosa, hornea las remolachas en el horno. Lavar bien los frutos secos, cubrir con agua tibia y dejar actuar 15 minutos, luego picarlos finamente. Picar las nueces en trozos pequeños y mezclarlas con la remolacha y los frutos secos. Moler el ajo en una prensa de ajos, agregar a la ensalada y sazonar con mayonesa. La ensalada está lista para comer.

Ensalada de postre de remolacha con ciruelas pasas

Esta receta de ensalada de postre “Remolacha con ciruelas” atraerá a todos los miembros de la familia, porque no solo es saludable, sino también dulce gracias a la adición de miel, frutos secos y nueces. Al mismo tiempo es muy nutritivo y plato de vitaminas. Lo más importante es elegir una variedad dulce de remolacha, de lo contrario el sabor no será tan rico. La receta de esta ensalada para una gran empresa incluye:
500 g de remolacha;
200 g de ciruelas pasas sin hueso;
100 g de pasas;
100 g de dátiles;
60 g de avellanas;
60 g de nueces;
3 cucharadas cucharadas de miel;
jugo de limón al gusto;

Vierta agua hirviendo sobre las ciruelas, cúbralas con una tapa y déles un tiempo para que absorban el agua. Lavar y pelar las remolachas, ponerlas a cocer. Para cocinarlo correctamente y no perder vitaminas durante el tratamiento térmico, deje las remolachas después de hervir a fuego muy lento y agregue agua fría de vez en cuando, aproximadamente 50 g cada una. Tome las ciruelas pasas hinchadas y píquelas finamente. Haz lo mismo con las fechas. También puedes picar finamente las nueces con un cuchillo, y luego quedarán visibles en la ensalada, o pasarlas por una picadora de carne. Mézclalo todo y agrega las pasas. Sazona la ensalada con miel. jugo de limon y mezclar bien nuevamente. ¡Listo!

Ensalada de remolacha y ciruelas pasas con piña

Sucede que en el frigorífico quedan productos aparentemente completamente incompatibles: remolacha hervida, ciruelas pasas y una lata de piña enlatada. ¿Crees que no puedes cocinar nada con ellos? Te equivocas, porque bien pueden estar incluidos en la receta. ensalada inusual con sabor dulzón y agradables trozos de nuez mantecosos. Entonces, necesitarás:
150 g de remolacha (unas 12 remolachas enteras);
50 g de piñas enlatadas;
30 g de nueces;
2 cucharadas. cucharadas de crema agria;
1 cucharadita de azúcar;

Hervir las remolachas, pelarlas y dejarlas enfriar (también puedes hornearlas en el horno). Rallarlo con un rallador mediano o grueso. Corta la piña en cubos pequeños y pica las nueces al tamaño de un guisante. Mezcle los ingredientes en una ensaladera y sazone con crema agria, agregándole azúcar. También existe una opción alternativa de aderezo magro: use aceite vegetal en lugar de crema agria o espolvoree la ensalada con jugo de limón o naranja. También puedes agregar un poco de líquido de piñas enlatadas al aderezo.

Ensalada “Real”

La receta de esta ensalada incluye ingredientes cuya combinación puede parecerte sorprendente e inusual. Además, tiene un sabor brillante y apetecible. apariencia. Definitivamente te recomendamos que pruebes la ensalada de remolacha con ciruelas pasas, huevos y queso, sobre todo porque es mucho más satisfactoria y nutritiva que las opciones anteriores. Para prepararlo necesitarás:
1 remolacha hervida;
1 zanahoria hervida;
200 g de ciruelas pasas;
150 g de queso duro;
4 huevos duros;
medio vaso de nueces;
mayonesa;
verduras o semillas de granada para decoración;

Rallar las zanahorias, las remolachas, el queso y los huevos en un rallador grueso. Picar finamente las ciruelas pasas y las nueces. A continuación, comience a colocar la ensalada en capas en una secuencia determinada, sin olvidar cubrir cada capa con mayonesa: primero coloque las remolachas encima, luego las zanahorias, los huevos y el queso, y encima las nueces. Deje la ensalada durante 15 minutos para que se remoje en el jugo. Después de eso, decóralo con semillas de granada o hierbas y ya puedes servir.

Ensalada de remolacha, ciruelas pasas y pollo

Este plato resulta muy sabroso y a la vez ligero y dietético. ¿Por qué? Por lo general, estas ensaladas se sazonan con mayonesa, lo que supone un gran esfuerzo para el estómago humano. Sin embargo, si reemplaza la mayonesa con yogur o crema agria con especias, el sabor no solo no se ve afectado, sino que también mejora: se vuelve sutil y tierno. La receta de esta ensalada es una opción navideña ideal para las chicas que cuidan su figura. Para prepararlo toma:
1 remolacha hervida;
100 g de filete de pollo hervido;
3 ciruelas pasas;
1 manzana verde;
3 cucharadas cucharadas de bioyogurt;
30 g de nueces picadas;
especias y sal - al gusto;

Rebanada filete de pollo en trozos pequeños, y las remolachas y manzanas en tiras finas, o rallarlas con un rallador grueso. Espolvorea la manzana con jugo de limón. Picar finamente las ciruelas pasas. Prepare un aderezo para ensalada agregando sal y especias al yogur. Mézclalo con ciruelas pasas. Puede colocar la ensalada en capas de pollo, manzana y remolacha, o simplemente mezclarlas en una ensaladera honda. Cubra con aderezo y espolvoree con nueces. ¡Ensalada lista!

Ensalada tradicional con nueces y ciruelas pasas.

Sencillo, esta vez. Rápido son dos. Delicioso, son tres. A la cuenta de “uno, dos, tres” nos ponemos geniales. deliciosa ensalada¡hip!

Ingredientes:
Remolacha (2-3 piezas)
Ciruelas pasas (un puñado)
Nueces (medio vaso)

Preparación:

Hervir las remolachas hasta que estén tiernas. Si le confunde la duración de este proceso, pruebe la versión rápida de hervir remolacha. Lavar los tubérculos, colocarlos en una cacerola y verter. agua fría. Coloca la sartén al fuego y cocina durante veinte minutos desde que hierve el agua. Luego retire la sartén del fuego, escurra el caldo caliente y enfríe las remolachas con agua fría. Es decir, basta con colocar la cacerola bajo el grifo de agua fría. Después de enfriarlas por completo, las remolachas se ablandarán.

Pelar las remolachas y rallarlas con un rallador grueso. Enjuague las ciruelas y córtelas en trozos pequeños. Muele las nueces en una licuadora o mortero. Mezclar todos los ingredientes y sazonar la ensalada con mayonesa. Si es necesario, agregue sal al gusto.

Nota:

Cuando se cocina rápidamente, las remolachas deben enfriarse solo con agua fría.

Ensalada de remolacha con vinagreta de naranja

Sabor muy picante, un conjunto sencillo de ingredientes y, lo que es más importante, bajo contenido calórico en comparación con una ensalada tradicional con aderezo de mayonesa.

Ingredientes:
Remolacha
ciruelas pasas
nueces

Para la salsa:
Aceite vegetal
vinagre de manzana
Naranja
Pimienta negro

Preparación:

Hervir las remolachas, enfriarlas, pelarlas y cortarlas en tiras finas y largas. Lavamos las ciruelas pasas y también las cortamos en tiras. Trituramos las nueces. Mezclar todos los ingredientes y sazonar la ensalada con salsa. Para la salsa, mezcla el jugo recién exprimido de una naranja con la misma cantidad de jugo natural. vinagre de sidra de manzana y aceite vegetal: todas las proporciones son “uno a uno”. Sazone con pimienta negra molida.

Nota:

Esta versión de la ensalada se puede preparar no con remolacha hervida, sino con remolacha en escabeche. En este caso, no se añade vinagre a la salsa (ya está en las remolachas en escabeche).

Ensalada de mariquita con nueces y ciruelas pasas

“¡Ladybug, vuela hacia el cielo!”, dicen los niños, tratando de lanzar un lindo insecto rojo al cielo. Nosotros, por el contrario, colocaremos una mariquita en nuestro mesa festiva: La ensalada está riquisima y la forma de decorar es interesante. ¿Lo intentamos?

Ingredientes:
Papa
Remolacha
ciruelas pasas
manzanas
Huevos
Cebolla
nueces
Queso duro
Ajo
CCrea agria
Mayonesa

Preparación:

Lavar bien cuatro patatas medianas y una remolacha y hervirlas. Mientras se cocinan las verduras, remoje dos puñados de ciruelas pasas y cocine cuatro huevos duros. Picar finamente la cebolla. Enfriar los huevos duros y las verduras, pelarlos y rallarlos con un rallador grueso. Con un rallador también picamos las manzanas (cuatro trozos) con queso (100 g). Moler las nueces (medio vaso) en una licuadora o pasarlas por una picadora de carne. Sacamos las ciruelas del agua, las secamos, reservamos algunos trozos enteros de decoración y picamos finamente las bayas restantes.

Coloque la ensalada en capas sobre un plato plano con forma de cuerpo de mariquita. Cubra cada capa con salsa a base de crema agria y mayonesa mezclada en proporciones iguales:
Papa
Huevos
manzanas y cebollas
Nueces
Queso

Mezcle la remolacha con ajo rallado, crema agria y salsa de mayonesa. Lo colocamos encima de la ensalada cubriendo uniformemente todo el “cuerpo” de nuestra mariquita. Colocamos la cabeza de la ciruela, marcamos el borde de las alas y la distancia entre ellas (donde los animales tienen cola). "Dibujamos" manchas en las alas con bayas enteras y ojos (en la cabeza) con mayonesa.

Nota:

Las nueces para ensalada se deben triturar finamente, pero no convertirlas en papilla.

Ensalada de postre de remolacha con nueces y ciruelas pasas.

Algo que todos decimos: “picante, picante, saciante”. Sí, todo con mayonesa, sal, pimienta, vinagre. ¿Qué pasa con el postre? Por cierto, este conjunto tradicional de productos (remolacha, nueces, ciruelas pasas) es perfecto para una ensalada de postre dulce.

Ingredientes:
Remolacha
Nueces
ciruelas pasas
CCrea agria
Azúcar

Preparación:

Hervir las remolachas, enfriar, pelar y rallar con un rallador fino. Remojar las ciruelas durante unos veinte minutos, sacarlas del agua y cortarlas en trozos pequeños. Pasamos las nueces por una picadora de carne o las trituramos en una batidora. Mezclar todos los ingredientes, verter la crema agria sobre la ensalada y espolvorear con azúcar.

Nota:

Varíe la cantidad de ingredientes de esta ensalada a su criterio. Puedes agregar más nueces o ciruelas pasas. No es necesario escatimar en crema agria y azúcar. O puedes prescindir del azúcar por completo.

¿Qué dicen, señoras? ¿Ha despertado tu potencial creativo? La misma cosa. No en vano dicen que si hay ganas se encuentran las oportunidades. ¡Busca, crea y cocina con gusto!

Los beneficios de las ensaladas de remolacha con ciruelas pasas son innegables: contienen muchas vitaminas y microelementos. En particular, las ciruelas pasas reducen la acidez del jugo gástrico, mejoran la motilidad intestinal y ayudan a reducir la hinchazón debido a su alto contenido en fibra y potasio. La remolacha contiene vitaminas A, B, C, PP, hierro, magnesio, calcio, potasio y yodo. Ayuda a eliminar las sales de metales pesados ​​del organismo.

Como señalan muchas mujeres en foros en línea, es posible preparar ensaladas de remolacha con ciruelas pasas incluso todos los días; su sabor no se vuelve aburrido ni aburrido. y usando nueva receta este plato interesante Todos los días, puedes mantener variedad en tu dieta.

Incluso los cocineros novatos pueden preparar una ensalada de remolacha. Para ello no se requieren habilidades especiales y simplemente se garantiza un resultado excelente. Especialmente si haces una ensalada con remolacha y ciruelas pasas. Solo hace falta hervir correctamente las remolachas y, por supuesto, elegir receta adecuada. Ofrecemos recetas para tal ensalada para su elección.

Ensalada sencilla de remolacha y ciruelas pasas

La receta más sencilla para la que necesitamos los siguientes ingredientes:

• Ciruelas pasas – 5-6 bayas
• Sal y mayonesa para aderezar

Preparación:

Hervir las remolachas. Esto se puede hacer de dos formas. Simplemente cocine las remolachas durante dos horas hasta que estén tiernas, o hiérvalas hasta que estén medio cocidas y luego enfríelas con agua corriente fría. Por supuesto, puedes comprar remolacha ya hervida. Entonces, retire la cáscara de las remolachas hervidas en frío y corte la pulpa en cubos pequeños o en cubos. Remojamos las ciruelas pasas en agua tibia con anticipación, luego las dejamos secar y también las cortamos en cubos. Coloca los ingredientes picados en una ensaladera, añade un poco (una o dos pizcas) de sal y mayonesa. Mezclar la ensalada y empezar la comida. Si prepara esta ensalada con anticipación, agréguele sal y mayonesa solo antes de servir. De lo contrario, las remolachas perderán agua y la ensalada quedará líquida.

Ensalada de remolacha, queso y ciruelas pasas

Esta también es una receta bastante simple, que se diferencia de la anterior solo por la presencia de queso.

Ingredientes:

• Ciruelas pasas – 5-6 bayas
• Remolachas medianas - 1 pieza
• Queso de salchicha – 100 g
• Sal y mayonesa - a tu gusto.

Preparación:

Pelar las remolachas, hervir hasta que estén blandas y cortarlas en trozos. Picar finamente las ciruelas pasas (si están blandas, simplemente lavadas, si están duras, luego remojadas previamente). Muele el queso en un rallador grueso. Luego ponemos en una ensaladera la remolacha y las ciruelas pasas, y mezclamos el queso con la mayonesa y la sal. Sazone la ensalada con salsa de queso y mayonesa y sirva.

Ensalada de postre de remolacha

El postre, por extraño que parezca, también se puede preparar con remolacha. Para ello necesitamos los siguientes ingredientes:

• 1 remolacha grande
• 5-7 ciruelas pasas
• 1 puñado de nueces
• Crema agria y azúcar

Preparación:

Hervir las remolachas hasta que estén medio cocidas, luego pelarlas y cortarlas en círculos o semicírculos. Coloque las rodajas de remolacha en una bandeja para hornear engrasada, espolvoree con azúcar y colóquelas en el horno. Hornea las remolachas a fuego lento hasta que el azúcar haya derretido el caramelo. Mientras se hornean las remolachas, triture las nueces y corte las ciruelas pasas en dos mitades. Saque las remolachas terminadas del horno, colóquelas en tazones, vierta crema agria sobre ellas y espolvoree con nueces. Decora la parte superior con mitades de ciruelas pasas.

Ensalada de remolacha, ciruelas pasas y orejones

Receta original de ensalada de remolacha con frutos secos y nueces. Intenta cocinar.

Ingredientes:

• 2 remolachas medianas
• 1 puñado de ciruelas pasas
• 1 puñado de orejones
• 1 puñado de nueces sin cáscara
• hojas de ensalada verde
• 2 dientes de ajo
• Sal y mayonesa

Preparación:

Primero, hervir, enfriar y pelar las remolachas. Mientras se cocina, remoja los frutos secos en agua tibia, pela y tritura las nueces. Luego cortamos las ciruelas pasas y los orejones en trozos pequeños, picamos el ajo y la remolacha en un rallador, lavamos y secamos las hojas de lechuga. En un bol mezclar la remolacha con los frutos secos, las nueces y la sal, agregar la mayonesa y mezclar. Colocamos el fondo de una ensaladera plana con hojas verdes y ponemos la ensalada en un montón. Decóralo con mitades enteras de nueces.

Ensalada en capas con arenque

Más opcion dificil ensalada de remolacha con ciruelas pasas. Para esta ensalada tomamos los siguientes ingredientes:

• 1 arenque pequeño
• 1 remolacha pequeña
• 1 cebolla
• 1 puñado de ciruelas pasas
• Vinagre
• Mayonesa

Preparación:

Para esta ensalada también utilizamos remolacha hervida, que picamos con un rallador grueso. Cortamos el arenque: le quitamos la piel y las semillas, y cortamos el filete resultante en trozos pequeños. Luego pique finamente la cebolla y vierta vinagre de mesa encima durante unos diez minutos. Mientras se marinan las cebollas, corte las ciruelas pasas en trozos pequeños y comience a colocar capas de ensalada:

• ciruelas pasas
• remolacha
• mayonesa
• arenque
• mayonesa
• remolacha

Decora la ensalada con una malla de mayonesa encima y sirve.

Ensalada de remolacha con salsa de mostaza

Una ensalada muy interesante en su composición. Para ello utilizamos los siguientes ingredientes:

• ciruelas pasas
• Papa
• Pepinillos en vinagre
• Remolacha
• Cebolla
• Mostaza dulce de Dijon
• Mayonesa o yogur sin azúcar

Preparación:

Hervir un par de remolachas pequeñas, dejarlas enfriar y pelarlas. Lavar dos patatas, pelarlas, cortarlas en cubos y cocinar hasta que estén tiernas. Corta tres pepinos encurtidos pequeños en rodajas y corta las remolachas en cubos. Picar finamente la cebolla y las ciruelas pasas. Para el aderezo, mezcla una cucharada de mostaza con dos cucharadas de mayonesa o yogur. Coloque todos los ingredientes de la ensalada en un bol y sazone. Mostaza. Servir a la mesa inmediatamente.

Ensalada de carne con remolacha y ciruelas pasas.

Una receta exquisita para una ensalada muy sabrosa y satisfactoria. Y si lo sirves en porciones en vasos transparentes, se convertirá en un adorno de cualquier fiesta festiva.

Ingredientes:

• Cualquier carne magra – 300 g
• Queso fundido – 2 piezas
• Huevos de codorniz – 6 piezas
• Remolachas grandes – 1 pieza
• Ciruelas pasas (picadas) - medio vaso
• Nueces (picadas) - medio vaso
• Ajo – 2-3 dientes
• Pimienta negra
• Mayonesa

Preparación:

Hervir la carne, la remolacha y los huevos. Cortar la carne en trozos, picar la remolacha y el queso (por separado), picar las nueces, cortar el ajo en cubos, cortar las ciruelas en trozos pequeños y cortar los huevos en rodajas. Coloque la ensalada en capas, condimentándolas con mayonesa sazonada con sal y pimienta:

• ajo
• remolacha
• ciruelas pasas
• nueces

Antes de comer, deja enfriar la ensalada un par de horas.

Prepare ensaladas entre semana y festivos. ¡Buen provecho y éxito en tu carrera culinaria!

Una ensalada tradicional para una fiesta casera es la remolacha con ciruelas pasas y nueces. ¿Quién hubiera pensado que un tubérculo tan sabroso y tan saludable podría resultar del cultivo de una raíz fibrosa, silvestre e insípida? Anteriormente sólo se comían las puntas.

Ya en el siglo XX a. C., los antiguos babilonios y asirios utilizaban el jugo como alimento y medicina. tapas de remolacha. Posteriormente en Europa empezaron a comer remolacha, aunque mientras en Europa comían las puntas, en Asia ya habían empezado a cultivar tubérculos. Incluso Teofrasto (hace 2,5 mil años) escribió "sobre la raíz, que es espesa y carnosa, agradable y de sabor dulce".

Las remolachas nos llegaron mucho más tarde. Hace 1000 años, la remolacha se mencionaba en el Izbornik de Svyatoslav, por eso en Rusia se la llama "la verdura de Svyatoslav". Y después del descubrimiento del azúcar en el tubérculo de remolacha, toda la población consciente se involucró activamente en el proceso de preparación de una bebida igualmente maravillosa a partir de este maravilloso vegetal. Esto significa que no en vano nuestros antepasados ​​apreciaban esta planta.

Simplemente cocinamos remolachas en muchas variaciones. Es simplemente imposible comer platos sin remolacha. ¿Qué es el ucraniano sin remolacha? La receta del arenque bajo un abrigo de piel es generalmente una receta familiar. Como la ensalada Olivier y...

Preparemos una excelente y, por cierto, conocida ensalada de remolacha con ciruelas pasas y nueces.

Ingredientes (4 porciones)

• Remolachas 3-4 piezas
• Nueces (grano) 100 gramos
• Ciruelas pasas (sin hueso) 150 gramos
• La mayonesa casera 4-5 cucharadas. l.
• Sal al gusto

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Remolacha con ciruelas pasas. Receta paso a paso

1. Tienes que cocinarlo o hornearlo. Por lo general, las remolachas se hierven. Pero, en mi opinión, cuando se cocina, el sabor se pierde y las remolachas se vuelven acuosas. Las remolachas horneadas en el horno o en el microondas son mucho más sabrosas.

   remolacha roja

2. Si tienes un microondas en tu casa, hazlo sencillo. Lavar las remolachas, cortarles la punta y el rabo. Secar las remolachas con una servilleta y pincharlas con un cuchillo para que salga el vapor durante la cocción. Hornea las remolachas en el horno hasta que estén blandas. En el microondas basta con poner las remolachas durante 15 minutos. poder completo radiación y luego use un cuchillo delgado para verificar que esté cocido. Si se perfora fácilmente, significa que está listo. Si siente dureza, agregue 2-3 minutos más y vuelva a intentarlo. Si la piel de las remolachas comienza a arrugarse, entonces las remolachas ya están listas desde hace mucho tiempo. Debido a la evaporación de la humedad, la remolacha pierde hasta un 30% de peso. Con este método de cocción, las remolachas quedan suaves y dulces. Muy sabroso.

   Hornea las remolachas en el horno hasta que estén blandas.

3. Las remolachas asadas deben enfriarse naturalmente al aire.
4. Pelar con cuidado las remolachas enfriadas y rallarlas con un rallador grueso.
5. Las nueces deben tostarse para que queden fragantes y sabrosas. Esto es especialmente cierto en el caso de las nueces jóvenes, recién cosechadas, que tienen un poco de acidez. Puedes hacer esto: remojar los granos de nuez en agua fría durante 10 minutos, colocar en un plato resistente al calor y freír en horno y microondas. Tan pronto como sientas un olor agradable, será suficiente. Deja enfriar las nueces y pícalas con las manos o con un cuchillo. Es mejor que no sea muy pequeño, aproximadamente: una nuez entera en 8-10 partes. Los granos se desmoronan fácilmente con la mano.

   Las nueces deben tostarse

6. Asegúrese de lavar las ciruelas y picarlas en trozos grandes.

   Asegúrate de lavar las ciruelas y picarlas en trozos grandes.

7. En un recipiente hondo, mezcle la remolacha asada rallada, las nueces y las ciruelas pasas. Agrega sal al gusto. Puede agregar un diente de ajo pequeño finamente rallado; si lo desea, a mucha gente le gusta. Mezclar todo bien y sazonar con mayonesa casera.

   Pelar las remolachas y rallarlas con un rallador grueso, mezclar con las ciruelas pasas y las nueces.

8. Coloque la ensalada de remolacha con ciruelas pasas en un plato o ensaladera y espolvoree con queso duro finamente rallado encima. Puedes decorar la ensalada de remolacha con ciruelas pasas con hierbas o media ciruela con una nuez insertada en su interior.

   Mezclar todo bien y sazonar con mayonesa casera.

9. Deje reposar la ensalada de remolacha con ciruelas durante 15 minutos antes de servir, o mejor aún, deje reposar la remolacha y las ciruelas en el frigorífico.

   

Publicado: 22 de septiembre de 2017
Publicado por: hadaamanecer
Calorías: No especificado
Tiempo de cocción: No especificado

Ensalada de remolacha con ciruelas, queso y nuez A nuestra familia le encanta desde hace mucho tiempo y mis amigos siempre saben que mi mesa no está completa sin ensaladas. Bueno, ¿cómo se puede servir una papilla o una simple patata hervida? Estas son las verduras que necesitarás para crear una ensalada sencilla pero exclusiva. Tiene un sabor muy agradable y tiene un toque de ciruelas pasas y nueces. El ajo le da un toque picante al plato. ¡Pruébalo y no te arrepentirás! Resulta muy sabroso y además es fácil de preparar para cualquier menú.

Productos requeridos:
- remolacha – 250 gramos;
- nueces – 150 gramos;
- ciruelas pasas – 100 gramos;
- zanahorias – 150 gramos;
- mayonesa – 150 gramos;
- queso – 100 gramos;
- ajo – 1-2 dientes.

Receta paso a paso con foto:

Rallo el queso con un rallador fino.




Hervir las zanahorias y las remolachas hasta que estén blandas.




Ahora las pelo y también las rallo, pero por el lado que quedará más grande.




Rompo las nueces con un martillo y les quito la cáscara. Luego los pongo en un mortero y los muelo. Deberías obtener migas grandes.

Remojo las ciruelas pasas en agua tibia durante 10 a 15 minutos. Se volverá más suave.




Luego lo corté en tiras largas y finas.




Ahora empiezo a colocar capas de ensalada. Para esto necesito una limpieza ordinaria. botella de plástico. Lo corto por ambos lados y me sale un anillo. Lo uso para formar una hermosa ensalada. Coloco las remolachas ralladas como primera capa.






Exprimo el ajo encima con una prensa de ajos.




Le pongo mayonesa.




Distribuyo las nueces uniformemente por la superficie.




Les echo mayonesa.






Luego viene una capa de zanahorias.




No olvides usar salsa en cada capa.




Luego lo espolvoreo con una capa de queso.










Las remolachas seguirán al queso. En la etapa final, engrase la superficie de la ensalada con mayonesa y su color se volverá aún más rubí. Remojo esta ensalada durante aproximadamente 1 hora, luego la adorno con una ramita de eneldo y la sirvo, sin olvidar quitar el molde de plástico.
La ensalada resulta ligera y bastante nutritiva. Se puede servir con cualquier guarnición y tu cena será festiva.
¡Buen provecho!

La ensalada de remolacha y ciruelas pasas es famosa por la disponibilidad de ingredientes y cualidades gustativas. Se trata de una ensalada muy tierna y sabrosa, fácil y sencilla de preparar. Los ingredientes utilizados son habituales y el resultado es una ensalada agradable y moderadamente satisfactoria. Además, también es bajo en calorías.

EN receta clásica En esta ensalada, se usa mayonesa como aderezo, la crema agria también es menos común y el aceite de oliva o vegetal es aún menos común. Existen algunos trucos culinarios durante el proceso de cocción:

Para evitar que las remolachas se vuelvan aguadas, es mejor hornearlas en el horno, en papel de aluminio.

Pero aún así, hervido, en ensaladas preparadas, se encuentra con mucha más frecuencia.

Puedes diversificar esta ensalada con nueces, pollo hervido o al horno, orejones, frijoles y todo lo que tu alma desee. No tengas miedo de experimentar y definitivamente encontrarás tu opción de ensalada favorita. Lo principal es cocinarlo con cariño.

Cómo preparar ensalada con remolacha y ciruelas pasas - 15 variedades

originales y ensalada ligera sorprenderá a los invitados en la mesa festiva.

Ingredientes:

• Remolacha (tamaño mediano) - 1 ud.
• Calabaza - 300 gr.
• Queso feta - 100 gr.
• Hojas de lechuga - 100 gr.
• Nueces - 30 gr.
• Arándano - 50 gr.
• Aceite vegetal - 3 cucharadas.
• Especias para ensalada seca - 1 cucharadita.
• Miel - 1 cucharadita.

Preparación:

Asa las remolachas en el horno. Déjalo enfriar y córtalo en cubos pequeños. Mezclar la remolacha con miel y una cucharada de aceite vegetal. Cortar la calabaza en cubos, espolvorear con especias, humedecer con aceite y hornear hasta que esté cocida.

Colocar seco y hojas limpias ensalada Agregue aquí la calabaza y la remolacha. Revuelva suavemente. Luego agregue las ciruelas pasas ablandadas en agua tibia y hermosos cubos de queso feta. Adorna la ensalada con un puñado de arándanos y nueces. Rocíe con el aceite restante.

Una ensalada picante y sustanciosa con aderezo de mayonesa, perfecta para una cena familiar.

Ingredientes:

• Remolachas hervidas - 2 piezas
• Ciruelas pasas secas - 100 gr.
• Ajo - 2 dientes.
• Nueces - 100 gr.
• Mayonesa - 50 gr.
• Sal, pimienta - al gusto.

Preparación:

Remojar las ciruelas pasas en agua caliente, durante aproximadamente 20 minutos. Luego escurre el agua, seca con una toalla de papel para eliminar el exceso de humedad y corta en trozos. Ralla las remolachas en un rallador grueso. Mezclar con las ciruelas pasas, agregar las nueces picadas y el ajo finamente picado, sal y sazonar con mayonesa. Para una apariencia más presentable, coloque la ensalada usando un aro de cocina.

Una ensalada ligera y baja en calorías es el placer favorito de quienes cuidan su figura.

Ingredientes:

• Remolacha - 1 ud.
• Ciruelas pasas - 10 piezas
• Manzana verde - 1 ud.
• Pimienta de Jamaica molida: una pizca.
• Miel - 0,5 cucharaditas.
• Aceite de oliva- 1 cucharada.

Preparación:

Hervir u hornear las remolachas en papel de aluminio hasta que estén cocidas. Enjuagar las ciruelas con agua hirviendo, secar y cortar. Pelar la manzana y cortarla en tiras finas. Corta las remolachas en rodajas largas y finas. Combine la miel con el aceite y pimienta de Jamaica. Este será el aderezo para la ensalada.

Coloque las remolachas en un plato de ensalada, cubra con una manzana y luego ciruelas. Vierta sobre la salsa. Buen provecho.

La remolacha combina bien con la fruta y prueba de ello es esta ensalada ligera.

Ingredientes:

• Remolachas hervidas (tamaño mediano) - 2 piezas
• Ciruelas pasas ablandadas - 10 piezas
• Pera fresca (dura) - 2 piezas
• Aceite de girasol- 2 cucharadas.
• Miel - 1 cucharadita.
• Jugo de limón - 1 cucharada.

Preparación:

Muele las remolachas hervidas con un rallador grueso, añade las ciruelas pasas picadas y las peras en rodajas finas. Sazone la ensalada con una salsa de aceite, jugo de limón y miel. Mezclar todo. Eso es todo. Ensalada lista.

Una agradable combinación de verduras hervidas con manzanas y verduras agridulces. salsa de soja.

Ingredientes:

• Remolachas al horno - 1 ud.
• Zanahorias hervidas - 1 pieza
• Manzana - 1 ud.
• Ciruelas pasas - 5 piezas
• Salsa de soja - 1 cucharadita.
• Aceite vegetal - 1 cucharada.

Preparación:

Pelar las remolachas asadas y las zanahorias hervidas y rallarlas por separado en un rallador grueso. Si las ciruelas están duras, remójelas en agua hirviendo. Limpie el exceso de humedad y córtelo en ensalada. Corta la manzana en tiras pequeñas o rallala. Sazone la ensalada con salsa de soja y aceite vegetal. Agregue especias al gusto y revuelva.

Excelente ensalada nutritiva con aderezo de mayonesa.

Ingredientes:

• Filete de pollo - 100 gr.
• Remolachas hervidas - 1 ud.
• Ciruelas pasas deshuesadas - 50 gr.
• Ajo - 2 dientes.
• Nueces - 30 gr.
• Mayonesa - 2 cucharadas.
• Especias - opcionales.

Preparación:

Hervir el filete de pollo hasta que esté tierno, enfriar y cortar en cubos. Secar las nueces en una sartén. Ralla las remolachas en un rallador grueso. Cortar las ciruelas pasas en tiras. Mezclar todos los ingredientes y sazonar con mayonesa y ajo. Decorar con nueces. Agregue las especias que desee.

Los frijoles diversifican perfectamente una ensalada de remolacha normal y sorprenden a los invitados con un sabor agradable.

Ingredientes:

• Frijoles enlatados - 1 lata.
• Remolachas al horno - 1 ud.
• Ciruelas pasas deshuesadas - 100 gr.
• Sésamo - 1 cucharada.
• Aceite de oliva - 2 cucharadas.
• Jugo de limón - 1 cucharada.
• Especias - al gusto.

Preparación:

Cortar las remolachas en cubos, sazonar con especias y aceite de oliva.

Si mezcla las remolachas con aceite por separado de los demás ingredientes y las combina al final (antes de servir), su ensalada ya no se parecerá a un mosaico de colores.

Cuele el líquido de los frijoles a través de un colador y combine con las ciruelas pasas. Mezclar todos los ingredientes con la remolacha, espolvorear con semillas de sésamo y espolvorear con jugo de limón.

Una ensalada de vitaminas elaborada con los ingredientes disponibles es perfecta para una cena casera.

Ingredientes:

• Remolachas hervidas - 2 piezas
• Ciruelas pasas deshuesadas - 100 gr.
• Ajo - 3 dientes.
• Mayonesa - 2 cucharadas.

Preparación:

Moler las remolachas y exprimir el ajo. Remoje las ciruelas pasas en agua hirviendo para que se ablanden y luego córtelas en ensalada. Agrega mayonesa a la ensalada y mezcla todo. Buen provecho.

Ensalada en capas con picante, aderezo de crema agria, se convertirá en una agradable decoración para la mesa festiva.

Ingredientes:

• Remolachas - 2 piezas
• Zanahorias - 2 piezas
• Queso duro - 150 gr.
• Ciruelas pasas - 50 gr.
• Nueces - 30 gr.
• Ajo - 3 dientes.
• Crema agria - 250 gr.

Preparación:

Hornea las remolachas y las zanahorias en el horno y luego rallalas por separado. Rallar el queso duro en un rallador mediano. Sazone las zanahorias con crema agria y ajo, mezcle las remolachas con las ciruelas pasas picadas, las nueces y sazone con crema agria y ajo. Mezclar queso con crema agria. Coloque la ensalada en capas: primero la zanahoria, luego el queso y la remolacha.

Ensalada deliciosa cocina instantanea para cualquier festividad.

Ingredientes:

• Remolachas hervidas - 2 piezas
• Zanahorias hervidas - 2 piezas
• Pasas - 100 gr.
• Ciruelas pasas - 100 gr.
• Nueces - 100 gr.
• Queso - 100 gr.
• Mayonesa - 200 gr.

Preparación:

Rallar las remolachas y mezclar con mayonesa. Coloque la primera capa de remolacha, la segunda capa de pasas remojadas, luego zanahorias ralladas con mayonesa, luego queso rallado con mayonesa. Cortar las ciruelas pasas en tiras por encima y espolvorear con nueces.

Ensalada colorida, sabrosa y satisfactoria.

Ingredientes:

• Pasas - 100 gr.
• Ciruelas pasas - 50 gr.
• Zanahorias - 1 ud.
• Remolachas hervidas - 1 ud.
• Queso duro - 100 gr.
• Nueces - 30 gr.
• Mayonesa - 2 cucharadas.
• Ajo - 2-3 dientes.
• Especias - al gusto.

Preparación:

Rallar las remolachas, el queso duro y las zanahorias en un rallador grueso. Vierta agua hirviendo sobre las pasas y déjelas por 10 minutos. Vierta agua hirviendo sobre las ciruelas. Triturar el ajo y combinar con mayonesa. Mezclar las remolachas con un poco de mayonesa y agregar las ciruelas pasas. Mezclar bien. Coloque la mitad de las remolachas en la primera capa, luego coloque las pasas y las zanahorias, unte con mayonesa, luego queso duro y no se olvide de la mayonesa. Y última capa unte la segunda parte de las remolachas con ciruelas pasas. Espolvorea nueces encima de la ensalada.

Ligera, saludable y fácil de preparar.

Ingredientes:

• Remolacha hervida - 300 gr.
• Nueces - 100 gr.
• Ciruelas pasas deshuesadas - 100 gr.
• Ajo - 3 dientes.
• Sal al gusto.
• Aceite vegetal sin refinar - 3 cucharadas.

Preparación:

Rallar las remolachas en un rallador grueso, añadir las nueces picadas y las ciruelas pasas finamente picadas, exprimir el ajo y sazonar con aceite. Agrega sal al gusto. Buen provecho.

Ensalada fácil de preparar y a la vez muy presentable.

Ingredientes:

• Queso Queso - 100 gr.
• Remolachas al horno - 1 ud.
• Zanahorias hervidas - 1 pieza
• Mezcla de ensalada - 100 gr.
• Nueces - 30 gr.
• Ciruelas pasas - 50 gr.
• Especias - al gusto.
• Aceite de oliva - 2 cucharadas.
• Manteca- 50 gramos.
• Miel - 1 cucharadita.
• Jugo de limón - 1 cucharada.